Carta Suhu Periuk Perlahan Kitfort KT 2010

[Anna67]

Anna67,
Anya, saya mengatur pemasa dengan outlet, dan mengambil mod MIN dari periuk perlahan.
Pertama, saya menetapkan waktu pada pemasa menjadi 4 jam, seperti dalam buku, tetapi setelah 3 jam saya mengukur suhu pada daging, dan di sana sudah 86 ℃, iaitu semuanya sudah siap, jadi saya mematikannya selepas 3 jam.
Saya pernah mendengar mengenai kaedah gangguan, tetapi saya tidak tahu menggunakannya di sini.



Sepertinya saya, tetapkan 3 jam waktu dan mod MIN, anda meletakkan semuanya panas, tuangkan panas, dalam hal daging akan siap walaupun pemasa mematikan voltan



Anya, anda tidak memerlukan meja, ada daging di satu sisi yang berwarna coklat sepanjang bahagian bawah mangkuk dalam satu lapisan, ia akan mula mendidih sepanjang perimeter dalam 2 jam, dan setelah 3 jam pasti akan dimasak

Bagaimanapun, saya tidak akan mengambil lambat lagi, dan masih tidak murah, jika tidak ada yang membatalkan periuk dalam multicooker, jadi satu keping sudah cukup.
Adalah mustahak untuk memasak itik, jika tidak "selama Tahun Baru" selama tiga tahun, ia akan berlaku, tetapi jika anda memikirkannya, tidak ada apa-apa. Atau tunggu, sama sekali tidak sampai tahun baru yang akan datang

[Deana]

Deana,
Dina, siapkan resepinya

Bagaimanapun, saya tidak akan mengambil lambat lagi, dan masih tidak murah, jika tidak ada yang membatalkan periuk dalam multicooker, jadi satu keping sudah cukup.

+1



Anna67,
Anna, mengenai itik, lihat resipi Ira Lerele, ada juga seekor itik secara berasingan dan dalam komen beberapa babi di dalam periuk perlahan, seorang wanita menerangkan bagaimana dia membuat bebek beku dengan jeruk



Inilah yang ditulis oleh wanita ini mengenai itik, komen mengenai resipi Ira Lerele.
(Saya rasa resipi ini akan berfungsi hanya untuk mod minimum kita)

* Saya membuat itik dengan cara yang perlahan hari ini! Saya mengeluarkannya dari peti sejuk, membilasnya di bawah air, menggosoknya dengan garam dengan ramuan dan lada, menaburkannya dengan dill dan kemangi, memotong oren ke dalam kepingan, memerah jus tepat ke bebek, dan mendorong kepingan ketika saya boleh di dalam. Saya tidak menambah apa-apa lagi (tidak ada air, tidak ada minyak). Saya memasukkannya ke dalam Shteba dan meletakkannya di lorong pada suhu 96 darjah selama 6 jam 30 minit. Itik itu 1.6 kg.
Tuhan! Sungguh lembut, semuanya terpisah dari tulang, anda boleh makan hanya dengan bibir anda (Cucu makan lurus), berair, lembut, dengan rasa oren ... sangat sedap !!! Dan yang paling penting, tidak ada pergerakan badan dari saya dan hampir pilihan diet! Kira-kira seperempat periuk mencairkan jus dan lemak .. Saya menuangkan soba yang telah dicuci ke dalamnya, dan lauk yang enak untuk esok!
Terima kasih atas resipi dan contoh masakan terus dari peti sejuk! *
Slow Cooker Pork Schweinskarree aus dem Slow - Periuk




Dan mod MINIMUM kami hanya 96 ℃ -98 ℃ memperoleh dan menahannya dengan sangat baik

ini adalah kulit kaki bawah dari semua sisi, dan paha dipotong dari bangkai

Tepat! Semyon Semyonitch! Inilah saya brek! Keliru! Di kedai saya melihat tulang kering, sehingga mereka tetap berfikir.

siapkan resepinya

Inilah maladet! Sekarang ia tidak akan tersesat, tersembunyi kecantikan di penanda buku anda!

[brendabaker]

brendabakerwow, apa resipi malas, hanya untuk saya, anda tidak perlu mencairkannya. Tetapi tidak ada oren. Gantikannya dengan Worcester dan Antonovka di perut?

