Pengadun

Saya sekarang berpendapat bahawa hampir tidak ada pengguna yang mempunyai dua model pengadun sekaligus. Ya, dan khusus. Oleh itu - saya juga suka Bosch

Saya mempunyai ... beberapa dan berbeza. Apa?

[Mila Sayang]

Mila Sayang, Saya akan menyokong Irsha! Bosch hebat! Moulinex tidak jelas. tetapi mungkin juga tidak buruk.

Moulinex juga hebat. Dia bahkan mempunyai lebih banyak kekuatan (dilihat di internet) dan dia juga pengadun (saya memilikinya).

Saya mempunyai ... beberapa dan berbeza. Apa?

Itu tidak istimewa, dalam projek Pembuat roti ... Pada suatu hari saya menggaru jari saya di parutan, kepala, bertanya "apa yang salah dengan tangan?" Sekumpulan lampiran, pengisar dengan pencincang, selusin grater dan Berner, entah bagaimana saya tidak ' Saya benar-benar memerlukan "sesuatu yang elektrik", saya bertindak balas dengan pelik, dan esok saya akan diuji, saya tertanya-tanya - entah bagaimana saling berkaitan

Saya mempunyai ... beberapa dan berbeza. Apa?

Adakah terdapat dua model ini? Hanya dua model yang sangat serupa dibandingkan di sini, tetapi entah bagaimana membeli dua pengadun yang serupa - mungkin seseorang akan membeli Dan kedua-duanya dengan mangkuk.

Moulinex juga hebat. Dia bahkan mempunyai lebih banyak kekuatan (dilihat di internet) dan dia juga pengadun (saya memilikinya).

Bosch juga pengisar.

Gadis-gadis terima kasih banyak. Sungguh pasti tidak membeli dua. Tetapi ia berlaku untuk perubahan atau sebagai hadiah, contohnya dari ibu bapa.



Dan saya juga melihat Bosch 3555. Kuasanya kurang dari 350 watt. Dan sedikit lebih murah. Adakah perbezaan 100W penting untuk pengadun? Yang lama saya biasanya lemah, tetapi memukul putih dengan baik.

Gadis-gadis mengucapkan terima kasih atas pertolongan anda! Saya membeli Bosch 36460. Saya mencuba kek span vanila air mendidih. Untuk keseronokan, saya mencampurkan tepung pada kelajuan pertama. Doh keluar tidak terlalu sejuk seperti biskut klasik. Biskut itu sendiri memang sedap. Soalan: kemegahan bukan kerana perlu mengaduk tepung secara manual atau adakah doh sedikit pekat?

[Mila Sayang]

Mila Sayang, Saya bukan pakar biskut yang hebat, tetapi kemungkinan besar, apabila pengadun campur tangan dengan pengadun, adunannya merosot. Tidak lama dahulu saya membakar kek sederhana. Jadi biskut pertama (saya membuat chiffon) ternyata rendah, mustahil untuk memotongnya. Dan saya memutuskan untuk membuat biskut lain supaya ada lapisan kedua. Oleh itu, semasa tepung diganggu, ternyata lebih tepat dan ternyata 1.5 kali lebih tinggi daripada yang pertama. Saya pun memotongnya menjadi dua. Walaupun ketinggian ini juga tidak sama sekali.

Soalannya pasti menarik ... semasa saya membuat charlotte, saya mencampurkan tepung dengan pengadun pada kelajuan terkecil - dan masih hebat! Walaupun ditulis di mana-mana - campurkan tepung dengan teliti dengan tangan ...

[Svetlana]

Svetlana, dan menambah serbuk penaik? Hanya apabila saya melakukannya dengan serbuk penaik, saya mencampurkannya dengan pengadun. Dan pada kelajuan tinggi. Tetapi tanpa serbuk penaik, campur tangan manual yang tidak tepat menghasilkan protein. Secara amnya, saya melakukannya untuk kali pertama tanpa serbuk penaik.

