Muffin salmon

Jangan pukul salmon dengan adunan. Campurkan adunan dengan apa sahaja yang anda mahukan (dengan pukul, pengadun, pengisar), masukkan ikan dan kacau perlahan-lahan dengan sudu dengan adunan.

Campurkan semua dalam satu mangkuk dan masukkan ke dalam tin

Terima kasih!

Tapi ternyata pelik bagi saya. Saya menggunakan tepung biasa, letakkan sedikit gula di atasnya. Tidak ada acuan, jadi dibakar secara keseluruhan. Saya duduk di dalam ketuhar selama hampir dua jam dan pada akhirnya saya hampir membakarnya.Sebaliknya mozzarella saya meletakkan halloumi. Ia menjadikan pengisiannya lebih masin. Perkamen itu tersekat sehingga tidak dapat dirobek. Rasanya seperti tidak ada apa-apa, tetapi dia masih sangat jauh dari Stolle

Bungkusan itu tersekat - kertas buruk. Tidak ada yang melekat pada kertas pembakar yang baik. Anda hanya perlu menukar, misalnya, kepada paklan. Ia mesti dibakar dengan muffin kecil, terutamanya jika anda tidak yakin dengan oven. Mereka dipanggang dengan cepat dan merata daripada satu jisim besar, terutamanya jika bentuknya tidak savarene (dengan lubang di tengah), tetapi padat.

Ia tidak boleh dekat dengan shtolla. Stollen adalah makanan panggang Krismas yang manis dan muffin ini adalah bar makanan ringan ikan.

Saya bercakap mengenai Stolle. Terdapat kedai roti di St Petersburg dengan pastri yang lazat.
Seseorang dalam utas ini mengatakan bahawa resipi itu seperti pai Stolle.
Terima kasih, Chuchelka atas nasihatnya! Saya akan cuba berpegang pada resipi.

Saya bercakap mengenai Stolle. Terdapat kedai roti di St Petersburg dengan pastri yang lazat.
Seseorang dalam utas ini mengatakan bahawa resipi itu seperti pai Stolle.

DAN! Dan saya berfikir bahawa mengenai stollens Jerman (kadangkala mereka disebut stolle) ... saya tidak tahu mengenai kedai roti seperti di St Petersburg ...

Natasha, saya sangat suka muffin salmon anda, terima kasih atas resipi

[Kirks]

Kirks,

Saya sendiri memikirkannya semalam, berfikir, dan membakar muffin Baileys)).

sangat gementar begitu panik !!!

PMS, bukan sebaliknya

[mata]

mata,

Saya mempunyai sampah seperti itu sepanjang masa ..)) "Saya tiba-tiba ... Semua bertentangan .." (c)

deeeeeeee

Natasha, cantik! Berapa lama anda mengisi borang?

[svetlana--]

svetlana--,

Ya, hampir ke puncak. Mereka naik sedikit di atas bentuk. Doh dari resipi ini diedarkan ke seluruh enam muffin.

Terima kasih! Saya akan berjaya untuk jadual Tahun Baru.

Natasha, inilah kek cawan saya.

}

Dibakar dalam Warna Klasik Nordic Ware, seperti itu.
Daripada mozzarella, ada juga keju Rusia. Sudah tentu, mengalir keluar di tempat-tempat, ada baiknya bentuknya dengan "jurang" yang luas.
Semua orang sangat menyukainya, terima kasih banyak!

Inilah Ware Nordic Soviet. Tidak lebih buruk lagi, saya akan katakan!)))

Tandakannya! : mail1: Tidak kira berapa banyak anda berpusing di forum, anda tidak dapat melihat semua gula-gula

[Tus]

Nah, itulah kebiasaan, kata "A", katakan "Bae" !!!

Tus, bentuk apa itu ?!

Ya, pakaian seragam Soviet. Saya mempunyai 2 daripadanya. Akhirnya, untuk aspic. Tetapi tidak ada yang mengganggu ketuhar di dalamnya. Walaupun mengapa ia dicemburui? Mungkin kerana mereka membelinya di kedai dengan nama itu?)) Foto dari Internet. Harga di atasnya berharga - sebanyak 3 rubel tanpa kopecks !! Dan kita boleh dan dengan sesen pun ...)))

Saya mempunyai 2 daripadanya.

tada anda boleh membuat ikan keseluruhan dari dua bahagian yang siap dibutakan - 3d)))

tada anda boleh membuat ikan keseluruhan dari dua bahagian yang siap dibutakan - 3d)))

* dengan panggilan seperti ini * Ya! Boleh !!!

Chuch, ikan sejuk !!!!
Dan apa yang anda pelincirkan bentuk, ikan, maksud saya?
Saya hanya berfikir, bolehkah kita membakar kek cawan seperti itu di Nordica apa?
Benar, sekarang saya tidak ingat, sekurang-kurangnya bentuk apa yang saya ada?
Saya perlu melihat ke dalam pantri semasa tiba di rumah

[Irina F]

Irina F,

Irin, dan ini adalah pelincir lesitin. Saya jatuh cinta dengannya sekarang. Saya mengisinya dengan segalanya: dari bentuk hingga kepingan roti. Semuanya melambung.

