Acuan ladu dan ladu

Saya masih mempunyai pusingan Soviet, aluminium atau apa? Itu selalu membantu saya, jika saya perlu memberi makan keluarga dengan cepat, saya melaluinya empat kali, semua orang penuh ...

Saya masih mempunyai pusingan Soviet, aluminium atau apa? Itu selalu membantu saya, jika saya perlu memberi makan keluarga dengan cepat, saya melaluinya empat kali, semua orang penuh ...

gulung doh dalam bulatan di bawah tangan bulat. Keras....

gulung doh dalam bulatan di bawah tangan bulat.

dan saya meletakkan sehelai adunan bergulung. Sudah tentu tidak semua sel digunakan dalam kerja, tetapi masih lebih mudah daripada menggulung doh itu sendiri.

Kanak-kanak perempuan yang mempunyai Marcato raviolnitsa segi empat tepat atau yang serupa. Adakah mereka selesa? okay ada doh yang pecah?

Ditambah pada hari Isnin 28 Nov 2016 03:22 PTG

Sama, pembuat pangsit Tupper tidak dapat bersaing. Begitu banyak isi yang tidak sesuai di tempat lain!

[Ranting]

Ranting, Veta, saya tahu, saya memilikinya. Sekiranya tidak ada yang lain, dia masih tidak bersaing, tetapi saya menulis mengenai kekurangannya di atas.
Untuk ladu, lebih halus Berkrim Alevtina ,, Idea juga bagi saya tidak. Terima kasih sekali lagi.

By the way, Teskomovskie 4 membentuk lebih kurang.

Untuk mengukir, saya menggunakan dua secara aktif - yang terkecil dan selepas itu ukurannya. Itu bergantung pada apa, ladu dengan ceri atau yang lain. Saya memotong bulatan terbesar seterusnya supaya bulatannya sedikit lebih besar.

Dan saya membuat ladu pada bentuk Soviet yang bulat.
Saya berpuas hati dengan ukuran, kuantiti pengisian.

Saya tidak suka ladu besar.
Ladu dengan daging (dimasak di sana terlebih dahulu dan dipintal) - Saya lebih suka.

Sama, pembuat pangsit Tupper tidak dapat bersaing. Begitu banyak isi yang tidak sesuai di tempat lain!

Itu yang pasti. Semalam saya terbiasa membuat ladu kecil biasa))). Daging cincang secara praktikal tidak hilang)). Dan dengan penoreh - menggerutu lurus, menggerutu dan itu sahaja. Tidak).

Kanak-kanak perempuan yang mempunyai Marcato raviolnitsa segi empat tepat atau yang serupa. Adakah mereka selesa? okay ada doh yang pecah?

Tidak begitu selesa. Dan ia tidak terlalu baik. Saya terpaksa memotongnya dengan roda.

Ditambah pada hari Isnin 28 Nov 2016 06:34 PTG

Sama, pembuat pangsit Tupper tidak dapat bersaing. Begitu banyak isi yang tidak sesuai di tempat lain!

Saya tidak begitu menyukai dia. Di sini, apa yang disebut "tanpa ikan dan anda sendiri akan menjadi barah." Logam dengan pemotong doh tidak memerlukan wang yang mencukupi.

Saya mempunyai satu set untuk memahat ladu dari Teskoma, yang dibeli di suatu tempat 2-3 tahun yang lalu. Saya tidak dapat berteman dengannya - untuk berapa lama, ia tidak selesa: Saya memotong bulatan dengan bahagian belakang bentuk - tidak cukup doh, saya memotong dengan ukuran yang lebih besar - selebihnya tinggal, kemudian pada akhir pengukiran dari sisa-sisa ini terdapat adunan yang sangat ketat, baik, secara umum, anda faham - Saya tidak gembira, ada pemikiran untuk menjualnya. Tetapi kemudian saya menjadikan diri saya sebagai hadiah - saya membeli mesin gulung (lampiran untuk KM Kenwood) dan kemudian masalah itu membanjiri. Saya cukup senang dengan acuan, dan apa yang mengejutkan - apabila doh dilancarkan melalui penggulungan, saya memotong bulatan yang saya perlukan dan menutup ladu di dalamnya - ada adunan yang cukup dan tidak ada yang perlu dipotong. Sendiri terkejut. Secara amnya, perlu mencari pendekatan terhadap acuan

