Pembuat roti senyum

Helo! Persoalannya, adakah orang menggunakan pembuat roti;) Saya menggunakan dapur ini semasa saya hanya memanggang roti!

Inilah Pembuat Roti Smile BM 990.

Saya membeli model ini semalam. Pertama, kami cuba membakar roti putih mengikut resipi dari arahan. Ternyata adunan tebal, lebih banyak air ditambahkan semasa menguli. Secara umum, ia ternyata menjadi kek yang sangat padat, bukan roti. Pada prinsipnya, malah sedap. Kemudian saya menjumpai satu lagi resipi roti putih di internet, semuanya berbeza, dos yang berbeza dan susunan ramuannya adalah sebaliknya. Mereka dibakar dalam mod pertama, doh tidak naik sama sekali dan tidak dibakar sepenuhnya. Ternyata lebih seperti kek keras.

Adakah anda mendapat roti biasa di dalam ketuhar ini? Saya tidak faham apa masalahnya, atau resepinya salah, atau produknya buruk ...

Saya akan mulakan dengan kenyataan bahawa suami saya membeli HP ini kira-kira 1.5 tahun yang lalu, dia mahu makan roti buatan sendiri. Sebagai tukang roti, saya adalah sifar, kerana saya tidak pernah berurusan dengan perniagaan ini. Oleh itu, saya memutuskan untuk membakar roti di dalamnya, dengan naif memikirkan bahawa semuanya akan berjalan lancar. Tetapi tidak ada di sana kerana saya tidak mencuba roti keluar tidak lebih buruk daripada cara anda menulisnya seperti batu. Kemudian, setelah menderita sebentar, saya membuang oven. Di sini, di keluarga kami terdapat pengisian semula dan tidak sampai ke oven. Tetapi setelah berlalunya waktu, suami kembali meminta roti buatan sendiri, dan kemudian saya mula membuat percubaan roti, laman web ini membantu saya

Adapun proses penaiknya sendiri. Saya memanggang dengan ragi Pacmaya, saya tidak menggunakan yang rasanya (saya minta maaf jika saya tidak menulisnya dengan betul). Saya meletakkan bahan-bahan mengikut urutan berikut: air dengan 1.5 cawan, kemudian tuangkan gula ke satu hujung cawan, tambahkan garam ke yang lain, tambahkan ragi ke sudut ke gula dan tuangkan tepung di atas (semua bahan kecuali air mengikut resipi roti 750 gram) dalam tepung dengan sudu saya membuat lubang di sudut tempat saya menuangkan garam dan menambah minyak, kemudian saya melicinkan lubang. Saya menggunakan mod "penggilingan kasar" untuk roti 1250 gram, warnanya gelap, walaupun saya membuat doh sebanyak 750 gram. Beginilah ketuhar membuat roti yang sedap. Semasa saya berhenti di sini

Kami mempunyai resipi standard untuk 750 gr. dengan penambahan lebih banyak air dan ragi mentah, sesuatu yang serupa dengan roti biasa sudah mulai berubah, tetapi tidak cukup penaik di dalamnya.
Terima kasih atas nasihat anda, hari ini kami akan mencuba

Ya, tidak sama sekali! Saya sendiri berminat untuk belajar membuat roti yang sedap, jadi saya mendaftar di sini untuk bertukar pengalaman dengan pengguna mesin roti ini yang lain. Sila tulis mengenai percubaan anda, jika tidak sukar. Ya, saya lupa menulis mengenai suhu air di atas, tidak boleh sejuk dan terlalu panas, kita memerlukan air pada suhu bilik! Walaupun roti tidak dipanggang, anda boleh memanggangnya dalam mod PEMBAKARAN, hanya sedikit sukar selepas itu!

Adakah anda mendapat roti biasa di dalam ketuhar ini? Saya tidak faham apa masalahnya, atau resepinya salah, atau produknya buruk ...

Belajar membakar roti di sini, mengikut resipi yang terbukti di forum:

MEMAHAMI BURUNG DI HOMEMADE BREAD #

Dan di sini kita akan berjalan-jalan di pautan, belajar dan semuanya akan berjaya. Roti tidak berfungsi lagi, saya melakukan semuanya dengan ketat mengikut resipi. Apa yang salah? https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Semoga berjaya kepada semua!

[redspirit dan Pentadbir]

Selamat petang redspirit dan Pentadbir !

Saya ingin mengucapkan terima kasih kepada Pentadbir atas nasihat anda dan secara umum untuk banyak maklumat berguna di laman web ini, yang saya hadam!

