Baguette Roti Rumah Moulinex OW 5004

Hello semua! Satu soalan lagi. Sekiranya penutup pada HP ditutup rapat atau tidak? Sekiranya ada klik?

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
GalinaS - Sekali lagi persoalannya, roti selalu tidak rata

kadang-kadang, tetapi jika, setelah kumpulan terakhir, anda mengeluarkan pengadun dengan tangan anda, kemudian untuk satu dan membentuk roti atau meratakannya
dalam baldi dan semuanya akan berjaya

Galina - Namun, kedua-dua kali roti saya hampir tidak digoncang dari acuan

biarkan sejuk sedikit di dalam baldi kemudian goncangkan

Saya mengesahkan !!! Di kedai, saya mengeluarkan roti dengan tangan menggunakan minyak sayuran, dan saya dengan cepat menyapu bahagian baldi dengan berus, dan kemudian saya juga akan melapisi bumbung. Mungkin ini berlebihan, tetapi gulungan itu sendiri (saya mengeluarkan bilah bahu!) Melonjak keluar dan warnanya disamakan dengan renyah yang tidak kasar

Dan juga bumbung yang gugup, mungkin, jika:
- terlalu banyak cecair
- ragi berlebihan, tetapi juga "tidak terlalu" di dalamnya. Dalam kes pertama, sedikit lembap, dan yang kedua, di bawah bumbung lebih longgar dan penuh dengan lubang. Sekiranya tidak, baca nasihat di atas.

Namun, kedua-dua kali roti saya hampir tidak digoncang dari cetakan, adakah itu seharusnya?

Galina, supaya roti mudah keluar dari acuan, putar baldi terbalik dan sedikit memutar salib ke belakang dan ke belakang. Roti akan mudah keluar. Saya tidak menasihati anda untuk melumasi baldi dari dalam, kerana proses penaiknya cukup lama, dan secara beransur-ansur minyak di dinding akan terbakar, seperti pada kuali yang tidak melekat (baldi akan cepat gagal).

Panevg1943, terima kasih atas nasihatnya, saya akan mencuba, saya rasa ia harus membantu, kerana saya selalu mempunyai satu bilah yang tersangkut di dalam roti, tidak jelas mengapa, yang lain masih ada di dalam baldi, nampaknya saya adalah kerana ini bahawa roti akan keluar dengan teruk.

Dan sekali lagi persoalan mengenai penutup. Ini tidak ditutup dengan lancar bagi saya, hanya 1-2 mm di atas kes, adakah ini normal? Atau mungkin penutup "dipimpin", seperti yang mereka tulis dalam salah satu topik? Nampaknya tidak menakutkan, tetapi tiba-tiba perkahwinan dan tiba-tiba mempengaruhi penaik, bahawa keraknya ringan. Dan suami saya menanggalkan penutupnya semalam dan selepas itu, supaya tertutup rapat, anda harus memindahkannya sedikit ke sebelah (seolah-olah, saya tidak tahu bagaimana untuk menyatakannya dengan lebih tepat), apa yang boleh menjadi perkara? Kami hanya mempunyai satu minggu lagi apabila kami dapat menukar tungku, kami ingin memastikan bahawa ia bebas dari kecacatan. Walaupun emosi pertama telah berlalu, saya rasa itu adalah tungku biasa, tetapi saya tetap mahu memahami dan mengetahui semuanya dengan betul.

Sepertinya saya setelah membaca ulasan pujian, saya mendapat pendapat yang agak keliru bahawa semuanya harus sempurna, dan, nampaknya, dapur mana pun mempunyai nuansa. Atau adakah Panasonic 255 lebih baik? Nampaknya ada banyak topik untuknya seperti Moulinex, dan ada lebih banyak ulasan mengenai Moulinex. Saya masih ingin mendengar ulasan yang tidak berat sebelah, seperti Panasonic dipuji lebih banyak, tetapi pada masa yang sama saya tidak dapat mengatakan bahawa ulasannya lebih baik, walaupun nampaknya Moulinex mempunyai lebih banyak soalan atau orang yang membeli Moulinex lebih ingin tahu.

