Kifle dengan keju (Kelas induk)

Kifle dengan keju (Kelas induk)

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: orang Bulgaria

Bahan-bahan
Doh:
Whey (susu)	200 g
Gula	2 sudu besar l.
Ragi segar	10 g
Garam	1 sudu kecil
Mentega	20 g
Tepung Gandum	300 g
Susu tepung	2 sudu besar l.
Mengisi:
Sebiji keju	150 g
Untuk pelinciran:
Telur	1 PC.
Susu	1 sudu besar l.
Minyak sayuran	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Kisar ragi dengan gula, tuangkan ke dalam baldi HP. Terdapat juga whey (susu), mentega, tepung di atas, susu tepung, garam. Mod "Dough" (1h.30min.)
• Selepas beberapa ketika, letakkan doh di atas tikar silikon. Bahagikan adunan menjadi bebola yang sama - jumlahnya bergantung pada ukuran bagel yang anda mahukan. Saya membahagikannya kepada 10 bahagian.
• Potong keju menjadi kepingan nipis. Saya memotong dengan pengupas sayur.

• Gulung setiap bola dengan pin rolling ke dalam oval setebal 3 mm, masukkan sepiring keju menjadi separuh (saya masukkan 3 keping), buat 3 potongan membujur pada separuh yang lain tanpa memotong doh hingga akhir.

• Gulung ke dalam gulungan yang tidak terlalu ketat, bermula dari sisi dengan pengisian.

• Cubit tepi. Letakkan jahitan ke bawah pada loyang yang dilapisi kertas pembakar.

• Biarkan jarak 15-20 minit. Sebelum dibakar, sikat dengan telur, pukul dengan susu dan mentega.
• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 ° C selama 10-15 minit. Sejukkan di rak dawai.
• 

Catatan

Kifle, atau seperti yang disebut dengan mesra di Bulgaria, kiflechki, adalah gulungan dengan pelbagai tambalan (manis dan tidak). Boleh dibuat dengan ham, marmalade, keju kotej, dll. Susu boleh digunakan sebagai ganti whey.

Resipi diambil di sini 🔗 pengarang Ainur

Kiflichki yang sangat lapang dan lembut diperolehi.

[Omela]

Omela
Kifle dan kelas induk yang sangat baik !!!

Saya melakukan kifle DI SINI UNTUK PENERIMAAN INI, hanya saya kurang ragi, hebat !!!

Terima kasih semua atas perhatian anda!

Hari ini saya membuatnya dengan susu dan mengurangkan masa penaik menjadi 12 minit.

[Gadis hari lahir!]

Gadis hari lahir! Terima laporan itu. Saya sangat menyukai kifle! Lembut, lembut. Dibuat dengan keju dan jem ceri.

[Omela]

ya, ini bukan masalah saya .. Saya tidak dapat menangkap tipu daya memotong roti sebelum menanam di dalam ketuhar .. beberapa yang tidak terlalu timbul diperoleh ...

Ngomong-ngomong, Omela... Untuk roti dengan zaitun dan keju dari ibu mertua saya, saya menerima grand merci .. ini mungkin bermakna
Terima kasih kerana resipi.

[Kucing hitam]

Saya tidak dapat mengetahui cara memotong roti sebelum menanamnya di dalam ketuhar .. beberapa yang tidak terlalu timbul diperoleh ...

Kucing hitam , rrrrrr !! Jangan buat potongan sebelum dibakar !!! Lihat dengan teliti di post pertama. Mereka dibuat di atas gulungan sebelum dilipat. Dalam versi ini, mereka kelihatan sangat menonjol dalam barangan bakar siap !!!

Untuk roti dengan zaitun dan keju dari ibu mertua saya, saya menerima grand merci .. ini mungkin bermaksud sesuatu

Ibu mertua tolong !!

[mengikut preskripsi anda]

Pendek kata .. tangan saya bengkok ..


mungkin kita tidak perlu terburu-buru?

P.S. Timun dengan dadih dalam roti Yunani bakar kedua! Yang pertama berjaya mengikut preskripsi anda

P.P.S. Saya mencuba Kifle. Gula tidak habis dijual, manis pada rasa "percikan api". Ragi dikecewakan?