[Mila Sayang]

Mila SayangUntuk biskut, doh SELALU dimasukkan secara manual. Jika tidak, ia menetap dan tidak mengharapkan kemegahan.

[Mila Sayang]

Mila SayangUntuk biskut, doh SELALU dimasukkan secara manual. Jika tidak, ia menetap dan tidak mengharapkan kemegahan.

Saya melakukannya mengikut resipi dan mereka menulis di sana apa yang mereka lakukan dengan kelajuan rendah. Saya memutuskan untuk mencubanya. Tetapi bagaimanapun, kelajuan rendah berbeza untuk setiap orang
Mungkin dalam model ini mereka tidak begitu kecil.



Serbuk penaik dimasukkan. Kebenaran dimulakan pada hari Paskah. Saya tidak tahu adakah ia boleh dibuka, saya akan mencuba lagi. Walaupun biskut itu naik. Hanya kelihatan padat. Kita juga mesti bertanya di Temko. Mungkin dia semestinya. Di sana telur dihancurkan bersama tanpa dipisahkan.

[Anchik]

Anchik, Saya selalu mempunyai charlotte tanpa serbuk penaik dan sangat subur.Mungkin kerana saya mengambil telur keseluruhan, dan tidak mengganggu - putih pergi ke sana, kuning telur di sini ...

[Mila Sayang]

Mila Sayang, Saya membuat kek span biasa, pukul telur, tambah gula, kemudian kacau tepung dengan tangan - tidak lebih dari itu. Ternyata rimbun dan lembut. Campurkan tepung dengan pengadun untuk doh dengan mentega dan serbuk penaik.

[Svetlana]

Svetlanamungkin. Saya katakan - saya cerek dalam biskut. Saya hanya melakukannya dengan serbuk penaik Dan kemudian saya mencampurkan tepung tanpa masalah, ia membantu. Dan di chiffon ia adalah resipi untuk memisahkan telur. Saya membakarnya untuk pertama kalinya, jadi saya mencuba mengikut resipi.



Mila Sayang, jadi mungkin mesti padat? Saya suka chiffon kerana ia lebih padat dan sedikit lebih basah dengan sendirinya. Dan saya tidak suka biskut klasik biasa, ia agak kosong untuk saya.

[Anna]

Anna, klasik selalu perlu diresapi, dengan sendirinya ia tidak berlaku)

[Anchik]

Anchik, Saya akan cuba campur tangan secara manual pada waktu berikutnya untuk minat. Akan ada perbezaan atau tidak.

[Irina]

Irina, ya, saya tidak suka, dan saya tidak suka yang direndam. Saya tidak pernah membakar biskut terutamanya, kerana saya tidak tahu mengenai resipi lain. Dan saya tidak suka yang biasa.

Gadis-gadis, kakak saya juga memutuskan untuk membeli pengadun. Cuma dia memerlukan pengisar. Hari ini saya menontonnya Mulinex 613130. Dia kini dalam M-video dengan potongan harga. Tetapi pisau di pengisar terasa lemah. Dan kuasa adalah 500 watt. Pisau Boshikov kelihatan lebih baik. Walaupun moulinex ini dipuji di sini. Tetapi dia lebih memerlukan pengisar. Saya juga berminat dengan Moulinex 877 D10. Tetapi dia sudah seperti pengisar dan ada yang lain. Apakah pilihan terbaik?

Gadis-gadis, helpeeeeee !!!!
Tolong! Saya akan mati pening!
Saya memilih pengadun. Saya membaca anda dan dengan patuh berhenti di pegun Zelmer.
Saya mempertimbangkan model 481.64 atau 481.6. harganya ilahi-800 UAH secara purata.
Seperti yang saya faham, 481.6, selain pemukul dan alat penguli, juga mempunyai kaki pengisar perendaman tambahan. Adakah itu perbezaannya? Atau yang lain?
Tetapi yang paling membimbangkan saya ialah adakah pengikis di 481.6 di atas mangkuk, yang secara automatik menyapu krim dari tepi. Paruh ini seperti itu. Dia memerlukan saya, tentu saja, saya tidak akan melepaskan kaki saya

Lelaki dan perempuan! Saya mengharapkan bantuan anda dalam memilih pengadun pegun. Pengadun diperlukan terutamanya untuk krim. Apa yang anda nasihatkan?

