|
Ciri teknikal mesin roti Garlyn Home BR-1000
Kuasa 550 W
Penyesuaian berat penaik Ya
Mengekalkan suhu Ya, sehingga 1 jam
Berat penaik maksimum 1000 g
Bentuk roti
Pemasa Ya, sehingga 15 jam
Pilihan warna kerak Ya
Program: Roti Putih, Roti Perancis, Roti Biji-bijian Gandum, Roti Cepat, Baking, Sandwic, Roti Bebas Gluten, Menguli, Yogurt, Pencuci Mulut, Adonan Ragi, Jam, Kek Cawan, Pembakar, Buatan Sendiri
Pembeli Ya
Panjang kord kuasa 1.2 m
Bahan kes Keluli tahan karat
Dimensi 355x240x302 mm
Berat 5.27 kg
Peralatan
□ Pembuat Roti Garlyn BR1000
□ Kacau
□ Kaca ukur
□ Sudu pengukur
□ Cangkuk penyingkir pengaduk
Manual pengguna
Penerangan mengenai ciri-ciri mesin roti Garlyn Home BR-1000
Pembuat roti GARLYN Home BR-1000 yang berfungsi dan produktif akan menggembirakan anda dengan keupayaannya, kemudahan operasi, kebolehpercayaan dan reka bentuk yang bergaya.
Dengan kuasa 550 watt, model ini dapat menangani pelbagai tugas dengan mudah.
15 mod pratetap dibuat untuk menyediakan pelbagai penaik dan pencuci mulut. Dengan GARLYN Home BR-1000 anda boleh membuat pelbagai roti termasuk Borodino, rai, bebas gluten, bebas ragi dan banyak lagi. Kek cawan, makanan panggang manis, jem buatan sendiri dan juga yoghurt semuanya boleh disediakan dengan mudah menggunakan alat ini. Dan mod "Rumah" membolehkan anda menyesuaikan semua peringkat proses memasak.
Kelebihan yang tersendiri adalah kemampuan menguli semua jenis doh (baik ragi dan ragi). Ciri ini akan membantu menjimatkan banyak masa yang dihabiskan untuk memasak, misalnya buatan sendiri pizza atau ladu.
Dengan menggunakan panel kawalan, Anda juga dapat mengatur ukuran roti: 500 g, 750 g, 1000 g.Selain itu, pembuat roti dilengkapi dengan fungsi untuk memilih warna kerak.
Untuk kemudahan tambahan, GARLYN Home BR-1000 dilengkapi dengan pemasa terbina dalam, jadi anda dapat menunda permulaan program sehingga 15 jam. Sekiranya anda ingin mendapatkan roti suam segar untuk sarapan, cukup masukkan bahan-bahan yang diperlukan pada waktu petang dan atur alat untuk menyediakan roti pada waktu anda bangun. Pada masa yang sama, pembuat roti cukup tenang sehingga membolehkannya berfungsi tanpa mengganggu tidur anda. Dan pada akhir memasak, peranti secara automatik menghidupkan mod pemanasan, mengekalkan suhu tinggi barang-barang yang telah dibakar selama satu jam selepas akhir memasak.
Tudung yang selesa yang terletak di bahagian atas badan dilengkapi dengan tingkap tontonan, berkat yang anda dapat perhatikan proses memasaknya. Di sebelah penutup terdapat panel kawalan yang dilengkapi dengan paparan terbina dalam yang memaparkan semua maklumat yang diperlukan.
Badan GARLYN Home BR-1000 sendiri diperbuat daripada keluli tahan karat, yang menjamin perlindungan tambahan pada peranti dan, oleh itu, ketahanan.
Pembuat roti dilengkapi dengan buku resipi yang merangkumi banyak hidangan tradisional dan asli.
Senarai program
1. Roti putih
Program Roti Putih membolehkan anda membakar roti rai putih dan gandum. Terutamanya, tepung gred tunggal digunakan.
2. Perancis
Untuk membakar roti ragi putih dari tepung halus. Hasilnya adalah roti yang rangup dan gebu. Program ini tidak sesuai untuk resipi roti yang mengandungi mentega, marjerin atau susu.
3. Roti bijirin penuh
Untuk membakar roti dengan jus buah, kismis, serpihan kelapa, buah kering, coklat atau gula. Oleh kerana adunan bertambah lama, roti lebih ringan dan gebu.