Saya agak faham mengenai warna kerak bumi, nampaknya di dapur (mungkin untuk semua orang) pucat, sederhana dan gelap hanya bermaksud suhu tertentu dan pada semua program ia sama, jadi lebih baik meletakkan kerak yang lebih ringan pada lebih banyak produk kaya, adakah begitu? Suami saya juga mengatakan bahawa dapur mengklik, sepertinya mati ketika suhu tertentu dicapai, dan kemudian menyala, adakah ia berfungsi seperti itu? Nampaknya selebihnya dalam seminggu saya perlu memanggang lebih kerap, walaupun ia baik, saya akan mencuba, walaupun pada hujung minggu, sangat disayangkan bahawa Shrovetide, kerana penkek, roti akan kurang dimakan. Saya akan cuba. Terima kasih kepada semua yang memberi respons.

Ngomong-ngomong, saya terlupa menulis.Pada waktu pagi, roti dibakar dalam susu, tetapi dibakar pada kefir (susu masam, saya tinggalkan di dalam peti sejuk agar kelihatan seperti kefir, dalam kehangatan itu hanya yogurt, dan jadi tepat kefir secara konsisten, jadi saya menggunakannya), saya mencurahkan kefir sedikit lagi, sedikit tepung, dan kefir itu dari peti sejuk, tetapi meletakkannya semalam. Roti ternyata enak, tinggi, keraknya, tentu saja, tidak terlalu sekata, walaupun bentuknya lebih baik daripada roti terakhir, roti itu hanya sedikit kusut, tetapi saya takut ia tidak berfungsi semua, saya rasa saya memerlukan lebih banyak kefir dan kurang tepung. Saya membakar program 1, di mana roti keluar pucat, terutama kerak bumi, dan roti ini keluar sangat goreng, tetapi tidak gelap, kerana lebih kaya, saya menyimpulkan bahawa suhunya mungkin sama semua program dalam mod yang berbeza.

Namun, suami saya di dapur ini antara lain menyukai kenyataan bahawa bentuk di bahagian bawah, di mana salibnya, semuanya benar-benar logam, sementara dapur lain yang kami lihat mempunyai plastik (saya tidak tahu 255 dari Panasonic, saya hampir tidak kelihatan, berdiri tinggi, sangat tidak selesa, dan suami saya tidak melihatnya dengan terperinci, walaupun dia melihatnya).

Halo kepada semua pembuat roti dan pembuat roti!
Beberapa hari yang lalu, saya menghidupkan ketuhar agar tidak dalam mod baguette dan memastikan bahawa waktu berhenti selepas mod ke-2, sebelum dibakar. Gembira, sehari sebelumnya saya memutuskan untuk mencuba membakar sesuatu di mesin roti saya untuk kali kedua, atau lebih tepatnya untuk mengulangi percubaan dengan baguette, saya hampir pasti bahawa semuanya akan menjadi jalan. Percaya atau tidak, mereka juga tidak berjaya, dan inilah sebabnya.
Setelah membentuk baguette, saya memasukkannya ke dalam pembuat roti, menekan "Mula" dan mereka pergi untuk memanggang, waktu di paparan mula dihitung. Mengintip melalui tingkap, keraguan samar-samar mulai menyeksa saya kerana baguette, walaupun pada hakikatnya ada sedikit masa untuk memanggang, masih pucat. Ketika waktunya habis, satu isyarat berbunyi (walaupun menurut saya seharusnya ada sekurang-kurangnya 2 isyarat berturut-turut), waktu di paparan adalah sifar, dan baguette sangat SANGAT, bahagian bawah mulai gelap sedikit . Tetapi yang paling menarik ialah dapur tetap berfungsi, iaitu elemen dapur dan pemanasan terus menjadi panas. Saya mendapat kesan bahawa walaupun saya menetapkan mod penaik menjadi 12, baguette, oven memanggang baguette seperti roti dalam beberapa tahap. Pendek kata, omong kosong lengkap.

