Wafel - resipi untuk besi wafel

Cuba resipi saya untuk wafel, saya telah memberikannya dalam topik dan bukan sahaja saya dan keluarga saya menyukainya
Saya tidak akan mencari sekarang, saya akan memberikan resipi itu lagi
Komposisi
120 ml susu
160 gram tepung
140 gram gula
1 beg gula vanila
1 biji telur
70 gram mentega (marjerin), cair

Penyediaan
pukul mentega, gula, telur dan vanillin (tetapi tidak keras)
masukkan tepung sedikit, terus kacau
masukkan susu dan uli adunan homogen cair
biarkan selama 2 jam
bakar dalam besi wafel hingga kekuningan
Catatan
Sumber
🔗

Resipi lazat, terima kasih! Dia adalah yang pertama dalam menguasai besi wafel! Satu-satunya perkara yang saya tambahkan tepung bijirin penuh dan tidak menunggu 2 jam, dan setelah 30 minit saya mula memasak - saya dan anak-anak tidak perlu menunggu air kencing, saya benar-benar mahu!
Hanya semasa kepala timbul persoalan - adakah ketebalan wafel bergantung pada ketebalan doh atau adakah rahsia lain?

Saya juga membuat "Belgian" - Wafel tebal, saya mengambil doh dari resipi "kacang" - ternyata tidak enak. Sekarang saya akan mengeksploitasinya lebih kerap, jika tidak ia telah berhenti selama 10 tahun.

Dan inilah wafel:

Hari ini saya membuat wafel Belanda mengikut resipi:
• 500 g tepung gandum
• 250 g mentega cair
• 150 g gula
• 60 ml susu suam
• 4 1/2 sudu kecil. yis segera
• 1 biji telur

Ikuti resipi di sini:
Kami sangat menyukainya. Saya mempunyai besi wafel untuk wafel nipis, dan di sana besi wafel berbeza dan wafel dipotong di tengahnya, kemudian dilumatkan dengan pengisian karamel dan disambungkan. Mmmmm, sedap! Saya mencuba ini di kedai. Kami makan dengan susu pekat, yang juga sedap. Cuba ia.

Gadis-gadis, boleh tolong beritahu saya resipi untuk wafel untuk ais krim, seperti "gula pasir"?

[nakapustina]

Natalia nakapustina lihatlah di sini dalam catatan terdapat resipi yang baik untuk ais krim pudina di laman web kami wafel untuk kon dari Anastasiayang dipuji oleh semua orang

Tanya, terima kasih atas pertolongan anda

[vorobyshek,]

Menemui resipi wafel dari Valentina di forum.say7, tetapi saya tidak dapat memasukkan pautan yang tidak aktif, jadi saya menyalin resipi
Resipi ini telah diuji selama bertahun-tahun membuat dan memakan wafel.
Untuk adunan, saya mengambil 250 g marjerin mentega (kali ini saya menggunakan marjerin Pyshka untuk membakar), 1 gelas gula. pasir, 1 gelas kefir rendah lemak, beberapa sudu krim masam (lebih baik jika sisa dan sedikit masam), 4 telur, vanillin, 8 sudu tepung dengan slaid, 1/2 sudu teh soda, dipadamkan dengan cuka.
Cairkan marjerin, masukkan gula dan vanillin hingga panas, gaul rata (saya menggunakan whippers krim), tuangkan kefir, masukkan krim masam, kacau, masukkan telur dan pukul sehingga biji gula larut (jika belum larut dalam marjerin panas). Saya berdetak tidak lebih dari satu minit. Masukkan tepung, cuka soda yang dihiris, kacau rata. Anda memerlukan begitu banyak tepung sehingga doh seperti pancake (tidak terlalu cair), bakar dan gulung dalam tiub semasa pancake panas. Sebarkan hingga sejuk.

Saya suka hasilnya dengan selera saya sehingga buat pertama kalinya saya hanya membakar tiub yang dipanggil "tiada siapa", tanpa mengisi, dan semalam saya membakar tanpa memutar dan membuat dua mini-tortikas - ternyata sangat enak .. (krim itu - kastad dari 300 ml susu + 200gr minyak perahan + sedikit kurang daripada setengah tin susu pekat rebus + sedikit perasa rum + beberapa sudu besar jus lemon, pukul semuanya mengikut urutan)

vorobyshek,
Inilah permintaan, jika anda menyetujui resipi, beritahu saya! anda mungkin sudah membakar banyak wafel yang berlainan, mungkin ...

