Salad kubis dan wortel

[Salad kubis dan wortel]

Salad yang sangat berjaya untuk kebab musim bunga pertama, ketika masih belum ada sayur-sayuran segar "tanah," Sementara kami membuat api, goreng daging, salad mempunyai masa untuk menyeduh.

Salad kubis dan wortel

~ Kubis muda 300 gr
2 lobak besar
sekumpulan dill
garam
minyak sayuran yang tidak ditapis

Parut wortel pada parut kasar. Oleh kerana kubis muda sangat lembut, dan wortel mentah agak kasar, saya mencurahkannya dengan air mendidih selama 5-7 minit. Ia tidak mempunyai masa untuk memasak, tetapi menjadi lebih lembut.
Potong kubis halus, potong dill, campurkan segalanya, garam dan tumbuk dengan kuat dengan tangan anda. Musim dengan minyak dan biarkan selama kira-kira satu jam.