Baguette tidak mentah, tetapi tidak cukup dipanggang, tentu saja kami memakannya, tetapi kami membawa oven ke kedai semalam dan mengemasnya dengan kemas, kerana semalam adalah hari keempat belas dari saat pembelian. Mereka memberi saya tindakan dan mengatakan bahawa mereka akan melakukan pemeriksaan dan jika kompor benar-benar tidak berfungsi sebagaimana mestinya, mereka akan menggantinya. Hykh, tapi saya tetap mencintainya dan saya tidak sabar untuk pulang ke rumah, sehingga akhirnya saya dapat menikmati pastri yang sedap!

Seperti yang mereka katakan => wanita tua itu tidak menderita untuk waktu yang lama, dalam kabel voltan tinggi.

[Soalan]

Betapa sedihnya! Tetapi mari kita berharap. bahawa anda akan menggantinya dengan pembuat roti yang betul! Dan anda akan menggembirakan diri dan kami dengan pencapaian anda dalam penaik !!!!
Dan saya meneruskan eksperimen saya dengan roti masam. Dan lihatlah !!!! Saya mula mendapat roti lapang yang indah !!

Soalan: Adakah ini keunikan tepung atau adakah saya masih tidak mengukur dengan betul dengan kaca pengukur? Keadaannya adalah seperti berikut: ketika saya meletakkan betul-betul 175 g tepung dan semua yang lain mengikut resepnya, roti ternyata sangat enak ketika menguli, tetapi baguette kurang berangin dan bahkan sedikit getah setelah disejukkan (saya bakar dengan biji bijan ).

Secara teori, saya fikir, jika anda membakar dengan masam, anda perlu mengimbangkan cecair, yang ternyata sedikit lagi, jadi inilah hasilnya !?
Heh, anda bernasib baik, anda mempunyai biji bijan, tetapi di kampung kami, di pasar raya, saya belum dapat melihatnya.

Saya masih memanggang baguette dengan ragi kering, saya belum cukup untuk mengira masam.

Dan saya membeli biji wijen di pasar, di mana mereka menjual kismis, aprikot kering dan gula-gula oriental lain
BANTU !!!! Baguette buatan Perancis ...... bukan sahaja tidak hampir dengan yang terdapat dalam gambar dalam buku resipi, tetapi juga dibakar. Kongsi foto dan nuansa siapa yang membuatnya dan bagaimana !!! SAMA-SAMA!

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
sudah tentu malang ini berlaku, tapi tolonglah
Pisec jangan lupa untuk berhenti melanggan hasilnya!
kerana sebarang maklumat akan berguna untuk pengguna laman web!

Natala, anda tahu, entah bagaimana saya menarik Monna Lisa juga tidak kelihatan
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=5046.0

Yang dihormati! tolong beritahu saya ... 4 kali berturut-turut dapur "mengeluarkan" roti kecil, sebelum semuanya baik-baik saja, saya memotret roti yang berbeza, tetapi saya masih tidak dapat memuat naik foto (saya perlu duduk, meremehkan ukurannya) ... dan sekarang saya mengeluarkan roti, tetapi roti, beberapa yang kecil, walaupun saya menetapkannya menjadi 1500g (ia keluar), dan roti itu elastik (seperti yang dinyatakan dalam sebuah buku). .. jangan beritahu saya apa yang mungkin berlaku, mungkin semacam gangguan dalam program ini. Namun (bukan untuk roti) saya mempunyai kapak / kompor selama 2 minggu, saya meletupkan zarah-zarah debu, dan hari ini saya melihat bahawa prasasti "kek" hilang di suatu tempat (dipadamkan) dan gram mula hancur ... jadi selepas setahun tidak ada yang ditulis sama sekali

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
nelya - prasasti "cupcake" hilang di suatu tempat (dipadamkan

salam cina

nelya - jangan beritahu saya apa itu,

sebenarnya anda perlu mencurahkan yis
tuliskan prosesnya - lebih mudah untuk memberi nasihat

Entah bagaimana saya tidak memperhatikan pengeluarnya, tetapi siapa lagi yang menghasilkannya ?, dan mengenai ragi - saya menuangkan Lviv kering seperti dalam resipi https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...71.0

pada Lviv yang kering, saya sudah memanggang pada saat ditekan dan pada saat selamat dan saf-levyur, tetapi pada mulanya roti itu hebat (setelah saya ingat bahawa perlu mengatur roti), dan sekarang, dengan semua urutan, dll. ., ia tidak naik, walaupun ketika saya memotong roti hari ini (dengan sebiji epal) ia tidak mentah, sebaliknya sangat enak, tetapi kecil. Saya membaca resipi dari Pentadbir, tetapi saya membuat urutan produk penanda buku untuk Mule Cina saya ... mengenai yang terakhir, tentu saja, saya kecewa

