Kuki "Gossamer"

Kuki "Gossamer"

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung Gandum	230 g
Garam	picit
Mentega	110 g
Gula	150 g
Telur	1 PC.
Ekstrak vanila	1 sudu kecil
Untuk hiasan:
Protein	1 PC.
Jus lemon	1 sudu kecil
Gula serbuk	100 g
Serbuk koko	2-3 sudu kecil

Kaedah memasak

• Campurkan mentega dan gula yang dilembutkan dalam pengadun. Masukkan telur dan vanila, terus pukul hingga sebati dan kemudian masukkan tepung dan garam sedikit demi sedikit. Tutup doh yang sudah siap dengan kerajang dan hantar ke peti sejuk selama satu jam.
• Gulungkan doh yang telah disejukkan di permukaan tepung hingga ketebalan ~ 0,6 cm, potong kosong dengan acuan (anda boleh menggunakan gelas nipis biasa) dan bakar di atas kertas pembakar dengan dipanaskan hingga 175^mengenai ketuhar selama 10-15 minit.
• 🔗
• Sementara biskut siap sejuk, pukul protein, jus lemon dan gula tepung hingga lembut. Dalam kira-kira 3/4 jisim ini, sisihkan dalam hidangan lain, kacau koko sehingga warna intensiti yang diinginkan diperoleh.
• 🔗
• Tutup kuki dengan jisim gelap
• 🔗
• dan dengan cepat, sejak jisim mula menguat, kita menggunakan bulatan sepusat di atasnya. Kami menarik jari-jari dari pusat dengan tusuk gigi dan meninggalkan kuki sehingga ia padat.

Hidangan direka untuk

20 keping.

Masa untuk menyediakan:

3 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Kuki serupa telah diintip pada Petra pada zoomyummy, yang terima kasih kepadanya!

Kerja yang halus! Adakah pulut kemudian membeku dengan baik? Tidakkah ia memburuk?

Apa keindahan! Tetapi sudah tentu anda harus berjimat cermat

[zalina74]

Kerja yang halus! Adakah sayu mengeras selepas itu? Tidakkah ia memburuk?

zalina74, Saya betul-betul membeku dalam beberapa jam.

[dopleta]

dopleta, sangat bagus!

Terima kasih banyak 🔗

Tuhan, betapa indahnya! Walaupun gambarnya agak mudah, begitulah, saya menulis secara berkala, tetapi mustahil secara halus dan indah Betapa berbakat anda, saya tidak pernah berhenti mengagumi anda