Carta Suhu Periuk Perlahan Kitfort KT 2010

Dua keping fillet kalkun, 2.5 kg.

Berapa ini? Betul ke 205 ?!




Pemilik bersama, saya tidak tahu siapa yang harus berterima kasih dan idea yang muncul di suatu tempat untuk memasukkan daging rebus menjadi pembuat ham, tetapi idea itu ternyata kaya. Busur rendah!
Pada hujung minggu, leher babi yang tersisa dimasak bersama dengan fillet paha kalkun + bawang + wortel + pala + lada. Segala-galanya dibanjiri dengan air mendidih, 2.5 jam tinggi dan 3 jam rendah sudah mencukupi. Cincang ringan, dicampur dengan rempah tanah dan bawang putih kering. Saya berfikir dan menambah sebilangan tomato kering yang dicincang. Dan di ham Teskomovsky. Tidak ada malam di dalam peti sejuk. Ternyata itu sesuatu yang ilahi. Sama ada daging babi rebus atau rebus. Anda memotongnya - dan untuk roti yang baru dibakar di KhP.

[NatalyaB]

Berapa ini? Betul ke 205 ?!

NatalyaB, Ya, nampaknya saya menulis 2010 dalam subjek, saya membuang foto itu ... pada tahun 205 saya hanya mempunyai sekilo

Ya, seperti dalam subjek yang ditulis pada tahun 2010, melemparkan foto.

Oh.

Kuru dimasak pada tahun 2010,

Saya mempunyai azu dada ayam (produk separuh siap) sebagai kegemaran saya, saya mencampurkannya dengan bawang cincang nipis dan panas, garam, lada dan sedikit pes tomato + secubit gula.
Saya memasak 400 g dalam KT205 pada Hai dalam 2 jam 20 minit. Saya mesti memakannya tiga kali dengan lauk. Saya tidak lagi memasak daging - saya tidak mahu makan secara monoton, dengan pelbagai jenis produk di kedai.

[Oksana]

Oksana,
Sudah pasti, 2.5 kg daging terlalu banyak, jika bukan satu ayam atau itik. Kami masih tidak boleh makan kami bertiga, walaupun daging untuk makan pagi-makan tengah hari-makan malam
Oleh itu, saya mendapat kubis pada 205 - sudah tiba masanya untuk menamatkan daging

[Rialis]

Rialis,
Alexey, anak perempuan saya dan saya suka memasak puyuh dengan kentang dalam krim masam di KT2010, ukuran burung kami, sehingga kami dapat meletakkan banyak hiasan di setiap piring, seperti yang kami suka.

[Oksana]

Oksana, Dan lebih terperinci dengan puyuh dan krim masam?

Oh, terdapat dalam resipi

untuk memasukkan daging rebus ke dalam ham, tetapi ideanya kaya. Busur rendah!

Anda boleh memasukkannya ke dalam mangkuk mana pun, atau cetakan dengan ukuran yang sesuai.
Dalam buku karya Anna Kitaeva * Me and My Multicooker *, dia menggunakan botol air plastik kosong dan kemudian membukanya.

Anda boleh memasukkannya ke dalam mangkuk mana pun, atau cetakan dengan ukuran yang sesuai.

Ini memang benar. Tetapi jika ada ham, anda tidak perlu mencari apa-apa, dan penjepitnya tidak lemah - ia tidak akan berfungsi dalam botol. Sesuatu seperti daging jeli atau brawn akan keluar dalam cetakan mangkuk, saya rasa, tetapi di sini lebih padat. Dan semuanya tertutup rapat.
Saya gembira dengan prinsip itu. Anda boleh bermain dengan formulasi-pengisi-konsistensi yang berbeza.

[NatalyaB]

NatalyaB, hanya dalam pembuat ham tanpa gelatin, dll?

[Meri klarissa]

Meri klarissa, tiada gelatin. Hampir tidak ada cecair, jika anda memerasnya dengan baik (tetapi tidak berlebihan, jika tidak semuanya akan diperah). Kolagen dari fillet paha sudah cukup untuk merekatkan semuanya, nampaknya.
Sekiranya penekan tidak sekuat, maka anda boleh menambah gelatin, seperti pada ham. Tetapi setakat ini. Kemudian saya akan bereksperimen.

Kanak-kanak perempuan, lelaki, sila beritahu saya cara terbaik untuk memasak tongkat kalkun pada tulang pada tahun 2010? Sesuatu yang kaki tidak berdaging, kurus, dan tulang tidak dipotong - saya mencubanya, hanya 2 keping sahaja. ke dasar. Saya tidak mengambilnya terlebih dahulu. Saya juga tidak tahu sama ada mahu melakukannya dalam beberapa jenis sos. Saya tidak mahu memasak jeli ... Dan jika anda mula-mula meletakkannya di atas buaian tanpa apa-apa, dan kemudian menggelapkannya pada suhu rendah, tidakkah ia akan kering?