Resipi itu bukan milik saya, saya menulis mengenainya, tetapi keluarga saya menyetujuinya! Soda slaked (saya tidak memadamkannya dengan cuka meja, tetapi dengan cuka wain putih, saya sangat menyukainya, saya juga membuat mayonis dengannya), soda pasti mempengaruhi rasa, dan untuk yang lebih baik, bagi saya ... (baiklah, seperti, cuba penkek atau bakar penkek tanpa meletakkan soda - rasanya akan berbeza dan tidak menjadi lebih baik, sekarang kita tidak membincangkan keliangan, tetapi tentang rasa)
Pendapat saya adalah bahawa resipi lain juga enak, tetapi ia lebih sesuai untuk kon ais krim atau yang lain. Rasanya tidak sama, bukan dari zaman kanak-kanak ... (walaupun pada zaman kanak-kanak kita makan semuanya berbeza, dan oleh itu setiap orang mempunyai kaitan mereka sendiri). Atas sebab-sebab tertentu, dalam keluarga orang tua kami, tidak ada besi wafel dan kacang hazel, walaupun ayah dan adik saya membakar pancake, kek, bagel, dan pai ... tetapi jiran kami, Bibi Raya Busareva, membakar kacang dan wafel, dan saya ingat rasanya sangat serupa dengan resipi ini ...

Saya baru membakar setengah bahagian lagi (19-20 wafer diperoleh) dan membuat dua kek mini, dan untuk membuatnya berbeza, saya menghiasnya dengan cara yang berbeza dan membahagikan krim menjadi dua bahagian, menambah beberapa bahagian. setetes rasa rum, di bahagian lain - rasa vanillin-toffee ... Saya mengambil gambar, jika boleh - saya akan menghantar foto esok, eh ... di mana sahaja, saya tidak tahu (topik apa) ...

Saya pasti akan memberitahu anda semasa saya mencuba! Saya memadamkan soda dengan cuka sari apel, saya membuat mayonis tanpa cuka, saya sangat menyukainya. Wafel dibakar kaviar kentang, labu dan labu yang berbeza dan rata ...

Nah, anda mungkin membakar sayur-sayuran, iaitu, Vienna, pekat? atau tidak? Saya belum mencapai Mulinex 2 in 1 (sandwic + Wina), sementara saya membeli pembuat yogurt pada suatu hari, kemudian ke pameran untuk masam susu masam, dan kemudian besi wafel untuk orang Wina, kemudian selebihnya menurut senarai keinginan ... semuanya teratur jadi .. Saya mengalami kejengkelan musim sejuk dari segi peralatan dapur ...

dan dalam mayonis saya meletakkan jus lemon atau wain putih, saya membuat Korea dengan cuka sari apel - wortel, makanan laut. kubis, dll .....

resipi untuk wafel dalam tiga catatan di atas ..... Saya ulangi, supaya semuanya dikumpulkan di satu tempat:

Menemui resipi wafel dari Valentina di forum.say7, tetapi saya tidak dapat memasukkan pautan yang tidak aktif, jadi saya menyalin resipi
Resipi ini telah diuji selama bertahun-tahun membuat dan memakan wafel.
Untuk adunan, saya mengambil 250 g marjerin mentega (kali ini saya menggunakan marjerin Pyshka untuk membakar), 1 gelas gula. pasir, 1 gelas kefir rendah lemak, beberapa sudu krim masam (lebih baik jika sisa dan sedikit masam), 4 telur, vanillin, 8 sudu tepung dengan slaid, 1/2 sudu teh soda, dipadamkan dengan cuka.
Cairkan marjerin, masukkan gula dan vanillin hingga panas, gaul rata (saya menggunakan whippers krim), tuangkan kefir, masukkan krim masam, kacau, masukkan telur dan pukul sehingga biji gula larut (jika belum larut dalam marjerin panas). Saya berdetak tidak lebih dari satu minit. Masukkan tepung, cuka soda yang dihiris, kacau rata. Anda memerlukan begitu banyak tepung sehingga doh seperti pancake (tidak terlalu cair), bakar dan gulung dalam tiub semasa pancake panas. Sebarkan hingga sejuk.

Foto straw yang dibakar hari ini. Hari ini saya sedikit menyimpang dari resipi - saya memasukkan sedikit lagi tepung, dan untuk mencairkan doh, saya menambahkan susu ke konsistensi yang diinginkan, yang tidak ada dalam resipi. Akibatnya, tiub keluar lebih garing dan rapuh, perlu menggulungnya lebih cepat ... tetapi enak dan meleleh di mulut ...

