Kek "Sacher Orange"

Helo! Adakah anda menambah apa-apa pada resipi dan bukannya koko? Agar jisimnya tetap sama ... Saya hanya ingin menuangkan "Tiga coklat", saya bimbang saya tidak akan merosakkan kek - saya ingin menuangkan cermin putih)))

Saya tidak menambah apa-apa, cuma ambil krim dengan kandungan lemak maksimum!

Terima kasih banyak - banyak! Saya akan cuba !!!

Natalia, terima kasih banyak untuk resipi, semuanya sangat enak, semuanya selaras dengan baik dalam kek, semua rasa digabungkan, saya tidak membuat aising dan meletakkan dua sudu besar jeruk
Saya mengalahkan coklat chiffon anda dan ini juga ternyata, saya benar-benar tidak percaya bahawa saya membakarnya sendiri

kacak!

Natasha, terima kasih banyak untuk resipi itu. Sudah lama saya memilikinya di penanda halaman saya dan kelihatan rumit, tetapi saya sudah lama berfikir. Untuk sekian lama keluarga saya tidak makan kek dengan cepat, ia menghairankan dengan cepat, walaupun mereka sangat manja dengan saya mengenai kek. Oleh itu, tidak ada foto, saya tidak mempunyai masa)) Sudah tentu, saya membuat penyesuaian saya sendiri terhadap resipi, saya memasukkan 80 gram ke dalam adunan coklat, tetapi coklat yang sangat baik)), untuk menjimatkan anggaran, saya mengambil walnut separuh, sedikit goreng dan tanpa sekam. Dan di mana sahaja dia menambah vodka, saya tidak mempunyai minuman keras. Dan saya menambahkan jus lemon ke dalam kandungan. Dan tangan tidak sampai ke cermin fondant, atau lebih tepatnya, saya tidak mempunyai bingkai)), mengoleskannya di atas dengan sisa-sisa krim dan menaburkannya dengan serpihan dari bekas sampingan. Nampaknya penyesuaian saya tidak mempengaruhi rasanya. SANGAT sedap, lebih sedap di mana sahaja. Gadis-gadis, tentukan kek ini, anda tidak akan menyesal. Sudah lama saya tidak mendengar pujian daripada orang yang saya sayangi, dan saya sendiri sangat menyukai kuih itu. Sudah tentu, tidak ada rakan dalam rasa dan warna, seperti yang mereka katakan, tetapi nampaknya saya semua akan menyukai kek ini! Nilai tambah yang besar bagi pengarang resipi. Saya pasti akan mengulangi kek, saya berjanji akan membuat laporan foto.

Natasha, dan satu kek tinggi tidak akan dibakar? kemudian potong menjadi 3 bahagian
P.S. aising terkesan

[Ariska, Irochka,]

Natasha, dan satu kek tinggi tidak akan dibakar? kemudian potong menjadi 3 bahagian
P.S. aising terkesan

Tidak, mustahil untuk memotong kek kemudian, dan penaik sukar dan lama!

Ariska, Irochka, terima kasih kerana berkongsi!

Beritahu saya, bolehkah anda mencurahkan kaca cermin pada krim? Saya menutup kek dengan tafita tanpa mentega dan saya mahu lapisan gula di atasnya, apa kata anda? Terima kasih.

Tolong, gadis-gadis, beri pencerahan dalam satu soalan lagi: adakah air yang sesuai dengan resipi yang diperlukan untuk merendam gelatin atau adakah ia dicampurkan dengan krim dan direbus? Sangat, sangat mendesak !!!

untuk merendam gelatin

tidak, bukan untuk gelatin, campurkan semuanya!

Saya minta maaf, saya salah faham

Saya menuangkan sayu di atas taffeta dan membeku dengan baik. Pembekuan menghiasi kek dengan sedikit usaha. Terima kasih kerana resipi.

eh ... sekarang saya ada soalan tentang air dalam sayu, jika air bercampur dengan semua bahan, lalu berapa banyak air yang direndam agar-agar (saya tidak mempunyai selembar) Dan satu lagi soalan, jika kita mengambil 35 % krim dan cairkan dengan air, maka mungkin anda boleh segera mengambil krim dengan kandungan lemak rendah?

Saya merendam gelatin (dalam serbuk) di suatu tempat dalam 2 sudu besar air (untuk menutupnya).
Saya mengilap tanpa menunggu jawapan - Saya mencampurkan krim dengan gula dan koko dan menyedari bahawa tidak ada cukup cecair, oleh itu air dalam campuran, kemudian saya melihat pengesahan dalam jawapan.

Dan kandungan lemak krimnya .... mungkin jika anda mengambil lebih sedikit lemak dan masih mencairkan pulut dengan air, ia tidak akan menjadi kaya rasa. Atau mungkin mengambil krim dengan kandungan lemak yang lebih rendah (untuk menjimatkan wang, tetapi kuantiti lebih besar, iaitu krim + air, dan kami hanya mempunyai 21% krim) ?? Keliru.
Dan ia benar-benar MIRROR.

tidak, baik, jika krimnya kurang lemak, maka karenanya kurang pekat, lebih cair, mungkin anda tidak perlu mencairkan, tetapi saya tidak akan bereksperimen ketika memikirkannya, saya akan melakukan apa yang ditulis untuk mendapatkan pilihan yang sangat baik yang sama. Ini saya hanya berfalsafah, anda perlu sampai ke dasar kebenaran ...

