Kek "Susu burung" pada gelatin (dari majalah "Rabotnitsa")

[Biskut:]

Kek "Susu burung" pada gelatin (dari majalah "Rabotnitsa")

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Biskut:
Tepung Gandum	1 sudu besar
Gula	1 sudu besar
Telur	4 perkara.
Krim:
Gelatin	40 g
Susu	1 sudu besar
Minyak	300 g
Telur	10 keping.
Gula	2 sudu besar
Tepung Gandum	1 sudu besar l.
Kilauan:
Koko	5 sudu besar l.
Susu	3 sudu besar l.
Gula	1/2 sudu besar
Minyak	50 g
-----------------------------------------------------	---------------
Kaca =	250 ml

Kaedah memasak

• Pukul telur dengan gula, masukkan tepung, kacau sehingga adunan tidak jatuh dan bakar dengan api sederhana selama 30 minit.
• Tetapi kerana saya sampai di forum ini, saya hanya melakukan ini:
• Biskut:
• 6 biji telur dari peti sejuk (setiap telur 60-65 gr)
• 200 g gula pasir
• 200 g tepung
• Cara memasak di sini Resipi biskut klasik Kek
• Krim:
• Cairkan agar-agar dalam 150 ml air dan biarkan selama 30 minit.
• Kisar kuning telur dengan 1 sudu besar gula, tuangkan susu, kacau, tambah 1 sudu besar. l. tepung,
• masukkan ke dalam tab mandi air dan didihkan. (Saya telah lama melakukannya di dalam ketuhar gelombang mikro, saya lebih suka, ia tidak melekat di bahagian bawah periuk dan tidak meremukkan. Anda hanya perlu sentiasa membuka dan mengaduk sehingga tebal, jisim tersumbat !!!)
• Sejukkan jisim dan tambahkan 300 g mentega tumbuk, vanillin ke dalamnya. Pukul krim dengan pengadun.
• Panaskan agar-agar hingga larut sepenuhnya, toskan dan sejukkan sedikit.
• Pukul 10 protein dengan satu gelas gula hingga pekat. (Saya mengalahkan putih, dan kemudian menambah semua gula dalam bahagian) Masukkan gelatin dengan cepat dan gabungkan dengan krim. (Saya telah lama melakukan perkara yang sebaliknya! Tuangkan gelatin ke dalam kuning telur, pukul dengan pengadun, dan kemudian gabungkan dengan protein yang disebat, sehingga risiko protein jatuh jauh berkurang !!!!
• Tambahan dari 04/11/2012: Namun demikian, saya sampai pada kesimpulan bahawa dengan protein yang tersingkir dengan baik, agar-agar harus dituangkan ke dalam protein !!! Dan campurkan dengan cepat dengan pengadun. )
• Perhimpunan:
• Bahagikan biskut menjadi dua lapisan. Letakkan krim di satu bahagian, letakkan kek kedua di atas. Tutup bahagian atas dan sisi kek dengan aising.
• (Saya sering membahagikan biskut menjadi dua lapisan dan membuat dua kek, dengan kek biskut di bahagian bawah dan souffle di atas. Ternyata dua kek berdiameter 31 cm dengan ketinggian 6 sentimeter. Saya meletakkan kek biskut dalam acuan dan kemudian letakkan soufflé di atas.
• Biarkan sejuk, keluarkan dari acuan dan tutup dengan pulut.)
• Kilauan:
• Campurkan segalanya, didihkan. (untuk dua kek, saya membuat dua hidangan atau menggunakan glasir Ukrasov siap pakai)

Catatan

Saya sangat suka susu burung dan gula-gula dan kek. Yang sebenarnya bukanlah takdir, hingga ada agar. Tetapi resipi ini telah lama wujud dalam keluarga kami! Sedap dan lembut! Dan datuk dan nenek, yang giginya tidak lagi kuat, hanya senang dengannya! Hijau menyerlahkan penambahan dan komen mereka, hitam - teks asal. Saya menyebutnya dengan tepat, kerana pada mulanya saya melakukannya dengan ketat mengikut resipi ini, dan hanya apabila saya sudah menjadi "awak" dengannya, saya boleh memperbaikinya!