[Anna67]

Anna67,
Anya, lihat daging babi Irina dari periuk perlahan, atau lebih tepatnya pada komen, di mana Ira menunjukkan bagaimana dia memasak daging langsung dari peti sejuk. Dan foto itu adalah apa yang diperoleh dari ayam belanda. Ira memasak mengikut resipi tempatan, dia biasanya mempunyai sesuatu untuk dilihat



Deana,
Dina, bagaimana dengan ayam, kalau tidak saya risau

[brendabaker]

brendabaker, memandang, menjilat bibirnya, meletakkan air pada ladu (sementara anda masih menunggu itik itu). Dan jika anda meletakkan sauerkraut di bahagian bawah di bawah dan itik di atas akan mempunyai suhu yang mencukupi?

[Anna67]

Anna67,
Anya, saya tidak pernah memasak sauerkraut di China, tetapi saya rasa jika anda meletakkan lapisan nipis 2-3 cm di bahagian bawah, ia akan memasak dan menutup bahagian bawah dari penurunan suhu



Dan anda mencuba MAX, ia akan masak lebih cepat
Biasanya kanak-kanak perempuan memasak selama 3 jam di MAX, dan kemudian untuk MIN tiga jam lagi

[brendabaker]

brendabaker, tetapi sekurang-kurangnya di ayunan di mana sahaja - hanya pada waktu malam ia akan siap. Lebih baik meletakkannya pada waktu petang, saya mahu lebih banyak susu untuk malam ini, cawan susu panggang terakhir ditinggalkan, ia akan memakan masam. Setakat ini, saya sangat senang dengan kuahnya dan susu. Tidak terlalu ayam, bukan milik saya, anda perlu memperhalus proses atau memasak di dalam ketuhar.

apa khabar ayam

Danunafig, jika anda memasaknya di Kita, saya akan untuk makan makan sebiji ayam! Ya, bukan seperti dari oven, tetapi akhir-akhir ini saya tidak mahu digoreng secara aktif, badan terasa letih. Dan di sini ia tidak direbus (saya tidak menyukainya), tetapi rebus lurus. Saya juga berfikir, jika ia tidak berfungsi dengan baik, saya akan memasukkannya ke dalam salad - ada buah ara di sana, saya minta maaf kerana salad yang begitu enak. Secara umum, fakir tidak mabuk, muslihatnya berjaya, Kityukha 5.



Nampaknya ada banyak jus, tetapi ketika dia mengeluarkan ayam, ada di bahagian paling bawah, di mana 1 cm tin. Kita perlu memikirkan di mana menggunakan jus.

[Anna67]

Anna67,
Anna, walaupun dia hanya melakukan ini, dia akan membenarkan wangnya



Deana,
Dina, semua * burung putih yang sama dalam jusnya adalah yang paling lazat.
Kitforth 5+



Sekali lagi mengenai ukuran penutup ...
Saya meletakkan mangkuk yang lebih lebar di dalam peranti saya, di mana penutupnya bersandar sehingga 4 alur keluar wap dari mangkuk tidak ditutup oleh penutup dan saluran keluar dari mangkuk tidak mengganggu. Wap keluar dengan tenang, penutup tidak melompat, ini adalah perkara pertama.
Tetapi yang kedua ... semalam saya diseksa oleh susu, 8 jam seminit, seperti biasa.
Dalam tandem sebelumnya, mangkuk + penutup buih susu naik tepat ke penutup, penutupnya melompat, saya selalu meletakkan sesuatu di bawah penutup.
Kali ini mangkuk benar-benar tenang, busa nampaknya beku tanpa bergerak.
Menjelang pukul 8, kurang dari sedikit ditutup dengan gelembung, tetapi masih tidak melakukan kenaikan. Saya terkejut dan mengubah suhu susu dengan termometer, 97 ℃, yang bermaksud prosesnya berjalan lancar. Susu keluar dengan cantik, seperti biasa.

Dan tidak mendidih sama sekali




Terdapat sedikit sedimen di bahagian bawah dan mudah dicuci dengan air.



INI AKAN TAHU INI PADA PAGI PEMBELIAN.
Tudung harus terletak di atas mangkuk supaya wap dari mangkuk dapat keluar dengan mudah melalui 4 alur khas di dinding mangkuk

Nampaknya ada banyak jus, tetapi ketika dia mengeluarkan ayam, ada di bahagian paling bawah, di mana 1 cm tin. Anda perlu memikirkan di mana menggunakan jus

Saya hanya mendapat 300 ml jus dan memasukkannya ke dalam borscht, mencairkannya dengan air.
Pada mulanya saya merasakan bahawa semangat ayam telah mengganggu semua sayur-sayuran untuk saya, saya sudah takut, membawa sayur-sayuran untuk kesediaan, mematikannya, membungkus periuk dengan selimut dan pergi membeli-belah. Tiga jam kemudian dia kembali, dan borscht itu disemprotkan dengan gemilang, selera menjadi kawan. Pendek kata, saya berpuas hati.

