Kek keju dengan pengisian krim masam

[Volga]

Volga

Wow, sangat bagus untuk dibaca ketika berjaya dan menyukainya. Malah mood bertambah baik.

Dan adunan "pecah" dengan kuat apabila anda menggulungnya. Suara yang sangat sedap yang memberikan banyak keseronokan. Dan saya juga merasakan keseronokan kerana bekerja dengan adunan dan dari renungan memakan hasil kerja saya. Oleh itu, kita bersaudara!

[Scarecrow]

Scarecrow
soalan bodoh. .. tetapi tanpa perkamen anda boleh. jika dengan berus dan taburkan? Saya mempunyai kertas pembakar yang pelik, saya membakarnya, ia melekat pada pai ... mungkin saya melakukan sesuatu yang salah?

Dan satu lagi persoalan, adunan biasanya cair. dan anda memilikinya dalam bentuk roti ... iaitu, anda membuat roti span dengan tangan anda, memasukkannya ke dalam HP. dan dari atas adakah anda melaporkan semua yang lain? Saya tidak pernah menguli adunan di Panasika saya ...

Anda boleh melakukannya tanpa perkamen, hanya griskan loyang dengan minyak sayuran dan angkat setelah dibakar dengan spatula. Tidak ada tikar silikon? Di atasnya, anda juga boleh dan tanpa gangguan.

Anda melakukan semuanya dengan betul. Kertas ini tidak berkualiti. Kita mesti membeli yang lain (contohnya Paklan - coklat atau putih). Semuanya betul-betul melantunkan kertas berkualiti - tidak kira apa yang anda lakukan.

Saya mencampurkan produk untuk adunan dalam HP pada mod "pelmeni". Kemudian saya tuangkan baki bahan tepat di atas adunan dan tetapkan mod "Asas, doh". Di Panasonic, program ini akan bertahan lama, ia tidak langsung bercampur. Inilah minuman dan akan berjaya.

[Scarecrow]

Itulah yang berlaku !!!! Makan-e-e-e - !!!! Scarecrow terima kasih banyak - banyak! Saya menambah gula-gula halia sendiri, ternyata sedikit cheesecakes tart-halia ... hanya krim masam yang tidak mencukupi untuk dicurahkan

Adakah anda telah mengupas loyang dengan baik? Potong bagaimana? Bukankah pengisiannya menyeramkan?

Saya dapat bayangkan betapa bersemangatnya selepas penyediaan doh pertama di HP. Tanpa kerumitan dan penggunaan tangan ...

Chuchelka, esok saya telah merancang untuk memanggang kek keju ini, dan jika anda memulakan adunan dari pai kubis anda, ia akan berfungsi dengan baik, anda sendiri belum mencubanya?

Dan satu lagi soalan: Dan jika anda meletakkan adunan ini pada ragi hidup, maka berapa banyak yang anda perlukan ???

Saya belum melakukan ini. Saya duduk sekarang membandingkan dua ujian - ia serupa. Tetapi menurut saya cheesecake sedikit lebih kering, jadi krim masam dari pengisiannya tidak merendamnya, tetapi menjadikannya agak lembut. Tetapi doh pai sangat lembut dan gebu. Krim masam tidak akan merendamnya?

Secara amnya - nina ...

[Scarecrow]

Scarecrow

- mereka keluar dari loyang seperti biasa, saya membersihkannya dengan tepung, walaupun saya biasanya taburkannya dengan semolina ...
- potong dengan sempurna, mengingat ketajaman pisau
- pengisiannya keluar, tetapi tidak banyak, keadaannya lebih teruk ketika Uzum memukul kaki
- Saya biasa membuat doh dalam pemproses makanan, sesuai di dalam ketuhar gelombang mikro ... tentu saja ada lebih banyak masalah, perlu untuk mendakan, menjaga panas ... di HP, tentu lebih baik.
Kegembiraannya adalah setelah gulungan yang cacat di dalam ketuhar, diluruskan dan mengambil bentuk manusia, ketika dipotong dan dibentangkan, saya fikir, dan bagaimana ia akan menjadi bulat?