4. Roti Pantas
Waktu menguli, menaikkan dan memanggang lebih pendek daripada program Roti Putih. Roti mempunyai konsistensi yang lebih tebal. Roti Panggang dibakar dengan serbuk penaik dan serbuk penaik di bawah pengaruh kelembapan dan panas. Untuk roti bakar cepat yang sempurna, letakkan dahulu bahan cair di dalam loyang, kemudian masukkan bahan kering ke dalam loyang roti. Semasa pencampuran pertama adunan bebas ragi, bahan kering boleh berkumpul di sudut acuan. Gunakan spatula getah untuk menghilangkan ketulan tepung.
5. Pembakar
Untuk membakar roti dengan jus buah, kismis, serpihan kelapa, buah kering, coklat atau gula. Oleh kerana adunan bertambah lama, roti lebih ringan dan gebu.
6. Sandwic
Program untuk membuat sandwic.
7. Roti Bebas Gluten
Untuk campuran roti dan roti tanpa gluten. Oleh kerana tepung bebas gluten, pencampuran bahan cair memakan masa lebih lama. Masa naik doh juga bergantung pada jenis tepung bebas gluten.
8. Menguli
Program ini membolehkan anda mencampurkan tepung dan bahan cair dengan teliti.
9. Yogurt
Program mengangkat dan menyiapkan yoghurt.
10. Pencuci mulut
Menguli dan memanggang dengan kandungan lemak dan protein yang tinggi.
11. Adunan ragi
Program ini bertujuan untuk menguli dan menaikkan adunan ragi, contohnya adunan roti, pizza, dll. Pembakar dilakukan dalam ketuhar konvensional. Program ini tidak sesuai untuk dibakar.
12. Jam
Program ini dirancang untuk membuat jem buah segar dan jem oren. Jangan menambah jumlah ramuan yang dinyatakan dan pastikan jisim tidak mengalir keluar dari acuan dan ke ruang pembakar. Sekiranya tidak, hentikan peranti dengan segera dan keluarkan loyang roti dengan berhati-hati. Sejukkan sedikit dan basuh acuan sehingga bersih.
13. Kek
Menguli, mengangkat dan memanggang. Agar doh naik, anda perlu menambah baking soda atau baking powder.
14. Pembakar
Untuk penaik roti tambahan sekiranya adunan tidak dipanggang atau kerak terlalu pucat. Program ini tidak bertujuan untuk menguli.
15. Rumah
Membuat roti yang paling sedap mengikut keperluan anda.
Bahan-bahan
1. Tepung roti
Tepung roti adalah salah satu bahan terpenting dalam pembuatan roti. Disyorkan untuk kebanyakan jenis roti yis. Mengandungi sejumlah besar gluten (untuk alasan ini ia juga disebut tepung gluten tinggi), yang membolehkan anda mendapatkan roti halus yang tidak mengecil. Ciri tepung berbeza mengikut kawasan. Kandungan gluten lebih tinggi daripada tepung untuk membuat doh, jadi roti yang dibuat dari tepung ini biasanya lebih besar jumlahnya.
2. Tepung untuk membuat produk doh
Tidak mengandungi serbuk penaik. Sesuai untuk membakar roti dengan program penaik cepat. Tepung roti lebih sesuai untuk membakar roti yis.
3. Tepung bijirin penuh
Ia dibuat dari bijirin gandum. Roti yang dibuat dengan atau dengan tepung ini mengandungi lebih banyak serat dan nutrien. Tepung bijirin lebih berat daripada tepung biasa mengikut berat, akibatnya roti dari tepung sebegini lebih kecil dan lebih padat.
4. Tepung kasar (tepung rai)
Tepung ini mengandungi banyak serat. Tepung kasar mempunyai sifat yang serupa dengan tepung gandum. Untuk mendapatkan lebih banyak isipadu, setelah doh naik, perlu menambahkan lebih banyak tepung roti ke dalamnya.
5. Tepung naik sendiri
Mengandungi serbuk penaik. Selalunya digunakan untuk membuat muffin. Jangan gunakan tepung yang naik sendiri dengan yis.
6. Tepung jagung dan oat
Jagung dan oatmeal dibuat dengan mengisar jagung dan oatmeal. Tepung dari varieti ini ditambahkan sebagai ramuan dalam memanggang roti "kasar" diet untuk meningkatkan rasa dan tekstur roti.