Sedap! (iaitu selera makan!)

Resipi serupa

Kek susu burung (pada gelatin) (Bayi)

Kek susu burung sesuai dengan GOST (pada agar-agar) dari filem "School Waltz" (Tasha)

Susu merpati kek " (klavick)

Oooh, susu burung yang sama - Saya mempunyai resipi yang dijaga pada potongan hijau. Kami menyebutnya "kek krim getah". Saya membakarnya untuk pertama kalinya pada usia 14 tahun. Ia adalah kek yang sangat, sangat-sangat duper, saya membuat biskut dalam bentuk oven ajaib, untuk 8 telur. Kuih inilah yang membuat saya membina sebentuk cincin dari kadbod dan kerajang - sehingga bahagian pinggirnya menjadi sekata. Itulah berapa banyak yang mereka bakar, tetapi ... sekarang saya tidak mempunyai apa-apa untuk mengalahkan 10 protein, kecuali dalam kuali untuk adunan kek, perap ham dan rebus lidah. Nostalgia

Saya mempunyai resipi untuk beberapa potongan hijau.

Dan kepunyaan saya! Halaman majalah dibahagikan kepada 4 bahagian dan mempunyai 4 resipi di atasnya!

Tetapi dengan mengorbankan getah .. dengan gelatin yang ada sekarang, saya sering memberikannya lebih banyak, dan kemudian tidak berjaya ia adalah getah padat!

Tolong beritahu saya kekuatan untuk meletakkan gelombang mikro semasa membuat souffle?

Saya memakai yang terbesar ... saya tekan butang mula dan itu sahaja. Sekarang saya akan mencari arahan dan menambahkan secara khusus pada mesej ini.

Ditambah:
Sekiranya semuanya kelihatan betul, maka kuasa adalah 850W. Sila berhati-hati. Saya mula-mula menghidupkannya selama satu minit, membukanya, mengaduknya, menghidupkannya semula, melihat melalui tingkap. Saya melihat bahawa massa meningkat, saya membukanya lagi ...

Terima kasih. Saya akan mencubanya esok.

Saya akan cuba berhubung, jika ada - selalu tolong, di PM atau ICQ.

Resepi sedap. Terdapat juga keratan dari "Pekerja".
Sekiranya anda mencurahkan coklat, bukannya pulut, yang terdapat dalam resipi, secara umum kelas ternyata
Lina, tetapi mengenai krim "getah", saya setuju dengan pengrajin - malah sangat GENTLE, tidak mungkin timbul soal getah. Saya melakukannya lebih dari belasan kali.
Pada pendapat saya, kek ini patut dibuat. Ia mungkin tanpa kek biskut.

Tetapi tidak, kebetulan kelas induk bagaimana membuat lukisan seperti itu dari atas? Above-Abaldet cantik !!!

Dan saya duduk dan mengagumi - keindahan dan tertanya-tanya bagaimana ini dilakukan Ayuh, seorang ARTIS, jangan letih

[Wolchebnica]

Di sini saya menulis tentang souffle seperti itu (dari majalah yang sama "Rabotnitsa").

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15211.0

DAN Wolchebnica kelas induk yang digambarkan.

Kuihnya sangat sedap, saya selalu wajib membawanya di tempat kerja untuk percutian.

Dan saya membuat "sarang laba-laba" pada kek seperti ini: sapukan bulatan sepusat dengan krim ringan pada lapisan gelap pada kek, dan kemudian lukiskan garis bergelombang dari pusat ke tepi kek dengan sesuatu yang tajam (tusuk gigi, misalnya ).

Oh, perempuan, mereka menyeronokkan! Baiklah, ini adalah pilihan berarak! Saya mengisinya dengan fondant di atas, sementara lingkaran itu tidak beku, dicat, dengan spiral, krim putih apa pun, walaupun hanya krim masam. Dan kemudian dengan tusuk gigi, kita menggaru sinar melengkung dari pusat (atau mungkin bukan lengkung) itu mudah !!! cuba ia!
Dan kek itu sedap!