Satu-satunya soalan adalah - apakah konsistensi pengisiannya? Saya suka krim masam 20% .... dan berapa banyak krim masam dan kandungan lemak apa yang harus ada krim masam untuk penyusuan?

[londar]

londar

Kira-kira 20 gram yis termampat.

SchuMakher

Ya. pengisiannya mestilah seperti ini. jika menurut anda cecair atau sukar untuk digunakan - satu sudu kanji. Krim masam untuk pengisian memerlukan 20% (itu sahaja), kira-kira 400g.

[Scarecrow]

Scarecrow tetapi saya mempunyai 100 gram maksimum, memalukan untuk mencairkan dengan sedikit air untuk cecair dan kuantiti ...

Maaf, tetapi bolehkah saya mendapatkan nasihat sebelum terlambat? Saya mempunyai x / n tanpa temp penjajaran. Seperti yang saya faham: saya mencampurkan susu suam + ragi + gula, garam + 250g. tepung.Jadi apa yang seterusnya? hanya berhenti sejam? boleh campurkan sesuatu seperti itu (maafkan saya, saya seorang lelaki dalam perkara ini) dan kemudian tambahkan semua yang lain dan hidupkan "doh" selama 1.25 min?

[Nelechka]

Nelechka
Saya juga mempunyai HP tanpa meratakan, saya melakukan ini, memasukkan produk untuk adunan ke dalam baldi dan mencampurkannya dalam mod apa pun, selama beberapa minit, sehingga semuanya sebati, saya biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam. Kemudian saya tambah semua bahan yang tinggal mengikut resipi dan hidupkan mod "Ragi doh" (1 jam 25 minit).

Baiklah, saya katakan, tetapi itu bukan salah saya, ternyata keju kotej setelah menambahkan gula, seperti air, Tuhan, bagaimana saya menangkapnya di atas meja, ia ada di mana-mana, tidak ada dalam gulungan ... baiklah, saya masih meletakkan sesuatu di atas loyang dan dibakar ... Benar, cheesecake keluar lurus, mereka semakin sejuk ... dan beberapa krim masam sangat tebal, menuangkan cheesecakes, dan mereka seperti di bawah gunung salji, bahkan tidak ada apa-apa untuk difoto, tetapi mereka mencubit rasanya (walaupun mereka masih sangat panas), tetapi anak sulung mengatakan bahawa dia tidak akan tidur sehingga dia merasakan kuih dari keju kotej yang dibelinya (adakah keju kotej ini salah) tetapi saya tidak akan memberitahu anak saya ini, saya memuji bahawa dia adalah pembantu. Terima kasih banyak untuk resipi, untuk kali kedua saya akan membeli keju kotej sendiri

Keluarga saya di sini pada suatu hari lagi meminta kek keju seperti itu, mereka sendiri pun berlari ke kedai dan menyimpan semua bahan. Saya terpaksa melakukannya. Sekarang saya membuat doh sedikit lebih banyak, sehingga saya mendapat lebih banyak kek keju. Sapu sebentar.
Saya sudah mengisi tangan, ternyata indah. Terima kasih sekali lagi.

Saya membacanya dengan teliti, saya hanya berfikir bahawa, mengenai pengisiannya, anda terlupa untuk menulis mengenai krim masam .... Anda lupa tentang gula dalam adunan Baiklah, itu sahaja! Tahan kek keju! kami akan melakukannya "seperti yang diharapkan"! Tetapi, saya ingin perhatikan, dan dengan krim masam dalam pengisiannya, ternyata hebat !!! Terima kasih sekali lagi untuk resipi !!!

[Scarecrow]

Scarecrow baik, itu masalah lain, semuanya rata, tidak ada yang bocor dan tidak merayap dengan enak
Saya mempunyai 18 daripadanya!

Saya cuba .. Saya sangat suka resepinya :-) Separuh dimasukkan ke dalam ketuhar saya, separuh menjadi multicooker untuk sampel!

Wah! Oleh itu, saya memotong terlalu tebal .. Saya mendapat 6 dalam loyang kecil - ketuharnya kecil, dan 6 yang lain dalam MV .. Jumlah 12! Sudah keluar dari oven. tersipu! Dan bau !! banjir dan kiri .. menunggu!
Tetapi di MV, sementara mereka berwarna putih, mereka meletakkan Baking untuk kali kedua .. Saya rasa saya akan membakarnya di dalam ketuhar ..

