Lada acar (resipi)

[Jadual kandungan topik]

Gadis-gadis, tolong beri saya resipi untuk memetik lada, siapa tahu, apa sebenarnya dan berapa banyak yang anda perlukan dan cara melakukannya, tentu saja. Terima kasih terlebih dahulu

Jadual kandungan topik

Lecho himichka
Lecho makaroni
Lada acar tukang
Lada acar makaroni
Lada acar dalam perapan manis dan masam Elenka69
Lada diperap dengan madu himichka
Lada "Kejutan" Elenka69
Ratunda acar Stérn

[Ratunda acar]

Ratunda acar

gelas 250 ml

3 kg lada manis Ratunda (paprika merah biasa juga baik)
5 gelas air
0.5 cawan minyak sayuran
1 cawan 9% cuka
2 meja. sudu gula
1.5 jadual. sudu garam kasar
bawang, bawang putih, ramuan secukup rasa
kacang polong

Keluarkan biji dari lada dan potong menjadi jalur atau cincin setebal 5 mm. Masukkan lada dalam periuk, tutup dengan air, tambah gula, garam dan rebus selama 10 minit. Masukkan cuka di hujungnya.
Di bahagian bawah balang yang disterilkan, masukkan bawang yang dipotong menjadi setengah cincin (tutup bahagian bawah), 2-3 ulas bawang putih, pasli, dill, saderi, ketumbar jika dikehendaki (segenggam dalam balang), 3-5 kacang polong . Sebarkan lada ke dalam balang dengan sudu berlubang, tutup dengan perapan panas dan gulung.

[Lada acar]

Lada acar

Kupas lada 5 kg, potong.

Perap:

1 liter air
0.5 liter cuka (9%)
0,5 liter minyak bunga matahari
0.5 kg. Sahara
beberapa helai daun bay
2 sudu besar l garam
3 halaman lada panas (pilihan, tanpanya)

Rebus perapan selama 30 minit. Masukkan lada ke dalam bahagian (sehingga semua lada ditutup dengan perapan). Masak selama 5 minit. Keluarkan lada, masukkan ke dalam balang yang disterilkan dan gulung. Semasa saya membukanya pada musim sejuk, pastikan untuk menuangkan semuanya ke dalam mangkuk, bersama dengan pengasam, tambahkan bawang putih cincang dan campurkan. Pengasam cecair menjadi seperti agar-agar.

Saya suka lada acar, dan mereka tidak boleh melihat balang gulung dengan tenang, jadi saya membuat satu bahagian seperti ini - lada, setelah ia direbus dalam perapan, ambil dan masukkan ke dalam periuk atau dulang, tuangkan perapan yang telah disejukkan ke dalamnya masukkan bawang putih cincang dan lada hitam dan sejukkan.

Sedap! (iaitu selera makan!)

[LECHO]

LECHO

3kg lada kupas (tanpa biji dan tangkai)

Jus tomato setebal 1 liter

1 gelas rast. minyak

1 cawan gula

2 sudu besar garam

0.5 cawan bawang putih

Kira-kira 100 g cuka 9% (jika jus masam, tuangkan lebih sedikit cuka)

Dalam kuali besar, rebus jus dengan rempah di atas, tambahkan lada cincang (dalam kotak, sedotan selebar 1 cm, yang anda suka), rebus selama 10 minit dari saat mendidih, masukkan ke dalam balang disterilkan, di bahagian bawah bawang putih yang dicincang kasar dicurahkan dan digulung. Keluarannya sekitar 3 liter.

Saya selalu mengambil lada berdaging untuk lecho, boleh berbeza warna. Pencinta makanan pedas boleh menambah lada panas. Saya telah menutup lecho mengikut resipi ini selama kira-kira lapan tahun, pada musim sejuk semua orang makan dengan senang hati.

Nikmati hidangan anda!

Terima kasih gadis-gadis kerana bertindak balas dengan cepat, saya baru membeli 6kg lada. Saya masih ingat ketika kami tinggal di Ukraine (suami saya adalah seorang tentera) saya selalu dilayan pada Mac. lada - sedap, sangat enak, semuanya berisi dan sedikit manis, tetapi saya selalu mengalami kekacauan dan saya ingat bahawa di dalam balang tidak ada apa-apa selain lada, hanya pengasam

Puan, dan lada anda tidak lembut? Saya akan buat sekarang.

