Kek Cawan "Babka Poland"

Kek Cawan "Babka Poland"

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: menggilap

Bahan-bahan
Tepung Gandum	400 g
Air	30 ml
Vodka	60 ml
jus oren	30 ml
Garam	1/2 sudu kecil
Gula	75 g
Lembut sl. minyak	115 g
Telur	3 keping.
Saffron	1/2 sudu kecil
Yis kering	10 ml (2 sudu kecil)
Ceri kering	75 g
Kismis	75 g
Kilauan:
seperti kek gula, lim. jus dan protein

Kaedah memasak

• Ini bermaksud: tidak ada vodka di rumah itu, saya menggantinya dengan rum. Dan air untuk susu. Ini semua penyelewengan saya. Tepung menambah 350 g pada mulanya, saya fikir mungkin banyak, kemudian saya membentangkan 50 g selebihnya, iaitu 400 g, seperti dalam resipi, tepat.
• Kukus buah kering dengan air mendidih selama setengah jam sebelumnya, toskan airnya.
• Campurkan mentega, gula, telur, safron dengan pengadun. Masukkan jus, susu, vodka. Masukkan campuran cecair ini ke dalam baldi mesin roti. tepung diayak di atas, garam di sudut, ragi di tengah. Kuli doh, masukkan buah kering pada isyarat. Doh ternyata cair (bahkan ada pemikiran untuk menambahkan tepung, tetapi saya menahan diri), seperti kentang tumbuk cair, tidak berbau seperti roti, mustahil untuk membentuk produk dari itu. Kemudian masukkan adunan ke dalam acuan, biarkan naik dua kali (saya mengambil masa 70 minit di dalam ketuhar suam) dan bakar. Pertama ditulis 20 min pada 200^mengenaiC, kemudian turunkan menjadi 190 dan 15-20 minit lagi. Tetapi saya mengambil masa lebih sedikit. Saya rasa ia bergantung pada bentuk nenek anda. Saya melakukannya di cincin cupcake.
• Kemudian letakkan pulut putih di atas nenek yang telah disejukkan dan taburkan dengan sesuatu (badam dalam foto dalam buku). Saya melangkau tahap ini.

Catatan

resepinya diambil dari buku
Mesin roti dan roti oleh C. Ingram dan J. Shapter

Tertulis bahawa ini adalah resipi tradisional untuk Paskah di Poland. Saya memutuskan untuk mencubanya. Saya menyukainya, saya memutuskan untuk berkongsi resipi di forum.

Kek yang sangat sedap, strukturnya betul-betul kek cawan, tidak seperti kek. Sedang manis. Saya sangat menyukainya. Sebagai resipi doh, anda boleh mengambil nota untuk kek, yang lebih suka kek muffin. Anda boleh menambah vanillin di sana.
Cubalah, sedap!

[evnadiva]

evnadiva, terima kasih kerana resipi yang luar biasa! Slavia Barat, termasuk Polandia dan Czech, mempunyai pilihan untuk muffin buatan ragi, orang Polandia mempunyai nenek, orang Czech mempunyai Babovka. Saya akan tandakan resipi anda!