Ketuhar: adakah perolakan diperlukan atau ...?

[Sedne, Svetlana,]

Sedne, Svetlana, Saya tahu bahawa suhu lebih rendah untuk ketuhar perolakan. Oleh itu, saya mengurangkannya sebanyak 20 mengikut preskripsi. Faktanya ialah dia membakar daging untuk waktu yang lama, misalnya. Bermalam selama satu jam di suatu tempat, Delta ketuhar mini lama saya bakar selama 30-35 minit. Daging Perancis di Delta adalah 35 minit, dan ini 1-1.20. Dan semuanya menyusut. Omong kosong! Pai jarang dibakar di dalamnya, dipanggang secara merata, tetapi keraknya keras, anda boleh mengetuknya. Saya fikir anda boleh mencari pendekatan untuk semuanya. Saya jarang tinggal di rumah dan sering tidak ada yang memasak. Saya ingin mencuba biskut, saya tidak pernah melakukannya di sana, saya telah membaca bahawa lebih baik tidak membakar biskut dengan perolakan, seperti pasta choux.
Ngomong-ngomong, siapa yang cuba memanggang eclairs, profiteroles dengan perolakan?

[proshka]

proshka, Saya akan menganggap bahawa ketuhar anda secara keseluruhan tidak sesuai. Atau ada sebab lain. Dan mod perolakan tidak ada kaitan dengannya.
Saya bakar, goreng semua perolakan di dalam ketuhar saya - ternyata baik.
Saya sangat suka perolakan, saya tidak menyesal dengan pilihan.

Saya bakar, goreng semua perolakan di dalam ketuhar saya - ternyata baik.
Saya sangat suka perolakan, saya tidak menyesal dengan pilihan.

PPKS !!!

Saya hanya membakar serai tanpa perolakan, semua yang lain hanya bersamanya, sayang !!!

[proshka]

proshka, Inna, Saya selalu membakar eclairs dan profiteroles di dua dulang pembakar dengan perolakan. Ternyata hebat, tidak pernah ada tusukan. Saya membakar biskut tanpa perolakan. Pastri ragi manis, jika di atas dua helai, kemudian dengan kovection, jika pada satu, maka tanpa.

Di sini, saya berdosa kerana perolakan, tetapi tidak memikirkan kemungkinan berlaku kerosakan. Saya mesti cuba mengukur suhu dengan termometer, sesuatu yang tidak saya sangka sebelumnya, dan bermain dengan mod, jika tidak, saya meletakkan semuanya pada mod "oven tradisional" atau "oven pastri" untuk dibakar. Tetapi saya selalu mengikuti arahan, saya adalah Capricorn, dan bagi saya arahannya sangat penting, saya membaca dari muka depan hingga awal sebelum memulakan. Sampelnya kebanyakannya adalah daging. Selepas pembelian, saya mesti mengejarnya setiap hari, tetapi saya mengalami beberapa kemunduran dengannya dan meninggalkan perniagaan ini. Sekarang saya membeli ketuhar mini Steba 28 eco line. Dan saya juga tidak mendorongnya, kerana saya tinggal bersama ibu saya.

[proshka]

proshka, ketuhar saya tidak menunjukkan suhu dengan betul.
Pada mulanya saya juga memotong dengan roti bakar. Dan kemudian saya mendapat tahu ini: ketuhar saya terbaring 20 darjah. Iaitu, bukannya 180 darjah, misalnya, memberikan 160. Ketika saya mula mengambil kira ralat ini, semuanya mula berjalan lancar.
Dan menurut saya kisahnya sama dengan ketuhar anda.

[notglass]

Gadis-gadis, saya mempunyai CENTURY sederhana di hadapan dapur ini, tetapi model yang berbeza. Oleh itu, ketuharnya sangat bagus, walaupun juga dengan perolakan yang tidak terputus, semuanya dipanggang dengan sempurna dan rata. Saya terpaksa menukarnya, kerana berkarat dan hancur: dinding belakang ketuhar hampir berkarat, sisir ditaburkan di sekitar tepinya, saya sudah takut mereka akan jatuh

Tetapi ketuhar ini membakar dan mengering tidak rata. Kurangkan sebanyak 20 * dari yang ditunjukkan dalam resipi untuk ketuhar konvensional. Saya membeli termometer khusus untuk kawalan suhu. Sekiranya saya memanggang pada 2 tahap sekaligus, ia akan berbeza.

notglass Saya membakar eclairs semalam, anda boleh menyesuaikan diri, tetapi bagaimana menyelesaikan masalah penaik tidak rata di sebelah kanan sangat panas

[Taya,]

Taya, apa sahaja boleh. Lagipun, ada termometer ketuhar, dan saya tidak memikirkan kepala bodoh. Oleh saya sendiri, lebih tepatnya, Delta ibu saya, saya tahu bahawa dia terbaring pada tahap 30-40 darjah. Tetapi saya terbiasa dengan Delta dan saya tidak memerlukan termometer, saya dapat merasakannya walaupun tanpanya. Dan yang ini anda perlu periksa. Saya hanya mengikuti arahan, menetapkan tahap yang ditunjukkan ke 3 dan waktunya kira-kira ukuran potongan daging.Saya tidak menyukainya, dan tidak mahu berurusan dengannya lebih tepat. Saya akan mencuba dan melaporkan semula. Hanya siapa yang akan makan?

