Pembuat ais krim: ulasan, arahan, masalah pembelian dan operasi

Tolong beritahu saya. Adakah mungkin membuat ais krim dari susu skim atau yogurt dalam pembuat ais krim, dan bukannya gula - di stevioside. Atau adakah ia akan gagal?

Saya tidak menggunakan gula sama sekali, fruktosa semula jadi. Dan saya tidak menggunakan susu lembu - susu tepung kedelai (anda juga boleh membuat susu oat sendiri, anda boleh mengambil santan siap pakai) Ais krim sangat baik. Tetapi saya menambah 2 sudu pati jagung ke dalam campuran. Dan tidak ada telur atau mentega.

Ditambah pada hari Ahad 07 Ogos 2016 12:24 PTG

🔗

Terima kasih. Saya juga akan membaca ulasannya, mungkin saya akan menerimanya ... Sesuatu yang tidak pernah dijual di kedai-kedai yang terbukti))) Membimbangkan)))

[Svetlana]

Svetlana

Adakah mungkin membuat ais krim dari susu skim atau yogurt dalam pembuat ais krim, dan bukannya gula - di stevioside.

Ais krim - anda boleh membuat apa sahaja yang anda mahukan.
Di pintu keluar - kandungan lemak berbeza, ditentukan oleh kandungan lemak susu / krim.
Ini semua mengenai gelembung udara: sebat / beku - tepu dengan udara.

Saya juga akan membaca ulasannya, mungkin saya akan menerimanya ... Sesuatu yang tidak pernah dijual di kedai-kedai yang terbukti))) Membimbangkan)))

Di sini berikut adalah keseluruhan topik perbincangan mengenainya.
Saya mengaku secara langsung - saya sendiri belum membaca topik ini.

Di sini berikut adalah keseluruhan topik perbincangan mengenainya.
Saya mengaku secara langsung - saya sendiri belum membaca topik ini.

Tidak, saya tidak menyukainya ... Perbincangan hanya bagi mereka yang menjualnya. Dan siapa yang membelinya, semua orang tidak berpuas hati. Dan jika sangat hebat, MENGAPA kedai terkenal TIDAK MENJUALnya? Adakah anda mempunyai sijil? Tidak, Severin atau Clathronic ..

Gadis dan lelaki di pasar lambak menjual Bork dengan harga yang setia ....

Saya memilih mana yang hendak dibeli
Jenama 3812 - Tidak dikeluarkan
Pembuat ais 48816 yang belum dijual De Luxe Capacity 1.5 liter ais krim amazon Harga: £ 163.43
GASTRORAG ICM-1518 12 880 gosok. - China
Siapa lagi yang akan menasihati apa? Belanjawan hingga 20 ribu rubel.

Dan siapa yang membelinya, semua orang tidak berpuas hati.

Baiklah, itu sahaja. Saya puas hati. Sejak tahun 2012.

Saya mempunyai Unold De Luxe. Saya membelinya di KU. Saya gembira.
Saya tidak tahu mengenai yang lain.

Saya mempunyai Unold De Luxe. Saya membelinya di KU. Saya gembira.
Saya tidak tahu mengenai yang lain.

[Kehidupan Tanah]

Menguli secara bergilir-gilir dan menuangkan setiap lapisan di atas lapisan sebelumnya yang beku.

Konstantin, saya tidak faham .. Bagaimana itu? Pembuat ais krim berputar, kami tuangkan lapisan pertama (berapa), kemudian ketika kami tuangkan lapisan kedua? ... Dan, seperti lada, saya memesan Klatronic lain ke dacha (3581 hingga dua 325, berdiri di rumah di Moscow) dan Kehidupan Tanah-jadi! Menurut pautan anda ... Saya sedang menunggu pengurus untuk memberitahu tentang menghantar keranjang belanja prabayar ke Feodosia, ke dacha. Terima kasih!

Ditambah pada hari Selasa 23 Ogos 2016 9:52 PM

Saya memberitahu anda secara terperinci supaya anda dapat memutuskan sama ada anda memerlukan pembuat ais beku atau yang cukup biasa dengan mangkuk yang disejukkan di dalam peti sejuk (-28 *) selama 24 jam.

Maknanya? Sekiranya, selepas penyejuk beku, anda MEMBUAT LAGI? Semangkuk Klatronic sama, setelah 8-10 jam beku pada suhu minus 26-28, ia akan membuat ais krim dalam 7-15 minit ... SIAP, hampir pekat! dan JADI, bukan hanya untuk saya, banyak yang telah ditulis tentangnya di sini ... Dan sediakan campurannya ... baik memerlukan 5 minit, bergantung pada yang mana satu, tentu saja)) Secara peribadi, saya tidak mencambuk apa-apa. Saya tidak lari dengan sosej.

Ditambah pada hari Selasa 23 Ogos 2016 10:16 PTG

Saya menyokong Cahaya sepenuhnya, baik dari segi suhu dan saiz mangkuk. Saya sering mendengar bahawa mangkuk memakan banyak ruang, ini tidak mengganggu saya secara peribadi, di musim sejuk ada buah-buahan di sana, dan pada musim panas saya membebaskan peti sejuk, musim mula mengisinya lagi.

