Terung gaya Korea

Saya berpendapat bahawa tidak ada yang mengerikan akan berlaku sekiranya anda menambahkan sedikit air rebusan.

Anehnya, saya tidak dapat menambahkan air, walaupun ini sangat logik dan tidak akan merosakkan gabungan semua ramuan dalam resipi. Saya memikirkan tomato, tetapi memutuskan bahawa salad ini tidak begitu baik dengan tomato.
Terima kasih atas nasihatnya. Tidak perlu menambah cuka?
Saya disterilkan sebanyak itu.

[Lyi]

Lyi
Sekiranya tidak terlalu masam untuk anda, maka anda boleh menambah sedikit cuka. Cuba balut balang dalam selimut selepas pensterilan sehingga ia sejuk sepenuhnya. Saya selalu melakukan ini dengan hampir semua pengetinan.

[Elenka69]

Elenka69, terima kasih atas nasihat!
Sekarang, semasa terung saya tumbuh di kebun, saya akan membuat salad ini lagi, mengisi semula apa yang saya telah hilang, dengan penambahan air dan sedikit cuka.
Dan selepas pensterilan, saya selalu membungkus balang, sudah ada di mesin.

[Lyi]

Lyi, tahu, anda melakukan semuanya dengan betul. Mengapa bank tidak beroperasi tidak jelas. Rupa-rupanya cuka itu tidak terlalu masam atau garamnya tidak cukup masin (hanya bergurau, tentu saja) saya tidak faham ...
Semoga berjaya! Kami akan berfikir bahawa semuanya akan berjalan lancar kali ini.

Terima kasih kerana resipi yang sangat sedap! Dalam dua langkah, saya membuat persiapan untuk musim sejuk dengan pensterilan dalam mesin pengering udara. Terdapat balang di mezanin di dapur, dan bukan di ruang bawah tanah ... Sekarang saya mula berfikir, tidak akan terjadi apa-apa? Ini akan memalukan, kerana keluarga saya suka hidangan ini. By the way, saya memasak terung kukus sepanjang masa dan sama sekali tidak ada kepahitan. Dan kali terakhir saya melakukannya untuk makanan - semuanya seperti biasa, tentu saja tanpa pensterilan - dan kepahitan sangat dirasakan. Mungkin terung agak tua dan memerlukan pemprosesan tambahan? Pergi meneka.

[Mac]

Mac, terima kasih atas maklum balas anda juga!
Saya tidak mempunyai kebimbangan mengenai pensterilan dan penyimpanan. Dan secara umum, saya akan mengatakan bahawa terung dan zucchini berbahaya dalam simpanan. Adalah lebih baik untuk mensterilkannya lebih lama.
Dan mengenai kepahitan ... itu bergantung pada ragamnya. Terung pahit jarang berlaku pada masa kini. Sebelumnya, mereka hanya boleh dimasak dengan garam dan memerah jus dengan betul, tetapi sekarang mereka tidak berasa pahit walaupun tanpa manipulasi ini.
Bagi saya, perkara utama dalam terung adalah "awet muda" mereka; yang lama mempunyai banyak biji, seperti dalam rattle, dan kelembutannya tidak enak.

Ini adalah bagaimana salad kelihatan disterilkan (saya meningkatkan masa pensterilan hingga 30 minit, sekiranya berlaku)

Elena yang dihormati! salad itu terasa, tetapi tiga balang setengah liter yang disiapkan harus dibuang (((satu penutupnya terkoyak selepas 4 hari, dua juga bengkak ... disterilkan di dalam ketuhar pada suhu 100 *, 30 minit. sayang bahawa ia tidak berjaya pada musim sejuk.