[brendabaker]

brendabaker, betul-betul! Ke sup! Sekiranya saya boleh menunggu, saya akan memasak hanya pada hujung minggu, dan peti sejuk sibuk. Tetapi idea itu hebat!

Terdapat sedikit sedimen di bahagian bawah dan mudah dicuci dengan air.

Dan saya hampir tidak mengikisnya. Dan dari bawah dan dari dinding itu adalah cincin. Kali ini susu panggang keluar tidak pekat (krim masam tidak cukup, susu 1.5%), tetapi untuk itu lebih gelap, cantik. Tetapi tidak terlalu enak, susu mungkin sama, dan saya sangat tidak suka susu panggang dalam versi yang tidak disukai. Hanya sekali saya menyukainya pada era "sebelum lambat", jadi saya tidak ingat jenama susu. Dan kemudian bermula bahawa susu berbau salah dari penutupnya, maka warnanya tidak berubah.

[Anna67]

Anna67,
Saya hanya mengambil susu di rangkaian VKUSVILL, dengan jangka hayat yang pendek, dengan kandungan lemak 4% -6% (susu yang lebih gemuk, lebih tenang ia bertindak di dalam kuali dan semakin mudah daun sedimen). 3.2% sudah berkelakuan lebih teruk dan lebih kuat
dan dalam pati 1.5%, atau beberapa bahan pengental lain nampaknya tersekat dengan ketat dan rasanya tidak mungkin menyenangkan, walaupun anda menenggelamkannya, walaupun anda meminumnya seperti itu.
Kami gembira dengan rasa krim, rasa, dan aroma creme brulle, sedikit pekat tanpa rasa yang masam (ini adalah kebaikan China), pendeknya, mimpi, bukan susu

betul-betul! Ke sup!

Dina, semua orang melakukannya, lebihan cairan dari daging rebus, atau ayam dibekukan dan digunakan untuk meningkatkan rasa sup-sup-borscht

[brendabaker]

brendabakerYa.Susu kadang-kadang nampaknya hanya mengandungi pati dengan serbuk susu. Tetapi ini relatif baik, tidak ada suspensi yang dapat dilihat, ia akan dimasukkan ke dalam peti sejuk secara umum, ia akan bersinar. Saya tidak menjangkakan sebaliknya, itulah sebab utama untuk membeli: susu. Baiklah, sekarang saya akan membakar bebek (dia berbulu, saya tidak mahu main-main), potong juga di sana ... Rupanya akan ada rebusan itik

Rupanya akan ada rebusan itik

Dengan epal, atau dengan kubis?



Dan saya masih berputar-putar resipi itik dengan oren dan masih tidak dapat mengetahui rasanya hidangan siap. Saya suka itik dengan biji jintan dan kentang di dalam ketuhar, dan itik + jeruk, nampaknya ini adalah gabungan, saya tidak dapat membuat keputusan

[Oksana,]

itik + oren, sepertinya ini adalah sejenis gabungan

Oksana,Saya tidak fikir lagi ... saya juga tidak menyukainya di rumah, mereka hanya memerlukan epal dan sauerkraut

[brendabaker]

brendabaker, belum memutuskan dengan apa. Saya akan memotong burung itu, saya akan melihat apakah kubis itu masih hidup - sayang untuk memasak yang baru yang dibuat dengan tangan saya sendiri, dan kedai yang telah dibina sejak musim panas. Saya mahukannya dengan kubis dan thyme.

[Senyum]

Senyum,
TERIMA KASIH, Ekaterina, inilah suara batin saya juga, bahawa itik + oren bukanlah pilihan saya

Saya mahukannya dengan kubis dan thyme.

Tetapi ternyata dengan sebiji epal dan rosemary. Sekiranya saya mengecas pemasa untuk enam? Atau, biarkan, ketika saya bangun dan kemudian bangun. Walaupun saya dapat bangun pada pukul satu ...

