Kek cawan buah

Bahan-bahan:

• 7 1/2 sudu mentega (dipanaskan hingga suhu bilik)
  
• 3/4 cawan gula
  
• 3 biji telur besar
  
• 3 titis esen vanila (kira-kira 1/4 sudu teh)
  
• 1 1/2 cawan tepung (diayak)
  
• 3 sudu besar rum
  
• 60 gr. ceri kering (cincang)
  
• 60 gr. kismis
  
• 15 gr. kulit oren
  
• 1 sudu teh soda bikarbonat (diayak)
  
• 15 gr. marmalade
  

Kaedah memasak:

1. Masukkan minyak ke dalam bekas yang dipanaskan dan kacau.
   
2. Masukkan gula dan pukul dengan pengadun sehingga campuran sebati menjadi pekat.
   
3. Masukkan telur satu persatu dan pukul.
   
4. Gunakan spatula kayu untuk mengaduk campuran dengan tepung dan bikarbonat. Masukkan rum, ceri, kismis dan semangat dengan tepung.
   
5. Letakkan campuran yang dihasilkan di dalam bekas pembuat roti dan sediakan kek dalam mod CAKE, mengikut arahan.
   
6. Sikat bahagian atas kek dengan marmalade.