Inilah yang saya faham dan inilah yang saya dapat:

Saya memaksa waktu yang sesuai untuk adunan adalah kira-kira 2.5-3 jam, berdasarkan ini saya memilih program untuk membuat roti pengisar kasar, resipi anda diambil sebagai asas untuk membakar Admin sepertinya "roti Itali", saya minta maaf bahawa jika saya menulis di tempat yang salah, terdapat banyak maklumat di kepala saya dan saya masih mengalami sakit tekak dan demam!

Saya menulis lebih lanjut program utama saya selama kira-kira 3.18 minit, dan kali ini tidak mencukupi untuk membakar roti ini, jadi saya mengambil pengisar kasar
ia mengambil masa lebih lama.

Sekarang mengenai penaik:

dalamOde yang ditapis pada suhu bilik - 270 ml
tepung yang diayak ternyata 2 cawan HB saya dan ditambah 13 sudu besar. l. sekali lagi, sudu dari HB (mengapa saya akan menerangkannya kemudian)
gula 1.5 sudu besar. l.
garam 1.3 sudu kecil
minyak sayuran 2 sudu besar. l.
Saya menggunakan yis Packmaya, direndam 1 sudu kecil. dalam air suam selama 10 minit.
dan kami melakukan segalanya "di bawah pisau", iaitu, kami memotong lebihan bahan dengan pisau dalam proses penanda buku dari mangkuk dan st. l dan h. l.
Membaca artikel anda di sini di forum, Admin menyedari bahawa agar roti menjadi baik, pertama anda perlu belajar bagaimana membuat roti dari adunan dalam HB, sehingga ternyata dengan cara yang terbaik, kemudian berdasarkan resipi untuk jumlah air yang ditunjukkan, lebih baik meletakkan lebih sedikit tepung, dan kemudian menambah adunan doh yang hilang, untuk pembentukan kolobok:

Saya mengambil baldi untuk HB, menuangkan air, kemudian mentega, pertama kali meletakkan 2 cawan tepung (saya mempunyai 300 ml daripadanya), membuat 3 lekukan pada jarak tepung, menambah garam, gula, ragi dan menghidupkan HB, pertama proses pemanasan berjalan, kemudian menguli di sini kemudian saya mula menambah tepung dan mendapat 13 sudu besar. l. Oleh kerana terdapat 2 sudu dalam HB, sebilangan tepung tidak melekat pada doh pada mulanya, jadi untuk ketepatan percubaan dan ketepatan, saya harus mengambil dan mengaduk roti secara manual!

Selepas itu, saya tidak lagi naik ke HB, dia membakar diri lebih jauh. Saya juga akan menjelaskan bahawa saya mengambil program penggilingan kasar, berat - 750 g, warna, gelap, jika tidak, ia tidak dipanggang.

Setelah roti dibakar, saya meninggalkannya selama kira-kira 20 minit dalam HB, kemudian mengeluarkannya dan menutupnya dengan tuala sehingga sejuk sepenuhnya:

Roti itu sejuk dan saya tidak tahan mencubanya, yum-yum sedap:

Inilah cara saya membakar roti, kini menjadi pertanyaan untuk anda Pentadbir:

Adakah saya memilih program penaik yang tepat berdasarkan waktu penaik?
Ketuhar pada kerak ringan tidak berfungsi, tidak membakar! Itu sahaja!

Dengan hormatnya, Akya!

Oksana, beritahu saya berapa banyak kaedah penaik di HB ini.

[samanta1]

Oksana, beritahu saya berapa banyak kaedah penaik di HB ini.

samanta1 Terdapat 12 mod dalam Pembuat Roti ini, salah satu pameran foto! Tetapi saya tidak membakarnya lagi, ia pecah! Jadi saya terpaksa membeli yang lain ...

Saya mempunyai pembuat roti yang sama, hanya dengan berat roti maksimum 750 gram. Saya ingin berkongsi komen saya. Dalam mod standard, saya mendapat roti yang cukup baik, hanya pada mulanya ia naik dari saya setiap kali, sehingga saya pernah menyedari bahawa pada hari-hari ketika roti tidak naik, ibu mertua saya sedang duduk di dapur dan membuka tetingkap !!!

Oleh itu, peraturan pertama - JANGAN BUKA WINDOW semasa membakar roti! suhu bilik d. b. tetap, kerana bergantung pada suhu ini, mesin roti memilih sama ada perlu memanaskan doh untuk "naik".

Peraturan kedua. yang saya pelajari ketika saya sendiri belum mempunyai mesin roti, jiran saya menyombongkannya dan memberi penekanan yang besar! selanjutnya, saya membaca nasihat yang sama dalam arahan untuk x / n saya - JANGAN BOLEH HUBUNGI KERING KERING DENGAN AIR !!! Saya menambah bahan mengikut urutan ini: air, garam, gula, mentega, tepung dan hanya ragi di atas! dan saya suka menambah 2 sudu besar lagi. l. dedak (750g per roti). Ragi dalam arahan mengesyorkan jenis saf-levure dan saya menjumpainya di bandar kami - pakej biru-putih (pakej) dengan tulisan SAF-LEVURE berwarna merah, di bawah - ragi aktif, berkualiti Perancis sebenar. Ibu mertua juga mengesahkan bahawa ini adalah ragi terbaik untuk pembuat roti.

