Roti gandum desa (Pane Bigio) di dalam ketuhar

dan biga saya jatuh, sudah 8 jam tidak baik, ya

Ini tidak buruk, ini normal! Kemudian bakar mengikut resipi dan semuanya akan berjaya !!!

dan biga saya jatuh

Setelah biga jatuh, ini bermakna sudah matang, anda boleh mula menguli adunan utama

[Vilapo]

Terima kasih, Vilapo, Elena, tapi saya tidak tahu bila dia jatuh, saya tidak ada di rumah, saya menguli dan berbau untuk bekerja, mungkin saya sudah menghilang, terhidu, bau seperti kvass, nampaknya tidak menjijikkan

[Olesya]

Olesya, pasti tidak hilang: gadis-ya: Sebenarnya, mereka memakainya selama 24-48 jam, jadi semuanya dalam keadaan teratur

Semuanya berjaya, roti bakar, sedap, sedikit masam, wangi. Doh hampir habis dari baldi, setelah penyebaran pertama tumbuh dengan baik di dalam ketuhar, terima kasih, saya akan menambah foto kemudian.

Terima kasih kerana satu lagi resipi yang hebat.
Roti ternyata sangat enak, dan sinar matahari menerobos tingkap begitu banyak sehingga ternyata sesi foto roti dengan unsur kreativiti ...
DIA itu cantik, malah memakan kecantikan itu kelihatan seperti menghujat !!!!

Semalam saya meletakkan biga, hari ini saya memulakan oven, masa untuk biga hanya mengambil masa 9 jam sehari, saya takut ia tidak akan berjaya, tetapi kerana saya membakar ciabatta pada jam 12 besar dan semuanya baik-baik saja, Saya mengambil peluang.

Kejadian seterusnya - Saya meletakkan doh naik (selama 3 jam) di loggia di bawah sinar matahari (walaupun alam itu sendiri memanaskan, bukan elektrik) dan pergi ke kedai. Saya datang, waktunya telah berlalu 3.5 jam, semua adunan telah menetap seperti biga ketika diperam, saya rasa itu sahaja! Tetapi sama, saya membuat bola dan menghantarnya ke mangkuk dengan tuala untuk pemeriksaan.

Saya melihat, Terima kasih Tuhan, ia telah meningkat !!!
Saya menghantar wap ke ketuhar dengan intensiti rendah selama lima minit pertama, kemudian menambah sedikit lagi.

Saya melihat, setelah 10 minit, di dalam ketuhar, dan di sana, seperti keajaiban ciabatta, hanya sebiji gandum dan bulat, ia naik !!!!

Dalam waktu kurang dari 45 minit, warna menjadi sama seperti pada foto, disejukkan, hampir tidak menunggu untuk memotong, tiba-tiba kelihatan bagus, tetapi di dalamnya tanpa lubang dan tersekat.

Tetapi secara jujur ​​saya mengambil gambar tanpa potongan, dan kemudian ... mmmmm ....... dyyyrkiiiiiiii .......

Sejujurnya, saya lebih gemar membakar roti mengikut resipi anda daripada makan ... kerana jika dibandingkan dengan keseronokan proses itu sendiri dan penglihatan hasilnya, semua yang lain hilang begitu saja .. baguslah bahawa suami saya suka sebaliknya

Terima kasih! Saya tidak dapat menahan diri, saya menyiarkan banyak foto - dia sangat bagus dan matahari sudah benar-benar musim panas !!!!!

Ngomong-ngomong, keraknya hampir tidak dipotong dan sangat rangup, seandainya saja saya dapat memakannya, dan serbuknya sungguh lembut - secara umum, roti lain sepanjang masa !!!

Terima kasih!

[mackoshka]

mackoshkaroti yang cantik! Bravo!
Saya juga menetapkan yang besar untuknya

[Mirabella]

Mirabella, Terima kasih banyak - banyak!

Saya doakan semoga berjaya, muat naik gambar - sangat menarik!

Semalam saya membakarnya - semuanya berfungsi dengan keras, ternyata roti itu cukup ringan, dan dengan mempertimbangkan pengulian dengan pengadun pada cangkuk, tidak ada yang rumit sama sekali.