Puff pada kefir

Puff pada kefir

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
kefir	100 ml
telur (kuning telur sahaja)	1 PC
gula	2 sudu besar l
minyak bunga matahari	25 g
krim masam	1 sudu besar l
tepung	~ 200-250 g
serbuk penaik	1 sudu kecil
garam	1 sudu kecil
pengisian
walnut	50 g
gula perang	50 g
kayu manis dan rempah lain	rasa
mentega (dilembutkan)	~ 50 g
gris sebelum dibakar
kuning telur	1 PC
air	1 sudu kecil

Kaedah memasak

Ayak tepung dan campurkan dengan serbuk penaik. Tuangkan kefir suam ke dalam mangkuk, masukkan mentega, kuning telur, gula dan garam. Kacau dengan garpu atau pukul. Secara beransur-ansur masukkan tepung di bahagian dan uli menjadi doh lembut. Doh tidak boleh curam, mungkin sedikit melekat di tangan anda. Taburkan dengan tepung dan kumpulkan adunan ke dalam bola, tutup dan biarkan pada suhu bilik selama 30-40 minit.

Pada permukaan tepung, gulung doh dengan nipis ke dalam segi empat tepat. Dengan jumlah doh ini, ukurannya akan lebih kurang 36x26 cm.

Gris lapisan adunan dengan mentega yang dilembutkan, taburkan dengan walnut cincang yang dicampur dengan gula. Setelah ditaburkan, gulung doh dengan menggulung.

Bahagikan bahagian doh yang lebih kecil menjadi tiga bahagian dan buat dua potongan. Untuk mendapatkan pasta puff, mulailah lipat doh. Pertama dengan satu,

dan kemudian di seberang.

Putar kotak yang dihasilkan ke lapisan adunan, buat potongan di kedua-dua belah pihak dan ulangi keseluruhan proses lagi.

Kami mendapat sebilangan besar ujian

Kami menggulungnya dengan baik dengan penggulung dalam dua arah.

Lubricate benda kerja dengan kuning telur dan air dan sapukan gambar dengan garpu. Kemudian kita bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah hingga coklat keemasan selama lebih kurang 30 minit.

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Doh boleh dibuat tanpa krim masam, kemudian tingkatkan jumlah kefir. Daripada serbuk penaik, ambil soda (0,5 sudu kecil). Saya melakukan tiga versi ujian. Dengan soda, yang saya padamkan dalam kefir, dengan serbuk penaik, dengan soda, yang saya tambahkan ke adunan siap pakai di bahagian.
Untuk resipi ini, versi dengan serbuk penaik sepertinya paling berjaya.

Wah! Senang dengan peletakan. Ya, dan kefir !!!


Nampak bagus

[M @ rtochka]

M @ rtochka, terima kasih!
Semuanya mudah, perkara utama adalah menggulung dan melipat doh dengan nipis.

Ofigensko Saya akan membawanya ke penanda buku

Puff sangat bagus!
Saya tidak syak lagi bahawa rasanya sangat indah.

Dalam penampilannya kelihatan seperti sejenis pastri Armenia ...
Saya akan tandakannya.

Betapa mengagumkan, saya sangat menyukai cetakan, terima kasih atas resipi.

[Ksyusha]

Dalam penampilannya kelihatan seperti sejenis pastri Armenia ...

Ini serupa dengan reka bentuk dengan Karabakh kyat (gata)

Ksyusha, acuan menarik perhatian saya juga.
Terima kasih gadis-gadis

[Galina]

Galina, pai itu hanya kacak

Tuangkan kefir suam ke dalam mangkuk, masukkan minyak, kuning telur,

Tolong beritahu saya, anda perlu menambahkan kuning telur ke dalam adunan atau, berdasarkan ramuannya, sebiji telur utuh, dan minyak kek dengan kuning telur sebelum dibakar

telur (kuning telur) 1 pc

Puff yang sangat menarik, terutamanya cara lapisan terbentuk

[Gala]

Gala, terima kasih kerana resipi! Terima kasih khas untuk pembentukan pai!
Saya akan cuba menggunakan kaedah ini untuk melipat phytr dengan mentega dan gula.

anda perlu menambah kuning telur ke dalam adunan

ya, hanya kuning telur yang ditambahkan

sikat dengan kuning telur sebelum dibakar

betul-betul

terutamanya cara pembentukan lapisan

terima kasih kerana membentuk pai!
Saya akan cuba menggunakan kaedah ini untuk melipat phytr dengan mentega dan gula.

Cara yang sangat baik, dan saya fikir ia boleh digunakan di banyak tempat.
Terima kasih gadis-gadis kerana berhenti

Ini serupa dengan reka bentuk dengan Karabakh kyat (gata)

Tepat!

[Gala]

Galaapa resipi yang hebat! Menjimatkan apa yang anda bawakan kepada kami !!
Kaedah lipatan yang sangat menarik .. Saya pasti akan melakukannya !!

[Galina]

Galina, setelah potret yang menarik, perkara kedua yang memberi kesan adalah dos ramuan: Saya mengikis tepat di bahagian bawah puff dan mengikis segelintir kacang, gula, krim masam, mentega ... dan di pintu keluar - karya lain!
Sebahagian untuk dicuba, bukan untuk rasa kenyang, tetapi untuk kegembiraan)
Saya mempunyai sesuatu untuk diperjuangkan.
Terima kasih!

Tanya, geli sungguh, mengikis bahagian bawah tong, dan mengikisnya menjadi kepingan yang cukup berat
Gadis, ini untuk anda

[Galina]

Galina, terima kasih kerana resipi! Bau yang cantik, saya perlu memasukkan susu untuk memerah dan membakarnya!

[Galina]

Galina, terima kasih kerana resipi yang hebat
Saya membakar roti pada hari Jumaat malam, saya ingin membawa anak-anak ke kampung ke Trinity, dan di mana saya hampir tidak sempat mengambil gambar saya, mereka hanya menjilat bibir dan membuat pesanan untuk yang berikutnya



Memasak cepat, ringkas, menarik dan hasilnya sangat sedap

[Gala]

Gala, Galina, kembung hebat! Dohnya sangat menyenangkan, lembut, digulung dengan mudah. Rasanya sangat sedap.





Terima kasih kerana resipi

[Tatiana, Yaroslavna,]

Tatiana, Yaroslavna, Terima kasih atas laporan anda dari foto, anda dapat melihat semuanya kelihatan seperti yang sepatutnya.

Seperti biasa, resipi itu SUPER! Terima kasih! Ke penanda buku!

Tahniah atas kemenangan anda yang layak dalam pertandingan "Resipi Terbaik Minggu Ini"

[Galina]

Galina, TAHNIAH Terima kasih dari seluruh keluarga saya

Terima kasih banyak kerana menghargai resipi!

[Galina]

Galina, Tahniah!

[Gala]

Gala, Galina, tahniah atas kemenangan yang wajar!

Tahniah atas kemenangan !!!

[Gala]

Gala, Galina, dengan pingat

Terima kasih gadis!

[Galina]

Galina, Tanda Periksa, selamat Pingat!
Lebih banyak keenakan dan keindahan!
Saya suka resipi anda!

[Gala]

Gala, Galina, terima kasih kerana resipi! Saya sangat suka cetakan. Puff disiapkan dengan cepat, dan ia dimakan lebih cepat. Kami menyukainya! Terima kasih sekali lagi

[Svetlana]

Svetlana, terima kasih atas laporan dan gambar! Semua berjalan dengan baik!