Dalam buku Amerika saya The New Slow Cooker terdapat resipi untuk membuat kaki bebek dan juga cara untuk menghidangkannya. Penulis memasak dalam periuk perlahan 6.5L dan menasihatkan untuk mengurangkan separuh bahan jika anda memasak dalam periuk perlahan sederhana
KURANGKAN DUCK DARAH
Komposisi produk:
6 kaki bebek dengan berat keseluruhan 1.5-2 kg, (memotong lemak berlebihan dan kulit berlebihan,)
Garam dan lada tanah baru,
1 biji bawang besar, cincang halus
2 lobak merah, dikupas dan dicincang halus,
2 tangkai saderi, dicincang halus
125 ml jus epal, tidak ditapis
2 sudu kecil cuka sari
Stok ayam 180 ml
3 daun bay
1 sudu kecil, beri juniper (pilihan)
1 kepala salad beku, potong * untuk satu gigitan *
Salad epal dan saderi untuk dihidangkan.
Bagaimana hendak masak.
Panaskan panggangan. Taburkan kaki dengan garam dan lada di semua sisi. Letakkan di atas loyang. Bakar, dibalik 1 kali, hingga coklat keemasan di kedua-dua belah (jumlah masa lebih kurang 15 minit)
Letakkan kaki, kulit ke atas, ke dalam mangkuk periuk perlahan.
Letakkan 1 sudu lemak itik dari loyang dalam wajan besar yang besar, simpan atau buang sisa lemak.
Panaskan kuali di atas api sederhana-tinggi, masukkan bawang, wortel, saderi dan masak sehingga lembut dan kecoklatan, kira-kira 7 minit. Tuangkan jus epal dan cuka, kacau untuk melarutkan semua yang melekat di bahagian bawah. Masukkan kuah, daun salam dan juniper, 1/4 sudu teh. garam dan sedikit lada dan pindahkan isi kuali ke mangkuk.
Tutup dan masak 6 jam di LOU.
Daging itik akan menjadi sangat lembut.
Pindahkan kaki ke piring, keluarkan kulit dan daging dari tulang.
Buang kulit dan tulang, dan potong daging menjadi dua keping menggunakan dua garpu.
Masukkan sedikit jus bakar untuk menjadikan daging lebih berair.
Untuk menghidangkannya, kami membuat * perinka * dari salad di setiap pinggan, meletakkan salad epal dan saderi di atas, menyebarkan potongan daging itik di salad dan taburkan sedikit dengan bawang hijau. Hidangkan dengan segera.

SALAD ROOT APPLE DAN CELERY
Cincang 8 bawang hijau muda termasuk bahagian hijau muda. Ketepikan 2 sudu di bahagian atas dan letakkan selebihnya dalam mangkuk besar.
Masukkan 2 sudu besar. l. cuka sari, 2 sudu kecil. selesai lobak, atau secukup rasa, 3 sudu besar. l. minyak zaitun dara dan mayonis dan kacau.
Masukkan 3 biji epal Granny Smith, dikupas menjadi kepingan dan 1 ubi saderi akar kecil (250g), kupas dan parut pada parut kasar. Gaul sebati.



Dan inilah resipi ayam dari buku yang sama.
SALAD AYAM KURUS dari SLOWCOOKER BARU
Komposisi produk
1.5 kg paha ayam dengan tulang tetapi tidak ada kulit
garam dan lada
2 sudu besar l. minyak zaitun
1/2 bawang, cincang
2 sudu besar l. serbuk kari
80 ml wain putih kering
2 sudu kecil cuka putih
Stok ayam 80 ml

6 sudu besar l. mayonis,
1 sudu besar l. krim masam
Kupas dan biji 2 epal hijau masam dan potong kiub kecil
1 kepala selada, potong * untuk satu gigitan *
125 g pecan, dicincang dan dipanggang
2 biji bawang dengan bawang hijau, dihiris nipis
2 tangkai saderi. dicincang halus
BAGAIMANA HENDAK MASAK
Keringkan paha ayam, musim dengan garam dan lada dan goreng dalam minyak hingga coklat keemasan, kira-kira 8 minit.
Masukkan ke dalam pinggan, dan di dalam kuali di mana mereka digoreng, masukkan bawang dan goreng selama 5 minit sehingga keperangan. Masukkan kari untuk membuat pes dan masak selama 1 minit lagi. Tuangkan wain dan cuka dan larutkan bintik coklat di bahagian bawah kuali. Masukkan kuah, 1/2 sudu kecil. garam dan secubit lada. Pindahkan isi wajan ke mangkuk periuk perlahan dan letakkan ayam di atasnya. Masak RENDAH selama 5 jam sehingga ayam empuk. Letakkan ayam di atas pinggan, toskan cecair, angkat dan buang tulang.
Potong daging atau bahagikan kepada serat. Campurkan mayonis dengan krim masam.
Satukan ayam, epal, bawang hijau dan saderi. Musim dengan mayonis dan krim masam.
Masukkan salad hijau di atas pinggan hidangan, di atas dengan salad ayam dan taburkan kacang

Saya merancang versi salad saya yang ringkas dan dikurangkan ini dengan resipi yang berasingan. Rasa * restoran *, jangan malu melayani tetamu.