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
nelya - berapa kecil?
berapa banyak tepung yang ada? jika 350 sangat kecil
anda cuba menimbang roti jadi sehingga lebih jelas
tetapi secara umum, pada 5004 roti ternyata dengan baik bermula dari 500g
tepung

Selamat mencuba semua orang
Beritahu saya, adakah adunan pada program baguette juga boleh dibentuk menjadi roti? Kemudian saya cair sepenuhnya dan saya perlu mengeluarkannya dengan sudu, dan kemudian kacau secara manual dengan menambahkan tepung ...

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
dkatti250582 anda sendiri menjawab soalan anda sendiri
dan kemudian kacau secara manual dengan menambahkan tepung ...
sebab itu roti mesti berubah \ lebih lembut atau lebih padat sesuai dengan selera anda \ agar nanti anda dapat bekerjasama dengan adunan
dan masih ada kesalahpahaman di sana resepnya adalah normal dan semuanya mesti berjaya
tanpa tidur tambahan
adakah anda menggunakan timbangan atau gelas?

Maaf, saya pasti malu kerana tidak tahu, tetapi saya tidak dapat membayangkan apa yang akan berubah dari 350g. tepung ... untuk beberapa sebab saya berfikir bahawa berapa berat yang saya berikan, walaupun ini sangat aneh di mana ia harus tumbuh dari tiang seperti itu. tepung

prasasti "cupcake" hilang di suatu tempat (dipadamkan) dan gramnya mulai habis ... jadi dalam setahun tidak akan ada tulisan di dalamnya

Kit ini juga merangkumi pelekat untuk panel.
Sekiranya jumlah tepung adalah 350 gr., Dan anda meletakkan 1000-1500 pada roti bakar, maka roti akan tetap kecil))) bergantung pada roti yang besar

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Di sini anda perlu memahami maksud kecil - jika anda menggantungnya di pintu keluar
produk siap yang ini
tetapi jika dilihat dari kelantangan / tinggi, maka ini sama sekali berbeza
dan daripada sejumlah kecil tepung, ada yang mencapai kenaikan sehingga
sebagai contoh
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=540.30

Terima kasih Bee, saya menjumpai pelekat itu, menempelkannya dan saya gembira (walaupun saya seorang yang hebat dalam penampilan), tetapi ... seorang ahli matematik, saya lebih teruk daripada pembuat roti, jadi saya akan mengikuti resipi sehingga Saya belajar cara memanggang, dan kemudian mengira tepung. Gula-air ... (Saya lebih baik dengan wang, tetapi untuk berat roti, anda tidak dapat mengenalinya, kecuali saya menimbangnya sendiri (saya makan ia), itu hanya kecil, walaupun di dalamnya sangat gebu dan enak

Teduh, saya mengukur segalanya dengan gelas, dan tusukan hanya keluar dengan baguette ..... walaupun sangat sedap

tetapi jika anda mengeluarkan penghasut selepas kumpulan terakhir

Shade Good morning) tetapi bagaimana untuk memahami bahawa ini adalah kumpulan terakhir? Saya takut untuk mendapatkan pengaduk lebih awal, maka saya mesti memilihnya dari roti

Heh, anda bernasib baik, anda mempunyai biji bijan, tetapi di kampung kami, di pasar raya, saya belum dapat melihatnya.

Saya membeli biji bijan di Kharkov. Seperti di Kafilah.