Saya biasanya merendam tongkat kalkun pada tahun 2010 sekaligus, tambah garam dan sedikit lada. Hasilnya lembut dan tidak kering.Tetapi saya belum pernah kelihatan kurus sepenuhnya.

[L_e_a]

L_e_a, terima kasih! Dan anda dapat mengetahui perinciannya: masa untuk "rendah", dan bagaimana, letakkan tulang kering anda di bahagian bawah?

Sekiranya boleh, saya cuba membeli tongkat ini (jika tidak semua isi ayam dan fillet), tetapi biasanya ia besar +/- kg dan dengan sendi yang terputus. Saya biasa membuat rebusan dalam periuk tekanan, tetapi sekarang saya ingin belajar di periuk perlahan.

Semalam nasib shanks diputuskan sebelum jawapannya - separuh dari saya mengisi mereka dengan air + garam, lada, bawang putih. Ternyata 4 jam akibat strok.

Akibatnya, daging jatuh dari tulang, ternyata dari dua tangki 500 gram empat balang 500 gram: 2 dengan kaldu jeli, 2 dengan jeli rebus

Saya meletakkannya tepat di bahagian bawah, saya tidak menuangkan air, saya biarkan semalaman, ternyata kira-kira 8 jam rendah. Saya mematikannya pada waktu pagi, dan biasanya tetap seperti itu sehingga waktu makan tengah hari. Pilihan paling malas

Dan kemudian saya akan bertanya, siapa yang memasak sesuatu seperti lagman?
Menurut resepinya, daging digoreng, kemudian sayur-sayuran ditambahkan secara bergantian, kemudian diisi dengan air dan direbus bersama-sama.
Apa cara terbaik untuk menggoreng segalanya dalam kuali, atau melipatnya dan membuatnya menjadi lesu tanpa menggoreng?

[Trishka]

Trishka, Saya tidak menggoreng, saya masukkan ke dalam periuk dan isi dengan air.

Saya sedar terima kasih

[L_e_a]

L_e_a, Ekaterina, terima kasih! Saya akan cuba menjadikan mereka seperti itu lain kali.

Sekali lagi dengan tongkat ayam belanda, memutuskan untuk menyelesaikannya:
ada tulang kering yang baik, untuk 1 kg, tanpa sendi - dibuat untuk "tinggi", 4 jam, di tempat berdiri, seperti dalam resipi

Ayam panggang (Qween)

Sudah siap, sudah tentu, lebih awal. Walaupun saya melakukannya tanpa kulit, jusnya meleleh:



Aromanya luar biasa dan sangat bersih!

[Puan. Addams]

Puan. Addams,
Saya juga sangat menyukai tulang keringnya, mungkin saya akan memasaknya untuk Hari Kesyukuran, sejak beberapa tahun kebelakangan ini saya dan anak perempuan saya tidak dapat makan seekor ayam belanda untuk percutian.

Di mana untuk mendapatkan pendirian kecil yang akan memasuki mangkuk perlahan

Di mana untuk mendapatkan pendirian kecil yang akan memasuki mangkuk perlahan

+1

[Harapan]

Harapanbola foil lama sudah? untuk sebarang ukuran bawah
atau pinggan / piring apa pun, terbalik, letakkan pencetus di atasnya

🔗 Diameter 15cm, kaca

🔗 keluarkan gelas, dan akhirnya boleh menjadi sempit, sesuatu boleh dibakar tegak, logam - Aduh !! Saya perlu ambil perhatian

🔗 baik, logam ini jarang berukuran kurang dari 21 cm

🔗 seramik, berdiameter kira-kira 11 cm

🔗 dan macam-macam silikon sepeser pun, saya beberapa kali demi "budaya" - bola kerajang bergulung, letakkan tikar silikon di atasnya, ayam di atasnya

Dan bagi saya, tempat terbaik untuk daging ialah kentang, ukuran atau potong seperti yang dikehendaki dan perlu = tidak ada yang bersih / khusus untuk dibuang atau untuk mencuci yang tidak perlu

[Irsha]

Irsha, Anda adalah telaga kami, tidak habis-habisnya
Tetapi saya mahukan tanpa prestasi amatur, itu adalah parut, seperti di microwave, pada kaki dan logam, mudah dicuci dan digunakan untuk banyak keperluan di dapur
Kami mencari, gadis-gadis, segera

Dan bagi saya, tempat terbaik untuk daging ialah kentang, ukuran atau potong seperti yang dikehendaki dan perlu = tidak ada yang bersih / khusus untuk dibuang atau untuk mencuci yang tidak perlu

Saya setuju. Atau lobak merah, jika sesuai.

[NatalyaB]

NatalyaB, bagaimana jika saya tidak memerlukan wortel atau kentang sekarang, tetapi saya tidak mahu bola kerajang dimasak dalam sup daging?
Berdiri, berdiri sangat diperlukan

Suami, wayar keluli tahan karat, masa 5 minit dan kisi.

Yang tengah boleh dibuat secara zigzag.