Nah, hampir mengikut resipi: kulit bangkai, memotong kaki, memotong payudara. Buang atau buang yang lain kecuali rabung di leher. Dia tidak menggoreng apa-apa. Rempah-rempah - Garam adyghe (secukup rasa, saya tidak cukup asin) dan rosemary kering (dan di sini, sebaliknya, saya ingin menyingkirkan bungkusan itu, tetapi ada lebih daripada yang diperlukan). Oh, dan ditaburkan sedikit Worcester.
Epal turun, kulit unggas naik. Melambatkan tulang kerana saya membuang kulit kecuali kaki. Lama kelamaan, sudah pasti lebih dari 8 jam. Dagingnya lembut, epal - dalam kentang tumbuk, garam ketika memanaskan dan akan ada kuah, jika kita tidak tersedak pada jarum rosemary)))

Saya merancang versi salad saya yang ringkas dan dikurangkan ini dengan resipi yang berasingan.

Sepertinya saya bahawa salad ini akan berakhir di panggung * dicampur dengan mayonis dan krim masam *, air liur sudah mengalir.

[Deana]

Deana,
Dinah, kami juga keluar, anak perempuan saya suka kari. Kemudian saya mencampurkan semuanya dengan lebih baik dan juga menambahkan krim masam dengan mayonis, saya fikir ia akan bernilai sehingga esok. Tidak berbaloi.

Nah, hampir mengikut resipi:

Resipi adalah dorongan, dorongan untuk bertindak, dan setiap suri rumah akan melakukan apa yang dia anggap terbaik

Dan saya juga tergoda oleh sup kubis.




Pada waktu malam, saya meletakkan kentang yang dipotong kecil telur telur (5), lobak merah, tomato, bawang dan sepotong daging lembu dengan tulang gula di dalam periuk perlahan.
Sebelum meletakkan kentang, saya dicetak dengan garpu dari semua sisi dan meletakkannya di sepanjang sisi mangkuk. Hasilnya, kentang pelbagai salad semuanya halus, direbus dengan lembut dalam 8 jam per MIN.
Saya memasak pada waktu malam, pada pemasa, mod MIN, masa 8 jam.
Pada waktu pagi sayur-sayuran itu lembut, makan daging dengan bibir anda, kaldu diharapkan berlemak, mendung, gelap dan dengan serpihan tulang gula. Saya menegangkannya dan mengembalikannya ke mangkuk yang dicuci dari enapan.
Saya memotong sauerkraut, memasukkannya ke dalam mangkuk, meletakkannya di MAX.
Saya membuang wortel dan bawang rebus, mengambil wortel dan bawang segar dan menggoreng mentega (menambah gula untuk rasa sayur terbaik). Dia juga memasukkannya ke dalam mangkuk.
Kentang tumbuk dengan garpu dan juga dalam mangkuk.
Saya menambah daun salam, biji lada, gula dan acar kubis, membawa kubis untuk siap dan mematikannya.





Dengan pengisian makanan Lemak seperti itu, saya tidak melihat sama sekali mendidih pada mod MAXIMUM, bukan satu gurgle, tetapi semuanya dimasak.

[brendabaker]

brendabaker, Sup kecantikan. Saya belum masak sup seperti itu, saya menikmati kentang tumbuk, tetapi saya ingat untuk masa depan.

Oksanchik, soalan mengenai salad - apa pendapat anda, dan jika bukan kaki ayam, tetapi hanya fail, akan ada hasil yang berbeza? Adakah penting untuk berada di tulang? Saya tidak begitu menyukai kaki ayam dalam arti menguraikannya kemudian, tetapi bagaimana jika ia penting?

lap melalui ayak

Sekiranya tidak sepatutnya membuangnya kemudian, saya terlebih dahulu menggilingnya dengan mortar

[Deana]

Deana,
Dina, saya akan membuat fillet paha tanpa menggoreng. (Saya tidak mempunyai kaki, tetapi paha pada tulang.) Saya akan segera menggoreng bawang + kari, menuangkan air dengan lim. jus dan cuka, kemudian semua ini dalam mangkuk, isi di atas dan sehingga sekurang-kurangnya separuh daripadanya cair dari bawah. Kemudian mereka masih menjadi kuning dari kari. Jangan tuangkan air panas ke dalam mangkuk segera, tunggu kira-kira 5 minit, Kit tidak suka air mendidih, dia membuat klik yang mencurigakan setiap kali, walaupun saya belum menemui kerosakan di dalam mangkuk.

pra-mengisar dalam lesung

Dan saya, jika tidak ada jintan atau rosemary yang cukup, maka dalam mortar, jika campuran ramuan + garam dan isinya sekurang-kurangnya 2-3 sudu besar. l., kemudian di penggiling kopi.