[Lada diperap dengan madu]

Kacang, lada untuk acar harus berdaging, seperti yang diimport dijual di pasar raya.
Seorang gadis dari Kiliya belajar dengan saya di institut ini, ini adalah Venice Ukraine kami, terdapat keadaan yang sesuai untuk lada. Ibunya menutupi lada keseluruhan, tanpa memotong, hanya biji yang dikeluarkan, dalam balang tiga liter.
Lada berdaging besar yang diasinkan dengan madu terbang seketika.

Lada diperap dengan madu

2 liter air
Cuka 0.5 liter 9%
0.5 liter minyak bunga matahari
300g madu (atau 400g gula)
Masukkan lada kupas dan cincang ke dalam perapan mendidih, rebus selama 1 minit, angkat dan masukkan ke dalam periuk lebar, taburkan dengan garam, tutup dan sisihkan selama setengah jam. Masukkan 3-4 ulas bawang putih, 3-4 biji lada hitam, lavrushka, saderi di dalam balang di bahagian bawah. Letakkan lada di atas, tuangkan perap dan sterilkan tidak lebih dari 5 minit, gulung.

Puan, dan lada anda tidak lembut? Saya akan buat sekarang.

Baiklah, bukan slob - itu pasti! Hanya masak selama 5 minit! Tetapi sehingga anda mencubanya, anda tidak akan tahu apakah pilihan ini sesuai dengan anda. Oleh itu, buat setengah hidangan dan tentukan sendiri. Saya telah melakukan ini selama bertahun-tahun. Semoga berjaya!

[Lada diperap dengan madu]

Lada diperap dengan madu

Berapa banyak garam?

Berapa banyak garam?

Berapa banyak garam yang tidak ditunjukkan, tambah di atas mata, tidak terlalu bersemangat ...

Terima kasih semua untuk resipi, saya menggulung lada mengikut resipi Craftswoman, tetapi kami masih tidak menunggu lada Kroshin dalam minyak, tetapi masih ada lada - jadi kami menunggu Krosh resipi Anda

Saya tidak tahu bila saya akan mencuba, tetapi lada kelihatan pengasam keseluruhan dan sangat sedap, tetapi anda
SHIRO DYAKUYU

[Ratunda acar]

Ratunda acar

Ratunda-neratunda, kami bukan sebilangan kapitalis ... Saya mengambil lada di pasar Koptevsky dengan harga 30 rubel / kg dan menyatakan bahawa ini adalah Ratunda. Dan dia mula memahatnya. Ringkasnya, pengasam tidak cukup tiga kali.
! Dan Ratunda kapitalis ini memberikan lebih banyak jus daripada lada Koptik kita? Tidak layak bereksperimen lebih banyak dengan resipi ini dengan lada bukan kapitalis manis yang sederhana? Dan merah ... anda boleh membelinya pada musim sejuk ...

[Jepit rambut]

Jepit rambut, Saya memetik ratunda di Ukraine. Dengan suara kucing Matroskin: "Ada banyak tikus ini." Dan saya juga membuat lada biasa. Adakah anda memasak perapan secara berasingan dari lada? Semua dimasak bersama dan kemudian dimasukkan ke dalam balang dengan ketat. Marinade tiada.

Gadis-gadis, dan siapa yang membuat lada panas bagaimana? Suami saya hairan, dia suka berceloteh dengan borschik. Kami membelinya sebelum ini di METRO, tetapi sekarang ia hilang dari rak

[Jepit rambut]

Jepit rambut, Saya memetik ratunda di Ukraine. Dengan suara kucing Matroskin: "Ada banyak tikus ini." Dan saya juga membuat lada biasa. Adakah anda memasak perapan secara berasingan dari lada? Semua dimasak bersama dan kemudian dimasukkan ke dalam balang dengan ketat. Marinade tiada.

Sebenarnya, saya meragui bahawa gula dan garam akan merata. Oleh itu, saya merebus semuanya kecuali cuka secara berasingan, menuang lada, mendidih dan ... dan ... saya hanya ingin mengatakan, saya menambah cuka selepas sepuluh minit, tetapi ... pertama saya menambah air ... saya mengambil pengasam 35-40% dari kuali ...

