|
 Tanyakan kepada pemakanan mengenai hubungan mereka dengan kepingan coklat halus, manis, lebur di mulut anda. Dapatkan jawapan yang fasih sehingga, tidak tahan, lari ke kedai untuk mendapatkan jubin kegemaran anda. Ini betul-betul kesan yang dihasilkan oleh cerita mengenai coklat yang menurunkan berat badan para martir, kerana ia keluar dari mulut dengan memukul dan menghela nafas, dan kilauan yang terang muncul di mata. Ya, hanya mereka yang sudah lama kehilangan kelazatan ini yang dapat menghargai rasa coklat.
Coklat semasa sangat bagus kerana ia mempunyai banyak jenis bahan tambahan. Pengilang menghasilkan produk coklat untuk setiap selera - dari pilihan klasik hingga kegilaan gourmet. Rasa tidak hanya pada bahan tambahan, tetapi juga dalam coklat itu sendiri, yang boleh terdiri daripada beberapa jenis.
Yang paling terkenal dan popular adalah coklat susu, dikembangkan dan dipatenkan pada tahun 1867. Dan paten itu milik syarikat Nestle, yang telah memenangi seluruh dunia hari ini.
Jadi, hanya ada 3 jenis coklat, tetapi yang mana satu! Ini pahit, susu dan coklat putih - anda memilih mana-mana. Warna coklat dipengaruhi oleh jumlah biji kakao yang dihancurkan: semakin banyak koko, semakin gelap dan pahitnya. Kehadiran lemak susu dalam produk juga mempengaruhi. Putih coklat berbeza dengan versi gelap dan susu kerana ketiadaan serbuk koko, oleh itu ia berwarna putih.
Coklat hitam (pahit) mempunyai rasa pahit yang menggembirakan. Semakin tinggi kepekatan koko dalam produk, pahit rasanya dan lebih sihat. Makanan istimewa ini mempunyai kesan tonik yang serius, jadi tidak ada pencuci mulut yang lebih baik untuk sarapan pagi.
Coklat susu mempunyai warna yang lebih ringan daripada coklat gelap, dan rasanya lebih lembut dan lebih manis. Secara sederhana, jenis coklat ini sangat sihat, tetapi anda harus berhati-hati dengan lemak susu, yang pasti menyebabkan kenyang.
coklat putihSejujurnya, ia bukan coklat, kerana ia tidak mengandungi biji koko. Produk tanaman inilah yang memberikan coklat asli warna coklat khasnya dan rasa koko tradisional. Komponen utama bar coklat putih adalah mentega koko. Mentega koko sendiri tidak sedap, tetapi mempunyai ciri khas aroma coklat. Rasa jubin putih disebabkan oleh kehadiran susu tepung dan gula tepung.
Terdapat juga coklat semu (bar manis), di antara ramuan yang tidak ada mentega koko, tetapi minyak sayuran ada, atau lemak terhidrogenasi... Produk sedemikian lebih murah daripada coklat semula jadi, dan rasanya sedikit berbeza. Coklat sebenar semestinya mengandungi mentega koko.
Terdapat pelbagai bahan tambahan yang digunakan dalam pembuatan coklat. Selalunya, rasa coklat diperkaya dengan kacang: badam, kacang hazel, kacang pain. Selain itu, terdapat kismis dan semua jenis buah-buahan kering. Jualan coklat coklat yang diisi dengan "marmalade", "yogurt", "fondant". Komposisi coklat mungkin mengandungi perasa yang menambahkan rasa minuman beralkohol pada produk, misalnya, cognac, anggur merah, sampanye, minuman keras, dll. Juga, bar kopi dihasilkan, sangat aromatik, dengan kesan tonik.
Kedua-dua coklat gelap dan susu dan putih mempunyai peminatnya. Pilih rasa kegemaran anda dan nikmati, nikmati, nikmati ...
Moskvitina E.
|