Oh, Natasha, kapan, walaupun saya akan melakukannya?

* dengan panggilan seperti ini * Ya! Boleh !!!

dan tidak ada yang ragu-ragu!
dan jika anda mencurahkan jeli telus ... bukan ke bahagian atas dengan segera, tetapi terdapat "organ dalaman" pelbagai warna, telur atau bahkan menghitam ... oh, anda akan menggembirakan Ulyashka!

terdapat "organ dalaman" pelbagai warna, telur atau bahkan menghitam ... oh, anda akan menggembirakan Ulyashka!

Saya hampir rebah dari sofa dari jiran yang teruk)) ... Saya mesti memberi amaran kepada anda !! "Tolong anak anda dengan organ dalaman berwarna-warni" !! Kedengarannya mempesona!))) Ooooh, Yura perlu membacanya, dia akan mati dalam ketawa)))

Aaaa, saya tidak boleh ... Dia mengatakan kepada saya: "Dia benar. Tidak mungkin menyenangkan dengan monokromatik: mereka membangkitkan rasa sedih!" Semua saya akan mati.

[Nata]

pelincir lesitin

Nata, kerana tidak terlalu berdedikasi, adakah "universal" yang sama pada lemak atau sesuatu yang lain?

[Nata]

Nata, kerana tidak terlalu berdedikasi, adakah "universal" yang sama pada lemak atau sesuatu yang lain?

Tidak, universal adalah universal. Dan lesitin ada pada lesitin. Ini adalah salinan kiriman Luda dari LJnya

Balsem untuk acuan

1 cawan minyak sayuran
0.5 cawan lesitin, cecair atau butiran

Pukul campuran homogen dalam pengisar, simpan dalam balang di dalam peti sejuk. Sapukan dalam lapisan yang sangat nipis dengan berus. Maksudnya, celupkan hujung atau tepi berus dan sebarkan ke atas acuan.

Ini adalah makanan lekat yang terbaik dalam perniagaan roti. Tanpa itu, mustahil untuk memanggang jenis doh yang sukar dengan susu dan madu dalam komposisi (iaitu, doh dengan peningkatan lekatan) Dan ia mengembalikan belia ke acuan lama.

Lecithin adalah lemak khas (fosfolipid) yang terdapat dalam minyak bunga matahari biasa atau kuning telur. Dialah yang menjadikan minyak sayuran sesuai untuk pelincir acuan. Tetapi minyak penaik adalah minyak sayuran dengan kandungan lesitin yang tinggi. Maksudnya, lesitin diekstrak dari minyak sayuran dan kemudian dicampurkan dengan minyak sayuran biasa, menggandakan antiperokoknya. Tidak seperti minyak sayuran, mentega sedikit lebih pekat dalam konsistensi, sehingga tidak mengalir ke dinding dan tidak diserap ke dalam sebarang jenis adunan dalam acuan! ...

Lecithin dijual sebagai butiran atau sebagai minyak cair tebal
Butiran lebih mudah ditangani, jujur. Lesitin cair adalah sesuatu yang menakutkan, kerana sukar untuk mencuci tangan jika anda kotor. Anda tidak akan turun dengan air biasa, anda perlu mencurahkannya dengan sabun atau pencuci pinggan untuk mengeluarkan lesitin cair dari tangan anda
Setengah gelas butiran (65g) dengan segelas minyak pewangi (220g, tidak berbau) dalam pengisar
50 saat dengan kelajuan tinggi dan voila
Minyak halus yang tiada tandingan, balsem sebenar untuk acuan, siap. Tuangkan ke dalam balang dan simpan di dalam peti sejuk
Ia diaplikasikan dengan berus di lapisan nipis di dinding bentuk
Cetakan Jepun yang saya sayangi ini dulu tidak melekat, tetapi ia usang dan semuanya mula melekat padanya. Dan dengan mentega, dengan balsam - MIRACLE.
Perkara yang sama boleh dikatakan mengenai kegemaran saya - acuan dari mesin roti Zodzirushi. Yang baru berharga 100 paun, ditambah wang untuk bilah pengadun baru, yang cepat memakai komposisi tidak melekat kilang mereka, terutama di sepanjang tulang rusuk.
Dan pelinciran pin dengan komposisi "Better PAM" masih kurang kuat daripada yang kita mahukan.
Dan dengan mentega, acuan eksperimen lama saya kembali digunakan!
Sekarang tidak menakutkan untuk terus memanggang dengan acuan tanah liat!
Dan cetak roti halia dengan setem seramik. Tidak akan melekat!
Saya mencampurkan lesitin cair ke dalam krim dengan mentega. Ini juga mungkin.
Di sebelah kiri adalah balsem acuan berasaskan tumbuhan, dan di sebelah kanan terdapat krim.
Dan komposisi untuk pelumas acuan mengikut GOST juga boleh disediakan di rumah atau di kedai roti kecil, jika ada yang mahu. Lecithin, air, minyak, turun dengan kelajuan tinggi. Tetapi kurang stabil (mengandungi 75% air), ia disimpan selama beberapa hari, dan kemudian dibedah dan ia mesti dirobohkan lagi menjadi emulsi.