Ya ... saya juga tergoda, saya tergoda oleh penyejuk beku ...dan untuk 10-15 tr ada di KU ... dan pasti ada tempat (dan ada dapur dan ruang makan) ... tetapi, lebih baik tidak membeli peti sejuk baru, peti sejuk dengan ini wang, ia masih akan berguna, kerana ... tetapi masing-masing 13 trt (iaitu, ada kamera) ... buah boleh dipalu ke dalamnya ... Kami mempunyai 50 pokok buah di rumah negara kita di Crimea ... kami tidak memasak jem, kami tidak makan gula))) BANYAK perkara ... kami berikan kepada jiran / rakan. Dan kemudian melompat, dan sesiapa sahaja yang tidak mempunyai tempat di dalam peti sejuk untuk pembuat ais krim, peranti tambahan)) 0

Ditambah pada hari Selasa 23 Ogos 2016 10:23 PTG

Ya, automatik. Harga berpatutan - di Metro 5400

Tidak ada apa-apa di Metro sekarang? Sekatan Stoll?

Ditambah pada hari Selasa 23 Ogos 2016 10:37 PTG

Saya juga akan menambah ... Untuk mengelakkan kristal setelah beku, anda perlu menutup bekas dengan ketat dengan kertas yang boleh dimakan (dililin) ​​supaya tidak ada jurang udara antara ais krim dan kertas.

Ditambah pada hari Selasa 23 Ogos 2016 10:42 PTG

Laporan kecil mengenai ais krim pemampat Suntec EIS-9844
🔗
🔗
Kelebihan: membuat ais krim, harga (berbanding dengan Rusia), gelas aluminium untuk ais krim.
Kekurangan: pengerjaan menjijikkan, bukan bau plastik yang menyenangkan, pemegang baldi tidak mahu dilipat (saya terpaksa membengkokkannya).
Sekarang dengan lebih terperinci mengenai kekurangannya:
- Saya faham bahawa sekarang semuanya dilakukan di China, tetapi sudah lama saya tidak melihat perkara seperti ini walaupun di kedai kami (apalagi berharap dapat membelinya di Jerman). Bahagian atas badan bengkok dan disambungkan serong ke bahagian bawah, semua bautnya berkarat. Di dalam, secara umum, akhtung lengkap - semuanya karat, papan kawalan disolder dengan bengkok / miring, wayar dibundel, kipas yang bertiup pada pengembang tidak hanya satu baut (yang kedua memiliki mur dan digantung di sana ), pengembang itu sendiri tidak dipintal dan digantung di udara, piring radiator di semua pengembang dibengkokkan dan udara secara praktikal tidak melaluinya.
- baunya .... ini adalah bau plastik Cina dari tahun 90an, seperti yang kelihatan semasa bekerja - Saya akan melihat apa yang berbau (nampaknya saya ini adalah bantal panas di sekitar zon penyejukan ( jika disahkan, saya akan menukarnya).

Keputusan saya bukan untuk membeli!
Maklumat lanjut: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in…=com_smf&topic=66440.1980

Oleh itu, saya duduk dan berfikir ... Banyak yang sudah menulis, pembuat ais krim yang dibeli pada 12-13. bahawa pada 16 - langit dan bumi ...

Konstantin, saya tidak faham .. Bagaimana itu? Pembuat ais krim berputar, menuangkan lapisan pertama (berapa banyak), lalu bilakah kita mencurahkan lapisan kedua? ..

Bukan lapisan, tetapi pakaian.
Pembalut kedua, segera setelah yang pertama dimasak, dikeluarkan dari pembuat ais krim dan dimasukkan ke dalam bekas. Kadang-kadang, sebelum detik, saya bilas pembuat ais krim dengan air sejuk dan lap sehingga kering dengan tuala dari dalam. Mangkuk mempunyai "kekuatan" yang cukup untuk kedua.

Bukan lapisan, tetapi pakaian.

Terima kasih, saya faham ... Maksudnya, anda adalah sejenis kilang kecil, yang disediakan untuk sepanjang masa berlainan ais krim. Dan saya fikir bahawa (dan, bagaimanapun, anda boleh melakukannya! Letakkan satu di atas yang lain di dalam bekas?) Ia dari pelbagai lapisan, seperti di kedai. Seperti pisang, kemudian strawberi, di antaranya susu ... Penguin.
Konstantin, anda adalah ahli fizik profesional yang berpendidikan tinggi ...
Terangkan kepada saya ... Bagaimana ya, jika peti sejuk menunjukkan suhu minus 28, ais krim masih lembut, tidak beku (dalam video, secara umum, seperti semolina bagi banyak orang)))))
Dan dalam mangkuk bukan pemampat apabila beku pada suhu yang sama, ais krim sudah siap. Dan juga lapang. Saya secara peribadi, hanya menggunakan garpu lebar dasar untuk mengalahkan campuran secara manual sebelum menyejukkan, sehingga banyak gelembung (seperti yang dinasihatkan oleh makcik dari kilang ais krim), kemudian, sebelum menuangkan di dalam peti sejuk, saya sekali lagi dapat mengatasi gelembung , dan perlahan-lahan tuangkan melalui corong ke dayung berputar. Oleh itu, ia lapang, dan tidak memerlukan pembekuan tambahan.
Memang, dalam pemampat juga, hanya spatula goyah ... tidak ada pengisar / pengadun terbina dalam, seperti yang saya faham.
Tetapi MENGAPA ia tidak membeku pada MINUS 28 sebagai tanpa pemampat?
Saya sekarang ditawarkan pelbagai jenis pembeku di sini ... Baiklah, saya tidak dapat maksudnya)))