[Marilyn]

Marilyn, Saya minta maaf ... tetapi mengenai pensterilan di dalam ketuhar Saya tidak memberikan cadangan dan, sayangnya, saya tidak tahu apa-apa tentangnya.
Pensterilan tin di dalam air dikira dari mendidih yang stabil dengan kunci yang lemah dan disterilkan selama 30 minit. (Saya mengawal mendidih sepanjang masa) Sekiranya berlaku, saya akan mengatakan bahawa air harus hampir sampai ke leher, tepat di atas "bahu" tin.
Bagaimana anda mensterilkan saya tidak tahu, dari kira-kira 30 minit juga merupakan soalan. Saya tidak boleh bertanggungjawab untuk pensterilan anda.

Pada hakikatnya - anda belum mensteril balang.

Saya membuat salad ini tahun lalu, ia kelihatan baik di apartmen. Tahun ini saya sudah membuat 6 liter (disterilkan selama 40 minit) dan saya masih akan melakukannya

Saya akan menambah 5 kopecks saya sendiri.
Dalam sekumpulan 8 tin yang saya sediakan, 2 tin meletup, selebihnya berdiri seolah-olah tidak ada yang berlaku. Saya memasak semuanya dalam satu mangkuk, disterilkan juga dalam satu bekas, tetapi atas sebab tertentu gambar yang tidak difahami dikembangkan dengan 2 balang ini.
Botol itu sendiri disterilkan dalam ketuhar gelombang mikro selama 2 minit dengan 2 sudu air.
Saladnya sangat sedap, malah mereka makan dari 2 tin yang meletup.

[Marilyn]

Marilyn, Saya minta maaf ... tetapi mengenai pensterilan di dalam ketuhar Saya tidak memberikan cadangan ... Saya tidak boleh bertanggungjawab untuk pensterilan anda. ;
eh ... Bagaimana saya terbang dengan oven, tetapi saya mahu menuntut ganti rugi dari Zaporozhye di Krasnoyarsk, tentu saja bergurau. sementara terung terdapat di pasar, saya akan mencubanya, terima kasih sekali lagi!

[petikan petikan = pautan Lyi = topik = tidak berbahaya untuk makan dari tin yang ditiup? Dan ketika itu saya belum membuang kesedihan saya

Saya rasa tidak, jika anda menangkap momen ketika penutupnya baru robek, dan semuanya tidak mempunyai masa untuk masam (bermain).
Kita semua masih hidup dan sihat (mmm), dan saya selalu mencuba makan terung dan tomato dan yang lain, jika rasanya belum berubah. Ternyata hanya sayur acar.

Dalam dua langkah, saya membuat persiapan untuk musim sejuk dengan pensterilan dalam mesin pengering udara.

Mac, beritahu kami, bagaimana anda melakukan pensterilan dalam alat pengering udara, masa, kelajuan, suhu. Letakkan di rak dawai atau hanya dalam termos kaca, tutup balang dengan penutup atau tidak?
Saya tidak pernah melakukan ini, tetapi menggoda bahawa anda tidak perlu bermain-main dengan air panas, wap.

Dan mengapa mereka meletup ke arah anda?

Pada musim gugur yang lalu saya memutar 11 balang setengah liter, mereka berdiri seperti yang cantik. Tidak kehilangan satu

Disterilkan atas cadangan pengarang - 30 minit, kemudian - di bawah selimut sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Tahun ini saya akan melakukannya lagi, saya sangat menyukai salad, mereka memakan semuanya sebelum bermulanya musim bunga

Tetapi ada pengalaman negatif dengan ketuhar, ya, sekarang saya tidak lagi mempertaruhkannya, saya memuatkan rebus di atas kompor