Saya memasukkan semua rempah ke dalam pengasam sekaligus dan membawa cuka mendidih dan membuang lada di sana, rebus sehingga mendidih selama 5 minit. dan dipadamkan. Saya menggulung balang, lada semuanya utuh, dan pengasamnya tetap sedikit. Dibuat mengikut resipi Master - ternyata baik

[Lada acar dalam perapan manis dan masam]

Dan saya dengan resipi saya, bagi mereka yang tidak terlalu suka masam.

Lada acar dalam perapan manis dan masam


Perap: Rebus 4 liter air, tambah 4 sudu besar. l. dengan sedikit garam, 2 gelas gula, 1 gelas rast. minyak, 1 cawan 9% cuka.

Masukkan lada yang sudah siap di perap mendidih dan rebus selama 4-5 minit dari saat mendidih.
Masukkan balang steril dengan ketat dan tambah dengan perapan mendidih, cepat-cepat ketatkan dengan penutup steril. Cuba sebarkan lada ke dalam balang dengan cepat agar tidak terlalu matang. Balut selimut sehingga sejuk sepenuhnya.

Anda boleh menutup lada dalam jumlah yang banyak. Satu tab di pengasam boleh menampung 3 kg. Anda boleh memasak setengah bahagian perap untuk jumlah lada yang lebih kecil.
Lada hanya untuk mengambil varieti berdaging, anda boleh mempunyai pelbagai warna, tetapi tentu saja, lada merah yang masak lebih enak. Sekiranya balang adalah 1 liter atau lebih, maka lebih baik memasak lada keseluruhan atau dipotong separuh, dan jika setengah liter (seperti saya), potong lada menjadi 2-4 bahagian.
Ia ditutup dengan cepat, memerlukan lebih lama untuk membersihkan.
Resipi ini diuji pada rakan dan saudara-mara, kerana ia sangat dihargai.
Lada baik seperti lauk, anda boleh membumbui dengan bawang putih cincang segar atau menambah salad.

Menutup lecho preskripsi
himichka

terima kasih !!!

Saya juga membuat lada mengikut resipi Elenka69 - lada yang sangat enak dan enak

[Jepit rambut]

Jepit rambut, tandakan balang supaya anda dapat mengetahui resipi yang anda lebih suka kemudian ...

[Khimichka]

1. Khimichka, jangan ruam garam pada luka. Saya lupa memesan buku di dunia, tetapi di alat tulis ... anak perempuan saya berkeliling kedai dari Koptevo ke Leningradka, dan suaminya - dari Koptevo ke Onega. Kami tidak mempunyai pelekat ...
2. Saya hanya berpandukan penutup ...

[Khimichka]

1. Khimichka, jangan ruam garam pada luka. Saya lupa memesan buku di dunia, tetapi di alat tulis ... anak perempuan saya berkeliling kedai dari Koptevo ke Leningradka, dan suaminya - dari Koptevo ke Onega. Kami tidak mempunyai pelekat ...
2. Saya hanya berpandukan penutup ...

Jepit rambut, jika tidak ada pelekat pada pelekat diri, maka anda boleh menandatangani balang pada sehelai kertas biasa dan melekatkannya di tepi dengan gam PVA biasa. Setelah memakan isinya, gam mudah dicuci dengan kain lap yang keras dan air panas. Ibu mertua telah melakukan ini sejak dahulu lagi, dan ini ditunjukkan bukan hanya di bank, tetapi juga ringkas resepinya, dan, tentu saja, TARIKH! Pada mulanya, saya keliru untuk melukis semuanya, tetapi lama-kelamaan saya terbiasa dan sekarang saya tidak faham bagaimana orang tidak menandatangani balang mereka yang saya serahkan kepada latihan, namun

Jepit rambut, anda melakukan semuanya dengan betul. Kemudian pilih resipi yang anda suka. Dan lebih mudah untuk melabelkannya .... Tandakan penutup dengan DISK MARKER. Inilah cara saya menandatangani JUICE dan TOMATO LAUT. Mereka sukar dibezakan dengan warna yang halus.

