Kaviar Zucchini (Panasonic SR-TMH 18)

Gabi, saya sedang mensterilkan balang 4 1/2 liter dalam periuk tekanan lama Soviet. Saya mencuba dengan dan tanpa pengapit (masing-masing 20 minit) - kadangkala penutup yang digulung putus (suami saya mengatakan bahawa injap di periuk tekanan meracuni .....). Saya tidak memasukkan jisim yang disejukkan ke dalam kartun lagi, mengapa harus dilorekkan di sana. Saya meletakkan parut kayu nipis di bahagian bawah periuk tekanan. Tetapi kerana saya takut dengan periuk tekanan, maka pada peringkat akhir - ketika injap mula mengeluarkan wap - saya memanggil suami saya untuk memeriksa tin ..... sekarang kerana kaviar, suami berfikir "Saya perlu beli autoklaf kecil "... tapi bagi saya mengapa mesti saya ... saya bukan kilang tembak ...

Tina, terima kasih atas jawapannya, saya juga mempunyai periuk tekanan dari zaman Soviet, saya akan mengetahui pilihan pensterilan ini.

[Tanychik]

hari ini dibuat mengikut skema Tanychik: tanpa cuka (untuk beberapa sebab sepertinya cuka akan memburukkan lagi rasa kaviar ....), setelah pengisar + 40 minit di rebus. Dalam kaedah ini, saya mengenal pasti 2 min untuk diri saya:
1. Penutup MV menjadi sangat kotor, setelah itu angkat dan rendam hingga bersih
2. kos masa yang sangat besar, kaviar diperoleh dan oleh itu dimasak 1.5 jam + 40 minit semasa dibakar selepas pengisar + sedikit masa untuk melewati pengisar ... hasilnya, 2.5-3 jam waktu dan outputnya kurang daripada 2 liter ...

Saya baru saja menghentikan proses rebusan selepas pengisar selama 40 minit, ketika kaviar mula mendidih. Itu di Panasonic. Dan baru-baru ini suami saya membuat saya senang dengan kartun lain, dengan nama yang pelik "YUMMI", kasihan kepada saya, supaya penyediaan dan memasak tidak dilakukan dengan gas dalam keadaan panas, tetapi dalam periuk perlahan. Jadi, secara harfiah hari ini (saya mendapatnya !!!!) Saya rebus kaviar labu, rebus selama 40 minit dan bahkan tidak menaburkannya, dan di Panasonic ia mendidih pada jam ini. Nampaknya suhu dalam kartun berbeza berbeza, kalau tidak saya tidak tahu bagaimana menjelaskannya. Dan masa entah bagaimana tidak menyedihkan saya. Dia memakainya, dia mengunyah dirinya dengan tenang, bukan dengan gas, bahawa anda memerlukan mata dan mata!
Tetapi secara jujur, saya tidak suka cuka tanpa perlu. Tahun lalu, tidak ada satu balang yang dipecat, dan sementara yang comel berdiri di sana, saya menyimpan bangkai suami saya agar pantrynya tidak mengganggunya

shl. jangan mengalirkan air dari zucchini - rakan ahli kardiologi (profesor bersekutu) menasihati nenek kami - zucchini ada sepanjang musim panas dalam bentuk apa pun, saluran darah entah bagaimana memberi kesan yang baik pada jantung
[/ petikan]
Saya menonton program itu - dan oleh itu mereka mengatakan mengenai manfaat zucchini: anda perlu merebus anak muda kurang dari 20 cm tanpa garam dan makan. Maka ia berguna untuk saluran darah.
Sesuatu seperti ini.

Gadis-gadis, saya mahu bersiap untuk musim sejuk mengikut resipi ini, terlalu sedap)))
Mengupas keseluruhan topik dan tidak memahami bahawa patut meletakkan cuka dan berapa banyak?
Dan memerlukan 40 minit untuk disterilkan?

RybkA, dalam resipi dalam "nota" semuanya ditulis.

[Natalia 1108]

Natalia 1108 , terima kasih atas notanya, entah bagaimana ia tidak langsung diperhatikan))) Tetapi tidak ada xylots cuka, adakah cuka 9% sederhana sesuai?

Saya tidak fikir ia akan berjaya.

RybkA, lihat halaman 19, gadis-gadis itu hanya membincangkan cuka apa dan cara penggunaannya.

Hanya di sini tidak ada cuka xylot, adakah cuka sederhana 9% sesuai?

Sudah tentu ia akan berlaku, tetapi kaviar akan lebih nipis.Dan bahagiannya adalah asid asetik: cuka 9% -1: 8 lebih kurang. Untuk jumlah produk dalam resipi, dan ternyata kira-kira setengah periuk besar, saya akan menuangkan 40-50 ml cuka.

