Kek Cawan "Pisang + Ceri"

Kek Cawan "Pisang + Ceri"

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Mentega yang dilembutkan	100g.
Gula	175g.
Telur	2 keping.
Susu	3hb. l.
Tepung Gandum	225g.
Serbuk penaik	2jam l.
Kayu manis	1 \ 2jam. l.
Halia tanah	1 \ 2jam. l.
Pisang yang dikupas	1 PC. (110g.)
Ceri berlubang	200g.

Kaedah memasak

• Campurkan tepung dengan serbuk penaik, kayu manis dan halia.
• Hancurkan pisang dengan garpu dan haluskan.
• Kisar mentega dengan gula. Pukul telur satu demi satu. Masukkan campuran tepung, haluskan pisang, tuangkan susu dan kacau hingga sebati.
• Kacau ceri. Saya membeku. Saya mencairkan dan mengeringkannya terlebih dahulu.
• Masukkan adunan ke dalam loyang yang sudah berminyak.
• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180C selama 30-45 minit sehingga coklat keemasan.
• Sejukkan di rak dawai.
• 
• Serbuk yang sangat lembut dengan kerak rangup !!! Ditambah lagi dengan amaran ke-33 Cina terakhir untuk sebahagian kecil. Lain kali saya akan menambahkannya sebanyak 1.5 kali.

Catatan

resipi diambil dari majalah "Lisa. Bon nafsu makan"