Seorang rakan saya memberikan nombor telefon saya kepada rakannya, yang menurutnya sangat kaya, sehingga saya dapat menasihatinya mengenai pilihan pengadun.
Jadi dia memanggil. Persoalannya ialah ini. Tidak dapat memilih antara dapur-eid dan kenwood induksi yang paling canggih. Dia membakar diri. Pemproses makanan untuk memotong dan mengiris mempunyai lebih daripada satu. Saya menghantarnya ke sini, tetapi dia meminta saya bertanya, kerana hanya Internet yang dapat mengendalikan Internet.
Gadis membantu.

[Marina22]

Marina22, ini adalah kereta yang berbeza! Yang satu hanya untuk mencambuk, sementara yang lain boleh dicambuk dan dihangatkan (jisim yang sama untuk sebatan!) Keseluruhan fungsi telah ditambahkan pada kenwood induksi yang memperluas kemampuan pengadun, dalam pengertian ini, anda harus memilih.

[Oksana]

Oksana, jadi Kitchen juga nampaknya mempunyai mangkuk yang dipanaskan.

[Marina22]

Marina22, Saya untuk induksi.
Bukan kerana saya memilikinya, tetapi tidak pernah ada dapur.

Tetapi semalam saya melakukan tiramisu, sebagai contoh. Krim di sana dibuat dari kuning telur + mascarpone disebat dan kemudian sama ada krim disebat atau protein putih dan I. Ramai orang menolak tiramisu kerana telurnya mentah di sana. Tetapi saya mengalahkan kuning telur pada suhu 80 darjah, seperti seperti mandi air dan protein juga dipanaskan. Dan, dengan cara itu, dia membuat mascarpone di dalamnya (panaskan krim, kemudian kacau jus lemon dan kacau lagi).

Untuk perkara seperti itu, saya memilih aruhan.

Tiramisu sedang menunggu tetamu, kami akan bermain di Dixit

[Loksa]

Loksa, Oksan, wanita ini tidak mempunyai masalah wang. Dia dengan tenang (kata-katanya) dapat membeli mangkuk yang dipanaskan selain dapur yang paling canggih.
Saya akan membeli Kenwood di tempatnya, tetapi ini adalah emosi saya, dan dia perlu membenarkan.
Miranda, Saya juga mahu melawat anda. Tyramissu yang hebat! Terima kasih atas jawapan terperinci. Saya secara peribadi sangat yakin.
By the way, kenwoods induksi juga beberapa model. Ada dengan semua barang cincang. Dan hanya ada pengadun.
Sekiranya dia memilih Kenwood, mod mana yang harus dia cadangkan? Dia tidak memerlukan alat.

[Marina22]

Marina22, kini dua model
094 - mesin itu sendiri dan semua pengadun untuknya (pukul, cangkuk, dan lain-lain, yang digunakan dalam mangkuk) berharga 55 ribu.
096 - benda yang sama + pengisar dan pemproses makanan dengan pisau dan cakera untuk parut / pencincang, harganya 65 ribu.

Model baru dijanjikan pada bulan Jun, tetapi masih belum diketahui dalam karya, walaupun telah dijual di luar negara sejak musim luruh. UPD ahhh anda berada di Jerman, mungkin anda mempunyai yang baru di sana

Selebihnya lampiran dijual secara berasingan.
Dapur dan Kenwood mempunyai pilihan yang hampir sama - penggiling daging, pemotong kubus, pembuat ais krim, kilang, pemotong adonan dan pemotong mi, dll.