[Luysia]

Luysia, Lagipun! Dan sebelum saya meletakkannya, saya melihat, tetapi saya tidak menemui nama seperti itu dan memutuskan bahawa kami tidak mempunyai nama seperti itu di sini !! Sekali lagi saya yakin bahawa kita mempunyai segalanya! Cuma sukar untuk mencarinya.

Saya akan berusaha untuk berhubung, jika ada - selalu tolong, secara peribadi atau ICQ.

terima kasih

[tukang]

tukang
Dan jika anda membuat soufflé kopi. Keluarga kami tidak menyukai semuanya berwarna putih.
bila hendak menambah kopi?
Dan bagaimana untuk melakukannya? Bancuh sedikit air? Bolehkah jumlah air dalam kopi dikurangkan dari jumlah susu? Baiklah, agar tidak ada limpahan cecair.

Dan ini menarik !!!! Saya akan menambah kopi sejuk, tidak kira berapa banyak, sesudu cecair ketika saya mengalahkan mentega dengan kuning telur. Wah !! Sudah mahu !!! Terima kasih atas idea! Saya tidak akan memikirkannya sendiri!
Sebagai usaha terakhir, jika tiba-tiba, ketika mencambuk, keseimbangan minyak dan krim terganggu, dan ada yang tidak kena, anda selalu dapat menambahkan lebih banyak minyak.

Faham. Saya akan cuba.
Terima kasih.

Dan ini menarik !!!! Saya akan menambah kopi sejuk, tidak kira berapa banyak, sesudu cecair ketika saya mengalahkan mentega dengan kuning telur. Wah !! Sudah mahu !!! Terima kasih atas idea! Saya tidak akan memikirkannya sendiri!
Sebagai usaha terakhir, jika tiba-tiba, ketika mencambuk, keseimbangan minyak dan krim terganggu, dan ada yang tidak kena, anda selalu dapat menambahkan lebih banyak minyak.

Dan bukannya aising pada koko, tuangkan coklat putih. Mungkin akan sedap dan sedap.

dan pada coklat putih ini, buat lukisan menjadi hitam. WWWOW !!

Sudah lama saya tidak membuat kek ini. Semasa saya datang ke forum kegemaran kami, saya terus bereksperimen, dan saya lupa sepenuhnya resipi lama saya
Terima kasih kerana mengingatkan saya

[LiudmiLka,]

LiudmiLka, untuk kesihatan anda!
Dan anda baru menyedarinya! Terdapat begitu banyak perkara menarik dan baru sehingga tidak ada masa untuk kembali ke yang lama, terbukti.

[tukang]

Hore! Saya berjaya!
tukang terima kasih kerana resipi!
Semuanya berjaya. Biskut itu hebat!
Souffle dengan kopi ternyata sangat sedap dan membeku dengan baik.
Saya meletakkan lapisan jeli pada soufflé, dan merendam biskut dengan sirap ceri dengan setetes wain Muscat aromatik.

[VikaAll]

VikaAll, wah! Anda mendapat sejambak perasa !!!!!
Saya sangat gembira kerana semuanya berjaya!

Dan bagaimana anda menambah kopi ???

Baiklah, saya ingin melihat gambar ...

