Masakan kubis |
|
Ke sauerkraut memberi nutrien maksimum kepada tubuh, anda harus mengetahui beberapa peraturan. Sup serai dimasak paling baik sekali, kerana memanaskan sup benar-benar membunuh vitamin C. Dalam sup, anda boleh membuang kubis beku dengan segera. Semasa menyediakan piring kubis, ingatlah bahawa ia mesti dikeluarkan dari air garam kubis segera sebelum digunakan, kerana dalam kubis tanpa air garam, setelah 3 jam, vitamin C akan menurun hampir 40%, dan setelah sehari - hingga 70%.
Ini adalah makanan Estonia sederhana dan lazat yang biasanya disiapkan pada Krismas. Diperlukan: 3-4 sudu minyak sayuran, 1,3 kg sauerkraut, 100 gram barli mutiara, daging babi... Barli mutiara direndam selama beberapa jam di dalam air sejuk. Babi dipotong menjadi kiub dan digoreng dalam minyak hingga coklat keemasan. Letakkan piring tahan panas secara berlapis: daging babi pertama, kemudian kubis dengan biji jintan, di atas - barli mutiara. Garam dan lada, masukkan minyak. Masukkan ke dalam ketuhar selama 2-2.5 jam, dipanaskan hingga 180 darjah. Hanya sekali - 20 minit sebelum memasak, campurkan semuanya. Ladu Czech dengan sauerkraut Makanan kegemaran askar Švejk dari novel karya Jaroslav Hasek. Orang Czech makan ladu dengan kuah daging atau cendawan, serta sauerkraut. Yang terakhir disiapkan dengan teliti dan untuk masa yang lama, tetapi usaha itu sia-sia. Anda memerlukan: setengah kilogram tepung, 400 g susu, 30 g yis, mentega, 4-5 tulang rusuk babi (atau daging salai lain), sauerkraut. Larutkan ragi dalam susu suam dan didihkan. Kacau tepung dengan sesudu kecil garam, tambahkan ragi dan mentega yang diperam, uli adunan sehingga melekat di sisi mangkuk. Tutup mangkuk dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama 1-2 jam. Kami membahagikan adunan menjadi beberapa bahagian dan membuat penggelek setebal 5 cm, memotongnya menjadi kepingan sepanjang 20 cm.Tutup dengan serbet dan biarkan selama 15 minit. Tuangkan air ke dalam periuk besar, rentangkan kain kasa tebal di atasnya dan selamatkan. Masukkan kain lap ladu, tutup dan masak selama 5 minit. Potong ladu selesai dengan pisau basah tajam menjadi kepingan 1 cm. Sementara itu, potong merokok menjadi kepingan, goreng bawang dalam mentega dan masukkan daging dan paprika. Didihkan hingga separuh masak. Kemudian tambahkan sauerkraut rebus secara berasingan dan goreng semuanya hingga lembut. Musim ladu dengan rebus dengan kubis. Sedap dengan bir. Asya Novikova |
Apabila rak pasar raya dipenuhi buah-buahan dan sayur-sayuran rumah hijau dengan jumlah nutrien yang minimum, sauerkraut adalah salah satu sumber vitamin dan mineral yang paling dipercayai. Sukar untuk memikirkan sesuatu yang lebih enak daripada kentang rebus dan sauerkraut yang dibumbui dengan minyak bunga matahari. Tetapi apabila jiwa menginginkan sesuatu yang lebih menarik ...| Cara membuat kek ikan yang sedap | Kopi, seperti alkohol, harus diminum secara sederhana. |
|---|
Resepi baru
