Baking dalam KENWOOD BM350.

Jalan itu https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1418.0
Dibincangkan di sini "Dusta desa"

Helo.
Saya mengeluarkan 2 campuran resipi dari buku yang disertakan dengan ketuhar kami.
Sekarang, dari pengalaman kecil saya sendiri, saya dapat mengatakan bahawa saya tidak akan membakar buku dengan pasti (dan saya juga tidak menasihati anda).
Sudah tiga kali roti Itali dibakar mengikut resipi dari laman web ini. Ternyata hebat dan enak.
Esok untuk Krismas, saya akan membakar roti "PinaColada" dengan buah-buahan manisan (resipi juga dari laman web ini).
Nasihat saya kepada anda, baca cadangannya dengan teliti (mereka diberikan di sini di laman web). Hanya kemudian pilih resipi dan bakar. Semoga berjaya.

Saya membuat doh untuk ladu, ladu, mi, roti, pizza pada program ke-10. Sekiranya doh bukan ragi, maka saya mengeluarkannya pada squeak pertama. (Untuk menjimatkan masa) Sekiranya kitaran penuh berlalu, tidak mengapa.

ambil apa-apa resipi dari forum, perhatikan jumlahnya: dalam jumlah besar terdapat "cawan" untuk 240 ml cecair (ini kira-kira 150 g tepung), dan dalam kenwoods, cawan untuk 450 ml cecair. Saya boleh menghantar resipi saya kepada anda, terbukti, semuanya dalam gram

Halo, di sini saya menderita resipi, tidak ada yang berkesan dari forum, anda boleh meminta untuk membuang resipi anda, jika masih relevan, jika tidak, mesej ini sudah lama

Bolehkah saya meminta anda resipi untuk kenwood bm 350 juga? jika tidak, tidak banyak resipi dalam buku ini.

Dalam manual Rusia dan Inggeris yang dilampirkan pada mesin, mod ini dipanggil doh. Dalam suplemen resipi berbahasa Inggeris, mod ini dipanggil dough \ pasta dough. Mungkin, anda boleh membuat doh untuk ladu pasta di dalamnya, bukan? Dan siapa yang memeriksa benang pada pembuat roti? Sekali lagi, saya dapat menjadualkan peringkat dalam masa. Nampaknya adunan pasta nampaknya tidak memerlukan kenaikan ???

Beritahu saya mengapa doh saya dibakar? 2 kali lebih besar. menguli doh menjadi roti, tetapi tidak diangkat, roti yang dipalu dipanggang. mengapa tidak memilih?

Saya tidak faham .. Arahan tidak mengatakan apa-apa mengenai doh

Beritahu saya mengapa doh saya dibakar? 2 kali lebih besar. menguli doh menjadi roti, tetapi tidak dibakar, roti yang dipalu dipanggang. mengapa tidak memilih?
Saya tidak faham .. Arahan tidak mengatakan apa-apa mengenai doh

Sejauh yang saya faham dari kata-kata anda, mod Dough tidak bermaksud membuat roti.
Dalam mod Dough, doh diuli 2 kali, 1 pemeriksaan panjang - di sinilah program berakhir dan paparan diset semula.

Seterusnya, anda perlu mengeluarkan doh dari x \ n dan meletakkannya dalam acuan atau dengan cara lain, dan kemudian bakar dalam keadaan sejuk \ n atau ketuhar - pilihan kalis dan pembakar adalah mungkin.

Apa yang anda mahu dapatkan dari rejimen Dough?
Berapa lama anda mempunyai program ini?

[Hilda]

Nampaknya adunan pasta nampaknya tidak memerlukan kenaikan ???

Hilda, doh tanpa ragi memerlukan "rehat" setelah menguli. Salah satu rahsia ladu atau wafel yang baik (dengan konsistensi berbeza) ialah membiarkan doh berbaring atau berhenti selama 15-20 minit ...

Sejauh yang saya faham dari kata-kata anda, mod Dough tidak bermaksud membuat roti.
Dalam mod Dough, doh diuli 2 kali, 1 pemeriksaan panjang - di sinilah program berakhir dan paparan diset semula.

Seterusnya, anda perlu mengeluarkan doh dari x \ n dan tahan dalam acuan atau dengan cara lain, dan kemudian bakar dalam keadaan sejuk \ n atau ketuhar - pilihan kalis dan pembakar adalah mungkin.