[Ilona]

Rendam agar-agar serbuk sehingga air menutupnya dan membengkak, tidak mengapa jika sedikit air lagi - ini tidak akan menjejaskan kualiti sayu!

Ilona, anda faham dengan betul, lakukan seperti yang tertulis! Lebih baik tanpa prestasi dan perubahan amatur!

sangat bagus

Gadis-gadis, dan bagaimana glasir putih dilakukan? Coklat putih bukan koko?

[tanpa]

Saya cuba membuat frosting putih tanpa koko, dengan sedikit krim. di sebelah protein, ia kelihatan kuning. Saya berpendapat bahawa coklat putih hanya akan memburukkan lagi keadaan

[Opera dalam Kek Putih]

Gadis! Resipi White Mirror Glaze boleh didapati DI SINI - Opera dalam Kek Putih

Selamat Malam! Boleh tolong beritahu saya bagaimana mengambil jumlah gelatin serbuk yang sama seperti di dalam pinggan? Saya baru membaca bahawa yang terakhir mempunyai 1.5 kali lebih banyak sifat gel.

Selamat Malam! Boleh tolong beritahu saya bagaimana mengambil jumlah gelatin serbuk yang sama seperti di dalam pinggan? Saya baru membaca bahawa yang terakhir mempunyai 1.5 kali lebih banyak sifat gel.

tidak, mereka sama, jadi tidak perlu lagi.

[natapit]

natapit, terima kasih! 🌹

[natapit]

natapit, Natasha selamat pagi. beritahu saya bagaimana untuk membakar kek seperti itu sahaja? Maksud saya, bagaimana dengan membakar biskut? Saya berfikir dengan betul ... jika biskut juga dibakar dalam lapisan dan kemudian keluarkan dan potong bulatan dengan cincin dengan diameter yang diperlukan ... dan kemudian pasangkan mengikut resipi anda ... adakah ia akan berfungsi?

jika biskut juga dibakar dalam lapisan dan kemudian keluarkan dan potong bulatan dengan cincin dengan diameter yang diperlukan ... dan kemudian pasangkan mengikut resipi anda ... adakah ia akan berfungsi?

ya, tetapi akan ada terlalu banyak sampah dan sukar untuk memotong tepat 3 kek. Lukis bulatan dengan diameter yang dikehendaki dan bakar setiap kek secara berasingan untuk mengelakkan pembaziran. Semoga berjaya!

[natapit]

natapit, Natasha, saya sangat menyukai aising dalam kek ini! Adakah sudah beberapa kali.
Bolehkah anda memberitahu saya bagaimana dia akan bertindak dengan krim mentega? Bolehkah saya menarik beberapa bunga di atasnya?

[Elena]

Elena, Saya tidak tahu....

Adakah patut bereksperimen? Sekiranya saya mencuba, saya akan menulis ...

[Elena]

Elenasesiapa yang tidak mengambil risiko adalah ...

[Natasha]

Natasha, Saya mencuba begitu ... dengan cara yang sederhana ... Tetapi percubaan itu berjaya, saya rasa. Tidak ada yang tergelincir di mana sahaja dengan sayu
Jadi, krim minyak boleh digunakan

Natasha! pertama kali seminggu yang lalu, ketika berada di St Petersburg, kami mencuba kek Sacher.
Pada prinsipnya, saya menganggap bahawa anak perempuan saya tidak akan menyukainya. kek coklat dengan jem aprikot. semua kering sama.
tetapi ini adalah Sacher!
Saya tidak suka Prague dengan alasan mudah bahawa saya tidak boleh makan krim coklat charlotte.
Saya tidak boleh, itu sahaja. terutamanya apabila ia cair

dan sekarang saya rasa saya perlu membuat sesuatu dengan Sacher, agar keluarga saya berasa seronok

dan basikal, ternyata, telah diciptakan ...

terima kasih banyak-banyak! keajaiban resipi! dan krim hebat!

sebaik sahaja saya memasaknya - saya pasti akan berhenti melanggan !!!!

Saya mahu memberi perhatian khusus kepada sayu! Resipi itu dijumpai di laman berbahasa Inggeris dan diuji oleh saya buat pertama kalinya, kesimpulannya adalah keajaiban! Sedap, ringkas, senang! Foto menunjukkan bagaimana jeli dan bunga oren tercermin di dalamnya!

Saya tidak akan menyasarkan keseluruhan kek sekarang, pegangannya belum mahir, tetapi lapisan gula ini membimbangkan saya
Dan semuanya berjaya!
Cepat, ringkas dan mudah.
Sudah tentu, tangan saya gemetar beberapa kali, dan dengan senduk menyentuh kek, saya akan meletakkan lilin di tempat yang kelihatan,
tetapi masih cermin!

Terima kasih Natasha!