Gadis-gadis, beritahu saya, bolehkah seseorang telah atau telah membincangkan bentuk-bentuk tersebut

Saya sangat menyukai "mesin Tillotama", dan di Ozone, bukan sahaja sangat murah untuk mengambil mesin Berner, tetapi juga dua cetakan lain (iaitu enam) akan terbaring dalam keadaan terbiar.
Saya cuba memahami dari gambar, adakah mereka akan berfungsi sama seperti Berner? Mungkin seseorang mempunyai mata berlian dan dia dapat meramalkan karya dari foto

Nata, saya boleh ramalkan! Tidak ada yang baik akan datang dari mereka. Lampiran luaran akan mengganggu, dan jika anda mengeluarkannya, maka ... kami mencubanya, kami tahu ... (Lekapan rahang Berner adalah dalaman, tetapi juga tidak murah)
Saya akhirnya menetap di Taperovskaya varenichnitsa untuk 3 keping.

Pemasangan luaran akan mengganggu

Maksudnya, tidak mungkin meletakkan cetakan yang berdekatan antara satu sama lain atau yang lain?

Saya akhirnya menetap di Taperovskaya varenichnitsa untuk 3 keping

Saya harap ia akan memotongnya sendiri

Ya, mereka akan terpisah antara satu sama lain, dan jika anda melepaskan pengikat ini, tidak akan ada yang normal. Saya mencuba ini dan itu, borang-borang itu dimasukkan ke dalam tong sampah, ada baiknya saya bermain dengan yang murah.
Dan apa, pemotongan diri adalah perkara asas? Jari satu gerakan tambahan bukan?
Maka hanya yang perlu diambil Berner dengan pengancing dalaman. Ia pasti berjaya daripada mereka!

[Irina]

Terima kasih, Irina
"Dan pengalaman, anak kesilapan yang sukar ..."

Terima kasih, Irina
"Dan pengalaman, anak kesilapan yang sukar.

Ya, saya suka pelbagai jenis eksperimen, yang utama adalah tidak terlalu mahal!

Saya akhirnya menetap di Taperovskaya varenichnitsa untuk 3 keping.

Poin. letakkan 2 keping di sebelahnya dengan senang dan segera 6 keping.

[Nata333]

Nata333, jangan mengambil yang Cina murah seperti itu, tentu saja, mereka akan membuat ladu, tetapi mereka tidak memotong tepi seperti Berner. Perlu meneka dengan orang Cina yang berdiameter. Saya hanya mempunyai yang Cina yang anda ada dalam gambar dan yang Burner. Pembakar menutup dan segera memotong, dan oleh itu tidak mempunyai pesaing.

Saya hanya mempunyai yang Cina yang anda ada dalam gambar dan yang Burner. Pembakar menutup dan segera memotong, dan oleh itu tidak mempunyai pesaing.

Jadi sepertinya orang Cina ini juga mempunyai langkan di satu sisi, dan alur di sisi lain. Atau adakah tindak balas yang besar dan adunan hanya macet dan tidak dipotong?
Dan bagaimana anda suka Berner? Adakah anda menggunakan satu demi satu atau "mesin"? Dan bagaimana lebih mudah untuk mengukir, lebih cepat?

[Nata333]

Nata333, tetapi orang Cina sama sekali tidak memotong adunan, walaupun tonjolan yang sama persis sama! Hanya Pembakar yang memotong doh! Saya tidak memerlukan mesin sekarang, jadi saya dengan cepat dan pantas membuat ladu (perkataan baru dari kacukan pangsit besar atau mini-varenyk) dengan satu acuan Burner, kerana dalam kes ini saya tidak menggulung doh dengan roller doh atau penggulung. Saya menggulung doh ke flagellum dengan telapak tangan saya, seperti plasticine, dan memotongnya menjadi kepingan doh dengan gunting. Dan kemudian saya ratakan setiap kepingan doh menjadi bulatan doh. Berkat kaedah ini, saya mendapatkannya dengan cepat dan tanpa pembaziran.

