Pembuat Roti Kenwood BM 900

Pemilik mesin roti yang dihormati, hai semua !!! Oleh itu, saya akhirnya mendapat pembuat roti Kenwood VM 900. Sebelum membelinya, saya membaca dan menyusun banyak maklumat dan ulasan mengenainya. Saya harap dia tidak mengecewakan saya. Cuma saya mempunyai banyak soalan. Bolehkah seseorang, pada masa lapang, dapat menjawabnya? Mungkin saya bodoh, tetapi saya masih mahukan kejelasan. Soalan:
- Adakah resipi dari saudara-mara yang lain (VM 366, VM 450) sesuai dengan dapur ini? (Saya rasa anda boleh, tetapi saya ingin mendengar jawapan daripada anda)
- Adakah mungkin untuk membuat roti seberat 500 g, 750 g di dalamnya dari resipi (VM 366, VM 450)?
- Terdapat banyak resipi di laman web yang anda tidak tahu mana yang betul dan mana yang tidak; sebilangan orang mendapat roti mengikut resipi ini, dan ada yang tidak. Resipi mana yang hendak dipilih?
Terima kasih terlebih dahulu atas pemahaman dan pertolongan anda. Saya betul-betul mahu semuanya berjalan lancar, dan bukan melalui percubaan dan kesilapan.

Saya juga mempunyai HP Kenwood VM-900. Saya membakar resipi Perancis dari VM-450 untuk 750g, ternyata baik-baik saja, saya sangat kerap membakar resipi Bun the Minsk dari Yana-Tatiana, ternyata hebat, saya baru membakarnya, ternyata roti seberat 680 gr. Saya membakar program bijirin penuh dan saya tidak mengambil 300 ml, tetapi 270-280 ml.

Helo kepada semua pembuat roti! Saya ingin memberitahu anda mengenai apa yang telah saya bakar:
1. Roti putih biasa, program 1, kerak sederhana, berat 1 kg. Dalam resipi, air diganti sepenuhnya dengan whey. Semuanya berjalan lancar: menguli, mengangkat, memanggang. Hanya di bawah bumbung, di tengah roti, roti itu hampir dipanggang. Saya rasa tidak perlu mengganti air dengan whey sepenuhnya. Dan semuanya sangat lazat.
2. Roti gandum penuh, resipi untuk 750g, program 3, kerak sederhana. Sekiranya saya memanggang dengan berat badan yang kurang, maka berat di atas dapur masih 1 kg. Roti ternyata tanpa
tuntutan. Panggang sempurna, mawar. Berat tepat 750g. Saya menimbang.
3. Brioche bun, program 4, kerak ringan, resipi untuk 750 g. Sedap, semuanya diuli, dibakar, dibakar, dan bahagian-bahagiannya digoreng.
4. Pizza doh 1x30cm, super. Saya tidak pernah makan pizza sedap seperti ini sebelum ini.
5. Resipi untuk doh ladu:
- tepung gandum - 450g
- garam-0,5 sudu kecil.
- air 210 ml
- telur - 1 pc.
Menambah 0.5 jam lagi. l. minyak sayuran. Mod 8. Saya tidak menunggu satu setengah jam, setelah 30 minit saya mengeluarkan doh. menambah sedikit tepung dan menguli tangannya. Doh yang sangat baik ternyata.
Tetapi .... untuk sebilangan kecil ladu. Daging cincang tetap bersama saya dan saya perlu membuat potongan daging. Saya tidak tahu bagaimana mengira resipi untuk lebih banyak ladu.
6. Roti putih telur, program 1, resipi, berat 750 g, kerak sederhana. Dalam resipi, air dicairkan dengan susu. Jumlah cecair seperti dalam resipi saya mendapat 300 ml. Tetapi semasa menguli, saya melihat bahawa doh itu cair dan mula menambah tepung sehingga doh menjadi seperti pantat kanak-kanak dan ... Hurray! Roti itu ternyata. Goreng, bakar, sedap. Hanya dua minus - runtuh ketika anda memotong dan nyaris mengeluarkannya dari baldi, kerak digoreng dengan kuat.
Pembuat roti yang dihormati, tolong beritahu saya resipi Darnitsky untuk model mesin roti ini, jika tidak ada banyak resipi, dan saya tidak tahu mana yang harus dipilih dan berat roti untuk 750g. Terima kasih.

Selamat hari.

Pemilik model ini yang terhormat, sila beritahu saya:

1. Bagaimana baldi dilekatkan pada dapur?
2. Bagaimana "bising" berbunyi?
3. Bagaimana bisingnya dispenser?
4. Adakah keseluruhan campuran bercampur dengan baik, tidak ada "sisa" di sudut baldi, jika anda tidak membetulkan roti itu sendiri?

Terima kasih!

Dan saya akan tambahkan satu lagi soalan):

5. Adakah terdapat kaedah menguli doh untuk ladu-ladu-mi, pendek, tanpa pemeriksaan dan lain-lain?

[darsergevna]

darsergevna Bukankah kita harus menukar pengeluar? Dan sekali lagi Kenwood

[sazalexter]

sazalexter tetapi sesuatu sudah tidak mahu menukar tungku. Saya banyak membaca - cukup banyak jamb di mana-mana, baldi mengalir, lampu menyala, kemudian elektronik menyekat, kemudian dispenser bergemuruh. Peranti saya semudah sekop dan dibakar dengan baik. Selesaikan "telinga" dan pilih dengan fail, dan dengan kumpulan - berurusan dengan resipi ... Jadi semasa saya "merokok" forum, dan kemudian kita akan melihat ...
kemas kini

menukar kempen

baik, jika semuanya mengikut pesanan, maka pada hujung minggu saya akan memuatkan Panas 2501

Helo! Saya tidak akan memberitahu anda resipi untuk Darnitsky, tetapi saya mendapat roti rai yang sangat lazat. Saya menghidupkan program 6, bebas gluten.
40 g kvass wort, dicairkan dengan sedikit, gr. 100, tidak ada lagi air panas. Dan kemudian saya menambah air pada suhu bilik hingga 290 g.
2 sudu besar l minyak sayuran
Tepung gandum 200 g, tepung gandum 185.
2 sudu besar sudu gula, 2 sudu teh garam, 2 sudu besar. sudu ketumbar tanah, dan 2 sudu kecil. (Saya meletakkan sedikit, antara 1.5 dan 2) yis.
Pengulangan mengambil masa 17 minit, selepas itu saya mengeluarkan pengaduk dan mengedarkan adunan di bahagian bawah baldi. Dan begitulah, setelah 2 jam roti sedap. Saya membakarnya dengan kerap, kerana suami saya memakannya dengan cepat.
Berat 650-700 gr.