Petua ketiga untuk memilih mod. Saya sendiri belum mencuba mod "penggilingan kasar", tetapi saya telah mencuba mod "Roti putih", saya memilikinya selama 3 jam 40 minit. iaitu, masa semaksimum mungkin pada pendapat saya. Dalam mod ini, roti naik dengan baik !!!

Saya harap nasihat saya dapat membantu seseorang dalam perkembangan keajaiban tungku ini)))
Pada gilirannya, saya mempunyai pertanyaan sama ada ada resipi, di buku kecil saya terdapat hanya 4 atau 5 resipi roti, sementara jiran saya Moulinex mempunyai banyak resipi untuk setiap mod. Adakah terdapat lebih banyak resipi dalam arahan anda? Saya akan berterima kasih untuk resipi itu.

Dan satu lagi komen, tentu semua orang mungkin tahu mengenainya, tetapi saya akan menyebutnya dalam apa jua keadaan. Tudung pembuat roti hanya boleh digunakan semasa menguli dan mencetak, dan dalam keadaan tidak boleh dibuka sesaat semasa mengangkat, ini pasti akan menyebabkannya. bahawa roti tidak akan naik atau tidak cukup naik!
Dan semasa menaip saya teringat perkara lain. Pada akhir penaik, roti masih panas, terutamanya kerak bumi dapat disapu dengan minyak sayuran, dari ini kerak akan bersinar dengan sangat indah dan menyelerakan (ini biasanya dilakukan di kedai roti)

Helo! Saya membeli pembuat roti Smile BM 992. Saya cuba membakar roti putih mengikut arahan, roti Itali mengikut resipi Admin. Makanan bakar yang lebih berjaya di panggang dalam, tetapi runtuh di tengahnya. Sekarang saya mencuba arahan resipi untuk membakar roti sandwic. Saya ingin mengetahui model pembuat roti lain yang boleh dijadikan panduan ketika memilih resipi untuk model ini. Kerana hanya ada 8 resipi dalam arahan. Dan saya ingin mencuba memanggang tanpa ragi dalam bentuk muffin. Saya akan sangat berterima kasih atas sebarang maklumat!

... ... Saya berpendapat bahawa saya satu-satunya pengguna mesin roti Smile. Saya telah menggunakan model ini selama dua bulan sekarang dan setakat ini tidak ada aduan. Saya mencuba resipi penaik walaupun untuk model pembuat roti yang lain. Pada mulanya, memalukan bahawa terdapat lebih sedikit masa dalam program daripada pembuat roti lain. Tetapi pada mod "Roti cepat" 1-20 jam dibakar roti sempurna di semolina, mod "Ragi doh" 1-30 jam sudah cukup untuk naik. Semalam saya mencuba mod "Refreshing Pastry" untuk membakar roti gulung dengan biji popi dan kismis. Secara lalai, program ini ditetapkan selama 1 jam dan ini cukup untuk membakar produk ini. Tetapi saya lebih suka membakar program Roti Perancis. Saya mencuba "Bread for Sandwiches" mengikut arahan resipi untuk pembuat roti. Saya membakar kek Paskah mengikut beberapa resipi, hanya saya perlu mengira semula resipi model saya mengikut berat. Perkara utama adalah jangan takut mengambil risiko mencuba resipi roti untuk model pembuat roti lain! Seperti yang biasa mereka katakan - "Mata takut, tangan lakukan." Kadang-kadang saya harus campur tangan dalam pembentukan roti, memilih tepung dari sisi baldi, menambah tepung, dan secara umum, walaupun resipi dengan arahan tidak mengecewakan saya.

Selamat pagi, tukang roti. Saya membaca forum, dan saya melihat bahawa semua orang dalam utas ini mempunyai HB Smile. Saya juga, hanya model BM991, isi mangkuk seberat 1.0 liter. Adakah ada yang mempunyai pengalaman dengan model ini? Saya akan sangat berterima kasih untuk resipi. Semalam saya mencubanya sendiri untuk kali pertama, tidak banyak yang berlaku (buat pertama kalinya), tetapi saya mahukannya lebih baik. )) Saya telah lama mencari resipi ini, tetapi ia menemukannya untuk HB lain, dan sayangnya tidak begitu popular. Dan resipi "berjenama" tidak dapat dijumpai. Anda hanya perlu bereksperimen. Kongsikan kejayaan anda dalam perkara ini.
By the way, siapa yang berminat, saya akan kongsikan satu-satunya resipi saya.