Emulsi air lemak untuk melincirkan timah dan kepingan roti
GOST 1975, 1988

78-75g air, 50C
15-20g minyak sayuran
5-7g lesitin.

Minyak itu dicampurkan dengan lesitin, kemudian campuran ini diemulsi dengan air, sama dengan bagaimana mayonis buatan sendiri cair disediakan dalam pengisar atau pengadun. Tambahkan air ke minyak sedikit demi sedikit, merobohkan. Anda akan mendapat jisim homogen cair dengan warna putih dengan warna kekuningan, menyerupai krim secara konsisten, tidak boleh melekat pada suhu bilik (tidak lebih tinggi daripada 30C) sehingga dua hari. Anda boleh menggunakannya pada acuan dari botol semburan atau berus.

Konsistensi khas emulsi untuk acuan, contohnya emulsi Tricasol
Formulasi jenama lain untuk pelincir acuan: dovidol, tincol, tinglide, melepaskan ...

Terima kasih kepada Manuel dan Laurel. Terima kasih! Dari Manuel, genius roti hitam, tukang roti yang diajar sendiri, yang tidak pernah membaca satu pun buku mengenai penaik dalam hidupnya, kami telah menerima beberapa lagi resipi dan petua untuk membakar dari tepung gandum biasa (iaitu kertas dinding gandum). Saya akan mengeluarkannya secara beransur-ansur, dan begitu juga dengan budaya pemula dari setengah sudu susu. Dia luar biasa!
Kisah Manuela dalam artikel surat khabar tahun 1980 dan resepnya untuk kue oatmeal yang dipanggang di atas kepingan di atas seluruh lembaran penaik, kemudian dipotong menjadi kepingan. Ibu kami pernah membakarnya pada tahun-tahun tersebut. Sangat sedap.

pautan ke asal 🔗

Maklumat lanjut: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0

Tidak mungkin menyenangkan dengan monokromatik: mereka membawa melankolis

Nat, membawanya ke buku petikan !!!

dan di sini saya menjumpai rangkaian: ikan di dalam ubur-ubur, itulah yang saya maksudkan

Saya membawa anda kek cawan sebagai laporan)))

[marina-asti]

marina-asti,

Sekarang - saya percaya!))) Bagaimana anda menyukainya? Adakah anda suka? Saya tidak akan tersinggung jika memilih)))

[marina-asti]

marina-asti,

Sekarang - saya percaya!))) Bagaimana anda menyukainya? Adakah anda suka? Saya tidak akan tersinggung jika memilih)))

Ini adalah percubaan ke-3 saya.
Yang ke-2 tidak begitu baik, tidak banyak naik, tetapi dikaitkan dengan tepung. Tidak ada aduan mengenai kek cawan dan resipi - kami suka, memang sedap! Saya mempunyai soalan untuk diri sendiri dan pelaksanaannya)
Perlu membentuk orang lain, nampaknya mereka sukar mengeluarkan kertas.
Saya mengambil salmon cincang dalam balang, sebahagian yogurt / bahagian krim masam. Keju itu biasa, kerana itu adalah malam yang tidak dapat dilupakan)))

[marina-asti]

marina-asti,

Paling baik - dalam silikon. Dalam acuan silikon, maksud saya.

[marina-asti]

marina-asti,

Paling baik - dalam silikon. Dalam acuan silikon, maksud saya.

Saya mempunyai silikon, sebanyak 2 jenis, tetapi nampaknya nipis. Di dalamnya saya buat milik anda dengan prun, sepertinya roti ternyata))) dindingnya tidak tahan. Oleh itu, saya memasukkan kertas ke dalam silikon. Memandangkan ini adalah kek cawan ke-5 dalam hidup saya, saya tidak bermain-main dengan bentuknya. Ada sesuatu yang perlu diusahakan dan ada yang perlu diperjuangkan

Natasha, saya teringat kek cawan ini ketika saya mendapat buku anda, dan sejak dulu saya mengumpulnya. Hari ini saya akhirnya membuatnya dari tepung biasa (baik), tepung biasa dan keju Poshekhonsky. Cukup lazat, mustahil untuk dihentikan, dan sama sekali tidak membingungkan. Anda adalah gadis pintar kami, tidak ada cukup kata-kata untuk memuji anda ...

Bakar kek cawan ini hari ini. Sedap dan sempurna dengan sup Delala dengan tepung biasa, mozzarella parut dan dill kering, selebihnya mengikut resipi. Terima kasih!