Mungkin seseorang memerlukan 2 resipi yang luar biasa dan terbukti;
LECHO
Tomato 4 kg.
lada 5 kg.
gula 1 cawan
Garam 2 sudu besar l
kasar. mentega 1 gelas
cuka 9% 2 sudu besar. UCAPAN

Tatal tomato dalam penggiling daging. Potong lada menjadi 6-8 keping. Tomato tatal + garam, gula, mentega, rebus dalam mangkuk dan masukkan lada. Rebus dan 30 minit. di atas api sederhana. Angkat dari api, masukkan cuka, gulung hingga gosok. bank. Balut dengan selimut.

lada acar
5 kg. lada kupas
3 l air
0.5 l masin. minyak
0.5 kg gula
5 sudu besar l garam
0.5 cuka

Tuangkan segalanya kecuali lada ke dalam periuk dan rebus + 5 minit. didih. Masukkan lada sulah, cincang nipis dan panjang dan setelah mendidih, rebus selama 5 minit. Keluarkan lada dari kuali dan masukkan ke dalam balang yang disterilkan, dan rebus air garam dan tuangkan lada.
Semua resipi sedap dan terbukti,

Jepit rambut, jika tidak ada pelekat pada pelekat diri, maka anda boleh menandatangani balang pada sehelai kertas biasa dan melekatkannya di tepi dengan gam PVA biasa. Setelah memakan isinya, gam mudah dicuci dengan kain lap yang keras dan air panas. Ibu mertua telah melakukan ini sejak dahulu lagi, dan ini ditunjukkan bukan hanya di bank, tetapi juga ringkas resepinya, dan, tentu saja, TARIKH! Pada mulanya, saya keliru untuk melukis semuanya, tetapi lama-kelamaan saya terbiasa dan sekarang saya tidak faham bagaimana orang tidak menandatangani balang mereka yang saya serahkan kepada latihan, namun

Gadis, hai !! Anda boleh menempelkan balang dengan tanda tangan dengan pelekat bahawa di kedai mereka menuliskan harganya, ia berwarna pelbagai dan melekat pada diri sendiri.

GADIS! Bolehkah seseorang memberitahu saya cara mengeringkan lada, saya cuba mengeringkannya di dalam ketuhar, sesuatu tidak berfungsi, semua jus mengalir keluar dan ia agak mentah

["Lada dengan kejutan"]

Nama itu bukan milik saya (resipi pekerja), tetapi saya akan memberikannya nama
"Lada dengan kejutan".
Kerana "kejutan" tersembunyi di dalam lada itu sendiri dan ia mempunyai pengasam yang sangat enak.

KOMPOSISI:
Lada Bulgaria pelbagai warna, tomato bersaiz sederhana, bawang putih, herba, lada panas dan biji sawi (pilihan).

Perap untuk satu balang 3 liter.1 liter air mendidih dan tambah 1.5 sudu besar. l. garam, 1 sudu besar. gula, 0.5 sudu besar. Cuka 9%, 1 sudu besar. minyak bunga matahari halus.

PERSIAPAN:
Potong penutup lada, kupas, basuh dan turunkan dalam air mendidih selama 1-2 minit sehingga lada menjadi lembut dan tidak pecah apabila diletakkan di dalam balang.
Masukkan 1-2 ulas bawang putih yang telah dikupas dan sebiji tomato dalam setiap lada.
Masukkan lada dengan "kejutan" ke dalam balang yang dicuci bersih seketat mungkin, bertukar dengan tangkai ramuan. Sekiranya tidak ada ruang yang cukup, maka saya masukkan tomato kecil. Tuangkan dalam perapan panas dan sterilkan selama 30 minit. Tutup penutup dengan segera.
Saya biasanya membungkus selimut untuk memanjangkan pensterilan.

Nasihat saya: pertama, saya tuangkan minyak pengasam ke dalam balang dengan senduk sehingga terdapat jumlah yang hampir sama di mana-mana. Dan kemudian saya tuangkan pengasam sama rata. Sekiranya tidak mencukupi, tambah air rebusan.
Di sini saya mempunyai tiga balang 1.5 liter yang ditutup.

[Walge]

Walge!
Lihat di sini di sini .