🔗

sehari sebelumnya semalam kuih mini yang dibakar mengikut resipi yang sama (kuih pintas - wafel, krim: kastad untuk 300-350 ml susu + 200 g. plum yang dilembutkan. mentega + 0.5 tin susu pekat rebus + rasa rum + jus lemon a beberapa sudu)

🔗

🔗

🔗

🔗

kuih-muihnya lembap, seperti Napoleon ... dan cepat habis ...
Catatan: kedua-dua straw dalam foto, dan kedua-dua atau dua kek, setiap kali dibakar dari PORTION SETENGAH dari resipi. Kami mendapat kira-kira 20-22 tiub, tetapi jika kita membuat kek, maka untuk kek berdiameter ini tingginya adalah 10-15 "kek" - wafel, bagi saya ... Di atasnya tidak masuk akal ...

[Kucing Boyaka]

Kucing Boyaka, cantik! Saya juga akan membuat kek seperti hari ini. Dan krim apa yang anda buat?

krim itu - kastard dari 300ml susu + 200gr plum.mentega + sedikit daripada setengah tin susu pekat rebus + sedikit rasa rum + beberapa sudu. sudu besar jus lemon, pukul semuanya secara konsisten

[Kucing Boyaka]

Kucing Boyaka, apa keindahannya !!!! Perlu membuat kuih juga !!! Terima kasih atas idea !!!

[Ukka]

Ukka, Olya, terima kasih. Beberapa ramuan tiada, tetapi saya akan berusaha mencipta sesuatu yang serupa. Kek kelihatan terlalu menyelerakan.

Saya rasa anda boleh mencubanya hanya dengan kastard atau berkrim (saya sebut krim sebagai kombinasi kastard + mentega, jadi ia disenaraikan dalam buku catatannya sejak tahun 70-an sejak tahun 70-an, bahagiannya ialah 400g mentega pada kastard dari 1 liter susu ). Saya kecewa tuli dengan susu pekat, entah bagaimana saya sudah lama tidak membelinya, tetapi di sini saya membelinya dan memasaknya untuk kek - rasanya tidak sama, jadi saya memutuskan untuk mencubanya tanpa itu. Saya mempunyai perisa rum, saya sangat menyukainya, saya memasukkannya, tetapi ini juga tidak penting. Kek pada umumnya dengan jenis krim apa .. Saya mempunyai resipi untuk krim lemon, saya akan membuatnya selama bertahun-tahun dan entah bagaimana saya melupakan semuanya .... inilah yang seterusnya. Saya akan mencuba dengannya sekali ...

Anastasia, saya juga berpendapat bahawa sebarang kastard sesuai untuk kek seperti itu. Di sini dijumpai krim masam. Saya akan cuba dengannya terlebih dahulu, dan kemudian mungkin saya akan menjaga perkara lain.

[GruSha]

Membuat wafel rangup hari ini mengikut resepinya GruSha, sangat menyukainya !!! Ternyata seperti hati !!! Anak-anak menyukainya!
Saya menasihati anda untuk memasak, namanya dibenarkan oleh "CRUNCHING".

[Pentadbir]

Pentadbir, dalam catatan nombor 2 anda menulis resipi untuk besi wafel, dan untuk yang mana? Ada resipi untuk tenggelam wafel?

[Maria]

Mariadi mana terdapat soda dalam resipi - ini adalah resipi untuk wafel tebal

[Maria]

Mariadi mana terdapat soda dalam resipi - ini adalah resipi untuk wafel tebal

Tidak ada yang serupa .... Saya memberikan resipi untuk wafel nipis ON SODA, yang saya bakar, beberapa catatan di atas. Resipi dari bertahun-tahun yang lalu, ketika di USSR kita tidak ada yang melihat besi wafel untuk wafel tebal di mata dan tidak mendengar tentang wafel Wina, wafel Belgia, dll., Dll. Wafel tipis pada soda ternyata menarik dalam rasa, yang lain ... jika anda melihat resipi dengan soda, jika boleh, nyatakan wafelnya. Pasti, jika adunan dengan ragi bukan untuk wafel nipis, tetapi jika dengan soda - bukan fakta!

Resipi yang saya uji dan pakai untuk persenjataan kekal (layak!) Diambil dari forum dari Valentina 🔗, kemudian saya menjumpai dua lagi pilihan dengan soda di dapur (mereka berbeza sedikit dalam bahagian dan produk) - dan keduanya UNTUK WAFER YANG LEBIH BAIK!

