Ikan salai dalam periuk tekanan

[Viki]

Pada pendapat saya, penggunaan periuk tekanan yang tidak normal adalah memanjakan diri, tidak menyinggung perasaan Viki dikatakan.
... berapa banyak ikan yang akan dimasukkan ke dalam periuk tekanan, di bahagian bawah? Selain itu, anda perlu memotongnya.

Rakan sebangsa, apa jenis kesalahan yang boleh berlaku? Semuanya baik-baik sahaja. Kenyataannya adalah bahawa kaedah penggunaan periuk tekanan yang tidak normal ini pertama kali dimulakan oleh saudara saya dan ia lebih dari 10 tahun yang lalu. Pada masa itu, sukar untuk membeli sebuah smokehouse. Pada mulanya terdapat 2 ikan di satu rak dawai. Kemudian dia mengetahui bagaimana membuat struktur tiga kisi, sehingga satu di atas yang lain pada jarak yang sama dan semua ini masih dibongkar dan dipasang.
Saya sekarang mempunyai kedai kopi kecil. Dengan kunci. Dan abang saya masih menggunakan pressure cooker. Saya biasa melihat.
Dan "kaedah" sama sekali tidak progresif. Cukup - "jangan buang periuk tekanan lama" dan "jika anda benar-benar ingin merokok, tetapi tidak memakai apa-apa, maka ..."

Eh, bagaimana saya mahukan "kastor di tangan"

[Lenny]

Lenny, betul-betul, anda yang menjumpai periuk tekanan keluarga kami. Saudara saya Sasha berada di bawah nama panggilan di kelab masakan. Untuk fillet kalkun, saya membeli di farmasi sekeping elastik untuk membetulkan pembalut pada lengan - kaki, mungkin anda tahu. Satu setengah kilo disertakan. Setelah memanipulasi merokok ayam belanda, daging babi, fillet ayam, periuk tekanan akan baik-baik saja, tetapi untuk ikan kami mempunyai periuk tekanan yang terpisah hanya untuk ikan. Ngomong-ngomong, semasa merokok daging, anda boleh menutup bahagian bawah dengan kerajang, dan kemudian tuangkan habuk papan di atasnya. Maka akan lebih senang dicuci.

Saya mengatasi ketakutan saya merokok tanpa air di periuk tekanan, dan sekarang dia diam-diam mendengarkan saya. Tetapi pada sebungkus serpihan kayu untuk merokok (dalam keadaan biasa) saya membaca bahawa habuk papan harus dibasahi dengan air selama setengah jam, dan kemudian dimasukkan ke dalam smokehouse. Saya tidak melakukannya, saya memutuskan untuk mengulangi versi anda sepenuhnya. By the way, bau asap masih ada. Tetapi, saya rasa, tudung dan balkoni terbuka akan mengoptimumkan masa ini.
Saya membukanya dan terpegun dengan keindahan yang muncul di depan mata saya. Rasa juga yang terbaik. Saya mula membongkar struktur dan mendapati kerepek itu tidak berubah menjadi arang batu - mungkin anda boleh menggunakannya lagi dengan selamat. Di dalam pinggan, yang saya siapkan untuk mengumpulkan lemak yang menetes, terdapat air masin dan masam yang enak. Tetapi bahagian bawah periuk tekanan, walaupun pada hakikatnya ditutup dengan kerajang, ditutup dengan bintik-bintik yang terbakar, sementara tidak menonjol dari permukaan, bagian bawahnya halus untuk disentuh. Sekarang tidak jelas bagaimana menggosoknya. Tetapi secara amnya, percubaan itu jelas dapat dianggap berjaya. Kami akan teruskan, terima kasih

[Anna1957]

Anna1957, semua orang, anda sekarang perokok!
Saya faham bahawa bahagian bawah tidak lagi boleh digosok. Jelas sekali, bahagian seterusnya sudah siap.
Dan bagi mereka yang ingin tahu, sila beritahu kami apa yang anda merokok di sana.

[Anna1957]

Anna1957, semua orang, anda sekarang perokok!
Saya faham bahawa bahagian bawah tidak lagi boleh digosok. Jelas sekali, bahagian seterusnya sudah siap.
Dan bagi mereka yang sangat ingin tahu, sila beritahu kami apa yang anda merokok di sana.

Makarel salai. Bahagian seterusnya adalah, tetapi tidak segera: pertama anda perlu membuat jalan keluar pada loggia untuk memindahkan proses ke sana. Saya akan membeli jubin 1 pembakar - dan semua jiran akan digantung kerana bau yang luar biasa. Dan pangsapuri studio kecil saya tidak akan berbau asap seperti kali ini

Vika, Anna, tolong katakan, adakah rasanya ikan seperti "panas" merokok atau "sejuk"?

Vika, Anna, tolong katakan, adakah rasanya ikan seperti "panas" merokok atau "sejuk"?

