Babi "Podmoskovnaya"

Babi "Podmoskovnaya"

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Berkhidmat 4:
Leher babi atau pinggang	600g
telur	2 keping
sawi siap pedas	1 sudu kecil
tepung	2/3 cawan
minyak sayuran	lebih kurang
garam, lada, perasa	rasa

Kaedah memasak

• Potong daging menjadi beberapa bahagian, musim dengan garam, lada, taburkan dengan bumbu kegemaran anda untuk daging dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
• Dalam mangkuk yang terpisah, pukul telur, campurkan dengan mustard (saya tambah sedikit adjika) dan perap daging dalam campuran ini selama 15-20 minit.
• Celupkan setiap kepingan daging babi ke dalam tepung dan goreng di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan selama 8-10 minit.
• Masukkan daging babi goreng ke dalam acuan dan bawa ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 200 gram, selama 20 minit.
• Dagingnya lembut dan sedap.