Lampiran mana yang dimiliki Kenwood dan Kitchen yang tidak:
- pengisar
- multi-helikopter (empat cawan kecil + pisau, dari kopi untuk mengisar atau membuat gula tepung, untuk mengisar rempah atau sos, atau kacang menjadi tepung, dll.)
- souffleika (untuk mencampurkan tepung halus ke dalam campuran udara, sukar untuk dijelaskan, tetapi berikut adalah video )
- ada pisau di pemproses makanan seperti di pemproses makanan (Dapur juga memiliki parutan, tetapi tidak ada pisau)
Mana muncung yang dimiliki Dapur dan Kenwood tidak:
- raviolnitsa (seperti Marcato, dll.)
- spiralizer
- pembuka tin

Lampiran mana yang dimiliki Kenwood dan Kitchen yang tidak:
- pengisar
- multi-helikopter (empat cawan kecil + pisau, dari kopi untuk mengisar atau membuat gula tepung, untuk mengisar rempah atau sos, atau kacang menjadi tepung, dll.)
- souffleika (untuk mencampurkan tepung halus ke dalam campuran udara, sukar untuk dijelaskan, tetapi berikut adalah video )
- ada pisau di pemproses makanan seperti di pemproses makanan (Dapur juga memiliki parutan, tetapi tidak ada pisau)

Bagi saya keterikatan ini nampaknya lebih diperlukan dalam kehidupan seharian.

[Miranda]

Miranda, Terima kasih banyak - banyak. Semuanya sangat terperinci dan difahami. Adakah model baru mempunyai nombor?
Belka13Saya fikir juga.
Oh, jika saya mempunyai peluang seperti itu, saya akan membeli kenwood tanpa berfikir.

[Marina22]

Marina22, ada, tetapi di negara yang berbeza sedikit berbeza.
Hampir sama seperti di Persekutuan Rusia 096, dan di negara lain 099, tetapi semuanya sama.

Memasak Chef Gourmet KCC9060 atau Memasak Chef Gourmet KCC9063

Belka13, Dan saya

Tapi, sementara saya mencari nombor anda, saya melihat video di YouTube dalam bahasa Jerman.
Perbandingan model teratas semasa dengan yang baru. Oleh itu, anda boleh menjualnya di sana, dan, mungkin, jelas bahawa dia boleh berbahasa Jerman



Oleh itu, mengenai bahasa Jerman, inilah perbandingan Jerman yang menarik
🔗

perempuan, sila beritahu saya unit mana yang akan dipilih untuk hadiah? Mesin dapur 1596 GOURMET PREFESSIONAL (untuk 8.600 rubel dan adakah ini harga biasa?) Atau Planet mixer KT-1308-1, Kitfor (5.000 rubel). tujuannya adalah untuk menguli ham. Terima kasih, yang akan membantu dalam memilih

Selamat hari !!! Gadis-gadis, pertolongan anda sangat diperlukan. Saya membakar kek, meringue, marshmallow untuk rumah dan untuk membuat pesanan, ada pengadun tangan Bosch 300W - Saya sangat menyukainya. Terdapat Blender Combustion. Sekarang persoalan membeli pengadun pegun menjadi semakin akut, kerana masalah dengan tangan kanan bermula kerana banyak ((Saya mengacau banyak maklumat. Menghentikan beberapa model - Pemproses makanan Zelmer FP1100, Pemproses makanan Gorenje MMC 800 W dan sooo menyukai pemproses makanan Electrolux EKM 4000 (walaupun harganya lebih tinggi), tetapi anda memerlukan sesuatu yang lebih anggaran dan tentu saja)))
Mungkin ada yang menggunakan atau mendengar sesuatu mengenai model ini - tolong tanya saya, saya akan sangat berterima kasih
Mungkin ada jenama pengadun yang sejuk dan tidak mahal ???

