Pembuat roti Alaska-BM2600

dan melemparkan mungkin satu sudu tepung. doh nampaknya sama. melekat sedikit ke dinding tetapi tidak tetap di atasnya. baik, kita tunggu bagaimana kelanjutannya)

Hore! Pengguna lain menyedari bahawa dia perlu mempelajari selok-beloknya, bahawa mesin itu tidak melakukan semuanya dengan sendirinya.
Ngomong-ngomong, untuk masa depan, disarankan untuk melakukan semua manipulasi dengan kolobok semasa kumpulan pertama, dan tidak mengganggu adunan pada yang kedua.

Saya setuju. hakikatnya adalah untuk menuliskan masa akhir kumpulan pertama, rehat, permulaan dan akhir kumpulan kedua hanya terungkap sekarang))) dan takut bahawa kumpulan pertama akan berakhir sebaik sahaja saya melemparkan masuk tepung)))

Ya, ini adalah ragi kompres biasa, jangka hayatnya di dalam peti sejuk adalah 30 hari. Saya membelinya di Perekrestok, mereka berbaring di bahagian keju (anda mesti bertanya kepada kakitangan). Harganya 8-10 rubel. Pembungkusan 100 gram. Terdapat juga di Ashan, tempat saya juga mengambil. Di Pyaterochka, No.
Sekarang sudah lewat, dan esok saya akan mengambil gambar bungkusan itu.
Untuk 550 gram tepung, saya ambil 10-12 gram, hancurkan tepungnya dan segera menguli. Saya tidak pernah menangguhkan. Saya cuba memasukkannya ke dalam cecair (mengikut urutan ini - air, gula, ragi, mentega, tepung, garam), dan sebagainya, dan sangat bagus.
Saya juga baru-baru ini membeli Saf-Levure, baunya tidak bergulung. Semangat untuk memanggang sama sekali berbeza. Satu-satunya perkara adalah bahawa roti menjadi basi lebih awal.
Secara amnya, saya mendapat semua maklumat dari sini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...emid=99999999&topic=697.0
Tetapi anda, kawan saya, nampaknya membakar roti hitam? Nampaknya ada dos yang sedikit berbeza. Tetapi saya tidak ingat dengan tepat, saya belum dewasa.

Baiklah, terkejut! Dan saya menyimpan "Bourget" anda dalam perspektif. Saya membaca mengenai ergot.
Kita semua menjadi mangsa banyak maklumat - saya juga membaca kisah seram mengenai ragi cepat. (By the way, dengan bukti dan kesimpulan yang sangat meragukan). Tetapi kesannya tetap ...
Saya menghormati hubungan anda dengan adunan roti. Ini adalah perniagaan amatur.
Saya bercakap dengan kolobok. Benar hanya pada kumpulan pertama. Dan setiap kali saya kagum, melihat bagaimana dia tumbuh dan berkembang di sana, berubah menjadi roti. Tetapi saya tidak campur tangan dalam proses penaik roti, dia menjalankan tugasnya dengan luar biasa. Saya mempunyai roti yang tidak berjaya hanya sekali - yang pertama. Kenaikan ragi yang buruk.
Dan semua orang bercakap mengenai epal, ia sangat membantu kenaikannya. Saya mengesyaki bahawa dalam situasi ini (dengan mata kasar) pada program kedua semuanya akan berubah dengan baik seperti ketika menggunakan algoritma yang anda cipta. (Tetapi kemudian apa yang harus dilakukan dengan cinta prosesnya?!)

Halo, saya membeli kompor yang dinanti-nantikan di Metro, tetapi inilah masalahnya, mereka memuatkan semua komponen roti, tetapi dapur tidak mahu menguli, saya bersetuju untuk menguli dapur, tetapi tidak menguli. Poros tidak berpusing sama sekali

Adakah anda telah memilih program yang betul? Tidak dipanggang tanpa menguli?

Ya, dia memilih 8, dia benar-benar menetapkan waktu 1-30 hingga 8, sekarang dia mencubanya lagi, sudah 15 minit dalam kumpulan, dia diam, pemasa sedang mengira

Tetapkan semula program (dalam erti kata, putuskan sambungan dari rangkaian selama 20 minit) dan cuba 1, atau 2, atau 3, atau 5. Sekiranya tidak segera dicampur, bawa ke kedai.
Program 8 - adunan, juga mesti mula menguli segera, tetapi mungkin anda tidak menetapkan semula program sebelumnya, jika program tidak selesai sepenuhnya, dapur menyimpan memori program selama 10 minit setelah pemadaman elektrik.