Jangan tuangkan panas ke dalam mangkuk segera, tunggu 5 minit, Kit tidak suka air mendidih, semacam klik mencurigakan yang dia buat setiap kali

Namun, air mendidih tidak terdapat di dalam mangkuk kosong - tidak terdengar bunyi luar

tidak ke dalam mangkuk kosong -

Tidak ada suara kosong, tetapi air kosong + mendidih menakutkan saya dua kali. Kemudian saya melihat dengan kaca pembesar di kedua-dua belah pihak, sehingga saya menemui kerosakan.

[brendabaker]

brendabaker, maaf, bagi saya semua kaki adalah kaki dan jika bukan kaki, tapi Hrud? Adakah ia tidak akan berjaya?

[Deana]

Deana,
Dina, dalam resipi kaki, saya memasak paha, apa yang saya perlukan. Saya takut dada saya akan lebih lembut

[brendabaker]

brendabakerJelas sekali, saya pada dasarnya berpendapat demikian, tetapi saya berharap idea apa yang akan muncul. Baiklah, kaki, jadi kaki.

Dan saya sekali lagi memasak mentega epal dan memasukkannya ke dalam balang hadiah.

Saya merancang sup lentil puri gaya Auverne dengan resipi, kerana ternyata tidak menyusahkan, lembut dan enak

mengeluarkan preskripsi

Bagus! Saya akan pergi dan memasukkannya ke dalam penanda buku. Saya suka komposisi.

MUSHROOM BOOM (rebusan) dari cendawan kering untuk sos dan sup masa depan.
Cendawan itu sederhana, tidak mulia, campuran dari apa yang diberikan oleh hutan kepada seorang rakan dari Belarus, tetapi aroma cendawan hutan terasa nyata.


Saya mencuci 1m gelas cendawan, menuang air sejuk selama 2-3 jam, kemudian mengalirkan air kotor, memasukkannya ke dalam mangkuk, tambah
1.5 liter air, 1/4 cawan wortel kering, 1 sudu besar. l. dill kering dan 1 sudu kecil. garam, 1 sudu kecil. jus lemon dan 0.5 sudu kecil. Sahara
Dia menutup, meletakkan sehelai kerajang di bawah penutup, dimasak pada waktu petang selama 3.5 jam pada MAX, kemudian meletakkannya pada pemasa, selama 3.5 jam pada PEMANASAN dan tidur.
Pada waktu pagi saya menerima kuah gelap yang menyenangkan dengan rasa yang agak ringan dan aroma cendawan yang nyata dan cendawan yang direbus hingga menjadi kain lap tanpa rasa.





Saya menegangkan kuahnya, menuangkannya ke bahagian = 250 ml, menutupnya dengan penutup dan memasukkannya ke dalam peti sejuk, membuang cendawan dan selebihnya yang pekat.
Nampaknya Kitforth mempunyai mod yang disesuaikan dengan baik, kuahnya terasa lembut, dengan rasa dan aroma cendawan, dan ketika saya memasaknya sama dalam Russell oval, juga volume 3,5 liter, kuahnya terasa tajam, mengeluarkan sekeping kayu, seolah-olah saya tidak memasak dari cendawan, tetapi dari kulit kayu (walaupun cendawan berasal dari pasar, jamur boletus, tidak murah)

Bukankah panjangnya 3.5 jam? Atau tujuannya hanyalah kuahnya, dan rebus cendawan hingga ke kain dan membuangnya? Zhaaalko
Dan dill tidak biasa, tidak pernah ditambahkan, terlalu aktif. Sebaliknya, jika laurel dimasukkan, maka dill lebih teruk ...

[Anna67]

bahagian bawah sup cendawan sudah berguna bagi saya.
Saya mencincang 1 bawang sederhana dan meletakkannya di bahagian bawah mangkuk Kitforth.
Campurkan 0.5 sudu kecil. jus lemon dan 2 sudu kecil. air dan dituangkan ke atas bawang.
Tongkat ayam 5 teratas, dengan berat keseluruhan 700 g, disapu dengan garam, lada dan bawang putih kering.
Saya memasak selama 2.5 jam pada MAX hingga 88 ℃ di bahagian paling tebal di bahagian bawah kaki.
Tuangkan sos dari 250 ml kaldu cendawan +1 sudu besar. l. tepung + 250 g krim masam + gula + garam + lada (tidak ada pala di rumah) + beberapa tetes jus lemon + dill kering.
Saya memasak selama 40 minit lagi di MAX, sehingga kuahnya pekat. Saya mengukur suhu sos di sisi mangkuk (97 ℃) dan di tengah mangkuk (84 ℃).
Dia hanya dapat mengambil gambar bahagiannya sendiri, anak perempuannya dengan cepat memakannya dengan kentang rebus
PS Lebih baik mengumpulkan kuah dalam kuali, lebih mudah menyesuaikan rasa dan ketebalan yang diinginkan di sana, jika tidak, saya terpaksa mengangkat penutupnya beberapa kali.
Anna67,
Anya, Kitfort adalah periuk perlahan, dia baru mula mendidih dalam tiga jam. Maksudnya, saya membuat cendawan mendidih di dinding dan mendidihnya pada suhu yang jatuh, menerima sebagai kaldu wangi dari cendawan yang sangat sederhana.
Sasarannya adalah kaldu - Pos Besar di hadapan.
Periuk perlahan membuat decoctions kaya, baik dari buah kering atau dari cendawan kering, tetapi saya selalu membuang pengeringan itu sendiri, ia benar-benar tidak sedap.
Saya perlahan-lahan memasak sup sayur dan juga sayur-sayuran untuk dibuang.