Manna, sesekali anda tidak akan menyesal, mencuba wafel nipis dengan soda! Saya tidak menipu!

[Foto selangkah demi selangkah - WAFFLES YANG TINGGI]

Dari tukang masak, saya sangat menyesal: Saya tidak ingat penulisnya (saya mengimbas resipi sendiri, dalam Firman, tanpa pengarang), saya akan menjumpainya mengikut masa - saya akan memasukkannya untuk betul. Saya sendiri tidak membakarnya. Ikuti pautan dengan Se.7 dalam catatan sebelumnya. Hebat!

Foto selangkah demi selangkah - WAFFLES YANG TINGGI
Wafel yang sangat sedap, mungkin ada yang boleh menggunakan resipi saya))))
Bahan-bahan
Mentega (marjerin) - 300 g
Gula pasir - 200 g
Telur ayam - 3-4 keping
Tepung - 1.5-2 timbunan.
Soda slaked - 0,5 sudu kecil
Vanillin - 0,5-1 sudu kecil.

Cairkan mentega, masukkan gula, kacau dan biarkan hingga sejuk. Pukul telur, masukkan baking soda, vanillin dan tepung. Campurkan semuanya sehingga sebati. Dari segi konsistensi, saya mendapat krim masam tebal, tetapi sesiapa yang menyukainya, jika anda suka wafel yang lebih nipis, pastinya doh lebih nipis.Melincirkan Besi Wafel Lama Ibu mentega, sebarkan satu sudu besar adunan dan tutup.
Ternyata begini! Apabila dibakar, angkat dan cepat, semasa wafel panas, gulung. Nikmati hidangan anda!!!
=============================================================================
belum:
Wafel "Kelembutan raspberry" (Dalam gambar langkah demi langkah memasak, wafel nipis)
Ini bukan wafel biasa, yang kemudian mengeras! Wafel ini tetap lembut dan kemudian direndam dalam krim yang sangat halus dan cair di mulut anda)) Percayalah, ini adalah sesuatu !!
Bahan-bahan
Telur (dibahagikan kepada kuning telur dan putih) - 2 pcs
Tepung - 200 g
Minyak sayuran - 1 sudu besar. l.
Susu - 430 ml
Gula - 3 sudu besar. l.
Puding vanila (atau berkrim) - 0.5 bungkusan.
Gula vanila - 1 bungkus
Krim (33%) - 150 ml
Serbuk penaik - 0,5 sudu kecil
Raspberi (segar) - 300 g

Tutup raspberi dengan setengah bungkus gula vanila dan sejukkan.
Bahagikan telur menjadi kuning telur dan putih. Campurkan kuning telur dengan tepung, susu, mentega dan 1 sudu gula. Pukul putih dan campurkan dengan campuran. Bakar adunan ke dalam wafel dalam besi wafel.
Campurkan serbuk puding dan 2 sudu besar. sudu susu. Rebus 230 ml susu dari 2 sudu besar. sudu gula. Campurkan dengan serbuk cair dan didihkan. Keluarkan loyang dari dapur dan biarkan puding sejuk. Sapu krim dengan baki gula vanila. Kacau puding dan raspberi. Cuba kacau sehingga raspberry tetap utuh !!! Masukkan krim ke dalam peti sejuk selama 15-20 minit, keluarkan dan bungkus dengan wafel. Taburkan dengan serbuk dan hias seperti yang dikehendaki. Masukkan wafel ke dalam peti sejuk selama 15-20 minit (suami tidak tahan), mereka direndam dan kemudian cairkan di mulut anda. Suami mengatakan bahawa dia belum mencuba sesuatu yang lebih lembut lagi !!!!!!
=========================================================================

Namun:
Wafel longgar dengan krim masam (pada gambar langkah demi langkah - wafel nipis!)
Baiklah, akhirnya, saya sampai di Rusia! .. dan krim masam :) Saya mengambil resipi kegemaran saya untuk wafel (klasik, walaupun dengan krim masam) dari ibu saya dan memutuskan untuk berkongsi dengan saya kegembiraan saya berada di Rusia :). Wafel yang enak dan senang disediakan, hanya meleleh di mulut anda!
Bahan-bahan
Telur - 4 keping
Marjerin (atau mentega) - 250 g
Gula (secukup rasa) - 1 timbunan.
Krim masam - 70 g
Soda - 1/3 sudu kecil
Garam (secukup rasa)
Tepung