Ia kelihatan dan terasa panas. Suhu di sana melebihi 100 darjah.

Terima kasih, Anna.

Saya mengesahkan - makarel salai panas.Dan lebih sedap dari kedai. Dia segar. Seperti api unggun.

Makarel salai ...

Pastikan untuk mencuba raspberry. Potong kepala dan ekor. Sekiranya tidak sesuai, sekali lagi separuh. Tetapi lebih baik masuk.

Saya memutuskan untuk merokok ikan kembung, membaca resipi dan persoalan timbul - berapa banyak garam yang anda perlukan? resipi hanya membincangkan gula Dalam kes saya - 4 makarel besar - Saya mengharapkan nasihat anda

Saya memutuskan untuk merokok ikan kembung, membaca resipi dan persoalan timbul - berapa banyak garam yang anda perlukan? resipi hanya membincangkan gula Dalam kes saya - 4 makarel besar - Saya mengharapkan nasihat anda

Tutup dengan garam, baca penerangan resipi.

Saya membaca resipi 100 kali Tetapi sekarang sudah jelas - TERIMA KASIH

[VIKI]

VIKI- Saya cuba menghisap ikan, tetapi tidak ada yang berjaya. UNIT saya dengan tegas menolaknya - dalam beberapa minit. setelah dihidupkan, ia segera mulai berbunyi, nampaknya perlindungannya menyala. 10 kali saya cuba membuatnya berfungsi - tidak berguna, ia berbunyi bip dan itu sahaja. Bagus saya sekurang-kurangnya mendorong hanya 2 ekor ikan untuk ujian - ternyata sesuatu seperti rebus, tentu saja saya memakannya (jangan dibuang begitu baik) Saya menyimpan baki 2 keping garam selama 2 hari, ternyata masin ikan kembung - mereka sudah dikreditkan

[VIKI]

VIKI- Saya cuba menghisap ikan, tetapi tidak ada yang berjaya. UNIT saya dengan tegas menolaknya - dalam beberapa minit. setelah dihidupkan, ia segera mulai berbunyi, nampaknya perlindungannya menyala.

Ini adalah "kesedihan dari fikiran." Mereka tidak berfungsi tanpa minyak atau cecair, perlindungan wanita itu berubah-ubah.
Sayang sekali.
Alby saya ternyata lebih bodoh - dan menyala, dan mendapat tekanan dengan sedikit habuk papan. Tetapi kemudian saya menggosoknya dengan lemon. Bau ikan hilang, tetapi berbau seperti api untuk waktu yang lama. Lebih baik menggunakannya di lantai. Saya sudah tua dan berbau seperti merokok selama-lamanya.

Pengguna forum yang dihormati, saya mengharapkan bantuan anda. Atas sebab-sebab tertentu saya tidak dapat menulis mengenai topik mengenai periuk tekanan, saya memutuskan untuk menulis di sini, mungkin seseorang akan memberi respons. Saya juga mempunyai periuk tekanan Soviet, dengan pegangan panjang, yang, dan kebetulan injap keselamatan (kecemasan) terkoyak, iaitu mesin basuh itu sendiri berada di tempatnya, dan di tengahnya terdapat lubang melalui dan sekarang tidak ada rasa dari periuk tekanan saya. Saya ingin bertanya adakah cara untuk memperbaikinya? Atau sekarang hanya untuk pelepasan?

Perkara yang sama berlaku untuk saya, tetapi saya mempunyai gelang getah ganti ini yang disertakan dengan periuk tekanan - mereka memberikan saya beberapa tahun yang lalu dengan semua gelang getah ganti. Anda perlu mengambil atau memotong gelang getah sendiri dan memasukkannya ke sana.

Perkara yang sama berlaku untuk saya, tetapi saya mempunyai gelang getah ganti ini yang disertakan dengan periuk tekanan - mereka memberikan saya beberapa tahun yang lalu dengan semua gelang getah ganti. Anda perlu mengambil atau memotong gelang getah sendiri dan memasukkannya ke sana.

Dan bagaimana penampilannya, saya akan sangat berterima kasih jika anda menunjukkan seperti apa gelang getah ini

Bagaimana menjadikannya asap sejuk? Bolehkah anda terlebih dahulu meminumnya seperti ikan haring, dan kemudian menghirupnya sedikit untuk rupa dan bau?

Bagaimana menjadikannya asap sejuk? Bolehkah anda terlebih dahulu meminumnya seperti ikan haring, dan kemudian menghirupnya sedikit untuk rupa dan bau?

Saya ikut soalan! Terima kasih terlebih dahulu !!!

Tidak boleh. Merokok sejuk memerlukan asap sejuk. Walaupun di tempat merokok khas (Jenama, Unit) dalam mod "merokok sejuk", merokok sejuk sebenarnya tidak berfungsi, kerana tidak ada cara, tetapi pemanasan berlaku.