[tukang]

tukang, Saya membancuh kopi 1 sudu teh selama 1,5 - 2 sudu besar. l. air dan hasilnya, sedikit lebih dari satu sudu masuk ke dalam souffl setelah meneran. Ditambah semasa anda menasihati.
Rasanya memang suka
Ya, saya terlalu pandai dengan sejambak itu. Itu mungkin tanpa jeli. Kerana ia tidak begitu banyak dengan rasa buahnya dicurahkan. Dan inilah impregnasi kek dengan sirap ceri
Saya tidak sempat mengambil gambar keseluruhan kek, dan saya mungkin akan berasa malu, kerana penghiasnya masih lemah bagi saya
Saya boleh tunjukkan sekeping. Anak kandungnya melakukan sedikit

[VikaSemua,]

VikaSemua, kecantikan !!! Souffle sangat baik, mengekalkan bentuknya dan di lubang Terima kasih untuk gambarnya !!!
Tetapi saya telah berfikir lebih dari sekali untuk memotong jeli menjadi kepingan dan dicampurkan dengan soufflé

Beritahu saya, apa jenis biskut yang anda buat? Mungkin tidak mengikut resipi ini, kerana anda banyak, tetapi dalam resipi Maalo

Dan mengenai hiasan ... Saya rasa anda akan tinggal bersama kami, bukan? maka ia adalah masalah masa. Sekiranya anda tidak tahu, saya bahkan boleh membawa anda ke tempat di mana mereka mengajarnya !!!!! Lebih-lebih lagi, mereka tidak hanya mengajar, tetapi juga menjangkiti, sehingga hanya sedikit yang dapat disembuhkan ...

Dia menambah:

Hanya dengan menghantar mesej ini saya faham !!!! Anda memberikan kopi dalam adunan, tetapi saya fikir anda mahu memberikannya dalam souffle !!!! Saya membayangkan segalanya, kopi, kerana kadang-kadang berlaku dalam gula-gula, soufflé !!!!!

Resipi yang indah. Souffle yang menggembirakan ternyata. Dan tanpa biskut, pencuci mulut yang mencukupi. Saya juga menambah 1 lemon parut dengan semangat pada jisim kuning telur dan sebungkus sebilangan minuman kering (lebih baik jeruk).

[Lora0209]

Lora0209, terima kasih !!!!
Dan saya melihat strawberi dan hanya membayangkan betapa enaknya, tambahkan potongan strawberi ke souffle, sehingga merah dan masak

Dan terima kasih atas idea dengan lemon !!! Ibu saya akan menghargainya, 100%

Lemon memberikan daya tarikan istimewa, menenggelamkan rasa telur. Saya tidak menambah strawberi, tetapi menggosoknya ke dalam kentang tumbuk, tetapi raspberi keseluruhannya enak ...

Pilihan lain, di sepanjang tepi jeli Mosaik

Saya harap tidak mengapa saya memasukkan begitu banyak gambar, ini hanya pencuci mulut yang sangat lazat, dan selama bertahun-tahun keluarga kami mendapat sambutan pada setiap percutian. Terima kasih, perempuan simpanan

Laura, betapa cantiknya, bravissimo. Anda mempunyai bakat untuk reka bentuk yang indah, anda memberikan karya.
+1 untuk kecantikan.

Shukran, Gabi! Terima kasih, saya gembira dapat menyertai syarikat mesra anda

[VikaSemua,]

VikaSemua, kecantikan !!! Souffle sangat baik, mengekalkan bentuknya dan di lubang Terima kasih untuk gambarnya !!!
Tetapi saya telah berfikir lebih dari sekali untuk memotong jeli menjadi kepingan dan dicampurkan dengan soufflé

Beritahu saya, apa jenis biskut yang anda buat? Mungkin tidak mengikut resipi ini, kerana anda banyak, tetapi dalam resipi Maalo

Dan mengenai hiasan ... Saya rasa anda akan tinggal bersama kami, bukan? maka ia adalah masalah masa. Sekiranya anda tidak tahu, saya bahkan boleh membawa anda ke tempat di mana mereka mengajarnya !!!!! Lebih-lebih lagi, mereka tidak hanya mengajar, tetapi juga menjangkiti, sehingga hanya sedikit yang dapat disembuhkan ...

Dia menambah:

Hanya dengan menghantar mesej ini saya faham !!!! Anda memberikan kopi dalam adunan, tetapi saya fikir anda mahu memberikannya dalam souffle !!!! Saya membayangkan segalanya, kopi, kerana kadang-kadang berlaku dalam gula-gula, soufflé !!!!!