Katerina!
Jangan takut untuk mendapatkan pengaduk !! .... di bawah ini saya akan memberikan penerangan sementara mengenai program-program tersebut (seseorang dari furum telah dibentangkan suatu ketika, jadi saya menyalinnya). Oleh itu, pelajari, dan para penghasut perlu dikeluarkan selepas kumpulan terakhir. Nah, jika anda tiba-tiba membuat kesilapan dan mengeluarkannya sedikit lebih awal, maka selepas itu, lampiran untuk pengaduk akan bersenandung selama 10-20 saat doh itu sendiri, memerah, .. Saya sendiri telah salah pasangan masa. Semoga berjaya
1. Roti sederhana (asas) 5m 5m 15m 40m 10s 25m 15s 50m
2. roti perancis 5m 5m 12m 1h05m 2m 60m
3. roti tepung keseluruhan 5m 5m 15m 1h10m 2m 60m
4. roti manis 10m 5m 18m 1h10m 2m 60m
5. roti cepat bakar 13m 22m
6. roti bebas gluten 15m 60m
7. roti tanpa garam 5m 5m 15m 1h 05m 2m 60m
8. roti diperkaya dengan Omega3 5m 5m 18m 1h10m 2m 60m
9. Roti borodino 5m 25m 20m 39m 10s 26m 15s 50m
13. adunan ragi 5m 5m 15m 60m

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
ternyata menarik, saya hampir selalu membakar gandum
1 program di sana kumpulan terakhir berlaku apabila pemasa 1h50m
sehingga akhir penaik, jadi saya pergi ke dapur + - satu minit walaupun saya tidak melihat jam
isteri bergurau bahawa saya mempunyai hubungan rahsia dengan dapur
dan kami tidak menyembunyikan hubungan kami

Dan sekali lagi persoalan mengenai penutup. Ia tidak ditutup dengan lancar, hanya 1-2 mm di atas casing, adakah ini normal?
Saya masih ingin mendengar ulasan yang tidak berat sebelah, seperti Panasonic dipuji lebih banyak, tetapi pada masa yang sama saya tidak dapat mengatakan bahawa ulasannya lebih baik, walaupun nampaknya Moulinex mempunyai lebih banyak soalan atau orang yang membeli Moulinex lebih ingin tahu.

Tudung hendaklah 1-2 mm lebih tinggi dari badan, tetapi tidak boleh bergerak ke sisi.
Panasonic adalah dapur yang baik, tetapi ukurannya tidak XXL, anda tidak boleh membakar baguette di dalamnya dan kuasanya kecil. Kompor anda harus diklik, kerana ia berfungsi secara kitaran (oleh itu, ia mempunyai penggunaan tenaga yang rendah pada kuasa tinggi). Setiap mod mempunyai kitarannya sendiri.

Untuk membuat baguettes sama dengan roti (hanya yang kecil), saya memotong roti siap menjadi empat bahagian, kemudian menggulungnya hingga ketebalan sekitar 7 mm dan menggulungnya seperti pada gulungan, tetapi dengan satu kehalusan: Saya mencubit dengan ketat setiap giliran penuh dengan adunan sepanjang gulungan, saya juga meratakan dan mencubit tepinya, membuat slot miring, minyak dengan air atau campuran telur dan air, letakkan jahitan di dalam tin selama 10 minit. Gulung gulungan tidak terlalu ketat, tetapi supaya tidak ada kekosongan. Ternyata baguette kemerahan yang sangat bagus. Anda boleh menaburkan baguette yang sudah berminyak dengan biji bijan putih semasa pemeriksaan.
P.S. Ngomong-ngomong, saya beri tip (seseorang bertanya) wijen di dalam beg, cari di pasar raya besar di bahagian perasa, dan ketumbar untuk roti Borodino boleh dibeli di farmasi. Ia dipanggil "Buah Ketumbar".

[Baguette Roti Rumah Moulinex OW 5004]