Terima kasih, saya akan mencuba sekarang, walaupun kompor dimatikan sepanjang malam, ia tidak membantu, tetapi tiba-tiba ia akan keluar, semalam setelah dia menolak untuk menguli, kerana produk itu sudah ada di dalam baldi, mereka membuat roti dengan tangan, dibakar roti yang sangat enak, walaupun tidak sampai akhir, kerana prosesnya tidak betul, mereka menunggu lama hasratnya untuk mulai bekerja, jadi dia hanya digunakan sebagai kompor buat masa ini.Sayang sekali kami tidak akan dapat menyerahkannya ke kedai, kerana kami tinggal 300 km dari kedai, tetapi saya rasa suami saya harus menyelesaikan pembaikan, hanya dia sangat sibuk bekerja sepanjang minggu, dan dia tidak Saya sangat mencintainya, walaupun kami membelinya dengan banyak keinginan untuk membakar roti untuk seluruh keluarga dan untuk anak saya, saya sebenarnya tidak mahu memberinya makan roti yang dibeli di kedai.

[melen]

melen, bersangka baik dengan pembaikan diri! Maka mereka mungkin tidak menerima pertukaran itu. Dan beberapa kerosakan tidak dapat disingkirkan sendiri, sebagai peraturan, jika teknik yang tidak begitu murah itu tidak berfungsi, mereka tidak menggunakannya untuk diperbaiki, asas kerana kekurangan alat ganti. Tukar segera atau kembalikan wang. Saya menghadapi kenyataan ini lebih daripada sekali. Dan anda boleh menghidupkannya tanpa makanan, jika pisau tidak segera berputar dalam mod yang saya nyatakan, maka benar-benar ada masalah.

Adakah anda memasukkan pengadun dengan betul?

Bagaimanapun, hanya ada satu pilihan untuk menetapkan pengadun, tidak ada cara untuk melakukan kesalahan

Sayang, ada yang menemui masalah? ... Saya bahkan tidak tahu mahu memanggil sesuatu:
Ini bermula dengan fakta bahawa gelang getah mulai naik, pada salah satu perkara yang memutar bilah. Sekarang beberapa perincian, di bawahnya (gelang getah) adalah yang berikutnya, keluar. Saya panik: - dalam perkhidmatan kami, mereka menjawab bahawa jenama ini tidak dilayan. Apa itu dan bagaimana anda boleh memperbaikinya ??? !!!

[Din]

Din Alaska adalah tanda dagang kedai Metro, anda harus mengetahui di mana pusat servis. Turunkan penutup kelenjar di sepanjang batang sejauh mungkin ke galas. Sehingga kelenjar runtuh, anda boleh menggunakan pembuat roti, kemudian baldi baru atau pembuat roti baru :(

[sazalexter]

sazalexter, terima kasih.
Hati saya merasakan bahawa perkara seperti ini akan berakhir. Dan dengan perbelanjaan Metro, ini tidak mungkin - mereka, baik, tidak melayani CIS? (Kazakhstan i)
Baiklah, sekurang-kurangnya anda boleh menggunakannya, selama ini saya akan melihat, jika tidak kita ketagih roti buatan sendiri, dan semua orang menyukai mesin roti. Oh, sayang!

Oh, saya juga mempunyai pembuat roti seperti itu, sementara saya gembira. Beritahu saya, di mana temka, di mana anda dapat melihat cara menguli doh di ladu di Alaska, saya tidak mempunyai program seperti itu, seperti yang dinyatakan oleh mesej pertama dalam topik sebelumnya, tetapi di mana topik sebelumnya?

[reman]

reman, dengan pembelian dan selamat datang ke forum

Untuk ladu, ambil resipi yang anda suka dan uli pada 1 - program utama, hanya kumpulan pertama - 10 minit. Sekiranya adunan masih perlu diuli, hentikan program dan mulailah menguli semula selama 10 minit.

Selamat petang, dan saya menguli "Dough" di 8 ave. Semua berjalan lancar.