rebus dan buang? Zhaaalko

Di internet berbahasa Inggeris terdapat resipi untuk sup sayur dari
kaki cendawan
kulit dan petua lobak merah
pembersihan dan bahagian tengah zucchini
berpunca dari kehijauan
sekam dan bahagian bawah dari bawang dan bawang putih
mengupas kentang, saderi
air dari kentang mendidih ...

Saya tidak menguasai masakan ini, rakan saya mengatakan bahawa inilah cara mereka memasak di sebuah restoran.
Tetapi saya rasa kompot dari kek dari juicer boleh disediakan.

[brendabaker]

untuk merebus cendawan ke keadaan kain dan membuang? Zhaaalko

Anya, itu tidak disayangkan, saya juga membuang cendawan kering setelah membuat kuahnya, atau menggilingnya menjadi serbuk untuk sos, ia boleh disimpan untuk waktu yang sangat lama dalam balang kedap udara, dan tidak diperlukan kiub
brendabaker, Oksana, dan berapa banyak cendawan yang anda masukkan dalam 1.5 liter? Saya baru jumpa balang kering

[Senyum]

Senyum,
Dilampirkan dengan kaca gelas, ke atas, tetapi tidak ketat.
Segelas ke atas akan berukuran sekitar 250 ml, yang saya ada dari Philips 3060




Ini adalah cendawan, saya tidak dapat memberitahu anda dengan berat, saya mempunyai skala mekanikal + - 20 g, atau 40, atau 60 g keluar

Sebiji gelas hingga ke atas akan menjadi kira-kira 250 ml

difahami, Oksana, terima kasih, beratnya tidak diperlukan, jumlah anggaran

BREW SAYUR (kaldu)
5 gelas air
4 biji tomato besar, potong 4 keping (freezer ada)
1.5 paprika hijau tanpa biji dan ekor
1 cawan wortel kering
1 biji bawang
tangkai pasli, dill .... naik. hijau secukup rasa
1 sudu besar l. jus lemon
Garam, gula
Zira, ketumbar - 1/2 sudu kecil setiap satu.
Lada hitam -5 kacang polong
Minyak 1 sudu kecil,
Saya memotong bawang dan lada dan menumisnya dengan sedikit minyak, untuk mendapatkan bau yang sedap.
Saya memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk, menutupnya dengan penutup, meletakkan bendera kerajang di bawah penutup untuk membiarkan wap keluar.
Saya memasak pada waktu petang, pada MAX, selama 3 jam, kemudian matikan dan biarkan hingga pagi.


Pada waktu pagi, buang ke dalam colander dan gosokkannya tanpa fanatik


Saya minta maaf untuk kualiti foto, sekarang saya akan membekukan kuahnya dan pada musim sejuk sekurang-kurangnya memasak nasi di atasnya dengan enak, atau memasukkannya ke dalam rebusan, atau dalam sos.
P. S.
1. Dalam periuk perlahan yang sama, kedua kaldu disediakan dengan cara yang berbeza: dalam versi cendawan saya tidak melihat mendidih dan dipandu oleh bau dan kesediaan cendawan, tetapi tomato mula mendidih setelah 2 jam., Dan selepas 3 jam saya mengukur suhu di dinding mangkuk (99 ℃) dan di tengah mangkuk (97 ℃) dan memutuskan bahawa anda boleh mematikan, memasukkan diri anda.
2. Saya juga menyukai kaldu gaya bit, dimasak dalam Kenwood 6.5 liter pada waktu malam. Ia mengandungi bit, wortel, tangkai saderi, paprika, jus lemon, gula, garam dan lada merah.
Saya suka minum dari cawan pada musim sejuk.