Pertama, cairkan marjerin sedikit (saya buat di atas dapur).
Kemudian tambahkan gula ke dalamnya (bagi mereka yang tidak suka terlalu manis, saya cadangkan menambah kurang dari segelas) dan pukul dengan pengadun.
Selepas itu, masukkan telur dan pukul lagi dengan pengadun.
Masukkan krim masam, soda dan garam, dan pukul lagi. Sekarang masukkan tepung sehingga doh nipis diperoleh. Jisim akan menebal sedikit dari masa ke masa kerana marjerin, jadi disarankan untuk tidak membuat doh yang terlalu pekat, atau bakar dengan cepat :)
Sudah tiba masanya untuk memanggang (saya sendiri mengambil besi wafel lama kami), saya membiarkan bentuk dan ukuran wafel mengikut citarasa anda. saya telah lakukan straw klasik... Selera makan, semua orang!

Tidak seperti ini

Perkara ini sering berlaku. Anda juga boleh menilai kaedah penyediaan wafel, berdasarkan ketekunan doh: nisbah tepung dan cecair (untuk wafel nipis, doh mempunyai konsistensi yang lebih nipis, dan untuk yang tebal seperti lempeng tebal).

Manna, kadang-kadang, cuba wafel nipis dengan soda, anda tidak akan menyesal!

Terima kasih untuk resipi, tetapi saya tidak makan telur. Entah bagaimana saya akan mencubanya pada soda tanpa telur ... hanya saya tidak melihat intinya dalam soda dalam wafel nipis, tetapi saya akan mencubanya juga

Pasti, jika adunan dengan ragi bukan untuk wafel nipis, tetapi jika dengan soda - bukan fakta!

Dihidupkan 2 p. Saya memberikan resipi untuk wafel tanpa telur dan ragi. Dia berjalan dalam buku resipi ke pembuat wafel elektrik. Ini adalah besi wafel ibu saya, saya mempunyai yang sederhana, untuk dapur gas. Saya tidak membakar ragi, mereka sesuai dengan saya Pasir (pada soda). Perlu mencuba seperti itu

[Angela]

Ragi untuk wafel nipis? Saya tidak faham apa-apa ... Dan mengapa ada ragi?

Angela, apakah perbezaan antara wafel nipis dengan soda dan kanji? Saya tidak pernah membakar soda, dan saya tidak selalu menambah kanji ...

[Pentadbir,]

Jadi saya tidak faham sepenuhnya ...
Jadi saya bertanya Pentadbir, wafel mana dia menulis resipi dalam mesej # 2, sudah ada 19 daripadanya.

[Angela]

Ragi untuk wafel nipis? Saya tidak faham apa-apa ... Dan mengapa ada ragi?

Angela, apakah perbezaan antara wafel nipis dengan soda dan kanji? Saya tidak pernah membakar soda, dan saya tidak selalu menambah kanji ...

Goreng dibakar dalam kuali. Pada soda. Agar mereka subur .... Pancake nipis, roti halus, dan adunannya juga dengan soda. Ia juga mempengaruhi keenakan, dan pastinya - rasanya. Buat penkek tanpa soda - ia akan berubah sama sekali ...

Tidak pernah membakar penkek nipis dengan ragi? Saya bakar! Ternyata lebih nipis daripada soda ... dan rasanya berbeza ...

Intinya adalah dalam soda wafel jika nipis - baik rasa dan tekstur ...Ngomong-ngomong, resipi tanpa telur, jika anda tidak makan telur, ternyata bukan untuk hati yang lemah seperti saya: mereka benar-benar berpegang pada bentuk yang tidak melekat! Sekarang ke bahagian bawah, kemudian ke bahagian atas, kemudian ke keduanya pada masa yang sama ... Saya hampir bertukar menjadi biru dari psiko semasa membakarnya ... Melincirkan acuan yang tidak melekat sebelum setiap wafel bukan untuk saya, lebih-lebih lagi jika mereka jelas berminyak, tetapi wafel, scabaka, tetap ...

Kanji dalam adunan wafel: Saya tidak pernah menambah, tetapi lebih dari sekali saya telah melihat ungkapan dalam resipi dengan kanji: "... jika anda suka wafel yang lebih lembut, jangan masukkan kanji" Mengapa semata-mata dengan anggapan - kanji menambah kerenyahan dan kering ..

Dihidupkan 2 p. Saya memberikan resipi untuk wafel tanpa telur dan ragi. Dia membaca buku resipi untuk pembuat wafel elektrik .................

baik, ternyata ada yang nipis dengan ragi, sebagai contoh, saya tidak tahu ...