Terima kasih, ya, saya menguli resipi yang saya suka, betul, resipi yang digunakan untuk pembuat roti, doh tidak berfungsi, sangat cair, saya menguli pada program "menguli", lalu mereka memberitahu saya jika tidak ada program khas "menguli adunan keras", anda tidak boleh menguli doh untuk ladu, ladu di HP, motor akan habis. Saya masih ada soalan, berikut adalah program "cupcake", pelik selama 2 jam 50 minit, mengapa ini?

Saya mempunyai pembuat roti tidak lama dahulu, saya masih belum mempelajarinya secara terperinci. Untuk kek cawan, saya mempunyai pelbagai bentuk, saya telah memasak di dalam ketuhar selama 40 tahun, dan pada gadis pintar ini saya membakar roti putih dan rai yang indah. Semua berjalan lancar.

Ya, roti itu enak, kami tidak mempunyai tepung rai, sayangnya, kami terganggu, penggilingan barli dan kasar, tetapi dengan kek cawan, dengan program membakar muffin, sepertinya 1 jam 20 minit, dan dalam 2 jam 50 saya, mungkin hanya saya, tetapi apa khabar?

Saya jarang membuat kek cawan dan menggunakan "pembakar" 10 program untuk ini (semuanya dipanggang, ternyata hebat), dalam kes yang melampau, program 5 "cepat", tetapi saya rasa lebih baik menguli sendiri.

Sudah tentu, saya mempunyai sedikit pengalaman.
Saya meletakkan berdasarkan: 2 sudu kecil. kering = 25g. baru ditekan. Pada mulanya, saya hanya melukis ragi di bahagian bawah baldi. Dan sekarang, tanpa memberi makan terlebih dahulu, saya hanya mencairkannya dalam sedikit cecair dan menuangkannya ke atas tepung (atas sebab tertentu saya lebih suka).

Saya meletakkan 550 gr. tepung 10-11 gr. ragi segar. Iaitu, pada kadar 2 gr. setiap 100 gr. tepung.
25 gr. ragi segar dan bukannya 2 sudu kecil. kering adalah BANYAK!
Terdapat topik di forum mengenai pengiraan ulang norma kering hingga ditekan.
Mengenai "kebangkitan", saya mencubanya secara berbeza.Sama sekali tidak ada perbezaan. Roti sama. Sekarang saya meletakkan semua bahan, dan di atasnya saya menghancurkan 11 gram saya. ragi. Selama hampir 4 jam kerja program ini, mereka berjaya menjalankan tugas mereka tanpa pengaktifan sebelumnya. Tetapi pada permulaan yang tertangguh saya belum mencuba untuk melakukannya.
Ragi Saf-Levur dijual bukan hanya di Metro, tetapi juga di Auchan, Crossroads, dll.

A-ah, adakah anda dari St. Petersburg ?! Saya ingat kedai Moscow. Sebenarnya, bagi saya, "beg biru besar" Saf-Levure "adalah sebungkus 50 gram. Tiga beg yang tidak dituntut terletak ...
Topik ragi: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=697.0... Banyak perkataan, maknanya sama - untuk 100 gram tepung - 2 gram. yis hidup. Sekiranya doh adalah mentega (dengan telur) - kemudian sekitar 3 gr.

[floran, RolandS]

floran, RolandS, datang untuk memberitahu anda berdua, terima kasih!
Dengan perkadaran ragi baru dari anda - floran dan teknologi baru - RolandS, saya mendapat roti yang indah, baik dari segi rasa, berat badan, dan tinggi. Sekarang saya akan melakukannya.

Bolehkah anda mengatakan apa-apa mengenai ragi "kekal"? Saya masih tidak berani mencuba.

[Viki]

Saya boleh katakan: anda mesti mencuba. Tetapi bagaimana jika! ......
Terdapat dua pilihan: sama ada untuk mendapatkan ketegasan, atau dengan kaedah "mata takut, tetapi tangan melakukan". Saya menjamin sokongan.

Saya mencubanya, hari ini adalah hari ketiga - ragi meningkat dengan baik, nampaknya sudah tiba masanya untuk memulakannya dengan segera. Sekarang persoalannya: berapa banyak yang diperlukan untuk mendapatkan roti? (kerana dalam resipi "saya" untuk sourdough, anggaran dos / perkadaran untuk penaik roti tidak ditunjukkan).
Viki, Anda tidak tahu, bolehkah anda memberitahu saya?