[| Alexandra |]

| Alexandra |,

Saya juga melihat pengadun ini semalam, tetapi pertama sekali saya memerlukannya untuk mencampurkan daging cincang pada ham sosej. Mungkin ada satu minit, lihatlah pzhl - bolehkah dia bekerja berterusan selama 10 minit? Adakah terdapat perkara dalam arahan ini?

mungkin 10, dan 15 ...) Saya mengalahkan biskut dengan pemukul 10 ', mencampurkan daging cincang 15, dan mungkin 20, saya tidak ingat. Cangkuk. Saya bercakap mengenai Bosch 3555.

Seseorang telah menemui pengadun tangan, yang mana dalam petunjuk menunjukkan jumlah tepung maksimum untuk adunan 1 kg atau lebih? Sebagai contoh, pengadun Bosch mempunyai maksimum 500 g.

Anda memerlukan pengadun yang baik. Ada pengadun doh. Saya akan berada di Jerman tidak lama lagi, saya tidak tahu hendak membeli apa. Saya mahukan yang kuat dan boleh dipercayai. Terutamanya untuk kek. Menasihati

[LariKK!]

LariKK!, Saya mempunyai zelmer dengan mangkuk berputar.Saya gembira. Saya tidak mengalahkan telur maksimum (5), pukul pada 4-ke. Pada 5-ke mereka mengganggu.

[Alla]

Alla, Saya tidak pernah melihat telur yang dipukul ... Saya juga mempunyai zelmer separa pegun, saya mengalahkan dengan kelajuan yang berbeza, termasuk maksimum)

tidak pernah melihat telur yang disebat.

+1

Sebagai contoh, pengadun Bosch mempunyai maksimum 500 g.

spiral Bosch MFQ 36480 saya menguli doh roti selama 1.5 liter cecair, tepung tidak memerlukan 500 g, tidak sejuk, tetapi juga doh ciabatta, lebih curam

juga daging cincang - potongan daging, sosis, ham - diuli dengan spiral, dan untuk 2 kg daging

tidak pernah melihat telur yang disebat ...

Memukul dengan cepat pada kelajuan tinggi dengan pengisar saya akan memakan masa lebih lama sehingga telur mengalahkan. Sekiranya pada 4-ke - telur dipukul lebih cepat dan jisimnya lebih lembut, lebih lapang. Kedua-dua eksperimen mempunyai nilai awal yang sama.
Sama dengan meringue basah - sebagaimana mestinya, mulailah memukul dengan kecepatan yang semakin meningkat. Saya menduduki tangga ke-5 dan tidak lama. Sekiranya anda mengalahkan pada 5 untuk masa yang lama, krim mengempis, ia akan menjadi kurang. Ketumpatan, penampilan, struktur - apa yang diperlukan dalam karya, tetapi semakin kurang, saya tidak tahu bagaimana menerangkannya.
Ternyata telur yang terlalu dipukul untuk biskut, bagi saya, sedikit cair daripada telur yang dipukul sederhana.
Saya mendapat eksperimen dan pengalaman seperti itu ketika membuat kuih, dan pengadunnya rosak. Suami saya membawa gerudi, saya mencucinya dan memasang cambuk dari pengadun. Latih tubi mempunyai RPM dan kelajuan yang sangat tinggi. Segera, perbezaan telur yang disebat dan disebat itu jelas. Pada kelajuan tinggi, gerudi hanya menghancurkan dan mengeluarkan gelembung udara keluar dari jisim. Mereka tidak bertahan di sana dan massa tidak sesuai,
menitis ke bawah. Berukuran besar tidak memberikan pertumbuhan biskuit yang tinggi, walaupun mereka kelihatan "tepat". Dan kemudian, pada pengadun baru, saya perhatikan bahawa biskut pada kelajuan ke-4 adalah 1 cm lebih tinggi daripada yang sama, tetapi dipukul pada 5.
Sekali lagi, "tidak pernah dilihat", anda tidak akan melihat dengan mata sehingga anda mencuba dan kemudian anda akan menentukan sendiri.



