Masak

Saya tidak kerap membakar. Tetapi saya sangat gembira dengan tungku. Dia membakar dengan hebat. Pada preskripsi Roti Borodino "Sama" disarankan untuk memanggang roti dan membiarkannya pada pemanasan selama 1 jam untuk memanggang lebih baik. Saya mengeluarkan roti dengan segera kerana ia dibakar dengan indah.

Saya sering menguli doh untuk pai.
pengisar
Kompor itu sudah berusia setahun dan 2 bulan, sebenarnya, hampir 2 karung tepung melaluinya. Saya bakar dengan cara yang berbeza dari setiap hari hingga 2 hari kemudian, ternyata. Semuanya normal, tetapi skapula jelas longgar dan serangan balik dapat dilihat. Setakat ini, ini tidak mempengaruhi kumpulan, tetapi masih.
rchistov
Helo, kawan! Saya telah menggunakan kompor ini selama kira-kira setengah tahun sekarang, banyak mencuba dari buku resipi, tetapi kebanyakannya adalah resipi sederhana. Hari ini saya cuba membakar kek sebelum Paskah. Saya membuat ulangan 750 gram, doh naik sehingga sedikit mengalir keluar dari acuan, dan ketika kek mula memanggang, bahagian atasnya jatuh dan ketika mengeluarkan kek itu runtuh, kerana ia sebenarnya tidak mempunyai tengah, hanya dinding. Beritahu saya, ahli yang dikasihi, apakah kesilapan saya ???
Masak

rchistov, biasanya bumbungnya jatuh apabila terdapat terlalu banyak air. Terdapat banyak resipi kek di laman web ini. Lihat, anda pasti akan menemui resipi yang anda suka.
rchistov
Petikan: Masak

rchistov, biasanya bumbungnya jatuh apabila terdapat terlalu banyak air. Terdapat banyak resipi kek di laman web ini. Lihat, anda pasti akan menemui resipi yang anda suka.

Atau mungkin anda, jika sudah tentu tidak sukar bagi anda, bolehkah anda memberitahu saya resipi mana yang sesuai untuk dapur saya? Terima kasih.
pengisar
Saya selalu mendapat kek mengikut resipi standard. Untuk roti perancis, saya tambahkan +50 gram air (350 gram keseluruhan)
vlad956
Petikan: rchistov

Atau mungkin anda, jika sudah tentu tidak sukar bagi anda, bolehkah anda memberitahu saya resipi mana yang sesuai untuk dapur saya? Terima kasih.
Resipi itu adalah standard dari buku ini, ternyata kek yang luar biasa. Cuba menukar tepung anda, saya juga menderita pada satu masa.
rchistov
Petikan: vlad956

Resipi itu adalah standard dari buku ini, ternyata kek yang luar biasa. Cuba menukar tepung anda, saya juga menderita pada satu masa.

Saya menggunakan MacFa, tidak ada masalah dengan resipi lain. Tepung apa yang anda cadangkan?
vlad956
Petikan: rchistov

Saya menggunakan MacFa, tidak ada masalah dengan resipi lain. Tepung apa yang anda cadangkan?
Hanya tepung roti, menara atau kelas satu pengeluar lain. Hasilnya bergantung pada kualiti tepung. Saya mencuba banyak resipi dari buku dan dari forum ini: dari satu bungkus tepung, ia naik dengan teruk, kemudian bahagian atasnya jatuh, dan dari satu kumpulan pengeluar yang sama semuanya baik-baik saja mengikut satu dan resipi yang sama untuk suaminya. Oleh itu, anda perlu bereksperimen. Dan di sini di forum terdapat kelas induk mengenai adunan, sangat berguna untuk dibaca.
Masak

Saya menggunakan tepung sekarang Putih-lembut Starooskolskaya... Saya suka dia. Pakej putih, dan prasasti dan gambar berwarna biru. Malangnya saya tidak dapat menunjukkan foto itu, saya baru sahaja menghapusnya.
Cornelius
Saya mencuba resipi roti jagung ini di dalam ketuhar kami: 🔗... Apa yang boleh saya katakan, ternyata sangat sedap. Resipi itu diterjemahkan ke dalam gram, ternyata seperti ini:

Tepung jagung: 150 gr.
Tepung gandum: 350 gr.
Minyak jagung: 2 sudu besar. l. - 25 gr.
Gula: 3 sudu besar. l. - 42 gr.
Garam: 1 sudu kecil - 6 gr.
Susu + jus dari jagung kalengan: 300 ml.
Jagung kalengan: 200 gr. (tiada cecair)
Ragi: 10 gr. ditekan - saya menggunakan 4 gr. yis kering

