Puding stim Inggeris dengan jem

Puding stim Inggeris dengan jem

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung	220g.
Serbuk penaik	1 sudu kecil
Garam	0.5 sudu kecil
Mentega	50g.
Gula	100g.
Telur	2 keping. besar
Susu	120 ml.
Jam buah mana pun	10 jadual. sudu.

Kaedah memasak

• Campurkan tepung, serbuk penaik dan garam. Gosokkan dengan mentega (lurus dengan jari anda, sehingga anda mendapat serpihan, atau tepung yang digoreng) Masukkan gula, tambah 2 biji telur, kisar. Terus mengisar, tuangkan susu.
• Masukkan semua jem ke dalam acuan, tuangkan jisim puding. Saya buat di dalam bakul beras. Tutup tin dengan kerajang. Masak dalam dandang berganda hingga lembut - sekurang-kurangnya 45 minit.

Masa untuk menyediakan:

1 jam.

[Nikmati hidangan anda!]

Saya membuat puding ini 2 kali berturut-turut, kerana waktu pemusnahan juga sekitar 1 jam.
Kali pertama saya menggunakan jem strawberi cair (foto dalam 1 jawatan), dan tidak menutup mangkuk dengan ketat dari wap. Akibatnya, puding itu lebih menyerupai puding - lebih tepu, berair, gemetar.
Kali kedua saya menggunakan jem epal, yang kurang cair, dan untuk percubaan itu, saya menutup sepenuhnya isi borang dari wap. Pilihan kedua ternyata lebih kering, lebih seperti biskut:
🔗
🔗
Kami menyukai versi pertama yang berair lebih baik. Mereka yang suka pencuci mulut yang lebih kering perlu menutup borang dengan berhati-hati dengan kerajang atau filem pelekat.
By the way, saya telah mengurangkan jumlah gula dalam resipi sebanyak satu setengah kali, sehingga gigi manis dapat memasukkan gula ke dalam adunan hingga 150 gram, sesuai dengan resep asalnya.
Nikmati hidangan anda!

[Fros]

Fros , dan berapa banyak adunan yang diperoleh? Sekiranya anda memasukkannya ke dalam saringan, adakah adunan akan mengalir melalui lubang? Tidak ada pengukus sahaja.

[Makcik Sloth]

Makcik Sloth, ujiannya cair, ia akan mengalir melalui ayak. Gariskan bahagian bawah dengan kertas pembakar atau filem pelekat - dan semuanya akan menjadi hebat. Semoga berjaya!

Ya, saya terlupa mengatakan. semasa pengukus keluar, saya membuat puding dalam kuali muffin dengan lubang di tengahnya. Kerucut di sepanjang dinding luar, ia masuk ke dalam kuali dengan ketegangan. Ia berfungsi dengan baik.

Hari ini, dengan bahaya dan risiko saya sendiri, saya cuba membuat banyak - puding ini (super), telur dadar dan bubur soba. Semuanya baik-baik saja. Pengukus telah menunggu di sayap selama 2 tahun. Dan terima kasih yang terpisah untuk puding !!!

[fronya40]

fronya40, Saya sangat gembira kerana saya menyukai resepinya!

Saya sangat mengesyorkan merebus semua bijirin (sekurang-kurangnya) dalam dandang berganda. Tidak perlu diikuti, ia tidak membakar !!! Pada pendapat saya, ternyata lebih sedap. Saya meletakkan secara tradisional untuk bijirin keras (beras, soba) 1 cawan bijirin + 2 cawan air. Saya mendedahkan double boiler selama 45 minit. Mungkin kurang mungkin.
Sudah pasti lebih lama untuk memasak kentang dalam dandang berganda daripada di dalam air. Tetapi lebih sedap. Dan selebihnya - mengikut mood. Tambang saya sangat menyukai potongan kukus. Mana-mana - ayam, daging lembu. Benar, saya pasti menambah keju, tetapi saya tidak meletakkan telur. dan gulungkannya ke dalam tepung beras - tidak ada yang merayap, mereka tetap bentuknya. Benar, warnanya berubah menjadi pucat ...

Beritahu saya bahawa saya faham dengan betul: Jam di bahagian bawah dan adunan di atas? Adakah dia jatuh dengan baik selepas itu?

[Pintusha]

Pintushabetul. Jam di bahagian bawah, doh di atas. Dalam foto saya, anda dapat melihat - ia melompat dengan sempurna. Acuan boleh berminyak dengan minyak.

[Pintusha]

Pintushabetul. Jam di bahagian bawah, doh di atas. Dalam foto saya, anda dapat melihat - ia melompat dengan sempurna. Acuan boleh berminyak dengan minyak.

Terima kasih

Puding stim Inggeris dengan jem
ini sangat sedap, saya bahkan tidak tahu bahawa perkara seperti itu dapat dilakukan dalam dandang berganda dengan cepat - memerlukan 10 minit untuk doh, prosesnya sendiri dalam dandang berganda adalah lebih kurang 50 minit.
membuat beberapa penyesuaian, seperti mengganti jem untuk jem - tentu saja ia tidak tetap di bahagian bawah, tetapi dicampurkan dengan adunan semasa proses memasak. Warnanya telah berubah menjadi coklat gelap, seolah-olah dari coklat. Dia tidak membalikkannya, dan meninggalkannya di dalam mangkuk nasi.
Anda boleh memanggilnya kek. Ternyata lembut, lembab. Sekarang kita harus mencuba membuatnya dalam bahagian, sehingga seperti kek.

lelik79, terima kasih atas maklum balas!
Dan terima kasih kerana mengingatkan saya tentang resipi ini!

lelik79, terima kasih atas maklum balas!
Dan terima kasih kerana mengingatkan saya tentang resipi ini!

Saya akan membuat penjelasan. pertama kalinya saya melakukannya dengan mencampurkan semuanya dalam pengisar kecuali tepung dan mentega, dan kemudian menggabungkannya dengan tepung mentega. dalam kes ini, ternyata kek basah atau sesuatu dan jem dicampur dengan adunan semasa proses memasak. kali kedua saya melakukannya, seperti yang tertulis dalam resipi, ternyata adunan tebal dan jem dari bawah tidak bercampur. pulpa lebih lapang dan berliang halus. dalam kedua kes, sedap. hanya dalam versi kedua, iaitu, memerlukan lebih lama dengan preskripsi.

[Fros]

Fros, dimasak lebih dari sekali. Sedap! Terima kasih kerana resipi!

Sayang, Morozik! Saya sudah memasak puding anda berkali-kali. : rose: Benar, dengan beberapa perubahan, iaitu tepung diganti dengan 120g. tepung badam dan 100g. tepung dari oatmeal. dan hanya 50g. gula, sangat manis untuk saya. Sangat sedap, terima kasih!

Oh, sangat menarik. Saya hanya menguasai pengukus.
Persoalannya - mengapa menutup borang dengan kerajang?

Hari ini saya melakukannya juga, ternyata sedap