Lyi, idea untuk mensterilkan alat pengering udara, tentu saja, bukan milik saya, saya membacanya di suatu tempat di Internet. Oleh itu, mungkin saya melakukan sesuatu yang tidak betul. Tetapi setakat ini tidak ada yang meletup. Saya meletakkan balang dengan isinya pada parutan rendah di alat pengering udara, menutupnya dengan penutup, memasang cincin pengembangan (kecuali untuk pensterilan dalam balang setengah liter). Suhu dan kelajuan adalah maksimum. Saya menetapkan masa, katakanlah, 20 minit, tetapi saya perhatikan - kandungan tin mendidih biasanya lebih awal daripada selepas 20 minit. Kemudian saya mengurangkan suhu hingga 180 darjah atau kurang (berdasarkan daya didih) dan Tambah masa hingga tempoh pensterilan yang diperlukan (10-30 minit) Secara amnya, suhu sekurang-kurangnya 150 darjah dianggap mencukupi untuk pensterilan dalam pesawat udara. Bagi penutup, pada suhu tinggi, gusi kedap menderita, oleh itu disarankan untuk menggunakan penutup tambahan pada peringkat awal pada suhu 250-260 darjah dan menggantinya dengan penutup utama setelah suhu turun. Cincin pengembang sedikit meningkatkan masa pensterilan, sebanyak 5 minit.Saya juga mensterilkan pengawetan di dalam ketuhar. Prosedur yang sama adalah lebih kurang. Hanya kaleng yang sesuai dengan jumlah yang lebih banyak. Nasib baik dan persiapan yang lazat.

Nasib baik dan persiapan yang lazat.

Mac, terima kasih.
Boom untuk mencuba.

eh ... Bagaimana saya terbang dengan oven, tetapi saya mahu menuntut ganti rugi dari Zaporozhye di Krasnoyarsk, tentu saja bergurau. sementara terung terdapat di pasar, saya akan mencubanya, terima kasih sekali lagi!

Masih belum ada yang perlu kita syukuri.
Terima kasih juga atas maklum balas dan pengalaman anda ... sedih. Seseorang akan menjadi sains.
Mungkin permainan seterusnya akan berjaya.

Beritahu saya, jika anda mengeluarkan bawang dari salad ini, tidak akan menjadi sangat kritikal? Saya tidak peduli, tetapi suami saya tidak menerima bawang dalam salad, bahkan acar

[irza]

irza, Saya rasa ini tidak kritikal! Cubalah, saya rasa masih sedap.

Lenochka, terima kasih! Saya akan mencubanya dalam masa terdekat. Saya mempercayai resipi anda

Terima kasih! Saya saling mempercayai.

[Lenochka]

Lenochka Saya terbang dengan terima kasih! Terung buatan. Semalam di tempat kerja diuji dan diluluskan. Saya menyediakan balang setengah liter untuk ibu dan ibu mertua untuk menguji dan mengumpulkan 2 balang lagi untuk musim sejuk.
Saya melakukannya tanpa bawang dan bawang putih, seperti yang anda nyatakan, kurang.
Saya sangat menyukai salad kerana kelazatan dan variasinya. Saya rasa ia akan kelihatan hebat walaupun di atas meja perayaan

[irza]

irza, Ira, terima kasih atas petua! Saya gembira kerana saya suka salad walaupun tanpa bahan pedas. Makan untuk kesihatan anda!

Buat salad anda untuk musim sejuk dan makanlah. Rasa sangat hebat !!! Suami memekik dengan gembira. Terima kasih banyak untuk resipi !!!

[Valeria +]

Valeria +, Saya gembira bahawa anda dan saya telah menggembirakan suami saya. Makan untuk kesihatan dan keseronokan!
Terima kasih atas maklum balas anda!

Terima kasih banyak untuk resipi.
Sayuran sudah lewat musim luruh. Tetapi sangat sedap. Saya telah lama menginginkan resipi dengan sayur-sayuran segar. Cemerlang

[Chamomile1]

Chamomile1, untuk kesihatan anda!

Terima kasih banyak, perkara yang sangat sejuk. Inilah balang saya

[curang]

curang, untuk kesihatan! Mereka kelihatan sangat menyelerakan!