[Abang mama]

Abang mama Saya berpendapat bahawa dalam kartun itu mereka perlu dibalik ke sisi lain, supaya mereka lebih tersipu ...

Saya sudah mencubanya :-)) Terima kasih! Mereka benar-benar digoreng dari bawah, dan yang putih dari atas dipanggang di dalam ketuhar - menunggu untuk dimakan :-) Jadi, pada dasarnya, ternyata !!!

[Scarecrow]

Scarecrow, Saya sangat menyukai kek keju anda, saya sering membakarnya sekarang. Bagus kerana saya tidak mencuba memasukkan krim masam ke dalam pengisian, jika tidak, cinta tidak dapat dilakukan dengan mereka

Dan saya suka mereka dalam bentuk apa pun .... omong-omong, dalam "krim masam" mereka lebih lembut, kerana jumlah cecair yang banyak

Dan saya suka mereka dalam bentuk apa pun .... omong-omong, dalam "krim masam" mereka lebih lembut, kerana jumlah cecair yang banyak

Pada prinsipnya, anda boleh mencuba menambahkan krim masam pada pengisiannya, tetapi tidak 400g. Sedikit kurang.

Dan kegemaran saya adalah dengan Philadelphia. Kemudian mereka mengingatkan saya kepada kek keju ...

Saya rasa 200 gram dan tepat 30%, lebih tebal, tidak akan ada cecair yang mengisi

Saya tidak pernah memperhatikan Philadelphia yang dijual ... anda mesti melihat ...

Saya melaporkan! Sedap (saya tidak makan sendiri - saya tidak boleh), tetapi anak-anak makan dan suami saya!

Dan niktone cuba menuangkan kek keju bukan dengan krim masam, tetapi dengan krim ??

Ambil tanda tambah lemak saya sebagai resipi!
Sudah membakarnya dua kali. Sekali, tentu saja, mengikut resipi penulis.
Tetapi yang kedua ... Saya tidak tahu yang mana, tetapi saya juga memasukkan epal segar ke dalam keju kotej, dipotong menjadi kiub! Saya menaburkannya ke atas keju kotej sebelum melipat gulungan. Epal menjadi panggang dan menambah rasa enak dan masam pada kek keju.
Dan jika anda juga mencubitnya, cheesecakes, dari bawah, maka mereka juga mengambil bentuk bunga. Saya sangat takut dengan curd sehingga akan keluar. Sia-sia saya takut, dengan cara itu.

Selamat hari. Saya baru di sini, walaupun sudah lama saya menggunakan pembuat roti. Anda menggambarkan kek keju ini sangat sedap. Ringkasnya, saya memasukkan adunan ke dalam mangkuk. Kemudian saya akan masukkan ke dalam ketuhar bersama dengan bahan-bahan lain. Saya mempunyai beberapa soalan:
1. Pada mod ujian mana yang harus saya tetapkan setelah dipindahkan? Asas atau untuk pizza?
2. Kompor saya adalah 250 atau sesuatu Panasonic, pendeknya perbezaan dari 255 dalam jumlah baldi: tambang saya sedikit lebih kecil. Oleh kerana saya mempunyai 600 gram tworg, saya menguli 2 norma doh. Pergeseran secara umum di dapur untuk menguli lebih jauh atau mengendalikan? Anda mendapat banyak adunan, adakah ia akan dimasukkan ke dalam baldi setelah menguli?
3. Dan tentu saja, seperti banyak orang, tidak ada krim masam di tangan, TAPI ada krim 500 ml lemak 35%. Adakah ia akan menunggang?

Terima kasih terlebih dahulu atas jawapannya.
Marina

Vatrukhs keluar dengan subur dan sangat lembut, tetapi saya akan menambahkan gula ke krim masam

Dan anda boleh taburkannya dengan gula tepung untuk membetulkan keadaan (jika anda mahu lebih manis). Tetapi vatrukh terkenal - anda boleh berada di penutup.

