|
 Sekiranya anda bosan dengan bau asap ekzos, sampah di tepi jalan dan makanan berminyak, pergi ke Sweden. Peminat gaya hidup sihat yang taksub dengan persekitaran tinggal di sini.
Sweden adalah sebuah negara yang berusaha secara aktif untuk persekitaran yang lebih bersih. Berkat ini, sifat tempatan tidak mempunyai tanda-tanda jelek "ada seorang lelaki di sini." Orang Sweden tidak menyebarkan kata-kata mengenai ekologi - mereka bertindak. Sebagai contoh, di beberapa bandar Sweden (misalnya, Gothenburg), penjualan air dalam botol plastik dilarang, dan Kepulauan Koster telah meninggalkan kereta sepenuhnya. Lanskapnya yang indah hanya dapat dilayari dengan basikal dan kereta elektrik kecil.
Ekopelancongan sangat maju di Sweden, berdasarkan komunikasi dengan alam yang belum tersentuh dan penggunaan sumber semula jadi secara rasional. Namun, untuk melakukan rekreasi "hijau", anda harus mengorbankan keselesaan dan melepaskan beberapa faedah peradaban.
Malam cahaya lilin
Sekiranya anda mengambil berat tentang Mother Nature, anda boleh menginap di hotel eko. Mereka sering dibina dari bahan semula jadi, menggunakan sumber asli secara minimum dan hampir tidak memberi kesan kepada alam sekitar. Di hotel seperti itu, elektrik diperoleh dari panel solar atau angin, pinggan dibasuh dengan bahan pencuci yang tidak berbahaya, dan air kotor disucikan. Sebagai peraturan, hotel eko terletak di tempat semula jadi yang unik, dan harga bilik adalah jumlah yang lumayan.
Mencari hotel "hijau" adalah mudah: lebih daripada 250 hotel Sweden telah dianugerahkan label hotel Nordic Ecolabeled, yang bermaksud standard persekitaran yang ketat.
Glenn berselaput
Salah satu hotel eko-hotel terkenal di Kolarbyn (dari 40 € semalam) berhampiran Tasik Skorsien terdiri daripada 12 pondok di hutan. Mereka tidak mempunyai elektrik, biliknya diterangi lampu minyak, dan tandas adalah rumah kecil dengan lubang di lantai. Makanan selalu dibawa masuk, tetapi anda perlu memasak di atas api. Untuk mencuci, anda perlu mencairkan sauna dengan kayu, setelah menyeret air dari sungai. Pastikan anda membawa pakaian hangat bersama anda, kerana ia boleh menjadi sejuk di hutan pada waktu malam. Antara hiburannya ialah menonton rusa liar, rusa, serigala dan lembu kasturi.
Ecohotel Tingvall (dari 50 € per malam) berhampiran Bullaren tidak begitu melampau dalam kemudahannya: anda akan tinggal di bilik yang selesa dihiasi dengan kayu semula jadi. Hotel ini menggunakan elektrik dari panel solar dan turbin angin, dan mempunyai sistem rawatan kumbahan sendiri. Di samping itu, hotel ini menyediakan hidangan hanya dari produk yang ditanam di ladang organiknya sendiri.
Ragnar Sigurdsson
Sekiranya anda tidak takut sejuk, maka anda boleh bermalam di Icehotel (dari 200 € setiap malam) di kampung Jukkasjärvi, 200 km di utara Lingkaran Artik. Setiap tahun, air untuk pembinaannya diambil dari sungai, dan dengan permulaan panas, air mengalir kembali di sungai. Perabot di bilik terbuat dari ais dan tempat tidur ditutup dengan kulit rusa. Tandas terletak di bangunan bersebelahan.
Untuk kembali ke zaman kanak-kanak, anda boleh menginap di Treehotel (dari 510 € untuk dua orang) di hutan utara Sweden. Ia memberi peluang untuk bermalam di rumah pokok. Pereka mendekati reka bentuk ahli ekonomi dengan cara yang tidak standard: ada rumah berupa piring terbang, sarang burung besar dan kubus cermin.
Dalam ekologi Urnatur di selatan negara (dari 130 € untuk dua orang) anda dapat menjumpai rumah bukan hanya di sebatang pokok, tetapi juga di hutan. Anda mesti hidup tanpa elektrik, dengan lilin dan lampu minyak. Pada waktu siang, anda boleh berjalan di alam liar dan berkanu di tasik.
Dari kebun ke meja
Di Sweden, hotel bukan sahaja mesra alam. Sebilangan besar restoran hanya menggunakan produk organik dari petani tempatan.Sebaliknya, mereka menanam sayur-sayuran dan buah-buahan tanpa menggunakan bahan tambahan kimia, dan haiwan itu diberi makan hanya dengan makanan semula jadi.
Restoran Salt & Brygga di Malmö mempromosikan falsafah makanan perlahan - pemakanan sihat. Ia menyajikan makanan organik dan pelbagai pilihan anggur organik dan bir. Bahagian dalam restoran dibuat dari bahan yang tidak alergi dan boleh dikitar semula, dan lilin hanya digunakan dengan stearin, pengganti organik untuk lilin parafin.
Rosendals Tradgard di Stockholm terletak betul-betul di rumah hijau. Hidangan disediakan dengan menggunakan produk biodinamik bermusim yang ditanam secara tempatan tanpa penggunaan baja kimia. Sebagai contoh, roti dibakar dari gandum biodynamic, sementara wain dan bir dibuat dari biodynamic anggur.
Restoran Stockholm Hermans menawarkan bufet vegetarian, vegan dan hidangan makanan mentah, teh organik, kopi, minuman dari kombucha dan serai segar. Anda boleh menikmati makanan anda di taman dengan pemandangan Stockholm yang indah.
Kosters Tradgardar Cafe di Pulau Koster menyajikan hasil dari rumah hijau dan kebunnya sendiri.
Selain restoran, syarikat pelayaran Sweden Gota Canal Steamship Cruises, yang kapalnya menggunakan Terusan Geta antara Stockholm dan Gothenburg, juga memperjuangkan alam sekitar. Semua makanan yang disajikan di kapal dibuat hanya dengan produk organik.
Sekiranya anda membeli makanan dari pasar raya, cari lencana KRAV khas. Dia melaporkan bahawa produk tersebut memenuhi standard persekitaran.
Yarmolenko V.O.
Baca sekarang
Semua resipi
|