Adakah potongan Berner serupa dengan Tupper? Sesuatu yang tidak berjaya bagi saya dengan yang terakhir, tetapi hanya yang ditunjukkan di atas, semuanya tidak begitu buruk bagi saya. Tetapi namun, mereka bukan orang Cina, tetapi orang Jerman.

Saya sudah cukup melihat. ..... bentuk ini tidak terdapat di laman web Berner. tetapi ozon itu. Si kecil. Perlu mengambil? Walaupun ..... rumah itu mempunyai sesuatu yang serupa. Saya akan datang esok - saya akan melihat dengan teliti, saya tidak pernah menggunakannya

Saya membeli sendiri yang berbeza seperti Ali, lima atau enam masa yang berlainan, semua omong kosong.
Tetapi saya suka Teskomovskys, mereka boleh dibentuk dengan baik.

Tetapi saya suka Teskomovskys, mereka membentuk dengan baik.

dan saya juga memerintahkannya pada ozon))) Saya tidak dapat memilih antara Berner dan Tescoy)))) Saya akan memberi garam kepada mereka)))))))))

Ada juga yang berbangsa Cina, hampir tidak ada. memberikannya.

Benar, belum lama ini, mungkin pada bulan April-Mei saya membeli sendiri pembuat pangsit tiga kali ganda, tetapi tangan saya tidak mencapainya. Ia perlu untuk mengumpulkan kekuatan dan memasak ladu)))) Tiada siapa kecuali saya yang memakannya. Kakak akan tiba tidak lama lagi, sekurang-kurangnya saya akan memberinya makan)))

Kemudian saya akan berhenti berlangganan, semakin senang untuk mengukir.

Kemudian saya akan berhenti berlangganan, lebih mudah untuk memahat.

Kami duduk dan menunggu kesan anda

Saya membeli sendiri yang berbeza seperti Ali, lima atau enam masa yang berlainan, semua omong kosong.

Oleh itu, kami memilih semua pilihan

Saya tidak memerlukan mesin sekarang, jadi saya dengan cepat dan bijak membuat ladu untuk satu hidangan (perkataan baru dari kacukan pangsit besar atau minivarenik) dengan satu acuan Burner

Baiklah, inilah kami
Tetapi bagaimana dengan epik ini dengan mencari ladu yang ideal, pembelian gulungan lebar, pemodenan "buku", mungkin saya terlepas sesuatu yang lain ... Segera separuh forum menonton siri ini, berempati, mengambil bahagian
Saya mempunyai beberapa pembantu dengan keinginan yang besar untuk menolong, yang ... secara amnya, anda tidak tahu bagaimana menyesuaikannya sehingga ada sedikit bahaya
Kali terakhir "mesin" saya kelihatan seperti ini: Saya melancarkan doh di atas kayu kenwood dan memotong bulatan, kemudian yang belum tiga - membalikkan bulatan, dan yang kedua, lima tahun - menggunakan daging cincang , dan saya sudah terpahat.

[Nata]

Nata, anda tidak mempunyai mesin, tetapi anda mempunyai "garisan automatik untuk membentuk ladu", dilakukan dengan baik

Saya tidak menggulung doh dengan doh sheeter atau rolling pin. Saya menggulung doh ke flagellum dengan telapak tangan saya, seperti plasticine, dan memotongnya menjadi kepingan doh dengan gunting. Dan kemudian saya ratakan setiap kepingan doh menjadi bulatan doh. Berkat kaedah ini, saya mendapatkannya dengan cepat dan tanpa pembaziran.

Terima kasih, saya mesti mencuba kaedahnya!)

Ibu saya memahat ladu dengan "flagellum"

Baiklah, inilah kami
Tetapi bagaimana dengan epik ini dengan mencari pembuat ladu yang ideal, membeli gulungan lebar, memodenkan "buku", mungkin saya terlepas sesuatu yang lain ... Di sana, separuh daripada forum ditonton, berempati, mengambil bahagian

Apabila keadaan dan peluang berubah, spesies dan individu juga berubah sesuai dengan lingkungan, ini adalah evolusi dalam tindakan. Pertama ada roda, kemudian mata air ditambahkan, kemudian tayar getah, dan kemudian tayar getah dengan ruang udara.