Salam kepada pembuat roti!
Dibeli pada hari Sabtu Baguette Roti Rumah Moulinex OW 5004... Kami menguasai. Belum berjaya ...
Kami membakar kek cawan mengikut resipi dari buku yang disertakan dengan ketuhar, halaman 90.
Kerak bumi menjadi gelap, terbakar di sisi. Sangat hancur dan rasanya tidak begitu enak, ia berderak pada gigi. Saya rasa mereka berlebihan dengan serbuk penaik.
Hari ini kita "menyeksa" roti gandum hitam dari halaman 70. Kami membakar mod 9 (roti Borodino).
Setelah memulakan mod, kira-kira sejam kemudian (adunan dicampur dan naik dengan sempurna), kompor berhenti, lampu di paparan tidak berkedip, pemasa membeku. Kami menunggu, menunggu, kemudian memulakan semula permulaannya. Doh yang naik jatuh lagi dan mula menguli. Setelah menguli (kira-kira sejam kemudian, saya pasti tidak sempat), dapur berhenti lagi. Kali ini, lampu merah menyala di paparan. Hasilnya, doh mula membakar setelah beberapa kali menguli. Ia menggelegak sangat banyak. Gelembung-gelembung ini tetap ada dan kelihatan di permukaan roti. Bau penaik memang sedap. Tetapi semasa penaik selesai, tidak ada kerak, di dalam roti itu mentah, mereka meletakkannya selama 10 minit lagi. Saya tidak tahu apa yang akan berlaku. Saya akan cuba memotret hasilnya.
Tolong beritahu kami dengan lebih terperinci mengenai mod 9. Bagaimana proses memasak harus berjalan secara berperingkat dan apa yang harus ditekan. Saya keliru dengan arahannya.
Bermula dari memasukkan bahan ke dalam kompor, memilih mod 9 dan menekan butang Mula. Apa lagi yang perlu ditekan atau tidak perlu mengganggu prosesnya sama sekali?

Roti tidak berjaya. Belum naik, ada gelembung di atas, di dalamnya betul-betul cair doh
🔗

Hari ini kita "menyeksa" roti gandum hitam dari halaman 70. Kami membakar mod 9 (roti Borodino).

Roti roti gandum dari 70 halaman dipanggang, walaupun pada program 9, tetapi, tidak seperti roti Borodino, ia tidak memerlukan produk bertahap. Semuanya automatik sepenuhnya, jadi tidak diperlukan termasuk dan mati. Ragi mesti dikurangkan menjadi 2 sudu kecil. Cuba roti dari halaman 42 (campuran tepung gandum dan rai). Untuk roti ini, lebih baik mengambil tepung gandum gred 1 atau 2. Dan juga roti rai boleh dibakar mengikut skema berikut: 1. Program 13; 2. Program 2

[Panevg1943]

Panevg1943
Terima kasih untuk jawapan! Saya rasa kita masih mengalami kerosakan. Mungkin disebabkan oleh lonjakan kuasa dalam rangkaian, kerana kompor telah mati sepenuhnya, dan dalam mod siap sedia lampu harus menyala.
Kami berlebihan dengan ragi, dan juga garam. Mari kita ambil kira untuk masa depan.
malah roti rai boleh dibakar mengikut skema berikut: 1. Program 13; 2. Program 2 (dengan)
dengan maksudnya, letakkan produk untuk roti rai dan masak pada suhu 13 (adunan ragi) atau pada 2 (roti Perancis). Mod-permulaan yang dimuat-dipilih dan tunggu roti? tidakkah anda perlu menggabungkan kedua-dua mod ini? maaf sekiranya saya bertanya soalan bodoh

Moulinex mempunyai "semuanya ada besi di bawah baldi", dan gasket di dekat pinnya adalah silikon, jadi lebih baik jangan merendam baldi setelah dibakar lama, tetapi segera membasuhnya, jika tidak, kebocoran dan pemakaian pramatang gasket silikon mungkin berlaku (di Moulinex saya, gasket mula bocor, dan kemudian pin ditarik keluar). Panasonic tidak mempunyai ini, jadi saya cadangkan untuk tidak merendam baldi untuk masa yang lama dan memasak jem di dalam ketuhar (dari pengalaman saya sendiri)

Salam, Guru.

[Panevg1943]

Panevg1943
malah roti rai boleh dibakar mengikut skema berikut: 1. Program 13; 2. Program 2 (dengan)
dengan maksudnya, letakkan produk untuk roti rai dan masak pada suhu 13 (adunan ragi) atau pada 2 (roti Perancis). Mod-pilihan yang dimuatkan dan tunggu roti? tidakkah anda perlu menggabungkan dua mod ini?