[Svetlana]

Svetlana, Saya tidak dapat menjawab anda. Malangnya.
Di sini, kemungkinan besar, alasannya terletak pada perinciannya.Dan semua proses perlu dilakukan secara menyeluruh dan selangkah demi selangkah untuk mencarinya. Dan saya tidak pernah berurusan dengan penyejuk beku. Ya, dan dengan pembuat ais krim lain, kecuali sendiri - juga.
***
Dan saya juga mencurahkan lapisan. Beberapa tahun yang lalu. Cukup menuangkan lapisan ke dalam pembuat ais krim, tetapi ke dalam pinggan terakhir. Buckthorn laut, ceri dan putih tulen. Kacak. Tetapi saya tidak dapat menemui pewarna biru. Untuk menggambarkan bendera.

Di sini, kemungkinan besar, alasannya terletak pada perinciannya.

Anda tahu, Konstantin ... di sini suami saya melontarkan idea
(kami tinggal bersamanya di Amerika Syarikat selama beberapa tahun, membeli banyak jenis peralatan rumah tangga ... Dan, seperti biasa, suami saya melihat kekuatannya .. "Dalam, 1000 watt, itulah yang kami perlukan" .. sehingga penjual menjelaskan kepada kami bahawa fiksyen semuanya - watt Cina, peranti tidak memberikan yang ditunjukkan, ... semuanya lebih kurang! Dalam ulasan saya sering membaca tuntutan "Laman web anda mengatakan bahawa pengisar adalah 1000 watt, di kotak juga, tetapi pada papan nama hanya 450! ")
Jadi, idenya adalah ini (Suami, itu) ... "Adakah benar-benar minus 28 darjah di sana, di ruang pemampat?

Dalam pemampat dan di bawahnya berlaku, semuanya bergantung pada komposisi, pada suhu berapa ia mengeras ke keadaan sedemikian sehingga pengadun berhenti.

Dalam pemampat dan di bawahnya berlaku, semuanya bergantung pada komposisi, pada suhu berapa ia mengeras ke keadaan sedemikian sehingga pengadun berhenti.

Bagaimana dengan perkhidmatan? Sekiranya anda membawanya ke KU ... dan ada yang rosak? Dan seperti perkahwinan .. Sial, mereka berat ... Saya hanya cuba menyakiti sesuatu. Begitu banyak ulasan mengenai aset tidak cair dari KU di rangkaian (((

Sveta, baca topik. Di sini dan ulasannya berbeza.
Saya mengambil Unold saya hanya untuk KU. Penerbangan adalah normal.
Apa sahaja teknik, di mana sahaja ia dibeli, boleh menjadi apa sahaja.
Di sini, mungkin, seseorang harus memberi tumpuan kepada reputasi pengeluar. Dan organisasi perdagangan adalah sekunder.
KU, mmm, jangan pernah mengecewakan saya. Tetapi anda juga boleh membeli di Persekutuan Rusia, maka masalah aset tidak cair lebih mudah diselesaikan.

Saya mempunyai pembuat ais krim pemampat selama lebih dari satu tahun, sebelum itu saya mempunyai klatronik. Seingat saya membuat ais krim pada musim panas, saya gemetar. Dengan peti sejuk, lafa kini sudah lengkap, saya menyesal kerana tidak membelinya lebih awal. Sekarang kita makan ais krim pada bila-bila masa siang atau malam, tidak perlu menunggu mangkuk membeku. Boleh dilakukan selalu dan pada suhu apa pun di dalam bilik. Dan kemudian dengan clathronic pada musim panas, kesulitan membuat ais krim, mangkuk cair lebih cepat daripada ais krim yang dipadatkan. Apa muslihat yang tidak saya jalani

Sveta, baca topik. Di sini dan ulasannya berbeza.
Saya mengambil Unold saya hanya untuk KU. Penerbangan adalah normal.
Apa sahaja teknik, di mana sahaja ia dibeli, boleh menjadi apa sahaja.
Di sini, mungkin, seseorang harus memberi tumpuan kepada reputasi pengeluar. Dan organisasi perdagangan adalah sekunder.
KU, mmm, jangan pernah mengecewakan saya. Tetapi anda juga boleh membeli di Persekutuan Rusia, maka masalah aset tidak cair lebih mudah diselesaikan.

Sudah tentu, Olga, anda betul. Di sini, tentu saja, lebih tenang, tetapi pembayaran untuk IT sesuai. Adalah perlu untuk menentukan keutamaan, atau apa)))
Dan semua pengeluaran telah lama dilakukan di China. Tidak kira nama ...
Saya membaca keseluruhan topik.
Tetapi saya juga membaca mengenai sumber lain. Mereka menulis banyak perkara, seperti "siri ini tidak menjaga suhu, untuk semua orang yang membelinya. Analisis tidak mengesahkan siri keluli tahan karat ini. Yang ini dikeluarkan dari pengeluaran, tidak ada alat ganti sama sekali. Ini pisau mempunyai pengikis di bahagian bawah, ukurannya ternyata salah "
Begitulah cara saya bekerja, bekerja ... dan beli di sini, 2-3 kali lebih mahal. Saya tidak suka gugup