[curang]

curang, untuk kesihatan! Mereka kelihatan sangat menyelerakan!

kandungan di dalamnya juga sangat menyelerakan

Lena, terima kasih kerana resipi yang lazat. Pada musim gugur saya melakukannya 2 kali untuk diri saya sendiri (lada dan wortel keras bagi ibu bapa saya), dengan tambahan kecil yang saya suka. Makan berlebihan.
Saya menyimpan satu balang setengah liter. Membukanya hari ini, memasukkan beberapa bawang segar dan menutupnya dengan minyak jagung. Sayurannya lebih lembut daripada yang dimasak segar. Nampaknya lebih sedap. Saya makan hampir semua perkara dalam sehari.

Svetochka, terima kasih atas petua!
By the way, saya baru-baru ini mencuba salad ini beku di dalam kotak kecil. Saya sangat menyukainya, hampir segar. Lain kali saya akan cuba membekukannya sendiri. Ternyata lebih enak daripada kalengan.

Saya akan perhatikan cara menyimpan salad ini. Cuma saya belum mempunyai peti sejuk (hanya peti sejuk Minsk lama).

Terdapat banyak cahaya, dan anda tidak perlu membekukannya terlalu banyak - ada beberapa hidangan. Saya mempunyai banyak dan saya tidak akan ...

Lena, alangkah baiknya membekukan salad ini (y), baru sekarang dia segera mengimpikan peti sejuk seukuran almari pakaian, supaya misai sesuai, apa sahaja yang aku mahukan.

Vika, "dan jangan kata godfather ..." Saya menghela nafas sendiri ...

Terima kasih kerana resipi. Tahun lalu saya menjumpai resipi ini di beberapa laman web, memasaknya, sangat menyukainya, tetapi (seperti yang sering berlaku) saya menulis resipi itu pada sehelai kertas yang sangat diperlukan, yang tidak dapat saya temui selama setahun. Hari ini saya membeli yang "biru kecil" dan memutuskan untuk mencari di Internet, tetapi resipi itu tidak dijumpai, saya melihat laman web kegemaran saya dan lihatlah, apa yang telah lama saya cari di SINI.

Saya sangat suka resepinya, saya pasti akan mengulanginya! Terima kasih!

[TanushaS]

TanushaS, Saya gembira kerana saya menyukai resipi!
Terima kasih kerana gambarnya!

Elenushka, terima kasih sekali lagi untuk resipi yang sangat lazat !!!! (Ini dari suami saya!, Nampaknya dia sudah tergila-gila dengan awak). Selepas kaserol zucchini lembut - ini adalah sesuatu (dan ini adalah dari saya). Salad lazat. Tambang sudah berjalan dalam bulatan di sekitar lembangan. Saya membuat bahagian berganda sekaligus. Saya memegang pertahanan dengan senjata (rolling pin) semasa bank sedang bersiap sedia. Terima kasih kerana makanan yang sedap! Saya rasa dia sudah lama tinggal bersama saya

[Vafelka]

Vafelka, terima kasih! Baiklah, saya menyeronokkan!
Saya sangat baik. eloklah resipi saya diterima dengan mesra oleh keluarga anda!
Mungkin ada yang lain yang suka dari dapur saya. Saya akan menjadi sangat baik. gembira!

[Lena]

Lena, Saya juga membuat salad seperti itu. Sebahagian daripadanya segera membeku dalam kuali, dan saya juga mahu menutup 4 balang 0,5 liter. Saya mensterilkan segalanya dalam satu periuk selama 45 minit, tetapi ini tidak menyelamatkan keadaan. Dua balang naik hampir dalam beberapa hari, dua botol selama 3 minggu, dan hari ini satu lagi cemberut. Yang terakhir kelihatan seperti biasa, tetapi saya masih membukanya dan membekukannya di dalam peti sejuk. Salad kembung terasa masam, tetapi yang terakhir adalah biasa.
Saya bercakap dengan menantu saya, katanya, jika ada lada segar dalam pengetinan, maka ia mesti dikisar sebelum pensterilan, jika tidak, pensterilan sahaja tidak mencukupi untuknya, dan kemungkinan besar adalah kerana dia salad tidak mahu berdiri.