Perkara ini sering berlaku. Anda juga boleh menilai kaedah penyediaan wafel besi, mengikut konsistensi doh: nisbah tepung dan cecair (untuk wafel nipis, doh mempunyai konsistensi yang lebih nipis, dan untuk yang tebal seperti lempeng tebal)

ada juga satu titik mengenai wafel nipis dan ketebalan doh: Saya membuat doh yang sama apabila lebih tebal, ketika lebih nipis. Hasilnya dijamin bahawa wafel, masing-masing, soooooooo dan renyah, rapuh, atau sama seperti renyah tetapi sedikit kurang rapuh, kerana wafel keluar lebih tebal (walaupun ketika memanggang kedua-duanya, saya menekan borang setelah menuangkan adunan untuk masa yang sama dan dengan usaha yang sama).

[Anastasia]

Anastasia, Saya hanya bakar tanpa telur. Tipis, berenda, tidak melekit

Inilah contohnya:

curd



oat


Dan penkek juga, saya bakar tanpa telur dan soda. Dan mereka juga nipis, renda dan tidak melekat Benar, mereka sudah lama tidak memanggangnya, dan tidak ada foto di sini

Itulah sebabnya saya tidak faham mengapa soda terdapat dalam resipi tersebut.

ada juga satu titik mengenai wafel nipis dan ketebalan doh: Saya membuat doh yang sama apabila lebih tebal, ketika lebih nipis. Hasilnya dijamin bahawa wafel, masing-masing, soooooooo dan renyah, rapuh, atau sama seperti renyah tetapi sedikit kurang rapuh, kerana wafel keluar lebih tebal (walaupun ketika memanggang kedua-duanya, saya menekan borang setelah menuangkan adunan untuk masa yang sama dan dengan usaha yang sama).

Malah doh tebal untuk besi wafel "nipis" lebih tebal daripada doh untuk besi wafel "tebal".

Nah, pengalaman pertama dan terakhir saya dengan wafel tanpa telur entah bagaimana tidak senang. Dalam komposisi, bagaimanapun, ada juga whey dari keju kotej pada aktivisme kedai strawberi ... mungkin itu mempengaruhi entah bagaimana, atau mungkin tidak. Tetapi saya tidak akan memeriksa lagi, terutamanya kerana kita semua makan telur ...

.... Malah doh tebal untuk besi wafel "nipis" lebih tebal daripada doh untuk besi wafel "tebal" ....

baik, jangan sematkan - tentu saja, doh untuk wafel nipis, walaupun ketika saya membuatnya lebih tebal, lebih nipis daripada untuk corug ...

ia lebih nipis daripada beralun

Nah ... inilah yang akan kita pertimbangkan perbezaan utama antara doh untuk wafel nipis dan Belgian

Manna,
ternyata begitu! kerana wanita simpanan kami membakar bukan sahaja wafer "Wina" dan "Belgia", tetapi juga wafel nipis dari apa yang tidak pernah dilihat di Vienna atau di Belgium dalam mimpi yang paling pelik - dari zucchini, labu, terung, keju, daging ... Jadi mengapa ada soda, mengapa ada ragi! ... Damai dan Persahabatan!

Angela, apa perbezaan antara wafel nipis dengan soda dan kanji?

Saya selalu memanggang hanya yang berpasir, beberapa kali - yang segar, dan kemudian untuk waktu yang sangat lama, tetapi mengenai mereka yang mempunyai ragi (renyah) dan pati (hancur) saya tidak dapat mengatakan mengenai rasa atau strukturnya, Saya belum mencuba

Apa yang membuat soda dalam doh untuk wafel ini - saya tidak tahu, ketika saya mencurahkan doh dan menutupnya dengan "pancake" besi wafel teratas, ia menggelegak, mengeluarkan bunyi getaran, tetapi ketika sedang membakar , ia mengendap dan wafelnya menjadi nipis

[LLika]

Ya, dan saya melakukannya pada soda, resipi roti pendek LLika... Suka, sedap !!!
Dan kegemaran istimewa selalu halus mengikut arahan, resepnya seperti Anastasia.
Dan tanpa telur dengan serbuk penaik, saya juga memanggang, tetapi hambar, saya menghasilkan resipi untuk membuat kek wafer untuk melumasi susu pekat. Saya mengoleskan besi wafel dan tidak ada yang tersekat.
Saya juga melakukannya dengan pati, malah sering menggantinya dengan bahagian tepung dalam resipi. Kanji menambah kerenyahan yang menarik. Sekiranya saya tidak mempunyai telur, tetapi saya sangat mahukan wafel, maka saya menambahkan pati sebagai pengikat.