Pertama, masing-masing dua menguli selama 25 minit tanpa menaikkan dalam mod 13, matikan dengan menekan dan menahan butang mula selama beberapa saat, kemudian mod 2 (roll Perancis)

[Panevg1943]

Panevg1943 Sudahkah anda mencuba membakar roti rai seperti ini. Dan hasilnya? Lebih baik daripada program ke-3?

[Panevg1943]

Panevg1943 Sudahkah anda mencuba membakar roti rai seperti ini. Dan hasilnya? Lebih baik daripada program ke-3?

Sayangnya, saya tidak dapat membandingkan hasil membakar roti rai dalam dua program ini, kerana saya belum membakar apa-apa pada program 3.

Tetapi pada suatu hari saya cuba membakar baguette di mesin roti saya !!! Hebat !! Hanya sedikit kasihan !!!
Panevg1943-dan anda mempunyai beberapa konstitusi yang lebih berbeza dalam foto, apa jenis resipi?

Panevg1943-dan anda mempunyai beberapa konstitusi yang lebih berbeza dalam foto, apa jenis resipi?

170 ml air suam, 280 g tepung, 1 sdt garam, 2 sdt susu tepung, 1,5 sdt gula, 1 sdt ragi. Doh dalam 4 bahagian. Gulung masing-masing dan gulung ke atas, cubit setiap putaran penuh ke doh (memanjang), cubit tepinya juga, masukkan ke dalam acuan dengan jahitan ke bawah untuk pemeriksaan selama 10 minit, buat slot dan lembapkan dengan air.

[Roti tradisional]

Dibakar Roti tradisional (tepung gandum) dari halaman 66 buku resipi. Pada mod ke-2.
itulah yang berlaku
🔗
🔗
berbanding dengan roti sebelumnya, kemajuan yang jelas.
Bakar dengan baik! Sedap melainkan anda boleh memasukkan lebih banyak garam ...

Hari ini kita "menyeksa" roti gandum hitam dari halaman 70. Kami membakar mod 9 (roti Borodino).

Sepanjang yang saya ingat, resipi ini terdapat dalam buku yang mengandungi banyak kesalahan ketik. Salah satunya adalah nombor mod. Mode 9 direka untuk roti Borodino dengan pengisian produk berperingkat.
Oleh itu, memang lebih baik mengambil resipi dari halaman 42, dan menambahkan jintan di sana.

170 ml air suam, 280 g tepung, 1 sdt garam, 2 sdt susu tepung, 1,5 sdt gula, 1 sdt ragi. Doh dalam 4 bahagian.

Baiklah, saya juga meletakkan semua ejen ini, tetapi saya mempunyai beberapa ejen lain, milik anda nampaknya lebih lembut, lebih kaya ...

Kawan-kawan, katakan, saya faham dari arahan bahawa hanya empat program / 11,12,13,14 / setelah akhir penaik, butang untuk memulakan program menuju ke kedudukan akhir, untuk program yang lain, butang ini tetap ada dalam kedudukan "tahan suhu", setelah memanggang baguette, roti sederhana, dan roti segera yang dipanggang semalam, butang mula program berhenti setelah berakhir pada kedudukan "tahan suhu", apakah itu benar untuk semua orang, atau bagi saya?

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
RYE paling sesuai mengikut skema 1 kali setelah menguli doh, tekan butang
2 kali doh untuk keseluruhan program
jika pada pendapat anda sedikit telah meningkat, biarkan sebentar
jangan terbawa-bawa, jika tidak, ia akan naik ke tepi dan bumbungnya akan pecah
baik, penaik 1h10m
Saya berliang dan betul-betul di atas baldi
anda boleh doh 1 kali dan program 3, tetapi kemudian lebih padat seperti kedai
jintan ketumbar atau bawang putih pilihan anda
Saya hampir lupa program 2 berlangsung tetapi kerak bumi ternyata
montok

Kawan-kawan, katakan, saya faham dari arahan bahawa hanya empat program / 11,12,13,14 / setelah akhir penaik, butang untuk memulakan program menuju ke kedudukan akhir, untuk program yang lain, butang ini tetap ada dalam kedudukan "tahan suhu", setelah memanggang baguette, roti sederhana, dan roti segera yang dipanggang semalam, butang mula program berhenti setelah berakhir pada kedudukan "tahan suhu", apakah itu benar untuk semua orang, atau bagi saya?