7. Gula
Menyokong proses penapaian ragi, memberikan rasa dan warna roti. Bahan penting untuk membesarkan doh. Biasanya gula putih digunakan. Beberapa resipi boleh menggunakan gula merah, gula tepung, dan gula kapas.
8. Garam
Garam menambah rasa dan coklat pada kerak bumi dan mengawal aktiviti ragi. Jangan sekali-kali menambah garam. Tetapi, tanpa penambahan garam, jumlah roti akan lebih besar.
9. Serbuk penaik
Digunakan untuk mengangkat roti dan muffin yang dipanggang cepat. Semasa menggunakan serbuk penaik, tidak memerlukan masa untuk menaikkan doh. Serbuk penaik terlibat dalam tindak balas kimia dan menghasilkan gelembung udara yang menjadikan roti lebih lembut.
10. Soda
Tindakan yang sama dengan serbuk penaik. Boleh digunakan dengan serbuk penaik.
11. Telur
Telur akan membantu memperbaiki struktur roti, menjadikannya lebih berkhasiat dan jumlahnya lebih besar. Telur hendaklah dicampurkan dengan bahan cair.
12. Ragi
Ragi adalah organisma hidup yang membiak dalam adunan. Simpan ragi di dalam peti sejuk agar sentiasa segar. Hidrokarbon yang terkandung dalam tepung dan gula digunakan sebagai medium nutrien untuk ragi. Pelbagai ragi tersedia secara komersial untuk digunakan dalam resipi pembuatan roti: ragi pembuat roti (lebih disukai), ragi kering aktif, dan ragi naik cepat.
Apabila terkena gula dan air pada suhu yang sesuai, ragi menghasilkan karbon dioksida dan menyebabkan adunan naik.
• 1 s.l. ragi kering = 3 sudu kecil yis kering
• 1 s.l. ragi kering = 15 ml yis
• 1 sudu kecil ragi kering = 5 ml
Periksa tarikh luput dan jangka hayat yis sebelum digunakan. Setelah membuka bungkusan ragi, letakkan bakinya di dalam peti sejuk. Sekiranya ragi tidak segar, doh tidak akan naik.
PETUA: Periksa sama ada ragi anda segar.
Tuangkan 1 cawan (237 ml) air suam (45-50 C) ke dalam cawan penyukat.
Masukkan 1 sudu kecil. (5 ml) gula dan kacau. Masukkan 1 sudu besar. (15 ml) ragi.
Letakkan cawan pengukur di tempat yang hangat selama 10 minit. Jangan kacau.
Ragi segar akan mula menggelegak dan membengkak. Sekiranya tidak, ragi telah menjadi buruk.
13. Lemak, mentega dan minyak sayuran
Mentega menjadikan roti lebih lembut dan menjadikannya segar lebih lama. Sebelum menambahkan mentega ke bahan cair, cairkan enapcemar dan potong menjadi kepingan kecil.
14. Air dan cecair lain (selalu pertama mengikut urutan penambahan bahan)
Bahan terpenting dalam pembuatan roti. Air harus berada pada suhu bilik 20-250 C. Susu ditambah untuk meningkatkan rasa roti. Apabila menggunakan fungsi permulaan yang tertunda, jangan sekali-kali memasak dengan resipi tenusu.
Urutan penambahan bahan
Urutan penambahan bahan mesti diikuti: bahan cair terlebih dahulu, kemudian bahan kering. Ragi mesti ditambah terakhir. Ragi hanya boleh dimasukkan tepung kering. Ragi tidak boleh bersentuhan dengan garam. Jangan sekali-kali menggunakan makanan yang mudah rosak (susu, telur) untuk permulaan yang tertunda.
Semua bahan tambahan ditambahkan secara automatik menggunakan dispenser pengisian.
Pengukuran yang tepat
PETUA: Pengukuran yang tepat adalah kunci untuk berjaya membuat roti yang lazat. Timbang bahan dengan teliti dan tambahkan ke dalam loyang roti mengikut urutan yang ditunjukkan dalam resipi. Sangat digalakkan menggunakan sudu pengukur untuk mendapatkan jumlah yang betul. bikar.
Mengukur bahan cair
Perlu mengukur jumlah air, susu dan cecair lain menggunakan gelas pengukur dengan tanda yang jelas dan cerat. Letakkan gelas di permukaan rata dan periksa tahap cecair. Setelah mengukur minyak masak, basuh cawan pengukur dengan bersih.