Ibu saya memahat ladu dengan "flagellum"

Saya tidak boleh berbuat demikian. Kapal di jari saya pecah dari pelekap, lalu saya berjalan, bukannya jari, sosej dan lebam ...

Saya menggulung doh di kenwood dan memotong bulatan

Dan saya memotong helai dan memotong kotak - ladu dan jus persegi ternyata enak, tetapi bagaimana cara mengukirnya dengan cepat, tidak perlu repot

Dan saya hanya melakukannya dengan mesin ladu

Saya hanya melakukannya dengan mesin ladu

Dan apakah Keajaiban ini?
Boleh saya berjumpa dengannya?

Dan apakah Keajaiban ini?
Boleh saya berjumpa dengannya?

Pasti, di sini kita ada keseluruhan Temka mengenai mereka

[Caprice]

Capriceterima kasih, baca. Perkara yang menggoda.

[Caprice]

Capriceterima kasih, baca. Perkara yang menggoda.

Aha. Jadi saya tergoda

Gadis-gadis, di sini anda semua profesional. Ajar saya, demi Kristus, bagaimana mengukir ladu / ladu supaya tidak hancur semasa memasak? Apa jenis doh yang saya cuba buat. Saya mula memasak - separuh jatuh, sial. Ia memalukan, saya tidak mempunyai kekuatan. Prinsip utama bagi saya adalah memahami mengapa ini berlaku? Tolong, ya?

[Valeria +]

Baiklah, saya berjaya ke borang saya. Syarikat itu tidak tersenarai di dalamnya. Ia mempesonakan dengan baik, daripada 4 ladu (belum ada yang ada di rumah, tetapi saya tidak memerlukannya lagi), tidak ada yang hancur. Pada mulanya tidak biasa, tetapi kemudian saya menyedari cara bekerja dengan unit ini, dan semuanya berjalan lancar.

By the way, terima kasih atas idea untuk meratakan potongan yang dipotong dari adunan "sosej" dengan penutup. Ia sangat berkesan!
Valeria +, Saya mempunyai doh - resipi dari HP: 450 gram tepung, 1 telur, 210 ml air, 0,5 sudu teh garam. Dohnya lembut, tetapi selesa untuk digunakan. Terdapat banyak pilihan ujian untuk dipilih. Sekiranya anda meletakkan ladu kosong dalam tepung, maka ia tidak melekat dengan baik.

Valeria +, saya mempunyai doh - resipi dari HP: 450 gram tepung, 1 telur, 210 ml air, 0,5 sudu teh garam. Dohnya lembut, tetapi selesa untuk digunakan. Terdapat banyak pilihan ujian untuk dipilih. Sekiranya anda meletakkan ladu kosong dalam tepung, maka ia tidak melekat dengan baik.

Katerina, terima kasih. Saya telah membuat doh ini beberapa kali.Saya menggunakan versi doh yang lain (dengan cuka, di atas air mendidih), tetapi ladu / ladu tetap keras semasa memasak. Saya mungkin tidak menulisnya dengan betul: mereka melekat dengan baik dan semasa memasak mereka tidak pecah di sepanjang jahitan, tetapi di tengah-tengah, di mana perut berada (walaupun doh tidak terlalu tipis bagi saya, sebahagian daripada mereka akhirnya membuat doh lutsinar ). Dan jika anda memasak hanya bersatu, maka tidak mengapa. Tetapi setelah beku - seram yang mengerikan. Nadys memasak ladu dengan kentang, dia baru mengeluarkan kepingan adunan dari air.

Valeria, kemungkinan besar ini adalah masalah mendidih air yang berlebihan. Cuba matikan kuasa tungku. Semasa air mendidih, kurangkan dan turunkan ladu.

[Valeria +]

Valeria +, adakah anda menambah sedikit garam ke dalam air? Dan buang ke dalam mendidih?