Ragi yang tebal (Belgia) hanya disukai pada gula termostabil, mengikut resipi Rina... Saya tidak dapat membayangkan yang nipis dengan ragi, saya rasa ia akan menjadi getah ...

3. Wafel buatan sendiri yang rata

250 gr. marjerin atau mentega, 250 gr. gula, 6 biji telur, 500 gr. tepung, soda, kulit lemon, vanillin - secukup rasa, susu.

4. Wafel berkrim

125 gr. marjerin atau mentega, 30 gr. gula, 100 gr. tepung, 4 biji telur, vanillin - secukup rasa, jadual 4. sudu krim, air.

6. Wafel epal

250 gr. mentega atau marjerin, 75 gr. gula, 4 biji telur, 250 gr. tepung, soda, 125 gr. susu yang dihangatkan, 300 gr. epal - dikupas dan dicincang (diuli ke dalam adunan), 50 gr. kacang almond atau kacang yang ditumbuk, 1/2 sudu teh sudu kayu manis

Gadis apa yang anda fikir resipi ini? Untuk kurus atau tidak ??

250 gr. marjerin atau mentega, 250 gr. gula, 6 biji telur, 500 gr. tepung

Ini adalah 500 ml cecair hingga 500 g tepung. Ini adalah wafel tebal.

4. Wafel berkrim

Ini adalah wafel nipis.

6. Wafel epal

Dan ini umumnya serupa dengan penkek. Terdapat banyak cecair (570 ml cecair untuk 250 g tepung + kacang tanah 50 g, dan bahkan epal akan memberikan cecair), seperti untuk wafel nipis, tetapi epal dipotong menjadi kiub . Dan bagaimana cara membakarnya dengan wafel nipis? Dan tebal akan berair.

[Manna]

Manna, terima kasih banyak, jadi yang terakhir sesuai untuk penkek !!! Terima kasih kerana membantu !!!!

Di sini saya membakar wafel pekat dan setelah dibakar, ia sedap, renyah sedikit, dan pada keesokan harinya mereka menjadi lembut, seperti biskut. Dan bagaimana menjaganya sama seperti selepas memanggang ... Saya menutupnya dengan mangkuk plastik, saya boleh menyimpannya terbuka ...

Mereka adalah biskut :-) Saya juga berasa tidak sedap.
Saya belum mencubanya, tetapi nampaknya berpasir, kerana semasa muda saya memasak hati di atas dapur gas, mereka sangat sedap pada hari kedua!
Tetapi mereka sedikit lebih kurus.

Saya tidak malas, saya menjumpai buku nota tempat saya menulis resipi 100 tahun yang lalu, dan ini adalah resipi kegemaran ibu saya
2 bungkus marjerin, 4 biji telur, 2 cawan gula, 130 gram krim masam, 1 sudu kecil soda, dipadamkan 1 sudu besar. l cuka, dan 4 sudu besar. tepung. Cairkan marjerin, gula, soda, krim masam, kemudian telur dan tepung. Dan ketuhar ditulis selama 1 minit di setiap sisi. Dan jelas bahawa ini adalah kuantiti yang banyak, jadi saya memasak setengah bahagian, ada banyak. Dohnya ternyata sangat melekit, sangat lembut, lebih tebal daripada penkek, tetapi juga tidak pekat.
Saya ingat kuki yang indah ini, semuanya baik-baik saja, tetapi tiang asap ... dari marjerin yang mengalir. Tetapi sungguh sedap!
masa kanak-kanak berakhir, perestroika bermula, krim masam hilang, saya mula menuangkan kefir dan air ke dalam adunan. Tetapi rasanya paling sedap dengan krim masam.

Saya memasak hati di atas dapur gas, mereka sangat sedap pada hari kedua!

Saya juga mempunyai besi wafel seperti dapur gas, saya mesti mencuba dan membandingkan. Dia telah lama berbohong, seperti yang mereka katakan, selama 100 tahun, di loker, dan peralatan rumah tangga telah menggantikannya. Cuma sekarang saya mungkin tidak akan menjumpai resipi untuknya, kerana sehelai kertas, seperti arahan pasport, telah lama hilang.

, 4 biji telur, krim masam 2.130 gr,

Dan dalam resipi yang diberikan saya tidak faham mengenai krim masam, di mana 2.130 g krim masam berapa? Dan 2 bungkus marjerin?