Mengukur bahan kering
Dengan menggunakan sudu, isikan cawan pengukur dengan lembut dengan tepung atau bahan lain di bawah pisau. Jangan sekali-kali mengambil bahan kering langsung dari bekas, kerana ini boleh menambah satu sudu teh tambahan ke jumlah makanan yang diinginkan. Jangan sekali-kali mengetuk bahagian bawah cawan pengukur.
PETUA: Kacau tepung sebelum mengukurnya untuk mengudara. Untuk mengukur sebilangan kecil bahan (garam atau gula), gunakan sudu penyukat, sikat slaid dengan pisau.
Persiapan untuk operasi
Sebelum menggunakan untuk kali pertama, basuh dan keringkan loyang roti dan pengadun.
1. Periksa bahawa bungkusan sudah lengkap dan tidak rosak.
2. Bersihkan semua bahagian mengikut garis panduan PEMBERSIHAN DAN PENYELENGGARAAN.
3. Tetapkan mod penaik (tanpa bahan) selama 10 minit. Kemudian biarkan pembuat roti sejuk dan bersihkan semua bahagian yang boleh ditanggalkan sekali lagi. Sedikit bau dan / atau asap mungkin muncul semasa penggunaan pertama. Ini benar-benar normal, setelah penggunaan pertama atau kedua, bau / asap akan hilang. Gunakan peranti di tempat yang berventilasi baik.
4. Keringkan semua bahagian dan pasang semula peranti. Pembuat roti kini siap digunakan.
CATATAN: jangan gunakan perkakas logam, yang boleh merosakkan lapisan kuali roti yang tidak melekat.
PERHATIAN: Pembuat roti mungkin bergetar semasa menguli. Sentiasa letakkan perkakas di tengah meja untuk mengelakkannya jatuh.
Membuat roti
1. Keluarkan loyang roti dengan mengangkatnya dari pemegang dan putar perlahan ke arah lawan jam.
2. Luncurkan bilah ke pangsi.
3. Ukur dengan teliti jumlah ramuan yang betul.
4. Letakkan bahan-bahan yang disenaraikan dalam resipi mengikut urutan yang ditunjukkan di kuali roti. Urutan penambahan bahan mesti diikuti: pertama bahan cair, gula dan garam, kemudian tepung. Ragi ditambah terakhir.
CATATAN: Buat lekukan kecil di tepung dengan jari anda dan tambahkan ragi ke dalamnya. Pastikan ragi tidak bersentuhan dengan garam atau air.
TERAKHIR: Ragi. Mesti dijauhkan dari bahan cair. KEDUA: Bahan kering (gula, garam, serbuk penaik, tepung)
PERTAMA: Bahan cair pada suhu bilik
PETUA: Kira jumlah ramuan yang betul sebelum dimasak, termasuk bahan tambahan (kacang, kismis).
5. Untuk makanan yang dipanggang dengan topping (kacang, buah kering, dll.), Letakkan bahan tambahan terlebih dahulu di dispenser yang boleh ditanggalkan yang terletak di bahagian dalam penutup alat. Semasa proses memasak, pada salah satu langkah pengulian terakhir, dispenser secara automatik akan menambahkan bahan tambahan ke dalam adunan.
6. Masukkan piring ketuhar ke bahagian dalam alat dengan memutarnya berlawanan arah jam. Tutup penutup. CATATAN: Kuali roti mesti dilekatkan dengan kuat di pembuat roti untuk mencampurkan bahan dan menguli doh.
7. Sambungkan peranti ke saluran kuasa. Selepas bunyi bip, paparan akan menunjukkan program pertama 1, yang ditetapkan secara lalai.
8. Tekan butang MENU untuk memilih program yang diinginkan.
9. Tekan butang BERAT untuk memilih berat: 500, 750 atau 1000 g (butang BERAT tidak aktif dalam program 8-15).
10. Tekan butang CROWN untuk memilih tahap keperangan: cahaya, sederhana atau gelap (butang CROWN tidak aktif dalam program 8-9, 11-12).
11. Sekiranya perlu, gunakan fungsi permulaan yang tertunda. Tekan butang + dan - untuk memilih waktu mula yang tertunda
CATATAN: Jangan gunakan fungsi permulaan yang tertunda semasa membakar pastri yang mengandungi produk tenusu, telur, dll.