Pada pengadun ibu saya, Saturnus manual, saya mengalahkan hanya pada kelajuan tertinggi, semuanya baik-baik saja. Pengadun berbeza, kuasanya berbeza, malah voltan dalam rangkaian tidak stabil yang saya ada. Sekiranya ketuhar, periuk perlahan, mesin basuh dan mesin basuh pinggan dihidupkan pada masa yang sama, pengadun berfungsi lebih perlahan, saya meletakkannya pada 5.
Baiklah, saya telah merumuskan maksud saya sendiri.

Sekiranya saya pukul putih hingga pekat dan kemudian masukkan sah. serbuk, maka anda boleh mengalahkannya sekurang-kurangnya sepanjang hari, tidak ada yang buruk berlaku kepada mereka. Gula membetulkan busa siap dengan sangat baik.
Dan jika anda segera memukul dengan gula, tentu saja, ia boleh mengendap, menebal, dan bahkan cair.
Saya dicambuk dengan pelbagai perkara dengan kekuatan yang berbeza. Pertama, sehingga busa mula muncul, dengan kelajuan rendah, sehingga tidak tumpah, maka dengan maksimum, apa sahaja untuk peranti tertentu, saya membawanya ke keadaan busa, kemudian gula.
Sudah tentu, jika anda tidak memerlukan puncak kering, tetapi anda memerlukan meringue lembut, maka anda boleh mengalahkannya secara tidak sengaja - tetapi di sini anda benar-benar perlu mengawalnya.
Sekurang-kurangnya itulah yang berlaku bagi saya.
Semoga berjaya!

Sekurang-kurangnya itulah yang berlaku bagi saya.

gula sebagai fiksatif - dan kejayaan biskut atau bezeshek dijamin

Saya juga memilikinya. Saya membuat sedikit ais untuk kek. Sebelumnya, sebelum berkenalan dengan forum ini, saya selalu mencambuk protein dengan gula. Dan mereka tetap berair. Tetapi untuk sayu - sebenarnya, sedikit menetes dari kek. Tetapi meringue tidak dapat menanam secara normal selamanya. Dan kemudian saya belajar bahawa anda mesti terlebih dahulu mengalahkan putih, dan kemudian menambah gula. Untuk meringues, kecantikan. Dan untuk kek Paskah saya melakukan perkara yang sama, tanpa memikirkan hasil akhirnya, saya sangat terseksa untuk mengoleskannya dengan peluh - ia tidak mengalir sama sekali, seperti yang saya katakan, ia masih berbohong

[Kestrel]

Saya memutuskan sendiri dengan pengadun, saya akan mengambil Kitfort KT-1308-2, yang ada di mana-mana dengan harga 6000.

Kestrel, Anna, adakah anda berpuas hati dengan pengadun?

Dan bapa mertua saya memberi saya Mulinex HM412131 untuk ulang tahun perkahwinan ke-2 sehari sebelum semalam
Esok saya akan mengujinya

[Maria]

Maria, selamat atas perkara baru !!!

Biarkan untuk jangka masa yang lama dan hanya menyenangkan!

Jangan lupa untuk berkongsi kesan anda dengan kami !!!

bapa mertua memberi saya Mulinex HM412131 pada ulang tahun perkahwinan saya yang ke-2 sehari sebelum semalam

Gyyyy! Mereka memberikan ini kepada anak mereka, sehingga dia makan dan minum lebih enak

[Olga VB]

Olga VB, dia sama sekali tidak makan gula-gula dalam bentuk apa pun)))

[marusya057]

marusya057, Maria, kamu mempunyai ibu mertua yang baik dan hadiah yang diperlukan. Biarkan pengadun menjadi penolong hebat di dapur.

Gadis, selamat hari!
Membantu memilih pengadun, anda memerlukan manual, untuk tempat pegun tidak ada (saya dilayan dengan setia selama lebih kurang 30 tahun Jerman) memutuskan untuk memilih Bosch, tetapi persoalannya ialah satu mempunyai kapasiti 350, yang lain mempunyai kapasiti 450, adakah benar perbezaannya? Diperlukan biskut, jika boleh menguli doh, maka lebih baik.