Kentang dibakar dengan sayur-sayuran

Kentang dibakar dengan sayur-sayuran

Kategori: Hidangan sayur

Bahan-bahan
Kentang	8 keping.
Lobak	1 PC.
Lada loceng manis	1 PC.
Perasa ramuan Itali	1/2 sudu kecil
garam	rasa
mentega	2 sudu besar l.
labu	1/2 keping.
keju parmesan	70 g
Bawang putih	4 ulas
Minyak sayuran untuk memanggang sayur-sayuran	lebih kurang

Kaedah memasak

• Diperlukan: Kentang - 8 keping, wortel - 1 keping, paprika - 1 keping, perasa dari ramuan Itali - 1/2 sudu kecil, garam secukup rasa, mentega - 2 sudu besar. l., zucchini - 1/2 pcs., keju Parmesan - 70g., bawang putih - 4 ulas, minyak sayuran untuk menggoreng sayur.
• Basuh kentang (lebih baik muda) dengan baik dan tusuk di beberapa tempat dengan garpu.
• Bakar di dalam ketuhar (bukan dalam kerajang) selama 60 minit pada suhu 220g. Sejukkan sedikit.
• Potong bahagian atas setiap kentang (1 cm).
• Keluarkan pulpa secara perlahan dengan sudu, tinggalkan dinding setebal 1 cm.
• Hancurkan pulpa kentang hingga haluskan dan masukkan mentega.
• Untuk pengisiannya, goreng wortel parut dan paprika cincang halus dalam kuali.
• Musim dengan ramuan herba Itali atau rempah-rempah kegemaran lain dan tambahkan courgette cincang halus.
• Goreng zucchini hingga lembut dan masukkan bawang putih cincang halus.
• Campurkan campuran sayur dengan puri. Masukkan kentang.
• 
• Masukkan kentang ke atas loyang dan bakar pada 200g. 15-20 minit.
• 
• Keluarkan dari oven, taburkan dengan keju parut dan kembali ke oven selama 5-10 minit sehingga keju berwarna coklat.