Mungkin seseorang memerlukan resipi, nenek saya Lecho menggunakannya
3 kg tomato
1 kg lada
1 kg lobak merah
1 kg bawang
6 sudu besar sudu pasir
5 sudu besar sudu besar tanpa sedikit garam
250 gr minyak sayuran
125 g cuka 9%
Potong tomato dalam pengisar, potong wortel menjadi kepingan, bawang dalam separuh cincin dan blanch. Kemudian tuangkan campuran tomato yang dihasilkan, potong lada tanpa biji di tempat yang sama, musim dengan garam, gula dan mentega, campurkan dan masak selama 1-30, pada akhirnya tuangkan cuka, campurkan, angkat dari api dan masukkan balang, tutup dengan penutup dan tutup dengan selimut (pada saya mempunyai kapas bayi) balang di bawah selimut harus sejuk. Saya mendapat 8-800 gr. tin. Bagi mereka yang terlalu malas memotong wortel blansing pada parut kasar.

["Lada dengan kejutan"]

Nama itu bukan milik saya (resipi pekerja), tetapi saya akan memberikannya nama
"Lada dengan kejutan".
Kerana "kejutan" tersembunyi di dalam lada itu sendiri dan ia mempunyai pengasam yang sangat enak.

ini dia, akhirnya saya menjumpainya dengan pertolongan.

Kenapa saya berlari ke sini? TERIMA KASIH untuk mengatakan resipi HEBAT, Marinade WONDERFUL - hebat. Dan lada dan tomato yang ada di dalamnya, anak saya merekah di kedua pipinya, tetapi bertanya mengapa terdapat begitu sedikit tomato?
Saya harus mengatakan bahawa tidak ada terlalu banyak kejutan
Dan dalam fikiran saya sendiri saya menyesuaikan pengasam ini untuk banyak perkara, terlalu bagus, untuk tidak mengurangkan atau menambah. Selera saya.

[1.5 sudu besar l. garam, 1 sudu besar. Sahara]

Perap satu balang 3 liter. Didihkan 1 liter air dan masukkan 1.5 sudu besar. l. garam, 1 sudu besar. gula, 0.5 sudu besar. Cuka 9%, 1 sudu besar. minyak bunga matahari halus.

1.5 sudu besar l. garam, 1 sudu besar. Sahara-dengan slaid atau rata
0.5 sudu besar Cuka 9%, 1 sudu besar. minyak bunga matahari halus- Seperti yang saya faham, ini adalah ukuran gelas, bukan?

MEMASAK:
Potong penutup lada, kupas, basuh dan turunkan dalam air mendidih selama 1-2 minit sehingga lada menjadi lembut dan tidak pecah apabila diletakkan di dalam balang.
Masukkan 1-2 ulas bawang putih yang telah dikupas dan sebiji tomato dalam setiap lada.
Masukkan lada dengan "kejutan" ke dalam balang yang dicuci bersih seketat mungkin, bertukar dengan tangkai ramuan.

tomato-dapat juga diturunkan menjadi air mendidih, sehingga kemudian memakan lebih sedikit ruang di lada?

[Bersemangat]

Bersemangat, adakah anda telah mencuba lada mengikut resipi saya?
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21105.0
Sama seperti yang kita suka - manis!

Paprika

paprika 3kg
air 2 liter
2 cawan gula
garam 2 sudu besar
1/2 cawan cuka
lada hitam
lavrushka

Masak bahagian paprika di perapan.
Letakkan panas di dalam balang dengan garpu.
Tuangkan perapan.
Ketatkan tin.

[1.5 sudu besar l. garam, 1 sudu besar. Sahara]

1.5 sudu besar l. garam, 1 sudu besar. Sahara-dengan slaid atau rata
0.5 sudu besar Cuka 9%, 1 sudu besar. minyak bunga matahari halus- Seperti yang saya faham, ini adalah ukuran gelas, bukan?
tomato-dapat juga diturunkan menjadi air mendidih, sehingga kemudian memakan lebih sedikit ruang di lada?

Gadis-gadis yang membuat "Lada dengan kejutan", menjawab soalan saya mengenai gelas dan sudu !!!!!!!!!!!

Gadis-gadis yang membuat "Lada dengan kejutan", menjawab soalan saya mengenai gelas dan sudu !!!!!!!!!!!

Hanya dalam sudu garam, semua produk lain - segelas 250 ml!