Ditambah pada hari Rabu 24 Ogos 2016 11:02 PTG

Dan kemudian dengan klatronik pada musim panas, kesulitan membuat ais krim, mangkuk cair lebih cepat daripada ais krim membeku. Apa muslihat yang tidak saya jalani

Saya membekukan Klatronic pada suhu minus 28, kemudian, semasa memasak, tutup dengan beg selofan, di atas 2 tuala tebal - 15 minit - skapula naik - semuanya sudah siap. Anda membukanya - tuala sangat sejuk ... dan mangkuk belum menggelegak ... Itu tidak memberi saya masalah. Saya juga menunggu siri yang lain pada hari yang lain, penghantaran ke Crimea ke sini.
Saya selalu membaca bahawa dalam pemampat, maka banyak pembekuan ... laporan ph - seram, semuanya cair.Suami berkata, "Apakah ada gunanya mengambil pendandan jika anda membekukannya nanti?" Saya belum melihat satu pun video di mana ais krim yang sangat sesuai untuk dibentuk dengan bola adalah selepas memampatkan ... Jadi saya meragukannya ... Dan saya mahu, dan peluang ada di sana ... dan saya tidak ' Saya ingin menjalankan sosej dengan frosts rumah ini ...

Ditambah pada hari Rabu 24 Ogos 2016 11:04 PTG

Saya mempunyai pembuat ais krim pemampat selama lebih dari setahun

Ringan, tetapi bagaimana dengan jenama? Dari mana kamu mendapatkannya?

Saya mempunyai jenama 3811, saya mengambilnya dalam m-video, saya mahu membawanya di kereta bawah tanah, tetapi ketika mendapatnya, mereka tidak ada di sana.

Saya mempunyai jenama 3811, saya mengambilnya dalam m-video, saya mahu membawanya di kereta bawah tanah, tetapi ketika mendapatnya, mereka tidak ada di sana.

Terima kasih. Saya akan melanjutkan pelajaran.

Lagipun, gadis-gadis di Metro mengumpulkan peti sejuk sebanyak 4 ribu rubel. Pada mulanya 7 tr.
Dan beberapa yang sama (jenama yang sama, tetapi yang terakhir, dari tingkap) untuk 1500 rubel!
Tetapi hasilnya sama. Minus 30 - tetapi resipi apa pun sangat ringan. Ada yang tidak kena dengan penyejuk beku ini. Mungkin tidak begitu mahal. Sekiranya kita mengira harga di KU.

Saya mempunyai Nemox, tidak murah, terus terang, ia juga menghasilkan ais krim lembut, tetapi saya gembira, saya suka lembut, Bork, yang lebih mahal lagi, kata mereka, juga membuat ais krim lembut.

Tetapi saya tidak faham bagaimana ais krim dari peti sejuk boleh dibekukan dengan segera? Bagaimanapun, mereka menunjukkan bagaimana ia dibuat dalam pengeluaran, ada juga ais krim lembut, ia "dituangkan" dari mesin automatik ke dalam bentuk-cawan -... dan dihantar untuk pengerasan dalam peti sejuk. Nah, ia tidak boleh langsung padat di dalam penyejuk beku ini, kerana di sana bilah ini berpusing, ia akan menjadi
Saya mempunyai pembuat ais krim tanpa pemampat, tetapi ais krim itu langsung tidak keras, ya, itu sejuk, tetapi masih lembut, jika hanya berhampiran dinding, ya, ia beku, walaupun mangkuk di peti sejuk beku pada suhu -28C.
Secara umum, konsep "ais krim siap pakai" berbeza untuk semua orang, bagi saya ia adalah ais krim berpengalaman, tetapi bagi seseorang itu adalah jisim udara lembut, saya ingat pada tahun 90-an mereka mula menjualnya dari mesin br-rr

Saya selalu membaca bahawa dalam pemampat, maka banyak pembekuan ... laporan ph - seram, semuanya cair.

Saya mempunyai BORK, saya gembira dengannya. Dan ais krim dihantar ke peti sejuk bukan untuk membeku, tetapi untuk masak. Tambang dan segera setelah dimasak boleh dimakan setelah masak. Dan kemudian saya bersetuju dengan catatan Tatiana di atas mengenai kerja penyejuk beku

jangan beku di dalam peti sejuk, tetapi masak.

Saya ingin tahu apa sebenarnya maksud anda dengan pematangan?
Sebagai permulaan, saya meminta jawapan "berskala besar", iaitu.
"Pematangan" ini adalah proses
a) biologi
atau
b) fizikal
atau
c) bahan kimia
atau
?
Dan setelah menyatakan perkara yang perlu, saya meminta maklumat lebih lanjut.

Saya ingin tahu apa sebenarnya maksud anda dengan pematangan?

Berikut adalah petikan dari teknologi pengeluaran ais krim, mungkin ini akan menjelaskan perkataan "masak" yang misterius ini, yang berlaku sebelum pembekuan

Penyejukan dan pematangan campuran. Campuran disejukkan pada suhu 2-6 ° C memasuki bekas bertebat untuk pematangan dan penyimpanan sementara. Tujuan penyejukan campuran ais krim adalah untuk menyiapkannya untuk masak, dan juga untuk mewujudkan keadaan yang tidak baik untuk pengembangan mikroorganisma semasa penyimpanan.