Saya akan menjawab dengan teratur.
Ya, jika anda memakan buah atau souffle putih, jeli akan menjadi kepingan yang indah dan enak. Tetapi saya rasa kopi dan jeli tidak sesuai.
Biskut itu dibuat mengikut resipi klasik dari Tortyzhka. Tidak ada begitu banyak, saya hanya membuat soufflé bukan untuk 10 telur, tetapi untuk 5. Dan biskut mungkin lebih banyak dihasilkan daripada soufflé. Tetapi bagi saya ini adalah nilai tambah, kerana saya tidak menyukainya apabila terdapat banyak soufflé, tidak seperti saya. Dan biskut itu sangat sedap sehingga anda boleh memakannya tanpa krim.
Saya akan terus menghias. Saya degil.
Tidak, anda memahami kopi dalam souffle dengan betul, saya menambahkannya, ia tidak memberikan warna yang kuat, tetapi rasanya
Dan biskut dengan koko.

Terangkan kepada saya mengapa saya takut dengan resipi ini? kerana protein mentah? Seorang rakan saya telah menggoda saya selama bertahun-tahun, dan saya berdiri sendiri bahawa "burung itu harus berada di agar" ...

Terangkan
Anda mesti mempunyai agar. Tetapi saya, sejak dulu, tidak mempunyai konsep mengenai agar. Saya betul-betul mahu. Sebab itu saya tidak takut
Secara umum, psikologi adalah perkara yang sukar ... jadi jika anda takut, jika ragu-ragu, lebih baik tidak mengambil risiko. Walaupun sudah sekian lama saya makan kuih ini ... tetapi tidak ada yang kebal dari apa-apa

[tukang]

tukang Saya berjaya! Rasa luar biasa! Akibatnya, pelanggan mengadu bahawa anak-anak, tanpa menunggu kek disajikan di atas meja, diam-diam terlebih dahulu mengunyah hiasan coklat di atas kek, dan kemudian sampai ke "birdie" Secara umum, ibu bapa hanya mendapat biskut dengan sisa-sisa menyedihkan untuk gula-gula dan saya sendiri mempunyai mangkuk yang dijilat dengan sisa-sisa dengan senang hati! Kini "Birdie" anda menjadi kegemaran pesanan!

Baiklah, adakah anda akan menunjukkan sekurang-kurangnya satu foto?
Saya mempunyai lagu yang sama dengan Burung ini. Walaupun mereka yang tidak suka susu Burung, tetapi yang menyetujuinya kerana jumlahnya yang banyak dan murah, mereka kemudian berubah fikiran dan mengatakan bahawa inilah yang mereka sukai! Jadi saya kadang-kadang dengan kuat mengesyorkannya sendiri.

Saya tidak akan menunjukkan foto potongan - ada kek untuk dipesan (saya memasukkannya ke dalam topik anda mengenai truffle - ia adalah krim jenama anda dengan coklat yang saya hasilkan dan saya mengukir mawar dari itu! Benar, coklat putih - begitu pelanggan berharap) Dan dengan perbelanjaan murah - saya tidak akan mengatakan bahawa ia sangat murah! Tetapi berapa banyak minyak sekarang, dan telur telah meningkat harganya! Tetapi anda betul - saya biasa membuat burung di agar - dan atas sebab tertentu ia tidak menikmati kejayaan seperti itu! Saya akan melakukannya untuk ulang tahun suami saya - Saya akan mengambil gambar pemotong jika saya mempunyai masa * JOKINGLY * Secara amnya, kek itu sangat hebat, dan juga biskut chiffon - ia mengingatkan saya pada biskut sejak kecil saya !

Wah!
Terima kasih terima kasih! Saya kehilangan kliping dari "Pekerja" !!! Hanya ketika itu saya membuat pencuci mulut seperti itu dan kehilangan resipi. Kemudian saya membuatnya mengikut resipi yang berbeza, tetapi rasanya tidak sama. Oleh kerana saya melakukannya lagi, saya akan menghantar foto.
Ada kebahagiaan dalam hidup, gadis !!!!