[Valeria +]

Valeria +
Saya tidak tahu sama ada pengalaman saya akan membantu.
Saya tuangkan 4 liter air ke dalam periuk lebar untuk 1 kg ladu. Garam, lada sulah, daun salam. Saya menunggu air mendidih. Saya mencelupkan ladu dari peti sejuk ke dalam air mendidih dengan sudu berlubang, kacau, mewujudkan pusaran air. Dari saat mendidih, saya menunggu dari 4 hingga 7 minit, bergantung pada ukuran ladu. Saya tidak mengurangkan api. Ladu beku, masing-masing, merendamnya di dalam air, kita mengurangkan suhunya dan perlu agar air mendidih lebih cepat, sehingga tidak akan mendidih

[Valeria]

Valeria, Saya membuat doh seperti itu sepanjang masa sehingga tidak hancur, tetapi saya pasti membiarkannya selama setengah jam, saya suka menambah kefir separuh dengan air, bukannya air tulen, lebih banyak plastik kemudian. Bolehkah anda menambah banyak pengisian?

[Valeria +]

Valeria +, dan anda cuba memasak ladu mengikut kaedah Chuchelka dalam kuali. Cara yang amat baik! Minimum air, minimum usaha, dan lezat sudah siap.

[Selari]

Selari, dan di mana untuk melihat kaedah Chuchelkin?)

Kami juga menuangkan beku dalam kuali, sedikit minyak dan segelas air (jumlah air bergantung pada jumlah ladu-ladu). Dalam prosesnya, air diserap ke dalam adunan dan mereka digoreng dengan sedikit minyak.
Jadi diajar memasak anak-anak - lebih selamat. Mereka tidak tahu bagaimana untuk menentukan kapan air mendidih, sudah tiba masanya untuk membuangnya ... berapa lama memasak ..
Dan kemudian saya meletakkan pemasa dan berjalan-jalan.

[Selari]

Selari, dan di mana untuk melihat kaedah Chuchelkin?)

Di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424485.0
Kedua-dua ladu manis dan sedap sangat hebat.

Gadis - pemilik cetakan keajaiban Nuova Raviolatrice Manuale, tulis, bagaimana dengan anda? Sudah enam bulan saya sakit dengannya. Dan saya mahu dan saya takut ada beberapa perangkap. Dan ukurannya membimbangkan saya, berapa kurang raviolki yang diperoleh dari ladu Soviet? Dan ada sedikit pengisian?

[Gulechka]

Gadis-gadis, terima kasih banyak atas nasihat anda. Sebenarnya, saya melakukan segalanya seperti yang anda tulis: Saya membuangnya ke dalam air mendidih, menambahkan sedikit garam ke dalam air, dan mengatur pusaran air - tetapi jika ladu / ladu telah berada di dalam peti sejuk, perut masih pecah. Apa-apaan, saya tidak faham. Sekarang saya akan mencuba, mengikut kaedah Chuchelka, memasak dalam kuali (terima kasih atas tipnya, Gulechka).
Dan saya juga akan mencuba doh ladu cepat baru dari Doxy (ladu doh tanpa menguli dalam 21 saat). Gadis-gadis itu memuji. Tidak bolehkah itu berantakan untuk saya?

[Valeria +]

Valeria +, jika tidak ada kaedah yang disarankan oleh gadis-gadis itu, cubalah kukus ladu dalam double boiler atau mantool. Saya juga menderita untuk waktu yang lama dengan hasil seperti anda, walaupun mereka tidak direbus, saya tidak menyukai rasa berair mereka. Dan pada suatu hari saya memutuskan untuk memasaknya dalam mantel cooker. Anda tentu saja memasak manti dan anda tahu apa itu. Jadi ladu kukus ternyata tidak lebih buruk. Doh keseluruhan dan tidak koyak. Biasanya, semasa ladu sedang dimasak, saya menggoreng banyak bawang dalam bunga matahari atau mentega dan kemudian menambahkan ladu yang telah disediakan selama beberapa minit. Ternyata sangat sedap, sekurang-kurangnya lebih enak daripada direbus di dalam air.

[Rosie]

Rosie, Saya juga membuat ladu seperti yang dilakukan ibu untuk pasangan, mereka sama sekali berbeza, mereka adalah udara lurus