Pai dengan kubis

Pai dengan kubis
Kategori: Bakeri
Masakan: Rusia
Bahan-bahan
Susu suam 1 sudu besar.
Telur 1 pc.
Mentega (saya mengambil marjerin) 150 g
Tepung gandum 300 g
Tepung roti 250 g
Ragi cepat 2.5 sudu kecil
Garam 1 sudu kecil
Gula 3 sudu besar. l.
Kubis 1 kg
Telur rebus 4 biji.
Garam, gula secukup rasa
Tepung dalam pengisian
Kaedah memasak

Saya panaskan susu, tuangkan ke dalam baldi + telur, kacau dengan pukul (tepat di dalam baldi) + marjerin (potong dengan pisau) + tepung (diayak) + ragi (ke dalam lesung) + garam di satu sudut + gula di sudut lain.
Saya meletakkan baldi ke dalam pembuat roti (Panasonic 256), program-utama, mod-doh. Kompor memberikan mantra selama 2 jam 20 minit.
Sementara itu, kembang kol, tuangkan air mendidih di atasnya, toskan, tuangkan dengan air sejuk, toskan lagi.
Kemudian saya masukkan ke dalam kuali dan bangkai, kacau selama kira-kira 15 minit (sehingga dimasak sepenuhnya), dalam proses itu saya menambah garam, gula dan lada tanah (semuanya sedikit demi sedikit dan sesuai dengan semua orang), taburkan 2 kali dengan tepung (2 sudu kecil)
Apabila kubis melembutkan, masukkan telur cincang (3-4) (kerutkan dengan garpu).
Pada masa ini, pembantu saya menjerit, kami membuka dan mengeluarkan adunan keajaiban di atas meja tepung
Biasanya baldi penuh, jika tidak naik, jangan matikan dapur selama 10-30 minit lagi.
Dari adunan saya merobek kepingan kecil-sebiji biji aprikot atau pic kecil. Dan mereka berbaring selama kira-kira 5 minit.
Kemudian saya gulung masing-masing, letakkan satu sudu pengisian, cubit tepi dan lipat sudut.
Saya menyebarkannya pada loyang yang sudah berminyak (saya mengoles kedua-duanya untuk kebolehpercayaan, kerana saya hanya tukang roti pemula) jarak 2 cm antara satu sama lain. Saya meletakkan satu loyang dalam ketuhar suam selama 20 minit, sementara itu saya memahat yang kedua.
Di sini pai telah meningkat, saya mengeluarkannya, mengolesnya dengan telur, sementara oven memanaskan hingga 170 darjah, dan saya menghantar pai ke rak ke-2 dari bawah.
Selama kira-kira 15 minit (kerana mereka menjadi kemerah-merahan ke tahap yang tepat) saya mengeluarkannya, menutupnya dengan tuala yang sedikit lembap, dan menutupnya dengan tuala terry di atasnya, sehingga mereka menjadi lembut di sana dalam kehangatan dan pemeluwapan dan mencapai .
Kami meletakkan loyang kedua.
Dan anda sudah dapat menikmati kumpulan pertama!

Hidangan direka untuk 25-30 keping.
Masa memasak: doh - 2 jam 20 minit + pemodelan dan penaik - 1 jam
Program memasak: doh utama
Catatan
Terima kasih banyak kepada laman web ini kerana mendapat inspirasi, bantuan dan resipi!

Nikmati hidangan anda!