Urrah !!! Ternyata, ternyata saya belum mencubanya (sangat panas), tetapi baunya ... hebat, saiz dan warnanya sangat hebat!

Tahniah atas roti yang dihasilkan.
Hanya mencuba sourdough Viki https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17861.0 Bersamanya, rasa yang sangat halus diperoleh. Semasa saya membakar, saya meletakkan 2 sudu masam pada roti.

[Shurshun]

Terima kasih.
Oh, Shurshun, tetapi bolehkah saya mempunyai pautan ke resipi roti (saya tidak tahu masam yang saya buat, yang utama ialah ia berfungsi), jika tidak, saya menggunakan 9 sudu besar l. (sekali lagi banyak) lakukan, tolong.

Saya ingat Darnitsky dari Fugaski https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=596.0 dan roti dan wain https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9219.0.
Kismis itu besar, telus ambar, berlubang.

Pada jawapan sebelumnya saya dapati resipi yang diperkenal untuk Alaska https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9382.0 Saya pasti meletakkan lebih banyak ragi ke dalamnya, kerana saya takut bawang putih akan melemahkan kekuatan ragi. Tetapi saya tidak ingat jumlah ragi yang tepat untuk roti ini ..

Himik043 Saya meletakkannya seperti yang tertulis dalam arahan, pertama air, kemudian tepung, kemudian gula, garam, gemetar di tengah dan minyak di hujungnya. Dan saya pernah lupa menuangkan mentega ke dalam air dan kemudian saya mencurahkannya ke atas tepung dengan ragi, sehingga roti saya tidak naik dengan baik. Benar, saya tidak tahu adakah ini sebab untuk keputusan ini atau tidak (saya belum lagi bereksperimen seperti itu), tetapi mungkin anda harus mencurahkan minyak ke dalam air, dan bukan ke dalam tepung dengan ragi?

Tolong bantu masalah saya. Di mana saya boleh membeli pisau untuk menguli doh.
Kompor saya pecah, akibatnya roti tidak dibakar dan pisau itu kekal di dalam roti. Dan saya tidak sengaja membuangnya dengan roti. Sangat menyakitkan hati. Dan selain itu, tungku rosak.

Di mana awak tinggal? Sekiranya di St. Petersburg, maka saya boleh memberitahu anda tempatnya% -)

Saya tinggal di wilayah Moscow. Saya mempunyai beberapa jenis kedai dalam talian.

sila beritahu saya di mana untuk mendapatkan arahan untuk alaska bm 2000 dalam bahasa Rusia atau Ukraine, jika tidak, hanya terdapat pautan berbayar ke bahasa lain di internet

[mell_84]

mell_84 , Carian Internet belum ditutup ...

🔗

Tolong! SOS! kakak membeli sendiri sebuah alaska, setelah 1 minggu penggunaan dia sihat! Ringkasnya, seperti ini - saya meletakkan doh, menyentuh tali pelanjutan dengan kaki saya, kompor dipotong dari rangkaian, dia menghidupkannya kembali dan di sana masa tidak terbakar, beberapa sengkang berlari dan dapur hanya menguli dan tidak membakar! adakah anda perlu kembali ke kedai?

Helo tukang roti yang dikasihi!
Sehari sebelum semalam kami sekeluarga gembira dengan HP Alaska 2600. Jalan untuk memilih model itu sukar dan berduri. Namun, saya mempunyai seseorang dalam hidup saya yang memasang peralatan rumah tangga. Dia juga mengesyorkan jenama ini.
Untuk hari ketiga sekarang saya telah membaca catatan anda di utas ini dan saya melihat bagaimana dari pencinta pemula yang mengagumi mod automatik, anda telah berkembang menjadi tukang roti profesional yang meneliti kaedah penaiknya.
Setakat ini, kepala saya penuh dengan kebingungan, dari gram, ragi, "permainan" dengan program.
Saya berharap, dengan bantuan forum, untuk menguasai sains ini dan memanjakan suami saya (yang lebih banyak memimpikan unit ini daripada saya)) dengan roti, muffin dan roti yang enak.
Semalam mereka menghasilkan roti pertama mereka! Terdapat kelemahan, tetapi dari fakta bahawa ini adalah yang pertama kami, sangat tidak enak dan indah untuk tidak percaya!))