Olima, saya pernah menutup salad Lenochkin ini dan semuanya baik-baik saja, mungkin penutupnya atau yang lain?

[Olima]

Olima
Saya rasa ini bukan mengenai ramuan salad. Hampir semuanya mentah di sini. Kemungkinan besar masalahnya adalah pensterilan.
Sama ada tidak mendidih semasa pensterilan. Atau mungkin anda tidak mengira masa pensterilan dengan betul. Bagaimanapun, penghitungan masa pensterilan bermula dari saat air mendidih di luar dan anda perlu mengekalkan mendidih dengan kunci yang lemah. Mungkin penutupnya gagal sekiranya penutup skru sendiri tidak diketatkan.
45 minit lebih daripada cukup untuk salad ini. Selama ini, sayur-sayuran hanya direbus. ia bukan daging.
Saya mempunyai salad seperti itu selama 2 tahun, membuangnya, kerana saya tidak meninggalkannya untuk masa yang lama, saya hanya memikirkannya.

Jangan putus asa dan semoga berjaya!

[Lena]

Lena, Saya juga membuat salad seperti itu. Sebahagian daripadanya segera membeku dalam kuali, dan saya juga mahu menutup 4 balang 0,5 liter. Saya mensterilkan segalanya dalam satu periuk selama 45 minit, tetapi ini tidak menyelamatkan keadaan. Dua balang naik hampir dalam beberapa hari, dua botol selama 3 minggu, dan hari ini satu lagi cemberut. Yang terakhir kelihatan seperti biasa, tetapi saya tetap membukanya dan membekukannya di dalam peti sejuk. Salad kembung terasa masam, tetapi yang terakhir adalah biasa.
Saya bercakap dengan menantu saya, dia mengatakan bahawa jika ada lada segar dalam pengetinan, maka ia mesti dikisar sebelum pensterilan, jika tidak, pensterilan sahaja tidak mencukupi untuknya, dan kemungkinan besar adalah kerana dia bahawa salad tidak mahu berdiri.

Olima, anda tahu, ini kemungkinan besar berlaku pada terung. Bahagian pertama saya (berganda) berdiri di koridor di dalam almari dan bersukacita (walaupun dia tidak lama tinggal - kami hanya makan dalam perjalanan). Tetapi kali kedua saya melakukannya kemudian dan membeli terung di kedai, dan bukan di pasar. Saya jatuh kerana pemandangan indah mereka. Dan semua balang ini dibajak hingga terakhir. Dan jelas dalam beberapa hari yang berikutnya, kemudian yang lain dan seterusnya segala-galanya ... Dan salad itu sangat berbaloi. Apabila anda membukanya, bawang dan lada renyah. Semuanya, sangat sedap.
Helen, terima kasih sekali lagi untuk salad yang lazat. Ia adalah makanan yang enak dan dipelihara!

Elenka, saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi yang luar biasa. Saya tidak pernah begitu sedap dan sedap 🔗

Ini adalah bagaimana salad kelihatan disterilkan (saya meningkatkan masa pensterilan hingga 30 minit, sekiranya berlaku)

]

Halo, adakah anda mensterilkan sekaligus di bank? berapa lama dan berapa suhu? Terima kasih.

Halo, adakah anda mensterilkan sekaligus di bank? berapa lama dan berapakah suhu? Terima kasih.

Sterilkan salad ke dalam balang, tutup dengan penutup sehingga ditutup. Hitung masa pensterilan dari mendidih air di dalam kuali, air harus sampai ke penyangkut balang, 1.5-2 cm di bawah tepi balang.
Pantau mendidih sepanjang masa dan terus mendidih dengan kunci kecil. Sterilkan tin 0.5 l selama 30-35 minit, 1 l - 50-55 minit.

Terima kasih kerana salaik! Hebat! Adakah anda pernah mencuba pensterilan di dalam pesawat udara?