[Luera]

Luera!

[Luera]

Luera, seleranya pasti sangat pelik! Kuih ini adalah penyelamat. Sekiranya pelanggan tidak tahu apa yang mereka mahukan, tetapi mahukan lebih banyak dan lebih murah, maka ini dia! Tidak seorang pun yang mengatakan bahawa saya menasihati buruk! Kami sedang menunggu laporan!

[tukang]

tukang, baiklah, semuanya, sekarang berputar seperti yang anda mahukan: anda menggoda saya! Saya merancang untuk makan banyak kek untuk cuti Tahun Baru ... dan kemudian hanya satu Wishlist yang diperah ... Sekarang saya fikir: untuk membuat biskut nipis ... atau hanya pencuci mulut dalam silika. borang ... Terima kasih, sayang, bahawa anda tidak membiarkan saya bosan!

Saya sekarang membuat lapisan biskut, kira-kira 1 cm, atau lebih. Saya merendam sirap, dan kemudian lapisan Burung, seperti krim, juga kira-kira 1.5 cm. Sekarang ini kereta api yang paling popular! Tetapi dengan satu pencuci mulut ... Saya tidak tahu, saya tidak melakukannya, saya sangat menyukai gabungan biskut lembut dan soufflé.

Baiklah, semuanya, dipujuk! Jadilah biskut!

Buat chiffon, anda tidak boleh salah!

Kami mempunyai beberapa chiffon di sini ... Saya hanya terkejut. cipher. Saya lakukan, tetapi yang putih ... Saya tidak ingat, saya rasa saya tidak ... ada banyak di sini .. yang mana yang harus dihentikan ..?

Saya membakar "Biskut Chiffon Klasik". Saya membuat versi yang berbeza - dengan vanila dan semangat - saya sangat menyukai semuanya! Bau lemon….

dan saya berhenti di sana https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=131709.0

Kek sangat hebat. Hujung minggu yang lalu saya lakukan dan mengambil risiko sendiri dan mengambil risiko souffle meletakkan pisang cincang, bau dan rasanya sangat mengagumkan (jika anda tentu saja peminat pisang). Mereka mengetahuinya dengan cepat sehingga saya tidak sempat mengambil gambar. Secara umum, tidak semua orang tahu dengan tepat komposisi "birdie" ini. 5 tahun yang lalu saya membakar abang untuk perkahwinan.Ketika saksi mengetahui jenis kue apa dia mengatakan bahawa dia tidak menyukai "burung" itu. Tetapi setelah mencubanya, dia sangat menyukainya. Sebelum itu, dia memakan burung hanya dalam bentuk soufflé, dan bahkan dari protein tulen. Oleh itu, kadang-kadang orang mungkin perlu menjelaskan jenis burung itu. Dalam versi ini, dia mungkin tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli.

[tukang]

tukang, terima kasih banyak untuk resipi soufflé terperinci! Membakar biskut dalam kartun mengikut resipi Andreevna ... Souffle adalah milik anda, dengan jeli ceri di atasnya. Mereka tidak mahu pembekuan saya, mereka takut akan terlalu manis. Mereka tahu bagaimana pada satu ketika!

Saya adalah tuan, dan jika saya menggunakan agar-agar dan bukannya agar-agar, dalam kuantiti berapa dan bagaimana cara memasak kemudian berubah?

Ya, gadis, anda betul, ini adalah versi burung yang sangat berjaya! Dan juga memenangkan berapa banyak variasi yang kami tambahkan !!!

Saya adalah tuan, dan jika saya menggunakan agar-agar dan bukannya agar-agar, dalam kuantiti berapa dan bagaimana cara memasak kemudian berubah?

Sukar untuk mengatakan. Saya mencuba burung Tortyzhkin pada agar ... tetapi saya semua memilih pilihan ini. Oleh itu, saya tidak tahu bagaimana menterjemahkan semuanya menjadi agar (saya tidak begitu mesra dengannya)