Pematangan campuran ais krim dilakukan pada suhu rendah. Semasa pematangan campuran, kira-kira 50% lemak susu mengeras, disebabkan oleh penghabluran beberapa gliserida. Protein susu dan penstabil membengkak semasa penuaan, menyerap kelembapan, dan beberapa komponen campuran diserap di permukaan globula lemak. Akibatnya, kelikatan campuran yang matang meningkat, dan jumlah air dalam keadaan bebas berkurang, yang menghalang pembentukan kristal ais besar semasa pembekuan campuran. Semasa pembekuan, campuran yang dimasak menyerap dan menahan udara dengan lebih intensif, yang meningkatkan ketumpatannya dan memberikan struktur ais krim yang halus.

Masa pematangan bergantung pada sifat hidrofilik penstabil yang digunakan. Semasa menambahkan gelatin ke dalam campuran, proses pematangan berlangsung sekurang-kurangnya 4 jam.Penggunaan agar dan agaroid, yang sangat hidrofilik, tidak termasuk proses pematangan. Dalam kes ini, campuran boleh dihantar ke pembekuan segera setelah disejukkan. Sekiranya atas sebab tertentu campuran yang disejukkan dan matang tidak dapat dikirim untuk diproses lebih lanjut, ia boleh disimpan dalam bekas isotermal pada suhu 2-6 ° C selama 24 jam.

Konstantin, menulis dalam catatan ini mengenai pematangan, saya bermaksud tindakan saya. Bagi saya secara peribadi, ais krim selepas penyejuk beku mengubah struktur dan rasanya menjadi lebih baik, tetapi ini tidak bermaksud bahawa segera setelah penyediaan, ais krim tidak boleh dimakan. Ais krim akan mencair dengan cepat walaupun selepas penyejuk beku dan dalam setiap kes kelajuannya bergantung pada komposisi. Bagi saya, ais krim lembut lebih disukai, tetapi saya merasakan perbezaan rasa sangat kuat. Saya membaca mengenai pengerasan ais krim, tetapi saya akan mengulangi sekali lagi, bagi saya ini adalah cara untuk meningkatkan rasa, dan bukan konsistensi

Dan sebaliknya, saya lebih suka ais krim dari mana-mana pembuat ais krim! Dan selepas pembeku, ia berbeza dan kurang enak bagi saya. Tetapi suami, sebaliknya, suka dari peti sejuk beku. Oleh itu, saya makan dengan segera, dan dia mempunyai satu porcay sekaligus, yang kedua - seperti umpan setelah peti sejuk beku.

Jadi, setiap orang mempunyai selera yang berbeza, tetapi kita pasti akan bersetuju dengan satu perkara - teknik yang menjadikan hidup kita lebih mudah dan lebih baik adalah baik!

Dan saya juga suka makan dengan segera, tetapi saya mungkin langsung tidak makan, kita tidak langsung makan semuanya, tetapi jika tidak segera, maka saya membiarkan ais krim berbaring, saya tidak suka.

[Perhatikan tidak tolak 2-6 seperti dalam teks.]

Dan sebaliknya, saya lebih suka ais krim dari mana-mana pembuat ais krim! Dan selepas pembeku, ia berbeza dan kurang enak bagi saya. Tetapi suami, sebaliknya, suka dari peti sejuk beku. Oleh itu, saya makan dengan segera, dan dia mempunyai satu porcay sekaligus, yang kedua - seperti umpan setelah peti sejuk beku.

Sepenuhnya SIMILAR!

Ditambah pada hari Khamis, 25 Ogos 2016 6:07 PTG

Didinginkan hingga suhu -2-6 ° С

Tanya, mengapa saya mengatakan sesuatu ... Bukan mengenai ais krim sekuat baja selepas beku / tanpanya, tetapi kira-kira MENGAPA pada suhu minus 28 - minus 30 di papan skor pembeku, campuran itu dituangkan setelah 50! !!! minit menunjukkan darjah ZERO. Perhatikan tidak tolak 2-6 seperti dalam teks.
Di sini saya masuk ke forum untuk teknisi, mereka menulis sesuatu yang salah dalam peti sejuk Cina ini.
Di sini gadis-gadis itu juga melakukan eksperimen.
Paparan peti sejuk minus 28. Mereka meletakkannya di dekat balkoni (suhu di sana lebih rendah, Musim Sejuk), di sana paparan menunjukkan minus 19.
Seperti apa? Selama setengah saat, elemen penyejuk telah memanas atau apa?
Saya bertanya kepada suami saya, dia ketawa ... "Teknik Cina yang tidak dapat dijelaskan. Penjana nombor rawak!)))"

Ditambah pada hari Khamis, 25 Ogos 2016 06:18 PTG

Saya mempunyai Nemox, tidak murah, terus terang, ia juga menghasilkan ais krim lembut, tetapi saya gembira, saya suka lembut, Bork, yang lebih mahal lagi, kata mereka, juga membuat ais krim lembut.