[Kucing hitam]

Pendek kata .. tangan saya bengkok ..

Kucing hitam Sudah tentu!!! Tidak perlu dikatakan, tangan! Anda tidak perlu meminta pujian, dan saya akan memuji !!! Jalur timbul, digoreng dengan sederhana. Sedikit kurus, tetapi mungkin berpintal ketat .. memerlukan lebih banyak ruang.

Gula tidak habis dijual, manis pada rasa "percikan api". Ragi dikecewakan?

Adakah anda pernah menggunakan yis segar ?? Dan bagaimana gula tidak dapat menyebar jika perlu digiling dengan ragi. Dan diuli di HP ???

[Omela]

Omela
Maaf, tidur.
1. Ragi segar, tetapi saya tidak mengisar gula sekaligus, tetapi sebahagiannya, seperti yang biasa saya lakukan sebelumnya.
2. Menguli sepenuhnya HP 1 jam 03 minit (ini LG).
3.Memusingkan keju - keju mesti kurang, ketamakan!
4. Semuanya lebih jauh - mengikut resipi anda.
Tetapi: adunan ternyata berliang halus.

Terima kasih kerana bermain-main dengan saya, hari ini saya akan mengulanginya, dan secara umum, nampaknya kifle akan didaftarkan dengan tegas di atas meja - dengan teh dan kaldu, anda boleh, dan hanya sebagai makanan ringan. Sejenis kedai makan "gerai dengan keju" - bagi mereka yang tidak tahu apa perbezaannya
Tetapi saya mahukan roti, sebagai pilihan terakhir - pai montel
Saya akan mengulanginya lebih dari sekali! Terima kasih atas pertolongan.

Saya melakukannya dengan epal semalam, tidak cukup gula, tetapi begitu kelas.! Tidak ada foto, kiflik segera mandi, dan mereka memakannya, saya membuat doh sepenuhnya ramping, di HP, epal, dalam kepingan, dengan gula dan pati, tidak ada marmalade di rumah, - Saya juga malas untuk berlari ke kedai ... dengan cara revolver terakhir dibuat - dia memburuk-burukkan "belakang" dengan jem - di lubang - potongan kelihatan cantik jem .... Nah, tiada foto !!!!

Pasti pasti. Sentiasa, sila. Saya akan melakukannya dengan keju, seperti keju, pergi ke kedai. Mereka tidak meletakkan maasdam sebagai pengisian, kanak-kanak itu tamak, mereka tiba-tiba tidak menyukainya ... Tetapi, secara umum, ia adalah perkara yang keren, dan bukan gulungan, dan bukan pai ... menarik, secara ringkas, kiflechka, dan yang paling penting, mudah dilakukan ...

Milik saya juga suka - "perkara-perkara ini" - makan lebih cepat daripada nama yang diingati. terima kasih

[Omela]

Omela, terima kasih banyak untuk kerepek kecil yang enak dan lembut!

Inilah keadaannya. Mereka memerintahkan saya untuk membakar roti yang enak untuk makan malam hari ini, sedikit sahaja, sehingga saya dapat makan semuanya hari ini. Saya membakarnya dari satu bahagian doh. Saya kembali dengan kamera ke dapur, dan di sana dua pemakan menghancurkan gulungan (mereka bergumam bahawa 10 keping tidak akan mencukupi!), Dan yang kecil itu pun berputar di bawah kaki, menuntut untuk memberikannya kepadanya.
Pada akhirnya, apa yang disimpan, dan mengambil gambar.



PS Idea datang kepada saya di sini untuk membakar kifle dengan curd cheese (Almette) dengan penambahan dill dan bawang putih. Tetapi saya tidak tahu, mungkin ada baiknya menambahkan sesudu pati untuk pengisian?

[Sonadora]

Sonadora , bar apa yang menyelerakan !!!! Selamat datang ke kelab pemakan kifle !!!

(mereka menggerutu bahawa 10 keping tidak akan mencukupi!),

Inilah saya mengenai identiti !!! Ia tidak menguntungkan untuk dibakar, mereka dihancurkan untuk satu-dua-tiga !!!