[Nat_ka]

Nat_ka
Saya mengatakan semuanya betul himichka... Garam dalam sudu, selebihnya dalam gelas. Saya juga mengukur gelas 250ml.
Masukkan tomato ke dalam lada. Saya mengambil tomato atau krim kecil yang lazat.Untuk memadankan. jika tidak lada akan pecah.

Dan saya membuat lada seperti ini: potong lada yang telah dikupas menjadi jalur nipis dan masukkannya dengan ketat ke dalam balang 3 liter (saya juga mengetuknya dengan penumbuk saya). Lebih baik mengambil lada pelbagai warna dan berbaring berlapis, ternyata cantik. Kemudian sediakan pengasam. Untuk balang 3 liter, ambil 2 gelas air, 1 gelas minyak bunga matahari (saya ambil yang tidak halus, lebih aromatik), 1 gelas cuka, 1 gelas pasir dan 2 sudu besar. sudu garam. Didihkan semua dan tuangkan lada yang telah disediakan. Anda tidak perlu memasak atau mensterilkan, tetapi simpan di dalam peti sejuk. Lada ternyata agak pedas dan rangup

Elenka, terima kasih kerana resipi lazat untuk lada acar manis dan masam.
Mungkin tidak akan menggunakannya dalam salad - saya memakannya. Dan jika anda taburkan bawang putih yang dihancurkan, bolehkah anda menambahkan mayonis? Apa khabar?

[csv]

csv, Svetochka, terima kasih!
Saya juga menyediakan lada seperti itu atau menghidangkannya dengan bawang putih, anda juga boleh menambah bawang hijau atau sedikit bawang ke dalamnya (bawang putih), potong setengah cincin nipis. Entah bagaimana saya tidak mahu menambahkan mayonis ke dalamnya. Walaupun ... soal selera.

Gadis-gadis tidak tahu di mana hendak bertanya - dan jika lada saya tidak terlalu pekat, berapa minit untuk memasaknya sehingga bubur tidak keluar? Saya tidak pernah membuat lada, tetapi inilah sebilangan besarnya, tidak terlalu tebal, biasa - saya membekukannya, tetapi saya juga mahu membuatnya mengikut resipi di atas

Cuba gigitan, menusuk dengan pisau, harus "al dente" tidak cukup siap. Masa tidak lama, saya tidak dapat mengatakan berapa, minit - saya selalu memeriksa dengan menusuk dengan pisau. Lagipun, tangan dengan segera merasakan seberapa baik dan bebas pisau masuk ke dalam lada.
Dan lada dengan rasa pedih seperti itu harus mengekalkan bentuknya, tidak hancur.

Terima kasih banyak, saya telah melakukannya - saya akan melaporkannya kemudian

Untuk kesihatan anda!
Lebih baik mengonsumsi lada - daripada dicerna

[makaroni]

Lada tutup mengikut resipi makaroni, tetapi saya secara tidak sengaja menuangkan lebih banyak air, terima kasih kepada Admin kerana memberitahu saya bagaimana menentukan kesediaan lada - dimasak selama 3 minit, walaupun 2.5 - ternyata 10 setengah liter dan 1 tujuh ratus gram! Terima kasih semua ! : rakan-rakan: tetapi masih ada banyak pengasam yang tersisa, saya tidak dapat memuat naik foto internet yang buruk, terima kasih sekali lagi

Saya membuka sebotol Lada Acar dalam perapan manis dan masam mengikut resipi Yelenka, ini sangat lazat, resipi itu akan tinggal di buku masakan saya selama-lamanya. Sesuai untuk citarasa anda! Terima kasih kerana resipi yang hebat.

[Elenka]

Elenka, berputar ke dalam balang untuk musim sejuk Lada acar dalam perapan asam manis mengikut resipi anda, sekarang kami buka dan makan dengan senang hati, ternyata lada yang sangat, sangat enak, renyah, rasanya tidak ada bandingannya. jadi tambah besar bahawa senang dimasak, cepat. Disimpan di almari di rak, berkelakuan baik. Kami sangat menyukainya, kami akan melakukannya setiap tahun. Elenka, terima kasih banyak!

[Elenka]

Elenka, resipi lada acar yang hebat! Saya membuka balang, separuh sudah habis. Terima kasih banyak-banyak!