Ini adalah biasa

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
RYE paling sesuai mengikut skema 1 kali setelah menguli doh, tekan butang
2 kali doh untuk keseluruhan program
jika pada pendapat anda sedikit telah meningkat, biarkan sebentar
jangan terbawa-bawa, jika tidak, ia akan naik ke tepi dan bumbungnya akan pecah
baik, penaik 1h10m
Saya berliang dan betul-betul di atas baldi

Dan apa resepinya?

Saya sama sekali tidak melancarkan baguette! seperti itu, ambil, bentuknya ...

[Baguette Vienna]

Baguette pertama dibakar. Menurut resipi dari buku dari halaman 22
Baguette Vienna
🔗
dan Roti tradisional dari halaman 66
🔗 🔗

tidak seperti foto dari buku, tetapi sangat sedap

Tetapi yang paling menarik ialah dapur tetap berfungsi, iaitu elemen dapur dan pemanasan terus menjadi panas. Saya mendapat kesan bahawa walaupun saya menetapkan mod penaik menjadi 12, baguette, oven memanggang baguette seperti roti dalam beberapa tahap. Pendek kata, omong kosong lengkap.

Maaf, saya tidak faham sedikit. Adakah anda menekan butang selepas isyarat? Kerana jika anda tidak menekan, maka oven akan membuat roti tetap panas selama 60 minit, dan berbunyi setiap 10 minit.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
vi_kon
Saya sudah meletakkan resipi ini tetapi saya akan mengulanginya
Garam - 2h l
Air-350gr-menonton roti
Ia harus sedikit lebih nipis daripada gandum dan melekat pada jari anda.
Marjerin-30 gram
Sudu meja p-1 tambahan
Rye malt -1 sudu besar
Jintan, beberapa cubitan
Molasses - 1 sudu besar - larutkan dalam air
Tepung penambah-1 sachet - anda tidak boleh memasukkannya
Tepung gandum-275 gram
Tepung rai yang dikupas-275 gram
Ragi kering - 1.5 sudu teh
Kaedah penaik untuk MULINEX - 5004
Menguli pertama dalam mod doh
5 m campuran 5 m rehat 15 m campuran --- matikan
Kemudian kita menghidupkan program ke-3 - bijirin penuh
5m kumpulan 5m rehat 15m kumpulan 1h10m kenaikan
Ini diikuti dengan pengulian 2m - tetapi jika doh tidak naik dengan baik
Anda boleh melangkau kumpulan ini dengan menarik keluar perangsang sebelum melakukan kumpulan.
Naik 60 m --- 1h 10m penaik

Kaedah 2 - menguli dalam mod doh - matikan - program penuh doh seterusnya - penaik 1h 10m
roti lebih lapang dan lebih tinggi
tetapi sekali lagi saya memberi amaran agar anda tidak terbawa dengan kenaikan

[Baguette Vienna]

Saya juga berani melakukan sedikit! Saya sering membakar Darnitsky dari fugaska dan rai dari Elena Bo. Semuanya jelas mengikut resipi, satu-satunya perkara yang saya tambahkan pada Darnitsky adalah satu sudu tepung malt dan soba (sedap!), Dan dalam rai dari Elena Bo dan bukannya kvass wort, kerana ketiadaannya, juga Art. l. malt yang dibancuh. Tidak satu pun tusukan! Rasa, warna, kerak dan struktur serpihan yang tidak dapat ditandingi. Rye ternyata sedikit lebih padat.Saya buat hanya pada program 2. Tetapi saya pasti akan mencuba skema yang disarankan oleh naungan!

Baguette pertama dibakar. Menurut resipi dari buku dari halaman 22
Baguette Vienna
🔗
dan Roti tradisional dari halaman 66
🔗 🔗

tidak seperti foto dari buku, tetapi sangat sedap

malamute, sangat sejuk! Baguette sangat hebat! Yang tradisional dari buku ini ternyata pucat, sangat mirip dengan kedai, dan anda mempunyai yang cantik!