Scarecrow, terima kasih
Saya menaburkannya dengan gula, tidak ada serbuk, dan saya terlalu malas mengisar gula kerana sesudu serbuk

Oleh itu, saya meletakkannya di tempat yang betul!
Dan sekarang hasil "cheesecake" saya hari ini azab siksaan (roll drum .....):

Saya mendapat 26 kek keju.
Sungguh enak sehingga suami saya, semasa makan kek keju, tidak dapat mengucapkan sepatah kata pun! Dia bersenandung, menggeleng dan pecah menelan vatruhi satu demi satu!
Dan kemudian, jatuh, dia berkata: "Scarecrow - menghormati resipi!"
Dari diri saya dapat menambah: ini bukan kek keju, tetapi makanan berterusan ORGASM !!!
Isinya, bagaimanapun, ternyata tipis, tetapi pasangan mencelupkan vatruha lain ke dalamnya dan mengirimkannya ke saluran makanan ...

Scarecrow, mereka hanya malu ...
Ngomong-ngomong, pasangan ini cuba menghalang saya untuk menuangkan krim masam ke dalam kek keju, tetapi saya sukar seperti batu api, kerana tuan Chuchelka mengatakan "TIDAK PERLU", jadi jadilah !!!

Jadi ini adalah bagaimana saya mendapat kek keju yang disumbat ini. Di sini mereka berada di dalam periuk

Di sini mereka berada dalam krim masam di bawah penutup.

Krim masam itu dipanggang dengan enak, saya sudah melepaskan satu cheesecake, apa daya tarikannya, cuma mereka tidak memerah dari saya.

[Scarecrow]

Krim masam disebat dengan gula.

Scarecrow,

[Scarecrow]

Scarecrow ambil kek keju saya juga. Terima kasih banyak - banyak. Ternyata hebat, esok akan ada sesuatu untuk memanjakan pekerja di tempat kerja.

[lisenok]

lisenok

Krim masam diserap. Dan anda tidak boleh mengatakan bahawa ia disiram dari atas.

Hanya anda kepada pekerja sebelum digunakan (jika mungkin, tentu saja) memanaskan badan di MK. Sedikit. Ia akan menjadi hebat - sekali habis dari ketuhar.

Sial ........... Aku jenis yang cerdik !!! Saya membaca semula resipi 5 kali tetapi masih tidak mengetahui cara HP ((((
apa, bagaimana dan apa yang harus dipertaruhkan ((((Saya tidak akan terbiasa dengan HP saya)

[Sue Kerinting]

Sue Kerinting
tenang, hanya tenang
Dalam HP anda pada program "doh", adakah pengulian akan bermula dengan segera? kemudian

Sekiranya anda mempunyai ketuhar yang berbeza dan adunan dicampur sebaik sahaja anda menghidupkan program, cukup campurkan produk doh dan biarkan di dalam baldi HP selama 1 jam. Kemudian tambahkan selebihnya dan hidupkan mod "doh".

iaitu, dalam mod apa pun, menguli 2-5 minit (atau hanya dengan sudu dalam cawan) - ini akan menjadi doh. tahan selama satu jam - tambah semua yang lain dan tetapkan mod "doh".

Terima kasih, Linochka!
doh sudah berdiri selama satu jam, ia telah meningkat dengan baik (hanya resipi yang mengatakan bahawa ia harus menjadi roti, tetapi saya mendapatnya seperti adunan sejuk untuk penkek)
Sekarang saya melihat kolobok dari adunan utama, ternyata normal, seperti pizza. apa yang akan berlaku pada akhirnya saya akan mengetahui dalam 1.25 minit

Nampak seperti tukang roti dari saya ... let Saya meletakkan "ciptaan" saya di dalam ketuhar ..... dohnya cantik, lembut, berisi, bernafas tetapi melekit
tidak ada masalah dengan pengisian, tetapi saya melihat di dalam ketuhar bahawa adunan dengan pengisian melayang (((
secara ringkas, selepas 30 minit saya akan mengeluarkannya, mengambil gambar, tetapi tidak ada harapan yang cerah (
Saya tidak faham apa yang saya buat salah
URAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA saya berjaya !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Saya tidak perlu risau !!!!! agak janggal, tapi berjaya !!!!!
Saya menambah sedikit kayu manis ke krim masam, aroma oooo

Saya menambah satu sudu besar cognac ke krim masam ... aroma .... mmmm m ....