Apa yang anda mahu dapatkan dari rejimen Dough?
Berapa lama anda mempunyai program ini?

apa yang saya harapkan: Saya akan memuatkan semua bahan, pengulangan akan bermula, mungkin sedikit panas, setelah beberapa lama ia akan memberi isyarat dan saya mengeluarkan Dough, atau meninggalkannya di sana, dalam keadaan panas sehingga sesuai sedikit. Kemudian saya mengeluarkannya dan mengusahakan ...
program berlangsung selama 1.30 minit. Ia tidak memberi isyarat mengenai akhir pengulian, tetapi anak panah pada paparan turun lebih jauh dan menunjukkan penaik roti, dan kemudian sudah ..............

Saya minta maaf, suami saya mengalihkan perhatian, ternyata dia mengetahuinya, saya akan mencuba lagi, jika dia betul, maka soalannya ditutup. Terima kasih. Saya akan menulis selepas ujian .. apa itu.

Betul, tidak ada isyarat selepas mencampurkan, 30 minit. menguli, kemudian anak panah turun bukan untuk memanggang, tetapi untuk pemeriksaan. Doh meningkat dan akan berbunyi hanya selepas itu, iaitu selepas 1 jam. Tidak ada pastri di sana.

Betul, tidak ada isyarat selepas mencampurkan, 30 minit. menguli, kemudian anak panah turun bukan untuk memanggang, tetapi untuk pemeriksaan. Doh meningkat dan akan berbunyi hanya selepas itu, iaitu selepas 1 jam. Tidak ada pastri di sana.

Ya semuanya betul.
Saya melakukannya terima kasih.

Semalam kami membeli Kenwood BM350. Saya membuat roti pertama mengikut resipi pertama dari makanan tambahan. buku seberat 500 gram, dan bahkan cuba menimbang tepung dengan timbangan - ketika memerhatikan, doh itu kelihatan kurus, tetapi tepungnya tetap di sudut acuan (baik, ini adalah barang kecil - saya menggerakkan jari saya), secara umum , tidak jelas apa yang dibakar. Kemudian saya cuba menguli roti seberat 1 kg mengikut resipi pertama yang sama, baru sekarang saya memasukkan tepung ke dalam cawan pengukur peribadi saya (untuk ruangan "tepung"), kerana pada masa ini saya telah melihat di internet bagaimana doh seharusnya kelihatan seperti - sepertinya adunan keluar hampir seperti yang sepatutnya, lebih keras, tetapi bukan bola - semuanya naik, tetapi dipanggang dengan lompang besar di tengah. Tetapi kekacauan utama kedua-dua percubaan adalah bahagian atasnya tetap SEMUA putih, iaitu, tidak ada keraguan sama sekali. Mengapa demikian? Segala-galanya dipanggang, sisi-sisinya bagus, dan bahagian atasnya berwarna putih. Saya sudah kembali ke kedai jika percubaan ketiga gagal malam ini. Apa keistimewaan saya dalam adunan ragi buatan sendiri dan membakarnya di dalam ketuhar! Dan di sini ...

Semua soalan anda dijawab di sini Asas Menguli dan Memanggang https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 dan di bahagian Asas Baking - kajian, banyak soalan akan dihapus sekaligus.

Kekosongan di tengah - tiga sebab utama: banyak cecair, banyak ragi, kalis air yang buruk.
Awas kolobok terlebih dahulu

Pengguna forum yang dihormati membantu !!!!!

Saya membeli 350 dari tangan saya, dari seorang rakan yang "menggunakannya beberapa kali", dan menyedari bahawa itu bukan miliknya.
Dalam penampilan, kompor dalam keadaan sangat baik, dan saya tidak mahu mempercayai bahawa masalah dalam teknologi, saya lebih suka berfikir bahawa ini adalah kelengkungan tangan saya (((

Masalahnya ialah ini: Saya telah berjuang selama seminggu, saya telah membuat roti mengikut resipi yang berbeza dari forum dan buku, yang saya tidak buat lagi dan menimbang bahan-bahannya dengan mata dan dengan mengukur sudu, dan menutup tingkap supaya panas tidak hilang, tetapi hasilnya sama
PAYUDARA SANGAT BAIK, TIDAK BERBANGKIT, tetapi jika naik, ia mengendap, dan di pintu keluar saya mempunyai bata yang sangat sukar dipotong, seperti bata bakar yang baik ((((((

APA YANG SAYA LAKUKAN?

Maria, adakah ragi diuji? Jelas itu bukan tungku, tetapi ragi. Maria menceritakan semuanya secara terperinci: berapa banyak dan apa yang dimasukkan, bagaimana penguli itu dilakukan, roti itu dibentuk?

ragi dalam butiran, saya tidak ingat syarikatnya, hari ini saya akan membeli yang lain "aktif", saya belum menukar ragi.

terima kasih, saya harap roti saya akan sembuh

Maria, jika mesin menguli doh dan membakarnya, ternyata dia menjalankan semua fungsinya.

APA YANG SAYA LAKUKAN SALAH?

Cuba mula berkawan dengan roti dari sini Asas menguli dan membakar https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

ANSOL, atau bolehkah anda menghantar saya resipi untuk kenwood bm 350, terima kasih terlebih dahulu.

[kpiks]

kpiks tangkap pautan
🔗
Kanak-kanak perempuan dan lelaki memerlukan masa untuk tugas Terdapat pautan di forum untuk memuat turun arkib buku resipi!
Terima kasih dan berharap atas pengertian anda!
Dan dengan membiarkan alamat anda terbuka, anda memberikan alamat spam kepada spam kepada spam, lebih-lebih lagi, alamat anda sendiri!

dan juga resipi saya dikumpulkan di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=65378.0 dan di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9934.0
selidik, mungkin ada lebih banyak resipi

[SUSU SUSU]

Selamat hari kepada semua. Yang baru di forum anda.
Saya suka satu resipi. Malah abang saya yang berusia 13 tahun membakar roti ini.

SUSU SUSU

Ragi kering pada saat lembut 1.5 sudu teh (lebih baik diukur dari kit
Tepung - 500g. (Saya menyaringnya dari lima biasa)
Garam -1.5 sudu teh. dimensi
Gula - 1.5 jadual. pembohongan. dimensi
Minyak plum - 2 sudu besar
Susu - 350 ml.
Kaedah dan urutan memasak.

Tuangkan ragi ke bahagian bawah baldi, kemudian tumis tepung. Kemudian semuanya dalam susunan dan susu kekal. Susu boleh dicairkan dengan air, saya membuat 200 susu dan 150 air, cecair mesti suam !! (susu dan air) atau susu sahaja
Bakar 1 mod 700gr. kerak sederhana. Pada akhir proses, keluarkan roti; lebih baik mengeluarkan pengadun dari roti panas. Kemudian bungkus dengan tuala dan biarkan duduk lebih lama, semakin baik.
Bon Selera semua orang

Tolong beritahu saya siapa yang tahu! Tidak dapat mencari di mana-mana berapakah suhu dalam ketuhar dalam mod "penaik"?

apa itu sirap emas?

Tolong beritahu saya siapa yang tahu! Tidak dapat mencari di mana-mana berapakah suhu dalam ketuhar dalam mod "penaik"?

Saya boleh mencadangkan pengukuran dengan termometer dengan jarak hingga 250. Saya menganggap bahawa dari 200 hingga 250.
VM-350 saya tidak cukup panas. Oleh itu, dalam jumlah seberat 1 kg saya meletakkan tidak lebih daripada 750-800 g adunan (jumlah ramuan ramuan) dan dalam mod kerak "goreng" lebih gelap daripada roti coklat keemasan tidak berfungsi. Akhir-akhir ini, penaik sedikit meningkat. Saya merawat yis dengan cara merendam selama 30-40 minit.

Tolong beritahu saya, lupa di mana saya berjumpa dengan berapa banyak pengaturcara ditetapkan semula ke sifar? Tanpa melihat, saya menghidupkan roti, tetapi tidak ada program yang betul.
Berapa lama menunggu dengan plag ditarik untuk menyusun semula program? Atau bolehkah anda mengubahnya semasa kumpulan?

Tolong beritahu saya mengapa saya tidak dapat mendapatkan kek, yang kelas utamanya ada di halaman utama di bahagian roti. Dibakar tiga kali, ternyata setengah matang, berat. Roti sentiasa enak, tepung, ragi diperiksa, suhu dan tabnya disimpan. terima kasih

Kerana, doh untuk roti dan untuk kek dengan komposisi dan konsistensi yang berbeza
Mengenai kek Paskah di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0
Mengenai kek cawan di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Terima kasih atas jawapannya, saya faham bahawa ia berbeza, tetapi bagaimanapun, kelas induk disebut kulich dan peletakan produk dijelaskan dalam beberapa langkah dan ini adalah untuk mesin roti ini

Natalia, di laman web ini saya menjumpai resipi untuk kek Paskah - menguli doh di mesin roti, dan membakar dalam periuk perlahan. Tetapi pada mulanya, seperti yang ditunjukkan oleh penulis, resipi untuk mesin roti. Kek ternyata sedap! Sebanyak tiga roti (keluarga saya suka percutian Paskah yang cerah!) - semuanya sempurna! Dibakar dalam kartun. Sekiranya berminat, saya boleh mencari halaman resipi.

Orang, beritahu saya. Tolong, saya telah menggunakan pembuat roti ini selama 5 tahun, saya sangat gembira dengannya, saya sudah lupa kali terakhir saya membeli roti. Ia berfungsi tanpa kegagalan, saya rasa tidak ada pembuat roti yang lebih baik, walaupun boleh dimakan, tetapi saya cukup baik dengan saya. Tetapi akhir-akhir ini, ketika saya memanggang roti, ketika saya mengeluarkannya sudah siap, sangat sering terdapat tempat di sepanjang tepi roti, di sisi roti di mana garam dan tepung yang tidak dicampurkan kekal. Siapa yang melakukan ini, apa yang perlu dilakukan agar semuanya bercampur dengan sempurna. Semasa kami membelinya, ada masalah bahawa roti tidak naik dengan baik, dan saya membacanya ketika anda meletakkan roti. maka anda perlu taburkan garam secara berasingan di sudut, gula di sudut lain dan ragi di sudut ketiga. Saya mula melakukannya. roti naik dengan sempurna. tetapi ada masalah lain bahawa bahan-bahan ini tidak bercampur dengan baik. Tolong beri nasihat. bagaimana menjadi Agar roti sekata dan naik dengan baik.

[Lenok1980]

Lenok1980, Saya mempunyai kedua-dua Kenwood 350 dan 450. Jadi yang pertama menguli doh lebih baik. Dan masalah anda diselesaikan dengan sederhana: tuangkan minyak ke dalam baldi terus ke pengadun, tumis ragi dan gula dalam cecair suam dan tuangkan semuanya ke dalam baldi, kemudian semua tepung dan garam di atas tepung. Dan permulaan program. Semuanya berjalan lancar. Ke-350 pada batch-beast

Dan, tentu saja, mengawal roti, dan dari sudut dengan spatula silikon, anda boleh menolak tepung pada tahap menguli))))))

Lenok1980, saya mempunyai kedua-dua Kenwood 350 dan 450. Jadi yang pertama menguli doh lebih baik. Dan masalah anda diselesaikan dengan sederhana: tuangkan minyak ke dalam baldi terus ke pengadun, tumis ragi dan gula dalam cecair suam dan tuangkan semuanya ke dalam baldi, kemudian semua tepung dan garam di atas tepung. Dan permulaan program. Semuanya berjalan lancar. Ke-350 pada batch-beast

Terima kasih banyak atas petua. Saya tidak akan pernah memikirkannya. Esok saya akan membakar roti, saya pasti akan mencuba.
Dan mentega pada pengadun, adakah lebih baik dikeluarkan dari roti?

Dan, tentu saja, mengawal roti, dan dari sudut dengan spatula silikon, anda boleh menolak tepung pada tahap menguli))))))

Ya terima kasih

[Lenok1980]

Lenok1980tentu anda memahami semua perkara mengenai pengadun dengan betul

Saya mula memanggang roti mengikut nasihat anda, jadi bukan sahaja tidak ada tempat bercampur buruk, tetapi roti itu sendiri ternyata cantik, merata dan naik lebih dari sebelumnya. Terima kasih di atas nasihat.

[Lenok1980]

Lenok1980, Saya sangat gembira kerana semuanya berjaya untuk anda !! Saya sendiri tidak dapat membayangkan hidup tanpa Kesha yang saya sayangi !! Roti sedap untuk anda!