Panaskan susu.
Program 1, berat 1 kg. Masukkan jagung selepas bunyi bip.
rchistov
Cornelius, dalam urutan apa yang harus anda letakkan? Dan tidak sepenuhnya jelas mengenai susu + jus, masing-masing 150?
Cornelius
Petikan: rchistov

Cornelius, dalam urutan apa yang harus anda letakkan? Dan tidak sepenuhnya jelas mengenai susu + jus, masing-masing 150?
Terdapat sedikit jus dalam tin jagung.Saya mula-mula mencurahkan semua jus dari kaleng ke dalam gelas pengukur, kemudian diisi dengan susu ke jumlah yang diperlukan. Tempat seperti biasa: Susu + jus, mentega, garam, gula, tepung (mengikut urutan apa pun) dan ragi.
elfred
Saya telah menggunakan kompor sejak tahun 2009, dan saya gembira dengan semua yang ada di dalamnya, dan penutup di mana tingkap tidak cair
Gagak
Tolong beritahu saya, tetapi pada awal penggunaan tidak ada bau dari dapur anda?
Cornelius
Petikan: Raven

Tolong beritahu saya, tetapi pada awal penggunaan tidak ada bau dari dapur anda?
Tidak, tidak ada bau yang kuat.
Cornelius
Penyesuaian resipi lain yang diintip di Internet:

Roti Bawang Putih
(untuk roti sederhana)


Produk:
  • Air - 240 ml.
  • Garam - 1.5 sudu kecil. (8gr.)
  • Gula - 1.5 sudu besar. l. (18gr.)
  • Mentega - 2 sudu besar. l (36gr.)
  • Krim masam 15-25% - 2 sudu besar. l.
  • Bawang putih cincang - 2 ulas besar atau 3 kecil
  • Dill segar yang dicincang halus - 2 sudu besar. l. (kira-kira 8 gr.)
  • Tepung - 450 gr.
  • Ragi segera kering - 1.5 jam l. (4 gr.) Atau segar - 11 gr.


Letakkan produk mengikut urutan yang tertera, bakar dalam mod 1, berat 1kg, kerak sederhana. Roti memang sedap!

Gagak
Dan mengenai lapisan dalaman HP anda, tidak ada yang istimewa ditulis - hanya "tidak melekat"?
Cornelius
Petikan: Raven

Dan mengenai lapisan dalaman HP anda, tidak ada yang istimewa ditulis - hanya "tidak melekat"?
Ya, "tidak melekat".
Fiar_wi
Nah, setahun penggunaan tefal Tove telah berlalu.
Hasilnya: mereka tidak makan roti dan roti yang dibeli di kedai selama setahun.
Kami membakar roti mengikut resipi kami sendiri, roti dari buku (roti susu)
Pada suatu hari baldi segi empat tepat, pusat servis mengatakan bahawa yang baru hanya dibuat untuk pesanan, tunggu 3-4 minggu, harganya 1200.
Zamkadysh
Saya membeli Tefal OW4002 semalam. Saya cuba membakar roti tenusu dari buku resipi yang dilampirkan - 260 ml susu, 50 g mentega, 6 g garam, 3 g yis, 35 g gula, 400 g tepung. Saya mengukur semua bahan dalam skala elektronik, tepat dengan gram. Hasilnya adalah sesuatu yang mengerikan! Roti masin sangat! Saya tidak naik, ketinggiannya hanya 11-12 cm. Saya harus membuangnya, saya bahkan tidak memberi makan burung merpati, kerana mereka akan minum. Beritahu saya apa yang salah? Sekiranya anda mempercayai buku resipi ini? Saya membaca di suatu tempat bahawa buku ini mempunyai resipi yang sangat tidak disahkan dan lebih baik tidak mempercayainya. Sangat menghina, roti pertama di dalam ketuhar ini, dan kini muslihat kotor ini ternyata. : girl_mad: Sebelum itu ada HP Panasonic, saya melakukannya mengikut resipi dari bukunya, semuanya baik-baik saja, lebih-lebih lagi, pada masa itu saya tidak mempunyai timbangan, saya mengukurnya dengan cawan ...
Fiar_wi
Petikan: Zamkadysh