Dan saya melakukan ini.
2 kg. kupas dan potong courgettes
350 gr. lobak merah
4 biji bawang sederhana.
Saya menuangkan minyak bunga matahari ke dalam MV sehingga hampir tidak menutupi bahagian bawah, hidupkan "roti bakar", setelah beberapa minit saya meletakkan bawang dan wortel dan berjalan-jalan selama 40 minit. Selama ini saya campur tangan 2-3 kali.Taburkan zucchini cincang dengan garam, mereka berdiri bersama saya, mereka boleh mengambil masa yang lama, tetapi tidak kurang dari 30 minit. Saya mengalirkan jusnya. Saya cuba untuk tidak mengalirkan jus - kaviar ternyata nipis (tetapi setengah liter lebih banyak), tetapi tebal tanpa jus. Selepas akhir "penaik" saya mula meletakkan zucchini dalam bahagian kecil, campurkan dengan bawang dan wortel. Sangat mustahak untuk mengaduk, kerana perlu agar zucchini memukul kanan ke bawah, sehingga jus tambahan dibenarkan. Jika tidak, bawang dan wortel akan terbakar di bahagian bawah, dan zucchini tidak akan masak. Kami meletakkan zucchini, dicampurkan dengan lapisan bawah dan sekali lagi "baking" lagi selama 40 minit. Selama ini mereka mengintip dan mengganggu 2-3 kali. Apabila program selesai, masukkan pes tomato (4 sudu besar. L.) Dan lada ringan, kacau dan "rebus" selama 1 jam. Pada peringkat ini, anda boleh menambah ramuan dan bawang putih secukup rasa. Saya melakukannya dengan dan tanpanya. Kedua-dua pilihan berfungsi dengan baik.
Selepas akhir program, saya melalui pengisar secara langsung di dalam kuali (saya mempunyai plastik dengan limiter), dan membiarkannya di pemanasan semasa bersiap untuk menjahit. Saya menambah cuka 2-3 sudu besar (9%). Kaviar tidak boleh mendidih dengan cuka.
Saya menggulungnya seperti ini.
Saya tuangkan 1-2 sudu besar ke dalam balang. l. air dan gelombang mikro disterilkan pada suhu penuh selama 4-5 minit (bergantung pada kuantiti), balang mesti kering dan panas. Saya meletakkan kaviar panas di dalamnya dan memasukkannya ke dalam ketuhar. SEJUK. Saya menghidupkan ketuhar ke pemanasan yang lebih rendah, pada suhu 120 darjah, tetapkan pemanasan awal, selepas isyarat saya menetapkan masa selama 15 minit. Sejurus kemudian saya meletakkan penutup di atas dapur sehingga mendidih. Selepas isyarat dari ketuhar, saya segera menggulungnya. Saya sudah membuat beberapa pesta dengan cara menenun, mereka adalah perkara biasa.

[70 minit]

Dan hari ini, dalam sebuah buku mengenai pengetinan rumah dari zaman Soviet, saya membaca dalam resipi kaviar labu amatur yang anda perlukan untuk mensterilkan sebanyak 70 minit

Resipi hebat. Ini adalah kali kedua saya membuat kaviar di atasnya.
Walaupun terdapat amaran, saya menambah beberapa biji tomato segar. Dan saya memotong jumlah pes tomato menjadi separuh. Kaviar tidak cair. tetapi tomato segar harus ditambah pada peringkat penaik, 15 minit sebelum akhir.
Bagi rempah, saya ingin menambah paprika kering (memberikan warna yang indah) dan campuran empat lada yang baru digiling. Nah, dan lebih banyak bawang putih

Bon selera untuk semua !!!

Terima kasih banyak untuk resipi kaviar
Kaviar luar negara yang sangat lazat, dan benar-benar rasa zaman kanak-kanak.

Terima kasih banyak untuk resipi !!! Akhirnya, saya memasak kaviar ini. Saya sudah lama melihat resipi itu, tetapi hari ini tangan saya menghampirinya. Suami dan anak perempuan saya (berusia 2,7 tahun, mencuba kaviar untuk pertama kalinya) semasa makan malam, mereka hanya bersandar di atasnya))))))

Sasha, beritahu saya, saya juga mempunyai sv ARC tetapi tidak ada program pemadaman. Dan program apa yang boleh diganti?