Ringan, saya juga suka ais krim udara yang lembut, saya tidak suka aisnya, tapi ... tidak mengalir, bentuknya tetap baik, bahkan bola dapat dibuat (tidak begitu sempurna, seperti dulu) mencair dalam satu minit ... tetapi tidak separuh-sesuatu, tidak dicirikan oleh konsistensi))
Saya melihat penyediaan ais krim di bar Ais pada penyejuk beku, betul-betul di depan mata saya (mungkin, tentu saja, ada resepnya di luar sana) ... tetapi mereka tidak membekukannya kemudian. Saya tidak melihat adanya konsistensi seperti ini. Oleh itu, saya menganalisis MENGAPA.
Pembekuan rumah ke batu bata adalah soal selera. Tetapi, saya ingin membeli Freezer, saya akan mendapat ais krim seperti di Klatronic. Jika tidak, mengapa saya memerlukan semua keributan INI, fahami

Ditambah pada hari Khamis, 25 Ogos 2016 06:20 PTG

Jadi, setiap orang mempunyai selera yang berbeza, tetapi kita pasti akan bersetuju dengan satu perkara - teknik yang menjadikan hidup kita lebih mudah dan lebih baik adalah baik!
[/ petikan

+500

Gadis-gadis, dan tidak ada yang mencuba memasak dari campuran siap pakai? Mungkin mereka mempunyai hasil yang berbeza? Walaupun kebanyakan kita hanya mengambil alat untuk diri kita bukan sahaja untuk memudahkan kerja, tetapi juga makan secara semula jadi

Tetapi saya tidak faham bagaimana ais krim dari peti sejuk boleh dibekukan dengan segera?
Nah, ia tidak boleh menjadi padat di dalam penyejuk beku ini, kerana bilah ini berpusing, ia akan menjadi
Saya mempunyai pembuat ais krim tanpa pemampat, tetapi ais krim itu langsung tidak keras, ya, itu sejuk, tetapi masih lembut, jika hanya berhampiran dinding, ya, ia beku, walaupun mangkuk di peti sejuk beku pada suhu -28C.
Maklumat lanjut: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...440.0

Tan, mengapa "segera"? Kami bercakap mengenai akhir proses, sebelum digunakan, ketika spatula tidak lagi berpusing.
Ngomong-ngomong, dia sering tidak berpusing, bukan ketika ais krim sudah siap, tetapi dia tidak berpeluang - lapisan beku di dinding tidak membenarkannya bergerak. Tetapi ini adalah isyarat palsu mengenai kesediaan yang diduga, sayangnya.
Dan kemudian, tidak cukup untuk membekukan mangkuk dengan tolak yang baik. Juga perlu untuk mempertimbangkan komposisi campuran (dalam pengeluaran, pengeras ditambahkan, semua jenis gusi, pati ...), + perlu menuangkan campuran itu dengan betul ke dalam mangkuk kerja. Dengan aliran tipis yang sempit, pastikan spatula mempunyai masa untuk menatalnya ... dan tidak mencurahkannya ke dinding ... dan pukul sehingga gelembung sebelum mencurahkan - mereka hanya akan memberikan peningkatan kelantangan dan kemegahan di pintu keluar .. .
Saya, ketika saya meluru masuk, kemudian 5 mm dari sisi membeku plak.

Ditambah pada hari Khamis, 25 Ogos 2016 06:40 PTG

Gadis-gadis, dan tidak ada yang mencuba memasak dari campuran siap pakai? Mungkin mereka mempunyai hasil yang berbeza? Walaupun kebanyakan kita hanya mengambil peralatan untuk diri sendiri bukan sahaja untuk memudahkan kerja, tetapi juga untuk makan secara semula jadi

Tidak, tidak mungkin. Tetapi saya melihat di kedai, mereka membeli banyak ... tetapi mereka memasak tanpa mesin (ditanya)

[Svetlana]

Svetlana, di sini saya membuat ais krim dengan betul, semuanya seperti yang anda jelaskan. Dan campurannya juga betul pada krim, kadang-kadang saya membuat ais krim dengan pati, dan menuangkannya sebagaimana mestinya dengan spatula yang berfungsi, dan isipadu meningkat, secara umum saya melakukan semuanya dengan betul... Hanya pada pendapat saya, jisim sejuk dan lembut ini tidak boleh disebut ais krim, tetapi seperti yang telah saya tulis, setiap orang mempunyai selera yang berbeza, seseorang juga menyukai ais krim lembut.
Mengenai ungkapan "segera dari peti sejuk" yang sememangnya saya maksudkan setelah akhir proses, saya bahkan tidak menyangka bahawa seseorang akan memutuskan bahawa jisim yang diisi, ketika masuk ke dalam peti sejuk, segera berubah menjadi ais krim

jisim yang sejuk ini tidak boleh dipanggil ais krim

Tan, jadi hakikatnya saya tidak mempunyai jisim lembap!
Saya setuju sepenuhnya! Malah Gelato Itali yang lembut lebih sukar. Dan atas sebab-sebab tertentu, apa yang saya lihat dalam laporan dan pembual disebut "ais krim lembut"
Saya fikir ia adalah resipi jika algoritma sama.

