Lempeng skuasy dengan cendawan

Lempeng skuasy dengan cendawan

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
2 zucchini muda yang cukup besar
250 ml kefir
1 biji telur
garam, lada secukup rasa
1 biji bawang
tepung + 1 sudu kecil. serbuk penaik
untuk mematri:
500 gr champignons segar
1 biji bawang besar
garam, lada secukup rasa
Minyak sayur untuk menggoreng

Kaedah memasak

• Potong cendawan dan bawang ke dalam kiub, goreng dalam jumlah minimum minyak sayuran hingga coklat keemasan.
• Kupas zucchini, parut pada parutan halus, perah jusnya. Parut bawang pada parutan halus, campurkan dengan zucchini. Masukkan telur, kefir, garam, lada, tepung dan serbuk penaik. Saya menambah 1/3 tepung jagung, 2/3 tepung gandum. Doh tebal, jatuh dari sudu, dan tidak mengalir. Masukkan cendawan dan bawang terakhir. Goreng seperti biasa dalam minyak sayuran.
• Saya berakhir dengan kira-kira 20 penkek besar.