Tetapi saya tidak tahu, mungkin ada baiknya menambahkan sesudu pati untuk pengisian?

Saya tidak akan. Dan anda lihat sendiri. Almette cukup tebal. Hanya bahagian tepi yang perlu dicubit dengan lebih berhati-hati agar tidak bocor.

Dan kami sekali lagi tanpa foto .... Kami mematikan lampu, ada baiknya sekurang-kurangnya ia dipanggang ... ketegangan itu menjijikkan, saya fikir bahawa "kemudian" - akan lebih baik ... Baiklah, saya mempunyai masa untuk memanggangnya, saya makan sebiji dengan keju dalam kegelapan ... Tetapi dengan ham dan mustard, tidak ... Tetapi, nampaknya, itu enak ... Dan bagaimana mereka - kanak-kanak - menjumpainya dalam kegelapan? Mereka dengan keju - saya menutup beberapa keping dengan lemah, keju tumpah keluar. Dan saya sedikit merapikan ham dengan mustard untuk rasa ... ia dipanggang lama, kira-kira 20 minit, saya rasa, kerana ketegangan, namun ...

dan ketika keju keluar, saya sangat gembira)) Saya sangat menyukainya masih hangat .. cair di dalam ketuhar
dan sekarang saya mahukan pemproses dapur seperti Magimix atau Cuisinart - yang kedua adalah salinan pertama dari Amerika. dan lebih murah untuk menulis dari Amerika daripada dari Perancis. Tetapi sekali sekilo - satu setengah ujian!

Gadis-gadis, jenis keju apa yang lebih baik digunakan Saya meletakkan 3 keping krim tebal di kepingan Lamber saya, tetapi di pintu keluar tidak ada apa-apa - ke mana sahaja semuanya pergi

Semalam saya merampas sesuatu di Magnet - dengan rasa kacang - seperti, seperti berkrim - baik, ia sedikit tumpah, di mana ia lemah, tetapi tidak ada, ada keju. Pemakannya mengatakan bahawa ham tidak cukup ... Mungkin - lebih ... Baiklah, saya tidak tahu apa yang harus saya katakan ... Saya tidak dapat membekukannya, saya tertanya-tanya, boleh? Oleh itu, kerana 10 gulungan oven tidak dipanaskan? perlu mencuba.

[Misai]

Misaiberapa banyak ragi kering yang anda perlukan?
Dan kemudian saya membelinya (kerana tamak) 1 kg.

[Misai]

Misaiberapa banyak ragi kering yang anda perlukan?
Dan kemudian saya membelinya (kerana tamak) 1 kg.

Zhivchik , wow !!! Dan apa yang anda lakukan dengannya kemudian semak ?? Dengan kilogram ?? Setelah segar 10g., Kemudian keringkan tiga kali lebih sedikit - 3g. (sudu kecil)

Gadis, keju mana yang lebih baik digunakan

kacang , Saya menggunakan apa yang ada di dalam peti sejuk (Rusia, maasdam).

Bekukan mereka, saya tertanya-tanya adakah anda boleh?

Saya tidak pernah membekukan apa-apa dari roti dalam hidup saya, jadi saya tidak boleh mengatakannya!

[Zhivchik]

Zhivchik , wow !!! Dan apa yang anda lakukan dengannya kemudian semak ?? Dengan kilogram ?? Setelah segar 10g., Kemudian keringkan tiga kali lebih sedikit - 3g. (sudu kecil)

Eh-huh ... bermaksud 1 sudu kecil. (5 g).

[Misai]

Gadis-gadis, saya tidak membekukan kiflyushki, tetapi saya mempunyai roti dan pelbagai roti. Saya memasukkannya ke dalam beg kecil dan di dalam peti sejuk, apabila anda perlu mengeluarkannya dan meninggalkannya di atas meja selama 1-2 jam. Sekiranya anda perlu mencairkan api dengan cepat, kemudian gunakan ketuhar gelombang mikro. Rasa roti dan roti tidak berubah selepas pencairan. Saya menggunakan ini semasa saya meninggalkan dan meninggalkan makanan untuk anak-anak. Kemudian saya memasak segalanya untuk mereka dan membeku (dan borsch, dan daging, dan pastri).
MisaiMaaf, saya masuk ke Temko anda. Anda boleh memadamkannya.