Saya TIDAK PERNAH MENGGUNAKAN krim, susu haiwan (Oh, saya tidak mengenakan apa-apa, jika tidak, ia akan bermula lagi SEKARANG)))

Saya menggunakan susu KERING (susu kedelai, ia sangat pekat ketika diencerkan - saya tuangkan 140 g-160 g produk kering dengan air mendidih panas hingga 300 ml., Masukkan 250 g - tetapi ternyata sangat berlemak ... Saya sering gunakan pati jagung .. koko, sedikit kopi, jika perlu, pisang, buah beri) Saya bahkan mempunyai bentuk bola ... tetapi ia bertahan lebih kurang 10 minit, tidak lebih.
Lebih-lebih lagi, saya membaca cadangan dari pengeluar, mereka juga mengesyorkan menggunakan susu tepung (Biarkan ia menjadi susu lembu, jika anda terima, tetapi berkualiti, sehingga runtuh di dalam beg dan mempunyai warna yang sangat kuning ... seperti susu pekat Baltik dalam tin seperti susu pekat. Ini dijual di pameran ladang kolektif)

Ditambah Khamis 25 Ogos 2016 09:03 PTG

Saya mempunyai jenama 3811, saya mengambilnya dalam m-video, saya mahu membawanya di kereta bawah tanah, tetapi ketika mendapatnya, mereka tidak ada di sana.

Sveta, terangkan, sila, sekarang saya membaca ulasan mengenai Jenama ... Perselisihan berterusan. Ada yang menulis "Saya mempunyai ais krim 3811-lembut, saya perlu membekukannya ... Saya harus mengambil 3812, ia segera mengeluarkan ais krim yang kuat di pintu keluar, sudah siap untuk bola!"
Yang lain menulis "Saya mempunyai 31812- sangat lembut untuk resipi apa pun ... Sekiranya anda mahu lebih keras, anda perlu mengambil 3811"

Dan saya membuat campuran dalam setengah susu dan keju kotej + beri beku dan pasir gula, dan pukul dengan blender secara terang-terangan. Kemudian saya tuangkan ke dalam baldi dan hidupkan peti sejuk. Dan saya tidak akan melakukan pergerakan besar. Dan ais krimnya ternyata enak, dan saya tahu banyak tentangnya, saya makan banyak sejak kecil.

Dan ais krimnya ternyata enak, dan saya tahu banyak tentangnya, saya makan banyak sejak kecil.

Ringan, nampaknya kami sedang berusaha untuk mengetahui kekuatan ais krim ...Ia selalu sedap, seperti bubur jeli / semolina)))

di sini ada yang menyindir ... "Dan semakin saya membaca apa yang tertulis di sehelai kertas di mana ais krim dibungkus, semakin saya rasa alkohol bukanlah perkara buruk"
Satu lagi membaca, membaca, memilih, memilih .. dan mengucapkan
"Tidak, saya tidak akan menerimanya, saya melihat sosok isteri saya, menghela nafas dan menolak ...
Saya secara diam-diam akan iri ... "

Jelaskan, sila, sekarang saya membaca ulasan mengenai Jenama ... Perselisihan berterusan. Ada yang menulis "Saya mempunyai ais krim 3811-lembut, saya perlu membekukannya ... Saya harus mengambil 3812, ia segera mengeluarkan ais krim yang kuat di pintu keluar, sudah siap untuk bola!"
Yang lain menulis "Saya mempunyai 31812- sangat lembut untuk resipi apa pun ... Sekiranya anda mahu lebih keras, anda perlu mengambil 3811"

Saya boleh mengatakan satu perkara - selepas klatronik, ais krim ini terasa lebih baik bagi saya, dalam jenama. Dalam clathronics, dia hampir tidak mempunyai cukup masa untuk ais krim disebat dan dibekukan, dalam jenama yang saya tetapkan waktu selama 45 minit, secara empirik saya menghampirinya. Tetapi kadang-kadang ternyata sedikit lembut .. tetapi sangat jarang. Selalunya berdiri dengan pegangan. Saya memakai suami saya dari dinding, saya sendiri dari tengah. Dari dinding ke saya sudah sukar. Dan secukupnya, semasa membeli peti sejuk beku, kami membuat porcay campuran biasa, tetapi bam dan tidak memasukkan semua ke dalam baldi liter jenama, clathron berada di dalam peti sejuk, dan ais krim disediakan dalam dua mangkuk pada masa yang sama. Dan ada peluang untuk membandingkan pada masa yang sama. Walaupun ketika itu rasanya masih diingati oleh ais krim clathronic. Tetapi dalam jenama 3812, tidak ada keterlaluan, seseorang memperhatikan ini dalam tema pembuat ais krim, saya membaca semuanya dan nampaknya terdapat juga udara ais krim di bork, yang diperhatikan oleh pemilik bork selepas jenama 3812.

Saya mempunyai 12, ternyata lebih padat, dan setelah membeku ia tidak mencair lebih lama ..

Kami seolah-olah berusaha untuk mengetahui kekuatan ais krim ... Ia selalu lazat, seperti jeli / semolina)))

Saya menulis mengenai rasa di atas. Dan untuk kekerasannya - di sini saya membuat coklat, jadi ternyata cecair, tidak cair, tetapi tidak terlalu padat. Dan ia cepat meleleh. Tetapi, saya tidak memasak dengan krim - lemak saya sendiri mencukupi. Oleh itu, keju kotej adalah untuk kekuatan dan kegunaan. Tidak ada aduan mengenai yang lain.

[svetaastro]

svetaastro,
Ringan Saya mempunyai Jenama 12 dan Bork, dan jadi di Bork lebih lapang, tetapi lembut di pintu keluar, di Jenama lebih sejuk, tetapi kurang lapang, tebal ... ..., ... Saya tidak tahu sekiranya saya menulisnya dengan jelas .. ...

