Arnab dengan cendawan dalam sos berkrim (pressure cooker Polaris 0205 AD)

Arnab dengan cendawan dalam sos berkrim (pressure cooker Polaris 0205 AD)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
kelinci	1/2 bangkai - lebih kurang 1200g
tunduk	2-3 keping
cendawan porcini segar atau goreng (200 gr)	500 g
krim 30%	1 gelas
tepung	2 sudu teh
garam, rempah secukup rasa
minyak sayuran atau lemak babi untuk menggoreng	2-3 st. l.
air	0.5 sudu besar

Kaedah memasak

• Saya mempunyai kelinci di dalam peti sejuk sejak pemburuan terakhir. Saya mahukan sesuatu yang enak, sederhana dan cepat. Voila:
• Menyiapkan ramuan: Potong kelinci menjadi bahagian kecil. Potong bawang. Potong cendawan jika segar atau beku. Cendawan saya sudah digoreng. (Saya menggorengnya pada musim, memasukkannya ke dalam balang dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Oleh itu, mereka mengambil lebih sedikit ruang).
• 
• Goreng bawang dalam periuk periuk tekanan, taburkan sedikit dengan sedikit gula. Dalam SV saya, saya melakukan ini dalam Rajah.
• 
• Masukkan cendawan ke bawang, letakkan potongan kelinci, tuangkan 0.5 cawan air, garam dan lada secukup rasa, tambahkan daun salam dan hidupkan mod "Daging di tulang" (25 min). Sekiranya anda tidak mempunyai CB, maka kami melakukan operasi di atas di mana-mana brazier atau stewpan dengan bahagian bawah yang baik dan reneh hingga lembut, tambah air jika perlu. Dalam SV ia dipadamkan dengan sendirinya.
• Pada akhir program, tuangkan krim longgar dengan tepung ke dalam daging, periksa garam dan lada dan biarkan selama 10 minit lagi. Mod manual. Oleh itu, jika kita tidak memasak dalam CB, kemudian tambahkan krim ke dalam periuk dan padamkan.
• 
• Kelinci hanya meleleh di mulut anda. Masa boleh ditetapkan kurang dari 25 minit. Sosnya pekat dan sedap. Selamat memasak!

Hidangan direka untuk

untuk keluarga 4-5 orang

Masa untuk menyediakan:

50 minit

Program memasak:

periuk tekanan

Masakan kebangsaan

Orang Rusia

Adakah kelinci di dalam peti sejuk sudah direndam dalam cuka? Atau direndam selepas pencairan?

Kelinci di dalam peti sejuk sudah direndam secara semula jadi. Mencairkan semuanya. Permainan selalu diproses dengan segera. TETAPI !!!!!
Cuka tidak ada kaitan dengannya. Kami tidak pernah merendam arnab atau orang lain dalam cuka. Cuka membuat daging menjadi lebih keras, dan udichi sudah lebih ketat daripada makanan buatan rumah. Melalui eksperimen yang panjang, saya dan ibu sampai pada kesimpulan bahawa lebih baik meletakkan kelinci yang dilindungi di lembangan air sejuk (baik, atau menukarnya secara berkala) selama 12 jam. Di sini, saya menulis mengenai perkara ini dengan lebih terperinci . https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=12483.0

Saya bersetuju sepenuhnya. Setelah perburuan (juga berburu bertahun-tahun), kelinci juga direndam di bawah air yang mengalir, tetapi tidak mungkin air ini mengalir pada waktu malam, jadi kadang-kadang mereka memasukkannya ke dalam air yang diasamkan dengan cuka hingga pagi.
Terima kasih kerana resipi yang menarik.

WOW !!!! Adik berpelukan !!!! Dan kadang-kadang fikiran tentang keabnormalan mereka sendiri merayap. Ayah mengajar saya sejak kecil, sekarang saya tidak dapat keluar dari kebiasaan itu. Walau bagaimanapun, pekerjaan yang menarik. Terutama berburu dengan burung puyuh ...

Oh, jangan ingatkan saya untuk memburu anjing. Berapa banyak emosi !!! Walaupun tidak ada yang mengajarkan anjing kita ini, tetapi ia adalah jenis perburuan (sesuatu yang kekal dalam gen ...). Dan tidak diketahui siapa yang lebih senang pergi berburu: kami atau dia.
Eh, belia ...

Aha, pemuda .....

Gadis, selamat berjaya! Dan bagaimana dengan burger yang dilupakan di hutan bandar? Adakah cendawan cendawan akan pergi?

Sudah tentu ia akan berlaku. Walaupun rasa pasti tidak akan asli. Pada arnab, dagingnya lebih ringan dan kurang kuat rasanya. Tetapi di hutan bandar, arnab adalah kelinci.