12. Tekan butang MULAI / HENTI untuk memulakan program. Anda akan mendengar bunyi bip dan paparan akan menunjukkan angka "3:10". Usus besar antara "3" dan "10" tidak lama lagi akan berhenti berkelip dan penunjuk akan menyala. Pengadun akan mula mencampurkan bahan-bahan. Dengan permulaan yang tertangguh, pengaduk akan mula berfungsi setelah waktu yang ditentukan.
13. Pada akhir program, anda akan mendengar 10 bunyi bip. Keep Warm Mode akan diaktifkan selama 1 jam.Untuk membatalkan mod Keep Warm, tekan dan tahan butang MULAI / HENTI selama 3 saat. Cabut kabel kuasa dan gunakan sarung tangan untuk membuka penutup.
14. Sebelum mengeluarkan roti, biarkan sejuk sedikit. Dengan menggunakan sarung tangan, putar loyang roti berlawanan arah jarum jam, kemudian lepaskan kuali dengan menarik pemegangnya ke atas. PERHATIAN! Roti sangat panas! Berhati-hati!
15. Balikkan kuali roti di rak dawai logam atau permukaan bersih dan goncangkan roti dari dalamnya. Sekiranya roti tidak dapat dikeluarkan, gunakan spatula bukan logam yang tidak melekat di bahagian dalam loyang.
16. Biarkan roti sejuk selama 20 minit sebelum dipotong. Untuk mengekalkan bentuk roti, disarankan memotongnya dengan pisau elektrik atau bergerigi.
17. Sekiranya terdapat pengaduk dalam roti, angkat dengan berhati-hati dengan spatula. Roti panas! Jangan sampai menggunakan pengadun dengan tangan anda. Setelah digunakan, atau semasa peranti tidak digunakan, cabut kabel kuasa.
CATATAN: Pada suhu bilik, roti boleh disimpan dalam beg plastik tidak lebih dari tiga hari. Roti boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 10 hari.
Mengeluarkan roti
Periuk roti dan ruang pembakar akan panas. Sentiasa gunakan sarung tangan ketuhar! Dengan menggunakan sarung tangan, putar loyang roti berlawanan arah jarum jam, kemudian lepaskan kuali dengan menarik pemegangnya ke atas. Untuk mengeluarkan roti, goncangkan kuali dengan lembut. Biarkan roti sejuk di rak dawai logam selama 10 minit. Gunakan pisau untuk memotong roti. Sekiranya terdapat pengaduk di dalam roti, angkat dengan berhati-hati dengan spatula.
Pembersihan dan penjagaan
Cabut plag kuasa sebelum membersihkan. Jangan merendam kord, palam kuasa, atau tempat tinggal di dalam air atau cecair lain. Biarkan alat sejuk sepenuhnya sebelum membersihkan.
1. Membersihkan penghasut. Sekiranya sukar mengeluarkan roti dari pengadun, tuangkan sedikit air ke dalam periuk roti dan biarkan merendam selama satu jam. Lap pengadun dengan lembut dengan kain lembap. Ia dibenarkan untuk mencuci pengadun dan loyang roti di mesin basuh pinggan mangkuk.
2. Membersihkan loyang roti. Tanggalkan loyang dengan memutarnya berlawanan arah jarum jam dan angkat dengan pemegangnya. Lap acuan di dalam dan di luar dengan kain basah. Jangan gunakan bahan pencuci yang kasar, yang boleh merosakkan lapisan tidak melekat. Acuan mesti kering sepenuhnya sebelum dipasang.
CATATAN: Dibolehkan mencuci pengadun dan loyang roti di mesin basuh pinggan mangkuk. Bahagian luar kuali roti boleh berubah warna. Ini adalah biasa.
3. Membersihkan perumahan dan penutup. Biarkan alat sejuk setelah digunakan. Gunakan kain lembap untuk mengelap bahagian dalam penutup, perumahan, ruang pembakar dan tingkap tontonan. Jangan gunakan detergen yang kasar, yang boleh merosakkan kemasan yang digilap.
Jangan sekali-kali memasukkan casing ke dalam air untuk dibersihkan.
CATATAN: Tidak dianjurkan untuk membongkar penutup untuk dibersihkan.
4. Sebelum mengemas alat untuk penyimpanan, pastikan alat ini benar-benar sejuk, bersih dan kering, dan penutupnya ditutup.
Bread Maker Garlyn Home BR-1000 - ulasan dan perbincangan
|