[Zhannochka]

Zhannochka
Terdapat program rebusan di multicooker, dan dalam pressure cooker saya melakukan ini:
Dalam periuk tekanan, sedikit minyak sayuran + bawang + wortel - Butang pemanasan. Pada masa ini, cepat di zucchini berner dan di sana, garam, lada dan segera masukkan pes tomato. Mematikan Pemanasan dan menghidupkan Bubur, tetapi mengurangkan masa menjadi 10 minit. Steam tidak berdarah pada akhir. Saya menambah bawang putih ke dalam campuran panas. Dia menuangkannya ke dalam periuk lain dan mengisar. Semuanya. Saya selalu mengambil pes tomato supaya sekurang-kurangnya 25% bahan kering ditulis, idealnya 28-30%

Dan "Bukankah anda mengeluarkan wap pada akhirnya," iaitu tekanan itu sendiri dihilangkan dari masa ke masa? Maksud saya, tidak perlu mempercepat prosesnya. Sasha, tentu saja tidak ada masalahnya, bahawa sesuatu dari susu (susu panggang, susu panggang, yogurt) dapat dibuat dalam periuk tekanan?

[Zhannochka]

Zhannochka
Baiklah, saya menulis di atas "... Saya mematikan Pemanas dan menghidupkan Bubur, tetapi mengurangkan masa menjadi 10 minit. Saya tidak mengeluarkan wap pada akhirnya .." Atau adakah maksud anda Pemanasan? Oleh itu, saya hanya menggorengnya sedikit, tanpa menutupnya dengan penutup.
Saya membuat susu panggang, Ninochka-Basja mengajar saya, 40 minit pada program Daging Sapi (daging) atau pada program Jellied - itu 2 liter. Saya tidak mengeluarkan wap. Oleh itu, anda boleh membuat susu panggang dari ghee ini.

Saya minta maaf kerana telah memasuki topik orang lain dengan resipi saya. Saya sekarang membuat kaviar mengikut resipi Larisa 3c dari forum, pembuat roti saya.
6 kg zucchini,
1 kg bawang
200 gr tanaman. minyak
0.5 l mayonis (saya mengambil 40% bukan lemak)
Isipadu 0.5 l. pasta
Gula (2 sudu besar.l. ), garam (1 sudu besar.), lada hitam tanah (1 sudu kecil.)
Untuk rasa, saya kadang-kadang memasukkan bawang putih melalui mesin penghancur.

1. Zucchini untuk mengupas dan biji - langkau penggiling daging. Saya tidak membersihkan bijinya, kerana saya mempunyai zucchini muda, biarkan jusnya mengalir melalui ayak, dll.
2. Potong bawang menjadi kiub kecil (saya menggulungnya melalui penggiling daging, dan mencincang Larisa melalui pengisar). goreng dengan 200 g minyak sayuran.
3. Masukkan zucchini, goreng selama 2 jam
4. Masukkan mayonis, Vol. pasta, 2 sudu besar. l. gula, 1 sudu besar. l. Garam dan lada secukup rasa. Didihkan selama 30 minit lagi, gulung dengan penutup besi.
Saya masih mempunyai satu tin dari musim panas lalu. Ya, saya melakukannya beberapa kali. Sekali pun dalam multicooker. Saya mengurangkan arus di sana, saya tidak melakukannya untuk musim sejuk. Dengan tergesa-gesa, saya mencampurkan lada di salah satu bahagian dan bukannya manis, saya minum pahit. Hasilnya adalah kaviar adjika. Kaviar mengikut resipi ini sangat tebal, harganya satu sudu! Dan sedap ...
Ini laporan tahun lepas saya! Ini adalah separuh bahagian dan dibuat dalam periuk perlahan.

Kualiti foto tidak begitu baik, saya mengklik dari telefon.

Sekali lagi saya meminta maaf kepada pemilik topik ini, tetapi agar tidak menghasilkan yang serupa, saya memutuskan untuk menulis di sini. Sekiranya anda memadam sesuatu atau memberitahu saya, saya akan menghapusnya!

Gadis-gadis, beritahu saya bagaimana membuat kaviar ini dari zucchini beku?

Soalan yang sangat topikal. Dengan bodohnya saya membekukan beberapa gerobak zucchini pada tahun pertama memiliki peti sejuk beku. Sekarang ia mesti dibuang sebelum penuaian baru). Pada masa yang sama terdapat gerabak terung.
By the way, saya cuba menggoreng - tidak terlalu banyak.

[Natasha,]

Pada masa yang sama terdapat gerabak terung.
By the way, saya cuba menggoreng - tidak terlalu banyak.