Gadis-gadis, saya melaporkan - Saya menetapkan mod "ketuhar pastri" ke 200 ° dan termometer di sana. Dalam arahan, pemanasan selama 15 minit. Selepas 15 minit, dia memicit - pada termometer 140 °. Saya duduk dan menunggu. Tetapkan pemasa untuk 15 minit lagi, apa yang akan berlaku seterusnya? 15 minit berlalu - 185 °. Sebanyak 30 minit pada 200 ° dan hasilnya adalah 185 °.
Saya juga meletakkan pemasa selama 10 minit, dan suhunya 230 °. Dan hanya selepas 10 minit ia mencapai 200 ° dan bahkan melebihi 210. Dan bagaimana saya dapat memahaminya? Tetapkan segera ke 230 dan panaskan selama 30 minit? Seseorang seperti? 30 minit pada pendapat saya banyak.

[proshka]

proshka, tingkah laku ketuhar anda sama sekali tidak jelas. Ia menghangatkan saya dalam masa kurang dari 10 minit, entah bagaimana saya tidak menghabiskan masa. Dan 30 minit adalah banyak.

Jadi tidak jelas, dalam arahan untuk semua mod, pemanasan selama 15 minit, atau bahkan 10. Selepas 15 minit, hanya 140. Ini tidak normal. Dan saya dapati ini setelah 8-10 tahun pembelian, sudah tentu kita tidak membincangkan jaminan. Saya tidak tinggal di rumah dan tidak ada cara untuk mengusirnya. Oleh itu, semuanya berkerut - kering, semuanya disebabkan oleh kekurangan suhu, dan oleh itu memerlukan masa yang lama untuk memasak, tidak seperti ketuhar mini. Dan bagaimana saya seharusnya? Adakah ini alasan untuk menghubungi perkhidmatan? Jika tidak, mereka akan mengatakan - jangan bimbang, semua petunjuk adalah bersyarat, panaskan tidak selama 15 minit, seperti yang ditunjukkan dalam arahan, tetapi selama 30 minit. Apa yang tidak sesuai - Saya tahu dari ketuhar mini, Delta berbohong, Steba juga mempunyai kesalahan, hanya mereka yang memanaskan badan selama 10 minit. Bil elektrik akan menarik.

[Inna]

Inna, ya, bilnya akan ... Tetapi mungkin sangat "sejuk" kerana belum digunakan, mungkin jika anda menggunakannya, ia akan menjadi panas dan akan sesuai dengan yang dinyatakan.

[Pinggang]

Pinggang, jika anda mengira berapa kali saya menggunakannya selama 10-15 tahun, mungkin saya membesar-besarkan. Tetapi adakah ketuhar itu benar-benar perlu "berkembang", ada yang menemui ini? Maka saya dengan senang hati akan menyeksanya. Dan kemudian saya menantikan kos lawatan tuan, kemungkinan pembaikan dan bil elektrik.

Tolong bantu saya mengetahuinya. Saya mempunyai kipas dalam bulatan di dalam ketuhar (arahannya mengatakan kipas termo) dan terdapat pemanasan atas dan bawah ditambah kipas (arahan mengatakan bahawa ketuhar berfungsi dalam mod doh). Yang mana perolakan?
Saya mahu memasukkan foto mod, saya tidak tahu caranya

[Elena82]

Elena82, kipas plus atas dan bawah adalah perolakan, dan kipas dalam bulatan adalah pencairan.

Tidak, saya mempunyai mod pencairan yang berasingan.


Ini adalah mod

[Elena82]

Elena82, dan apa jenis ketuhar yang anda ada? (jenama)

Saya mempunyai hansa

[Elena82]

Elena82, cari oven? Ternyata kedua-dua mod ini adalah dengan perolakan. "Lingkaran kipas" mempunyai kelebihan iaitu Mengurangkan masa pemanasan
ketuhar dan pengecualian tahap pra-
pemanasan memasak,
 Keupayaan memanggang untuk dua orang pekerja
tahap pada masa yang sama,
 Mengurangkan kebocoran lemak dan jus
dari hidangan daging, yang lebih baik dijaga
selera mereka
 Mengurangkan kotoran pada
berlegar

Dan kedua?

[Elena82]

Elena82,
gunakan ketuhar

Terima kasih. Sekarang saya akan.

[mati]

Tidak, saya mempunyai mod pencairan yang berasingan.

Ini adalah mod

Saya tertanya-tanya apakah ketiga-tiga pemanas dalam gambar itu mati, lalu apa pemanasannya ??
Beberapa jenis kebodohan. Atau dari saya, atau dari pengilang.

Seperti yang saya faham, ini adalah kesalahan ketik, pada mulanya saya tersekat-sekat