Tetapi inilah yang mengejutkan saya. Menurut resipi rakan, roti seharusnya tidak terlalu rapuh, lebih elastik. Namun, dengan memperhatikan sebilangan besar resepnya, hasil akhirnya roti itu, menurut saya, terlalu hancur. Mungkin itu tepung ... Mungkin bahan lain ... Mungkin ada yang lain.
Kemudian kami segera membakar kek krim masam menggunakan program Roti Manis. Bisikan, impian pencinta teh dengan barang)))

Alyasochniki, aaauuuu)))

Timbang timba anda tanpa pengadun

Saya sudah menulis surat kepada Lumba-lumba, tetapi saya akan mengulangi di sini, mungkin, ia tidak akan berlebihan)))
Berat bersih 393 g.

Alyasochniki, aaauuuu)))
Timbang timba anda tanpa pengadun

Tanpa pengadun - 473 g
Pengadun - 19 g.
Ini adalah keluaran 2007, nampaknya mereka menjimatkan yang baru.

Dan saya mempunyai 551g. - baldi dan 40g. - pengadun.

Jadi, setelah seminggu beroperasi, penerbangannya normal. Kami berpuas hati dengan hasil penaik roti.
Rahmat rakan lain menemui resipi roti putih yang enak, seperti yang saya mahukan, sekarang kami memanggang dan bergembira

Kek cawan lebih sukar. Tiga kek cawan, dua yang buruk. Tetapi ini bukan kesalahan mesin roti, ini adalah kesilapan saya dengan resipi yang pada awalnya diberikan untuk ketuhar dan doh buatan tangan.

Satu-satunya peringatan, untuk penaik keempat, ia mula berderak semasa menguli.

Satu-satunya peringatan, untuk penaik keempat, ia mula berderak semasa menguli.

Saya secara berkala berderit, tetapi sangat jarang, berderak pada awal kumpulan. Dahulu ia membimbangkan saya, sekarang lebih tenang - tidak ada, menguli. Apakah sebabnya?

Dengan apa yang dihubungkan ini, saya tidak tahu dan juga, tidak selalu, terutamanya dalam kumpulan pertama.
Nampaknya batang di mana alat pengadun dipasang berderak.

Meratap air mata yang mudah terbakar pengadun dari mesin roti hilang !!!! dan "pada hidung" Paskah - seperti tanpa kek Paskah, maka mengikut resipi yang terbukti ???
Saya memanggil Metro (St. Petersburg) - mereka menjawab bahawa mereka tidak membekalkan alat ganti dan tidak melakukan pembaikan. Dan pusat perkhidmatan yang tertera dalam jaminan sebenarnya tidak berurusan dengan Alaska
Tempoh jaminan berakhir sebulan yang lalu - sebagai jahat
Nasihatkan apa yang perlu dilakukan?

[Rediska]

Rediska Ini adalah masalah hampir semua pengeluar bukan nama, sebagai pilihan, membeli HP yang sama persis atau mencari skapula dari "saudara" https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Terima kasih banyak atas tipnya)) Saya tidak mahu membeli yang kedua di dapur dengan luas 6m2 tidak akan ada tempat ((
jadi saya akan mencari

Jadi, di mana untuk mencari tempat di mana dapur ini dimusnahkan?

Saya menyertai jawatan gadis itu sedikit lebih tinggi - keadaan yang sama, ibu bapa kehilangan pengaduk, sekarang mereka menangis sehingga saya dapat menemuinya di Moscow.
Saya dalam perkhidmatan dengan ini - 🔗

Saya mencuba baldi beberapa bilah bahu, tetapi kadang-kadang sarang terlalu kecil, kadang-kadang terlalu besar. Mereka kelihatan serupa, tetapi sebenarnya anda harus bekerja keras untuk mengangkat bahu. Sekiranya saya tidak menemui pisau yang betul, saya perlu membeli terlalu besar (untuk Moulinex) dan memasukkan bushing. Saya tidak melihat lagi pilihan (((Beritahu saya bagaimana dan di mana lagi untuk mencarinya. Terima kasih.