[Alexey]

Alexey, jadilah suami saya selama 5 minit

[selenа]

selenа,
Suami hanya selama satu jam

[Alexey]

Alexey, ia berlaku seumur hidup, tetapi semua pilihan bukan masalah saya selama 5 minit dan pendirian

ia adalah parut, seperti pada ketuhar gelombang mikro, pada kaki dan logam, mudah mencucinya dan boleh digunakan untuk banyak keperluan di dapur

kerana pautan sama sekali tidak aktiviti amatur, dan bahkan dengan fungsi lain ada

Baiklah, biarkan Alexey membengkokkan wayar dan menghantar bungkusannya

dan jika saya tidak memerlukan wortel atau kentang sekarang

Dan jika kuahnya, maka mengapa berdiri? Saya terlepas, saya tidak faham. Sekiranya anda memanggang, ia boleh difahami, tetapi tidak terlalu banyak mengenai memasak.
Ngomong-ngomong, berapa diameter dalam? Saya tidak mengukur ...

Baiklah, biarkan Alexey membengkokkan wayar dan menghantar bungkusannya

Ir, jangan tunggu, okay, saya akan melihat
Natalya, ketika daging dipanggang, ia memberikan jusnya, dan memandangkan daging biasanya dipanggang setelah acar dalam pelbagai rempah, jus ini ternyata sangat enak dan sempurna sebagai tambahan kepada sos, dll.

Baru-baru ini, jika saya menyeksa daging, maka tanpa pendirian. Dia mengeluarkan daging, mengalirkan kuahnya.

[Alexey]

Alexey, bahagian daging semasa memasak ada dalam jus kaldu ini dan ternyata direbus, tetapi saya suka apabila mempunyai kerak kering yang seragam, lebih senang untuk sandwic.

Sekiranya ada kerajang tebal, bengkokkannya dengan ular hingga ukurannya.
Atau gunakan pemotong kue timah (bintang, hati, dll.).

Suami, wayar keluli tahan karat, 5 minit masa dan kisi.

Taaax ... Sekiranya anda memberitahu saya di mana mereka mendapatkan wayar itu, saya akan menemui "suami" selama 5 minit.

Adakah palang yang satu ini cukup? Adakah pencetus stabil?

Saya tidak mahu bola kerajang dimasak dalam kuah daging?

kentang dan lobak merah adalah yang paling mesra alam.
Tidak diperlukan - bawa di bawah semak - anjing liar akan makan.

apa-apa pinggan / piring, terbalik, letakkan pencetus pada mereka

= apakah pilihan yang buruk? atau tin muffin logam atau tin silikon?

Butang mutiara

adakah satu bar palang cukup? Adakah pencetus stabil?

Cukup, tetapi semasa saya menulis, saya tergesa-gesa, tetapi saya memerlukan zigzag tengah. Walaupun payudara menyeksa mangkuk penuh dan tidak gagal.

[Harapan]

Harapan, selenа, beli saringan logam kecil untuk diameter bahagian bawah perlahan, atau dua saringan jika bahagian bawahnya bujur 🔗 terdapat banyak diameter berlainan - bengkokkan atau putus pemegangnya, tekan "bawah" ayak bulat - dan anda akan mempunyai logam, keluli, dan bukan kerajang / kentang, dan lemak / kaldu mengalir ke bawah.
Benar, satu fungsi tunggal akan berjaya.
DAN! dan muzhuk mulberry tidak diperlukan.

Semua orang mempunyai sedemikian

Seperti dalam lelucon "Sekiranya saya mempunyai fikiran, saya pasti akan minum"

🔗

[Nadya]

Nadya, 4.5 cm = tinggi?

Saya agak tinggi, tetapi anda boleh membengkokkan kaki

anda boleh membengkokkan kaki

itu keluli.
jadi Nadia mendongak

Semalam saya mengeluarkan sayang. Oh, dan ternyata sedap! Saya terlalu malas merebus nasi, jadi pertama-tama saya membuat bawang goreng-wortel, kemudian saya menambah sebilangan tomato, dan kemudian nasi. Segala-galanya direbus bersama, dan kemudian dicampurkan dengan daging cincang.
Pertama, kira-kira pukul 3 di High, dan ketika bau kuat, ia sudah dipindahkan ke Low.
Secara amnya, saya suka anak-anak saya, tetapi saya jarang memasak, kerana ia dibuat lama, dan dimakan hampir seketika.

[Rituslya]

Rituslya,
Adakah anda mencurahkan gulungan kubis dengan air atau melipatnya dan menyeksanya?

[Alexey]

Alexey, dibanjiri air. Saya tambah sedikit.

[Rituslya]

Rituslya,
Ritul, sayang yang sedap ternyata, saya juga mahu memasak, ada baiknya ada 205 untuk 3-4 perkara kecil.

sayang

Dan saya mempunyai pasangan.
Saya juga memilikinya Liu, tetapi saya tidak menyukainya dengan kubis, anda akan membelahnya sekarang ...