Natasha, dan saya membakar terung sebelum beku pada suhu 180C selama kira-kira 40 minit, kemudian menanggalkan kulitnya dan membekukannya dalam bahagian. Sekarang saya mencairkannya, memotongnya menjadi kepingan dan menggorengnya, saya sangat menyukainya, lebih dari sekadar menggoreng yang segar. Semasa menggoreng, tidak ada asap dari mereka, seperti yang segar, dan anda tidak dapat mengetahui rasanya, dan saya mengoles bahagian atasnya dengan mayonis dengan bawang putih dan voila
Tahun ini saya akan membeku lebih banyak, jika tidak, saya sudah memakan terung. Ya, dan juga, dari terung yang sama ternyata ajapsandal, juga perbezaannya tidak dapat dilihat dari yang segar.
Tetapi zucchini tidak begitu baik, tetapi sekurang-kurangnya saya memakannya dalam sup, tetapi tahun ini saya pasti tidak akan membekukannya, dia tidak lagi makan sup seperti itu, dia memerlukan makanan dewasa

Saya juga memutuskan bahawa lebih baik memanggang terung terlebih dahulu, saya juga akan menuai zucchini sekurang-kurangnya, kerana tahun lalu saya membekukannya untuk makanan kecil, hanya dengan jumlah yang saya sangat ketinggalan)))))
Apa itu Ajapsandal?

Apa itu Ajapsandal?

Natasha, ini adalah hidangan lazat yang diperbuat daripada sayur-sayuran: kentang, tomato, bawang, terung, lada merah dan panas.
Saya akan memberikan pautan kepadanya pada PM.

OKEY. gergaji. Saya mesti mencuba.

Andreyevna yang dihormati!
Terima kasih kerana resipi yang luar biasa! Adakah ia - sangat hebat! Saya menggosok kaviar di Boche - kubus di gosok dengan pisau, panas lurus, ternyata sama rata dan lembut. Di Boch, saya memotong bawang dan zucchini menjadi kiub, dan wortel pada parut sederhana. Kemudian semuanya bersama dalam kartun. Dan kemudian mengikut resipi. Keseluruhan persiapan mengambil masa beberapa minit, tidak mengira masa kartun itu berfungsi. Secara amnya, praktikalnya tidak ada input tenaga kerja, tetapi hasilnya adalah. Secara amnya, terima kasih kepada forum kami, saya juga memilih multicooker - Panasonic-18 terima kasih kepada forum tersebut, dan membeli sebuah kubus Bosch, alat pemotong, alat pengering udara, dan pemotong mi - semuanya terima kasih kepada anda, gadis-gadis sayang!

Lyubasha, anda boleh dan mesti melawat saya. Saya sangat gembira bahawa resipi tanpa sabun saya juga berguna untuk anda. Semoga berjaya menguasai pembantu anda!

[Andreevna]

Andreevna Sasha, tolong beritahu saya: bolehkah anda membuat kaviar seperti dari zucchini beku? Dan apakah kaedah terbaik untuk menangani mereka?

Soalan yang sangat topikal. Dengan bodohnya saya membekukan beberapa gerobak zucchini pada tahun pertama memiliki peti sejuk beku. Sekarang ia mesti dibuang sebelum penuaian baru).

Dan hari ini saya sudah memasak dengan zucchini langsung ... LUAR BIASA!

Saya rasa dengan zucchini beku, anda perlu memasak dengan cara yang sama seperti yang baru.

[Luysia]

Luysia Mereka akan mempunyai lebih banyak cecair ... Saya bimbang tidak akan ada kaviar, tetapi kuah.Apa yang perlu difikirkan?

Tanyusha, saya sebenarnya tidak tahu. Akan ada banyak goo dalam ogogo beku. Ya, saya tidak lagi membekukan mereka, kerana ada sebabnya mereka sama sekali tidak menggunakan ais krim. Tanya, mungkin bukan dalam kartun, tetapi dalam kuali untuk membuat kelembapan menguap sekurang-kurangnya sedikit?

Semasa saya membekukan zucchini secara keseluruhan sekali, maka setelah mencairkan air, saya hanya memerahnya dengan baik. Sudah tentu mereka menjadi lesu, "dihimpit", tetapi di sini kecantikan tidak diperlukan. Kemudian potong dan masukkan kaviar. Tanya, bagaimana pilihan itu?

[Lenok_cn]

Lenok_cn Saya fikir ia akan berlaku. Dan saya mungkin akan melakukannya! Saya akan mengeluarkannya dan memasukkannya ke dalam kuali!
Gadis! Terima kasih semua atas nasihat anda !!!

Saya mungkin akan melakukannya! Saya akan mengeluarkannya dan memasukkannya ke dalam kuali!

Tanya, baik, bagaimana anda melakukannya? Ayuh, beritahu kami juga, mungkin seseorang akan berguna.