Ditambah pada hari Khamis, 25 Ogos 2016 9:58 PTG

Dan satu saat lagi yang melebihi semua perkara di atas bagi saya secara peribadi, di Bork, jika anda menukar campuran lebih dari 1 liter, anda akan mempunyai ais krim di dalam peti sejuk, kerana terdapat pin di tengah baldi dengan lubang, dan ketika membeku, campuran membeku dan tumbuh, dan berpindah ke sel ..... yang secara peribadi membuat saya marah ....., dapatkan baldi, dan ais krim mengalir keluar dari itu, dan kemudian anda perlu basuh kamera ... pada mulanya saya fikir ia ada dengan baldi, saya pesan, saya beli yang baru, kemudian saya bawa pembuat ais krim ke perkhidmatan, di mana mereka mendiagnosisnya dan mengatakan bahawa semuanya normal, tetapi campuran harus dituangkan tidak lebih dari 1 liter, omong-omong, mereka hanya membuat ais krim di sana, di mana satu hingga satu, seperti ais krim saya ada di dalam sel ketika saya mengangkat baldi ....., secara umum, saya menjualnya dan tenang ......

[marlanca]

marlanca, pada akhirnya, jika saya faham dengan betul, adakah anda lebih suka Jenama?

[marlanca]

marlanca, pada akhirnya, jika saya faham dengan betul, adakah anda lebih suka Jenama?

Ninul, mengapa anda tiba-tiba memandang anda? ...... ..... Pada akhirnya, ya, tetapi saya membeli Bork, Brand berjaya menyampaikannya kepada rakannya (omong-omong, dia sangat gembira kepadanya) setakat ini ... tetapi selagi keseluruhan Internet pecah, Saya Jenama saya tidak menjumpainya lagi, sebab itulah saya sekarang mempunyai keajaiban seperti itu ..., prinsip kerja adalah seperti Jenama 12, dan secara umum semuanya sama ...



Ya, baldinya ialah 1.5 liter, saya isi 1.3 dan 1.4, itu berlaku, tidak ada yang tumpah dan tidak tumpah ... pah-pah-pah ...

Segala-galanya dipelajari secara perbandingan, sebagai clathronica saya gembira kerana sekarang saya dapat membuat ais krim di rumah dalam jumlah banyak (aha shchazz, tunggu sehari untuk porcini seterusnya), kemudian saya matang untuk pembeku dan barulah saya faham perbezaannya.Tetapi peti sejuk tidak mengecewakan saya dalam rasa, tetapi bagaimana jika sebaliknya? Walaupun saya berpendapat bahawa jenama 3812 aki gastrorag membuat ais krim yang sama dengan klatronik, tetapi kami memakannya selama 3 tahun dan tidak membuat buzz.

[Stafa]

Stafa, Svetik, betul, sehingga anda mencubanya sendiri - anda tidak faham ... apa yang anda perlukan pada akhirnya ..

[marlanca]

marlanca, oh. Galyus, ketika itu saya bekerja keras dan berhadapan dengan masalah saya. Tidak, saya tidak mahu Bork, saya melihat analognya, ia dihasilkan di kilang yang sama dengan Bork, tetapi entah bagaimana Unold lebih sesuai dengan jiwa saya, dan dompet saya secara senyap dan tidak mengganggu membisikkan "Jenama" ...

Dan bagaimana dengan chyudo anda? Saya juga menonton Gastrorag ... Dan pembuat ais krim Metro ...

[Ninelle]

Ninelle, beli kereta mereka di kereta bawah tanah, murah dan marah .. Semua penyejuk beku ini dari ladang beri yang sama.

[Ninelle]

Ninelle, Ninul, Brand adalah penyejuk beku yang indah, tetapi dia tidak lagi berada di mana-mana ...
Secara tidak sengaja menjumpai Gastrorag, prinsipnya sama, ..... terjumpa secara kebetulan di laman web prof. peralatan untuk restoran .... selagi anda suka, anda akan melihat lebih jauh ...

Ditambah pada hari Khamis, 25 Ogos 2016 10:33 PTG

Stafa, Svetlana, saya menganggap mesin ini, tetapi dalam ulasan saya mendapati bahawa ia rosak dalam setahun, motor berhenti berputar ..., saya menjumpai dua ulasan seperti itu ..., dan zap. tiada bahagian .....

Tidak, saya tidak mahu Bork, saya melihat analognya, ia dihasilkan di kilang yang sama dengan Bork,

Apakah analognya?

Saya menganggap mesin ini, tetapi dalam ulasan saya mendapati bahawa ia rosak dalam setahun, motor berhenti berputar ..., saya dapati dua ulasan seperti itu ..., dan zap. tiada bahagian .....

Tepat ... penjual berkata, "pengembalian perkahwinan hanya diseksa ... Jangan sampai kita berhubung lagi ... Tetapi, saya lihat, kami membuat pembelian lagi ... Saya rasa forum kami menimbulkan gelombang - semua orang berlari, mereka mengemukakan permohonan ... dan pergi

Apakah analognya?

Inilah yang:

🔗

Ditambah pada hari Khamis, 25 Ogos 2016 11:39 PTG

Terima kasih gadis! Kita mesti mencubanya dengan menyentuh di suatu tempat ...