[Baik, sangat sedap dan cantik!]

Selepas panggilan seperti itu, saya pasti tidak dapat menahan roti keju. Jiran dijatuhkan oleh samovar kami hari ini. Semasa samovar mendidih, seorang jiran berkata: "Kami hanya selepas makan malam, anda tidak menawarkan apa-apa untuk teh." Anda semestinya melihat jiran yang diberi makan ini di satu tangan dengan kue keju, dan di tangan yang lain dengan roti, bahkan suami saya yang konservatif mengumpulkan sisa-sisa krim masam dari bawah mangkuk. Saya betul-betul di dalamnya, Tusichka menambah sedikit gula, terima kasih! Baik, sangat sedap dan cantik!

Saya menjumpai laman web ini untuk saya sendiri, dan pembuat roti, dan alat pengering udara. Saya telah membakar kek keju dan pai mengikut resipi anda. Saya rasa seperti Dewi dapur))). Terima kasih banyak - banyak!

Saya menjumpai laman web ini untuk saya sendiri, dan pembuat roti, dan alat pengering udara. Saya telah membakar kek keju dan pai mengikut resipi anda. Saya rasa seperti Dewi dapur))). Terima kasih banyak - banyak!

Di mana saya berkeliaran, sementara lelaki di sini menghidu dirinya sebagai Dewi dapur !!

Pakar cheesecake yang dihormati!
Apa pendapat anda mengenai penggantian krim masam dengan krim? Kemudian ada sesuatu yang tersekat di krim saya dan tidak ada tempat untuk melekat ...

Ketukan ketukan ... Ini saya, maniak pai. Saya memutuskan untuk menukar tangan saya dan bersandar pada kek keju. Percubaan nombor dua berlaku. Jadi ia bermaksud:

Rasanya enak di dalam ketuhar dan menyebarkan aroma yang memeningkan.

Mereka menantikan persahabatan dengan krim masam.
Dan setelah persahabatan ini, mereka tersembunyi di tempat yang sangat "selamat"
Bekerja pada pepijat. Kali pertama gelas dicurahkan dari susu, adonan itu indah, lembut, tetapi tidak tahan dengan beban pengisian cecair. Saya melipat gulungan itu, tetapi memotongnya tanpa meremas pengisian - baiklah, tidak kira bagaimana. Jadi dia menuangkan ke atas loyang dan "mendorong" pengisiannya ke tempatnya. Kali kedua susu adalah 3/4 cawan. Ia dilancarkan (walaupun diuli dengan tangan) dengan sempurna, pengisian bola adalah keju kotej vanila "Presiden" + 100g mascarpone + cranberry. Melengkung dan dipotong dengan sempurna. Perkara utama di sini adalah menyesuaikan diri dan tidak menekan kuat dengan pergerakan menggergaji.
Hasilnya sangat baik. Keluarga bertanya mengenai krim di atas, mereka sangat menyukainya. Tetapi kami tidak memberikan rahsia kami. Musi yang berpuas hati "menyembunyikan" mereka, memutar lingkaran yang indah.
Terima sekali lagi untuk sains dan resipi

Baik!

Saya biasanya menuangkan segelas susu. Dan saya terus mengesan pengisiannya. Seharusnya konsistensi curd lembut di dalam dulang. Mascarpone mengalir sangat banyak selepas sebatan. Sekiranya ada - betulkan dengan kanji.

Kek keju yang indah .... Pengisian - keju kotej, telur, gula, vanila, 2 sudu besar. l. Philadelphia, segenggam kismis dan buah-buahan manisan .... Ilahi !!!

Sedap bukan perkataan yang tepat! Saya sangat meragui bahawa, pertama, pengisian akan memberikan adonan untuk membakar, yang kedua, krim masam .. tidakkah ia berlebihan ...
Doh dari pengisian tidak melayang, ia dibakar. Dan krim masam ada ...