Tanya, baik, bagaimana anda melakukannya? Ayuh, beritahu kami juga, mungkin seseorang akan berguna.

Saya bukan Tanyusha, tetapi bagi saya, ia tidak akan berguna. Sasha, saya juga memutuskan untuk mengosongkan ruang di dalam peti sejuk dan makan pada masa yang sama. Tidak ada rasa sama sekali dari dicairkan dan diperah (diperah dalam Carousel), jika dibandingkan dengan yang segar. Saya sudah ingat pelbagai jenis rempah wangi. Walaupun pada musim sejuk di rebusan sayur, zucchini berjalan lancar. Satu perkara menenangkan saya - mereka makan semuanya di tempat kerja.

[HITAM MUSIM]

Untuk tahun kedua berturut-turut, saya telah memberikan Hadiah Nobel peribadi saya kepada kaviar ini. baik, tanpa kata-kata, KAXOOPER untuk kos tenaga kerja dan kelazatan.

Sasha, terima kasih banyak (saya bahkan tidak mengambil gambar lagi, semuanya cemerlang seperti biasa - ini juga mengenai foto saya)

HITAM MUSIM

[HITAM MUSIM]

Satu perkara menenangkan saya - mereka makan semuanya di tempat kerja.

Ya, Marish, senang di tempat kerja

Untuk tahun kedua berturut-turut, saya telah memberikan Hadiah Nobel peribadi saya kepada kaviar ini. baik, tanpa kata-kata, KAXOOPER untuk kos tenaga kerja dan kelazatan.

Sasha, terima kasih banyak (saya bahkan tidak mengambil gambar lagi, semuanya cemerlang seperti biasa - ini juga mengenai foto saya)

HITAM MUSIM

Jadi, Ireland, anda mengatakan Hadiah Nobel? Tidak, saya tidak mendapat tar, kita adalah pesara, orang kaya, tetapi mengapa saya tidak membawa saya sedikit di sini?
Tidak, gadis-gadis, baik, zucchini beku ini, sekarang mereka segar, mereka berada di kaviar, dan dalam banyak perkara lain ... oh sedap

D, tapi kenapa awak tidak membawa saya sedikit madu di sini?

Izinkan saya memberi anda anak lelaki

Kami mempunyai zucchini di pasaran, timbunan, yang paling banyak dipilih dengan harga 0.2 dolar per kg. Sudah tiba masanya untuk membuat kaviar

Dan hari ini saya memilih sendiri dari katil bunga ... saya juga akan menetas kaviar esok.

Kami mempunyai zucchini di pasaran, timbunan, yang paling banyak dipilih dengan harga 0.2 dolar per kg. Sudah tiba masanya untuk membuat kaviar

ya, seseorang tinggal di rumahnya, sudah tiba masanya untuk mengangkat pinggir, ke kebun, dan tidak menukar wang untuk zucchini

[IRR]

IRR, Saya tidak mempunyai kebun sayur, saya akan menanamnya ... jika tidak, perahu, pengadun konkrit, gazebo, garaj dan bangunan baru tumbuh seluas 2 ekar

... jika tidak, kapal, pengadun konkrit, gazebo, garaj dan bangunan baru tumbuh seluas 2 ekar

semasa anda berada di kapal darat, akan ada pesta gaya persembahan

Saya akan memberi nasihat kepada suami saya, akan ada perahu kebun sayur bergerak di treler

[IRR]

IRR
Nah, itu adalah perkara yang sama sekali berbeza. Terutama mencium saya Aluy membuat saya gembira, sangat sedap
Dan saya masih mempunyai zucchini kecil, panjangnya 5 cm, tetapi jika suam, saya akan mengumpulkan timbunan besar dari 4 semak yang ditanam. Wow, maka saya akan mendapatkan sebilangan kaviar ini.

Saya membeli anak benih ibu saya dengan semak-semak, yang tidak menenun, babi hutan seperti itu sudah, dan yang paling penting, menjadi tua dengan cepat - tetapi apa kebahagiaan itu adalah musim sayur-sayuran - masa keemasan (hampir 35 tahun di bawah naungan)

Dan saya mempunyai warna kuning, cantik, seperti ...

[Andreevna]

Saya juga membuat kaviar skuasy! Tenaga kerja yang cepat, enak dan minimum! Saya mencubanya dengan roti segar dan segelas wain! Sedap !!! Andreevna-Sasha, saya pergi ke plus untuk keseronokan! TERIMA KASIH !!!

Saya memakannya dengan bodoh sekarang, seperti sup. dari pinggan, saya tidak dapat merobek diri, saya gementar kalah 2-0