[Zhivchik]

Eh-huh ... bermaksud 1 sudu kecil. (5 g).

Zhivchik, berat badan berlebihan 1jam. l. diukur dari CP - 3g. yis kering: - [

Maaf saya masuk ke Temko anda.

Vitalinka , anda tidak sesuai, tetapi memberi nasihat berharga mengenai perkara itu !!

Kiflechki sedap !!! Dibuat dengan keju. Saya sangat suka kaedah mencetak, apa-apa pai yang boleh anda lakukan TERIMA KASIH !!!!

[Omela]

Omela, dan kami menyukai kucing !!!
Untuk dilakukan - sangat cepat, untuk dimakan - sangat lazat, secara amnya, kifle yang luar biasa! Dohnya senang dikerjakan, lembut!
Kali pertama saya menggunakan kifle dengan jem aprikot (tidak ada keju di rumah, tetapi saya mahukan kiflyushki):

Benar, sebilangan batang kecil dari jem ini melarikan diri ... Tapi sedap !!!
Lain kali saya akan mencuba dengan keju dan ham, seperti yang ditulis oleh gadis-gadis di sini.
Mistletochka, TERIMA KASIH !!!

Memahami Sudah dipanggang, dengan usaha ini sangat baik, naik dengan baik dan sangat lapang, hanya 10 keping tidak cukup * JOKINGLY * Pada yang seterusnya. setelah anda memerlukan bahagian dua

[Misai]

Misai, dan saya akan melawat anda lagi. Saya membakar kiflyushki dengan jem ceri hari ini. Doh sangat enak dan menyenangkan untuk digunakan, kami suka kifle dengan apa-apa isi. Terima kasih sekali lagi untuk resipi!

Omela, terima kasih banyak untuk resipi, tetapi saya mengalami kejadian ... Saya mula membuat doh, tetapi ternyata cair hingga tidak senonoh. Saya biarkan hingga akhir (kitaran penuh), tetapi tidak ada perubahan. Nah, jangan membuangnya? Saya meletakkannya pada menguli pada bulatan kedua dan mula menambahkan tepung ke mata. Ringkasnya, saya menambah lebih dari 1/2 gelas, tentu saja lalat kecil itu berbintik-bintik, tetapi kandungan anda dalam konteksnya jauh lebih bagus, nampaknya terlalu banyak masih memberikan tepung. Pengisian dibuat - keju kotej, kismis, kacang, kayu manis, kulit lemon, gula. Saya akan mencuba lagi, tetapi ini juga berjaya, di sini saya mengambilnya

[Kamusik]

Kamusik terima kasih, sekurang-kurangnya satu membuat saya gembira!

Saya mula membuat doh, tetapi ternyata cair hingga tidak senonoh.

Saya tidak tahu mengapa ... Tidakkah anda mencairkan mentega ?? Saya meletakkan yang lembut. Dan pada akhir pengulian, roti menjadi halus dan elastik. Dan lebih baik menambah tepung dalam 1 sudu besar. l.

Satu-satunya penyimpangan dari resipi adalah bahawa saya meletakkan 10g mentega dan 10g sayur. Saya tidak boleh berfikir bahawa ini adalah alasannya. Mungkin tepung .... Saya tetap akan buat lebih banyak lagi!

masukkan 10g krim dan 10g sayur.

Pasti kerana minyak. Saya tahu dari roti, 1st. l. minyak - tambahan sekurang-kurangnya 70g. tepung.

[Omelochka]

Omelochka, kiflemania berterusan!
Saya membakar separuh gulungan keju biasa hari ini dan separuh lagi dengan Almette. Ternyata sangat enak, satu-satunya kelemahan adalah bahawa keju curd cuba melarikan diri dari mereka, saya mencubit tepinya sebagaimana mestinya, sehingga melarikan diri melalui bahagian atas (potongan) goreng.
Walaupun begitu, pemakan saya menyapu semua yang berlaku dan berkata: "Esok masih membakar!"
Terima kasih kerana resipi yang hebat!

Bakar! Hebat, sedap! : nyam: Terima kasih banyak untuk resipi. Saya suka pengisian pedas, saya menambah sos Wasabi.
🔗

Nah, nampaknya kifle datang ke rumah saya sejak sekian lama. : girl_haha: Hari ini saya kurang membuat doh, lebih banyak keju! Roti sedap yang sedap. 🔗

Omela, kerana saya faham semua orang Kieflemans!
Saya baru membakar makanan ini. Tiada kata ... hanya emosi ...
Jatuh cinta pada pandangan pertama! Saya segera memasukkan lebih banyak keju!
Terima kasih banyak untuk resipi!
Seperti yang telah ditulis oleh Annette, nampaknya anak-anak kecil akan menjadi kegemaran saya sejak sekian lama!
Semua pergi untuk melakukan kumpulan lain!

[sooooo]

Ya, ya .. ini sooooo tidak murah dari segi kiflechiki buruh yang dilaburkan
Mereka dimakan lebih cepat daripada terbang di atas loyang (saya akan menggantung diri)

Inilah kifleshechka saya yang sedap



Dia menyembunyikan satu untuk laporan foto, yang dia ambil dari keluarganya, semua orang memakannya! Lagipun, sedap!

[Omela]

Terima kasih !!!

Untuk beberapa kifleschek, saya sekarang meninggalkan adunan pada setiap roti.
Saya juga sangat gemar menambahkan pasli untuk pengisian. Ia hanya yum-yum!

Omela,

[Oksanochka]

Oksanochka, terima kasih banyak untuk resipi Dohnya sangat sedap, lembut, lapang, anda boleh mengambil apa-apa pengisian yang saya buat kifle dengan ham dan keju ... Saya akhirnya menggembirakan suami saya, dia suka sosej saya dalam adunan, dibakar mengikut resipi lain, berkata - bukan itu, tetapi dengan ini dia meminta untuk memasak doh dalam reka bentuk ini. Jadi, terima kasih, Oksan, dan dari suami saya saya akan memasak berulang kali lebih dari sekali

[Tatyana]

Saya akhirnya menggembirakan suami saya,

Sayang, suami mana yang berubah-ubah hari ini apa kebahagiaan !!!!

Tatyana, Saya gembira awak gembira !!!

[Omela]

Omela

Lebih baik jika tidak ada yang ingat tentang roti ini .. hari ketiga saya hanya memanggangnya. Dan tidak ada yang memerlukan kek dan kek, pastri

Tetapi sebenarnya, resipi ini adalah salah satu kegemaran saya

[Michael]

Michael, Saya gembira!!!!!

Mistletoe, TERIMA KASIH untuk senapang! Benar, saya menyediakan doh mengikut resipi untuk adunan utama dari Panasonic 2501, dan saya mengintip kaedah pembungkus dari anda, dengan sangat mudah dan cepat. Dibakar dengan keju kotej, herba dan keju, dan dengan aprikot. Saya pasti akan mencuba resipi doh anda!

[Tatyana]

Tatyana, anda mendapat kilat kecil yang menarik !!! Gembira anda menyukainya !!

[Omela]

Omela , dan saya mempunyai kifle manis, mengisi - beberapa dengan biji poppy, yang lain dengan prun. Sedap! Dengan lembut dan lembut! Terima kasih!

[fomca]

fomca , Svetlana, anak-anak kecil yang cantik !!! Gembira anda suka !!

Oleh itu, kami sampai ke Kiflechek. Benar, terlepas dari kenyataan bahawa 1.5 norma berlaku, mereka melahap makan "tanpa pergi daftar tunai"ketuhar. Terima kasih banyak kepada Omela untuk resipi.

[Victoria]

Victoria, gembira anda menyukainya!

[Omela]

Omela? sempena hari lahir anda



hanya dari ketuhar

[Oksana]

Oksana, terima kasih atas pemberian !! Gembira anda menyukainya !!

[Kesalahan!]

Kesalahan! Ambil kifle mengikut semua peraturan - dengan keju !!!! Oh ... saya sayang mereka !!!!