Kaviar terung segar

Kaviar terung segar

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Terung	2-3 keping.
Tomato	2-3 keping.
Mentol	1-2 keping.

Kaedah memasak

• Bakar terung dan tomato di dalam ketuhar (anda boleh memanggang), anda boleh merebus telur biru di dalam air masin, dan mengambil tomato segar. Keluarkan kulit. Kisar (pengisar, atau penggiling daging, atau pisau) Di sana, bawang, bawang putih dan lada cili, garam secukup rasa, + 2-3 sudu minyak sayuran, Selera All-Bon !! Anda juga boleh menambah paprika segar.

Catatan

Semua orang dalam keluarga kami menyukai kaviar terung segar (y) Perkara yang baik ialah ia boleh dibuat walaupun dalam keadaan lapang!

Resipi serupa

\ "Kaviar mentah \" dari terung (metel_007)

Kaviar terung (Pentadbir)

Kaviar terung dengan kacang pinus dan kismis (Fraser)

Ini adalah resipi kaviar terung kegemaran kami. Saya ingat dia sejak kecil di halaman Odessa yang lama. Cuma saya lebih suka memanggang terung dalam kuali kering sehingga kulit terbakar, kemudian ternyata "berasap". Setelah dibakar, saya tahan sebentar sehingga cecair pahit dari terung adalah gelas. Kemudian saya membersihkan kulit dan memotongnya dengan pisau, saya tidak membersihkannya. Dan saya hanya menggunakan tomato segar. Saya gosokkannya pada parut bit sehingga kulit kekal di tangan saya dan tapiskan pada colander mesh. Jus tomato mengalir turun, dan saya hanya memasukkan pulpa ke dalam kaviar. Oleh itu, kaviar tidak pernah cair. Anda boleh meletakkan lada panggang manis atau tidak - sesuka hati. Saya memotong bawang dengan sangat halus, dan gosokkan bawang putih pada parutan halus. Garam, lada, gula (jika diminta) dan minyak bunga matahari - tentu saja aromatik. Tomato, tentu saja, juga harus menjadi padang rumput harum, menyerap matahari Julai dan Ogos. Ternyata kaviar super!