Saya membeli Tefal OW4002 semalam. Saya cuba membakar roti tenusu dari buku resipi yang dilampirkan - 260 ml susu, 50 g mentega, 6 g garam, 3 g yis, 35 g gula, 400 g tepung. Saya mengukur semua bahan dalam skala elektronik, tepat dengan gram. Hasilnya adalah sesuatu yang mengerikan! Roti masin sangat! Saya tidak naik, ketinggiannya hanya 11-12 cm. Saya harus membuangnya, saya bahkan tidak memberi makan burung merpati, kerana mereka akan minum. Beritahu saya apa yang salah? Sekiranya anda mempercayai buku resipi ini? Saya membaca di suatu tempat bahawa buku ini mempunyai resipi yang sangat tidak disahkan dan lebih baik tidak mempercayainya. Sangat menghina, roti pertama di dalam ketuhar ini, dan kini muslihat kotor ini ternyata. : girl_mad: Sebelum itu ada HP Panasonic, saya melakukannya mengikut resipi dari bukunya, semuanya baik-baik saja, lebih-lebih lagi, pada masa itu saya tidak mempunyai timbangan, saya mengukurnya dalam gelas ...

Cukup pelik .... mungkin anda sengaja memasukkan garam dan bukannya gula ??

susu 255 ml
sl. mentega 45 g (tidak masin)
6 g garam (1 sudu teh)
35 g gula (2.5 sudu besar)
tepung gandum 390 g.
yis kering 3 g (1 sudu teh)

setiap minggu saya membakarnya, masukkan sedikit gula, rasanya sangat sedap, tetapi naik ke seluruh baldi! Cuba lagi dan anda akan berjaya!

bukabuza
Saya mahukan pembuat roti seperti itu, tetapi atas sebab tertentu ia tidak berada di mana ia berada. Mungkin ada yang tahu di mana anda boleh mendapatkannya.
Ibu Tetikus
Saya mengesyaki bahawa ia tidak lagi dijual, saya membeli tambang untuk masa yang sangat lama, kira-kira 4 tahun saya memilikinya, atau lebih. Tetapi pembuat roti itu luar biasa, selama bertahun-tahun tidak ada aduan mengenainya)
Chamomile
Helo. Baldi mesin roti Misteri saya pecah. Tidak ada yang boleh dilakukan, memesan yang baru hampir tidak berguna dan harganya sama dengan dapur baru saya.Saya pergi ke Avito dan dapur terpakai dan menjumpai dapur ini. Yuzana, tetapi tidak begitu banyak. Siapa lagi yang mempunyai mereka? Adakah mereka baik-baik saja? Atau masih mencari sesuatu yang lebih baru, namun waktu tidak memberi kesan yang sangat baik pada teknik ini. Kongsi pendapat anda.
dopleta
Olya, Misteri saya baik-baik saja. Dan saya tahu pasti bahawa baldi dari beberapa tungku yang lain sesuai untuknya, tetapi sekarang, sayangnya, saya tidak dapat memberitahu anda dari mana, sayangnya, saya mempunyai beberapa daripadanya, dan saya sendiri tidak berada di rumah dan tidak akan kembali tidak lama lagi. Saya tahu bahawa Tanyusha juga memilikinya (yang dulu "dengan tsyfirki").
Chamomile
Larissa, Saya gembira dapur anda baik-baik saja. Baldi saya terbang. Sebaliknya, pengaduk hilang, saya menjumpai yang lain, dan beberapa kali lebih besar dan lebih berat daripada alat pengadun saya. Dan saya muntah tempat pengadun dari baldi terpasang. Saya faham apa yang boleh dilakukan, tetapi tidak ada. Dan saya faham bahawa ini berlaku kerana pengaduk, sukar untuk memutar dan menahannya, seberat itu tidak disediakan. Saya tidak mahu memesan baldi baru kerana ini. Jangan pertimbangkan pengadun. Oleh itu, lebih mudah untuk membeli pembuat roti baru. Saya hanya berfikir, ambil kesempatan dan beli Tefal terpakai ini atau masih Misteri baru. Misteri dua kali lebih mahal. Namun, ia tetap bukan kompor yang mahal, berbanding yang lain.
Vesper
Gadis, beritahu saya resipi yang baik untuk kek kefir untuk mesin roti ini, saya akan sangat berterima kasih
dan secara umum, adakah mungkin untuk "menyesuaikan" resipi biasa untuk muffin seperti itu untuk mesin roti, apa yang harus dipertimbangkan, kecuali berat badan?
Vesper
terima kasih atas jawapannya, tetapi pada kefir hanya ada satu atau 2 resipi, sebab itulah, sebenarnya, saya bertanya
Pentadbir

Baiklah, pergi ke topik dan tanya bagaimana membakar kek cawan seperti itu. Prinsipnya sama untuk semua kompor x - tidak ada yang baru.
Dan ikuti resipi, baca, ajukan soalan kepada penulis

Semua resipi

Resipi baru

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti