LG atau DeLonghi?

Tidak, anda boleh membuat tepung masam dalam balang, dan memasukkan balang ke dalam ketuhar yang dapat diprogramkan untuk panas yang stabil, kerana ketuhar ini membenarkan perkara seperti itu dan membuat yoghurt, mengapa tidak membuat proses membuat masam lebih mudah dengan bantuannya. Saya telah mendengar sedikit bahawa ini adalah proses yang agak berubah-ubah, dan dengan bantuan tungku dengan peluang seperti itu, ternyata ia dapat difasilitasi.
Atau adakah saya salah?

Sebelum meletakkan periuk masam ke dalam pembuat roti anda, baca di sini:

Permulaan Lactic Sour dari Admin.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3394.0


ZAKVASKI - dalam soalan dan jawapan
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3704.new#new

Sial, apa yang anda boleh buat? Saya tidak mempunyai masa untuk membentuk kolobok. Kumpulan pertama saya mengambil masa 13 minit, selama ini saya berjaya menambahkan hanya 6 sudu tepung, doh menebal, bola muncul di tengah-tengah bilah bahu, menjulang di atas sisa jisim doh, diedarkan dalam bentuk, tetapi roti tidak sempat dibentuk, mesin berhenti untuk berehat.
Saya tertanya-tanya di mana anda boleh membeli pisau yang berguna?

Sebagai contoh, keadaan ini dapat diselesaikan dengan mudah di Delongy yang dapat diprogramkan, cukup tekan butang dan tingkatkan masa menguli dengan berapa (kedua-duanya dalam arah + dan -).

Pisau harus dibincangkan dalam topik lain.

[Bukankah lebih baik bagi forum kami dan pengguna forum untuk membawa maklumat berguna dan diperlukan dari laman web yang anda tawarkan daripada menghantar pengguna kami ke laman web itu.]

Bukankah lebih baik bagi forum kami dan pengguna forum untuk membawa maklumat berguna dan diperlukan dari laman web yang anda tawarkan daripada menghantar pengguna kami ke laman web itu.

Maaf, saya tidak bermaksud buruk. Saya suka laman web pembuat roti, dan saya pasti akan membawa maklumat menarik di sini - baru hari ini di taman ...

Sebagai contoh, keadaan ini dapat diselesaikan dengan mudah di Delongy yang dapat diprogramkan, cukup tekan butang dan tingkatkan masa menguli dengan berapa (kedua-duanya dalam arah + dan -).

Ya Ya. Sudah menghargai kemampuan Delongy. Saya akan berusaha untuk memperolehnya juga.

Pisau harus dibincangkan dalam topik lain.

Saya telah membuat topik baru untuk ini: "Dan pengalaman adalah anak kesilapan yang sukar ...". Selamat datang di sana untuk soalan-soalan ini dan lain-lain.
Mari berkawan dengan rumah: "Rumah saya adalah rumah model anda!" (C)

Maaf, saya tidak bermaksud buruk. Saya suka laman web pembuat roti, dan saya pasti akan membawa maklumat menarik di sini - baru hari ini di taman ...

Oh "kay! Bawa, mari kita lihat cara terbaik untuk membentangkannya

Saya telah membuat topik baru untuk ini: "Dan pengalaman adalah anak kesilapan yang sukar ...". Selamat datang di sana untuk soalan-soalan ini dan lain-lain.
Mari berkawan dengan rumah: "Rumah saya adalah rumah model anda!" (C)

Mari berkawan, tidak perlu menghasilkan topik yang sama di tempat yang berbeza, kita sudah keliru di mana dan apa yang ada dan di mana dan apa yang harus dicari.

Cari topik itu sendiri terlebih dahulu sebelum membuka topik anda sendiri.

Contohnya, lihat menu "Peralatan dapur lain", termasuk pada soalan anda:

Alat dapur yang berguna.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.0


Pamerkan pisau dapur anda
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4550.0


Anda juga boleh berkongsi pengalaman anda dalam topik Roti Ragi atau Asas Roti.

Cari topik yang berkaitan dan pergi.

Salam untuk semua! Walaupun saya telah menggunakan HB selama enam bulan, saya memutuskan untuk menulis sekarang sahaja. Saya mempunyai LG HB, jadi saya akan berkongsi kesan saya. Saya sangat berpuas hati dengan pembuat roti ini. Saya juga bermula dengan resipi termudah - Perancis. Semuanya berjaya! Saya mencuba yang lain, tetapi tidak berakar (terlalu kaya untuk kami). Saya memasak terutamanya mengikut resipi dalam arahan dan semuanya baik-baik saja. Tetapi setelah tiga kegagalan berturut-turut (roti rata dan tidak akan naik) saya menyedari apa sebabnya - dalam tepung !!! Saya menukar tepung dan roti terkecil (450 g) mengambil 2/3 baldi! Sekiranya anda mengisinya dengan 900 gram, adakah ia akan keluar dari baldi saya? Kesimpulan: tidak ada yang memarahi juruteknik dan diri anda, anda perlu memeriksa produknya.

[Lenusi]

Salam untuk semua! Walaupun saya telah menggunakan HB selama enam bulan, saya memutuskan untuk menulis sekarang sahaja. Saya mempunyai LG HB, jadi saya akan berkongsi kesan saya.Saya sangat berpuas hati dengan pembuat roti ini. Saya juga bermula dengan resipi termudah - Perancis. Semuanya berjaya! Saya mencuba yang lain, tetapi tidak berakar (terlalu kaya untuk kami). Saya memasak terutamanya mengikut resipi dalam arahan dan semuanya baik-baik saja.

Saya juga mempunyai LG, saya juga bermula dengan resipi Perancis, saya juga sangat menyukai hasilnya. Dan untuk ketiga kalinya saya cuba membentuk roti, dan ternyata roti yang sama sekali berbeza! Dan memang sejuk, rasanya sebenarnya tidak pekat seperti dua yang pertama, tetapi, seperti yang akan saya katakan, rasa yang ringan, sedikit kabur, berbanding dengan yang pertama, tetapi sama sekali tidak ada bau ragi, dan pada yang pertama dua ada bau ragi yang jelas, walaupun tidak cukup kuat untuk menjengkelkan, tetapi masih.
Mempunyai Lenusi juga LG, dan dipanggang mengikut arahan untuk HP, tetapi dia menulis bahawa dia mengurangkan jumlah ragi dalam resipi yang dicadangkan, walaupun dia tidak menulis berapa banyak. Mungkin mencuba sendiri? Tetapi untuk ini kita memerlukan timbangan elektronik, yang tidak kita miliki, esok kita akan pergi membeli, dan kita akan melakukan eksperimen dengan ragi. Saya tertanya-tanya apakah jumlah ragi dalam resipi mempengaruhi pembentukan roti?

Saya mencuba yang lain, tetapi tidak berakar (terlalu kaya untuk kami). Saya memasak terutamanya mengikut resipi dalam arahan dan semuanya baik-baik saja.

Saya masih tidak faham apa resipi yang anda buat, dan mana yang kaya. Adakah ini semua resipi dalam arahan mentega LG? Dan apa kemudian bakar. By the way, saya juga perhatikan bahawa bahasa Perancis jelas bukan roti tidak beragi. Walaupun saya suka rasa ini, saya sering menginginkan roti yang tidak beragi, jika LG tidak dapat memanggangnya, ini menyedihkan.

Saya memasak terutamanya mengikut resipi dalam arahan dan semuanya baik-baik saja. Tetapi setelah tiga kegagalan berturut-turut (roti rata dan tidak akan naik) saya menyedari apa sebabnya - dalam tepung !!! Saya menukar tepung dan roti terkecil (450 g) mengambil 2/3 baldi! Sekiranya anda mengisinya dengan 900 gram, adakah ia akan keluar dari baldi saya? Kesimpulan: tidak ada yang memarahi juruteknik dan diri anda, anda perlu memeriksa produknya.

Bagaimana rasanya untuk memeriksa produk?

[Lenusi]

Mempunyai Lenusi juga LG, dan dipanggang mengikut arahan untuk HP, tetapi dia menulis bahawa dia mengurangkan jumlah ragi dalam resipi yang dicadangkan, walaupun dia tidak menulis berapa banyak. Mungkin mencuba sendiri? Tetapi untuk ini kita memerlukan timbangan elektronik, yang tidak kita miliki, esok kita akan membeli, dan kita akan melakukan eksperimen dengan ragi. Menariknya, adakah jumlah ragi dalam resipi mempengaruhi pembentukan roti?

Saya tidak suka roti manis, jadi saya mengurangkan gula menjadi 0.5-1 sudu besar. dan menambah gula merah. Sekiranya kerak ternyata ringan, anda boleh meletakkannya di "gelap"
Jumlah ragi tidak mempengaruhi pembentukan kolobok - ia mempengaruhi hasil akhir.
Saya mengurangkan yis sebanyak 0.5 sudu teh. Sebagai contoh, jika resipi mengandungi 2 sudu teh, saya mengambil 1.5. Manusia roti halia mengikut resipi ternyata. Untuk pembetulan, biasanya 2-3 sudu besar sudah mencukupi. sudu. Mungkin anda mengukur tepung dengan tidak betul, kerana anda harus menambah 6 sudu besar. sudu
Pengembara, dan anda mengukur tepung dengan gelas, dan kemudian ayak? Saya biasanya, ketika saya terlalu malas mengeluarkan timbangan, saya memasukkan tepung ke dalam gelas pengukur, mengetuk meja dua kali dengan ringan (itulah yang saya katakan) dan menambahkannya ke gelas penuh tanpa slaid. Kemudian saya menyusunnya menjadi pembuat roti.
Baca topik ini
Gram, mililiter dan pelbagai cawan pengukur

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=610.0

[Pengembara]

Saya mengurangkan yis sebanyak 0.5 sudu teh. Sebagai contoh, jika resipi mengandungi 2 sudu teh, saya mengambil 1.5. Manusia roti halia mengikut resipi ternyata. Untuk pembetulan, biasanya 2-3 sudu besar sudah mencukupi. sudu. Mungkin anda mengukur tepung dengan tidak betul, kerana anda harus menambah 6 sudu besar. sudu

Ya, terima kasih banyak. Saya akan mencuba juga. Ini, seperti yang saya fahami, mengenai ragi kering.

Saya tidak suka roti manis, jadi saya mengurangkan gula menjadi 0.5-1 sudu besar. dan menambah gula merah. Sekiranya kerak ternyata ringan, anda boleh meletakkannya "gelap"
Jumlah ragi tidak mempengaruhi pembentukan kolobok - ia mempengaruhi hasil akhir.

Terima kasih juga! Mari tahu!

Pengembara, dan anda mengukur tepung dengan gelas, dan kemudian ayak?

Lenusya, saya melakukan ini dan itu.Terdapat perbezaan, tetapi tidak besar jika dibandingkan dengan jumlah sudu yang ditambahkan ...
Lenusya, berhenti. Mungkin saya tidak memahami terminologi dengan betul? Dengan sudu besar, saya tidak bermaksud sudu biasa, tetapi satu sisi - yang besar - dari sudu pengukur yang disertakan dengan pembuat roti. Atau hanya satu sudu sepanjang masa? Satu sudu biasa lebih besar daripada yang diukur, maka jumlahnya akan lebih kecil. Mungkin itu maksudnya?

Ini, seperti yang saya fahami, mengenai ragi kering.
Lenusya, saya melakukan ini dan itu. Terdapat perbezaan, tetapi tidak besar jika dibandingkan dengan jumlah sudu yang ditambahkan ...
Lenusya, berhenti. Mungkin saya tidak memahami terminologi dengan betul? Dengan sudu besar, saya tidak bermaksud sudu biasa, tetapi satu sisi - yang besar - dari sudu pengukur yang disertakan dengan pembuat roti. Atau hanya satu sudu sepanjang masa? Satu sudu besar lebih besar daripada yang diukur, maka jumlahnya akan lebih kecil. Mungkin itu maksudnya?

Mengenai ragi Saf dan bukan sahaja
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=327.0
Kualiti gandum, rai dan tepung lain yang dibeli
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1010.0

Betul - kita bercakap mengenai sudu yang disertakan dengan pembuat roti. Kami mengukur ragi dengan sudu ini juga.
Secara amnya, jika anda pertama kali menyaring tepung, maka ia akan masuk ke dalam gelas kurang, dan ketara. Lihat pautan yang saya berikan kepada anda, isu ini dibincangkan, pada pendapat saya, bahkan di halaman 1.

Betul - kita bercakap mengenai sudu yang disertakan dengan pembuat roti. Kami mengukur ragi dengan sudu ini juga.
Secara amnya, jika anda pertama kali menyaring tepung, maka ia akan masuk ke dalam gelas kurang, dan ketara. Lihat pautan yang saya berikan kepada anda, isu ini dibincangkan, pada pendapat saya, bahkan di halaman 1.

Saya mempunyai perbezaan, tetapi tidak banyak ...
Mungkin saya menggunakan ayak yang salah. Tetapi saya membelinya di kedai biasa, walaupun saya tidak bertanya untuk apa harganya, pada pendapat saya, ayak ini hanya bertujuan untuk tepung sahaja ... bulat dengan sisi bulat ...

Mengenai pemeriksaan - ini dikatakan dengan kuat, saya hanya mengambil makanan dalam bungkusan kecil dan setelah kegagalan saya menukar satu persatu (atau ragi, atau tepung). Saya tidak mengubah jumlah produk untuk rawatan semula LG, semuanya baik-baik saja (kecuali rai - anda perlu mengurangkan jumlah asid). Mengenai kekayaannya: dengan penambahan telur atau susu, roti menyerupai pasque (lebih banyak gula, baik, tepat), jadi saya lebih suka bereksperimen dengan bahan tambahan dalam bahasa Perancis (ramuan, zaitun, sosej, dll.). Oleh kerana saya tinggal di Ukraine, saya lebih suka tepung Dnipromlin dan ragi Eco atau Lviv daripada tepung.

Saya tidak suka roti manis, jadi saya mengurangkan gula menjadi 0.5-1 sudu besar. dan menambah gula merah.

Ini mungkin sebab untuk pemerolehan pembuat roti kedua?
Secara umum, saya perhatikan bahawa semua resipi dalam manual LG dibezakan dari sisi manisnya.
Saya tertanya-tanya bagaimana roti bukan putih dibuat pada LG? Rai, kelabu, dan masam (jika anda mempunyai pengalaman)? Dan adakah mereka berfungsi sama sekali? Mungkin anda tidak boleh bereksperimen, tetapi beli mesin roti lain segera? Delunghi yang sama, atau mungkin dengan Panassonnik, akan bernasib baik ...