Oh, saya minta maaf, ini adalah oppechatka, saya akan membetulkannya. ada 2 tambahan ...

Dan saya selalu memasak setengah bahagian.

ya, marjerin juga boleh berbeza ... Saya tidak ingat apa itu pada zaman Soviet saya ... sekarang ada 250 g (Donut) dan 200 g (Nyonya rumah) ...

[Lagri]

Lagri, fronya40Cuba resipi ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=240245.0 jika tidak dimakan dengan segera, simpan dengan baik dengan sedikit atau tanpa kehilangan rasa

sazalexter, saya membakarnya semalam - saya membeli makanan ringan Mulinex time 2 in 1 wafel, dan bermula dengan resipi anda. Ya, mereka tidak kehilangan kerenyahan dan rasanya tetap sama, tetapi pada masa yang sama .... pemakan saya tidak merasa enak ... penyimpangan saya hanya bahawa vanillin ditambahkan dan secubit garam .. . selebihnya mengikut resipi. ... Baiklah, ini untuk kita, mungkin kita sangat berbahaya ...

fronya40, terima kasih untuk resipi anda, kerana kami makan yang sebelumnya, saya akan membakar anda. Resipi lama, sebagai peraturan, ternyata seperti yang mereka cari (saya akan meletakkan marjerin dengan alasan bahawa sebungkus dalam resipi adalah 200g) .... Saya sudah memutuskan resipi untuk wafel nipis untuk diri saya sendiri, masih ada untuk mencari apa yang saya perlukan untuk yang tebal.By the way, wafel tebal lebih mudah dipanggang daripada wafel nipis dan lebih menyeronokkan, saya sangat menyukainya - kerana doh cepat berakhir ... sekali - dan selesai

[sazalexter]

sazalexter, terima kasih, saya bakar mengikut resipi anda dan sudah mempamerkan gambar. Wafel dimakan dengan segera, jadi saya tidak dapat mengatakan apa itu pada keesokan harinya.
fronya40, dan satu bungkus marjerin ialah 200 atau 250 g? Saya juga ingin mencuba membuat wafel seperti itu. Walaupun jika resipi itu berasal dari zaman Soviet, maka nampaknya sebungkus 250 g. Mungkin tidak dibungkus pada 200 g ...

[Lagri]

Lagri, Alamak! Terlupa

[fronya40]

.......... Saya tidak terlalu malas, saya menjumpai buku nota tempat saya menulis resipi 100 tahun yang lalu, dan inilah resipi kegemaran ibu saya
2 bungkus marjerin, 4 biji telur, 130 gram krim masam, 1 sudu kecil soda, dipadamkan 1 sudu besar. l cuka, dan 4 sudu besar. tepung. Cairkan marjerin, gula, soda, krim masam, kemudian telur dan tepung. .....

Dihimpunkan untuk memanggang wafel ..... marjerin cair (200gr) .... bersiap untuk menuangkan gula, mengeluarkan sebiji balang dengannya .... iiiiiiiiiiiiii ... dan turunkan gula ?! Mencetak semula resipi, saya kehilangan gula dan saya akan membuangnya dari kelawar, 80 gram ... Saya harap para imam tidak bersama-sama dengan pemakannya ... apa yang perlu dilakukan ... tetapi anda masih membetulkan resipi, fronya40....

Hari ini saya membeli besi wafel dengan bentuk hati (5 hati, dan kadang-kadang 10 dibakar sekaligus, 2 hingga 5). Sekarang saya mengambil resipi untuk kuki yang enak untuknya. Saya membaca bahawa lebih banyak kuki diperoleh di sini daripada wafel. Adakah begitu?

[Kucing Boyaka]

Kucing Boyaka, Saya berikan ..... maaf .... sah dijelaskan .....
Selanjutnya, sebelum marjerin seberat 250 gram dalam bungkusan, saya menulis resepnya 30 tahun yang lalu, jadi mereka makan longkang!

Terus terang, saya akan meletakkan 200 gr sl. mentega untuk 2 sudu tepung :-)sazalexter, terima kasih, saya akan cuba :-)

[fronya40]

fronya40, Tanyush, anda mempunyai tugas - bakar dan sebarkan dengan resipi yang berasingan! : mail1: Jika tidak, ia akan hilang ... Bukan fail ...

[Ukka]

Ukka, Saya akan mengambil kira :-) :-) :-) sudah mustahil untuk memfailkan ...