Hari ini saya sekali lagi menyediakan sup cendawan (saya suka memasak soba di atasnya).
Dia mengambil 2 kali lebih banyak cendawan, (iaitu 2 cawan, mereka menutup seluruh bahagian bawah mangkuk dalam satu lapisan)
2 lobak merah,
2 biji bawang,
1 kentang,
dill kering, garam, dalam
bau hingga 2/3 isi padu mangkuk.
Saya memasak selama 3 jam di MAX dan 3 jam di MIN.
Kaldu sangat baik, lembut, sedikit manis, cendawan sangat sesuai untuk menggorengnya dalam pai, atau di tempat lain.
Lobak dan kentang (saya memotongnya dengan nipis dan nipis dengan pengupas sayur) - AL DENTE. !!!!!!
Saya membuang sayur-sayuran dan memasukkan cendawan ke dalam pengisian.

Sup kubis kosong dengan sup cendawan.
Semua kuah cendawan dari tulisan sebelumnya, tegang, (tanpa cendawan dan sayur-sayuran.)
Sauerkraut 600 g,
Bawang, cincin separuh nipis -1
Batang saderi, dihiris nipis -1
Tepung -2 sudu besar. l. tanpa slaid
Garam, gula - secukup rasa
Krim masam -2-3st. l.
Pes tomato - 1 sudu besar saya,
Daun bay - 1
Lada hitam -6 kacang polong
Potong kubis sedikit, campurkan dalam mangkuk dengan setengah cincin bawang dan saderi. Tepung hancur dalam sedikit kaldu sejuk, dituangkan ke dalam mangkuk, tambah semua kuah dan gula yang tinggal.
Dia menutup dan memasak di MAX selama 4 jam, tanpa menyentuh atau mengganggu sama sekali, yang menjadi rujukan adalah munculnya bau kubis rebus yang enak.
Saya mencampurkan tepung dengan pes tomato, menambahkannya ke dalam mangkuk dengan lada dan lavrushka dan biarkan mendidih dari tepinya, memerlukan 30-40 minit lagi. Saya membetulkan rasa dengan garam dan gula, mengeluarkan lavrushka, mematikannya dan membiarkannya hingga suam.
Sup kubis masam yang enak dengan rasa cendawan kering yang nyata.



Sup Kitfort memasak * dengan cepat *, jadi saya malah risau ketika melihat buku kecil berwarna merah jambu bahawa jangka hayatnya adalah 2 tahun, dan tempoh jaminan adalah 1 tahun.
Saya menulis kepada perkhidmatan sokongan dan mendapat tahu bahawa tahun depan mereka akan dapat memesan mangkuk tambahan dan tahun depan mereka merancang untuk mengimport lebih banyak periuk perlahan.



Sekarang saya sudah bersedia untuk memasak paprika mengikut resipi ini dari buku saya mengenai slowkuk.

* PEPERIKSAAN
KOMPOSISI PRODUK
3 sudu besar l. pes tomato
3 + 2 sudu besar. l. minyak zaitun,
1 sudu kecil oregano kering. garam dan lada tanah baru
15 ulas bawang putih, cincang dengan pisau + 2 ulas, cincang
1 biji bawang besar dalam separuh cincin
1 biji rosemary segar
lada bel (1 hijau + 1 kuning + 2 merah), dibiji dan dipotong menjadi jalur nipis,
2 sudu besar l. pasli cincang + lagi, untuk hiasan
1 sudu besar l. cuka wain merah
90 g feta hancur,
crouton untuk dihidangkan
BAGAIMANA HENDAK MASAK
Campurkan pes tomato, 3 sudu besar. l. mentega, oregano, 1 sudu kecil. garam, secubit lada tanah, masukkan bawang putih, bawang, rosemary dan lada belang yang dihancurkan.
Tutup dan masak RENDAH selama 5 jam untuk melembutkan lada.
Keluarkan dan buang tunas rosemary, pindahkan isi mangkuk ke mangkuk, atau ke pinggan hidangan.
Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan bawang putih cincang, pasli, cuka dan 2 sudu besar. l. minyak zaitun.
Tuangkan lada, hiaskan dengan pasli dan feta. Hidangkan segera, pada crouton, atau sebagai lauk bersama daging. *
PEPERONAT dalam periuk perlahan Kitfort CT 2010:



PRODUK:
Di dalam mangkuk periuk perlahan saya letakkan
3 sudu besar l. pes tomato
3 sudu besar l. minyak sayuran tanpa bau
1 sudu kecil oregano kering
0.5 sudu kecil bawang putih kering
1 sudu kecil garam.
Sejumput lada hitam tanah


Dibersihkan dibasuh dan dipotong nipis
1 bawang dan 800 g lada bel


Campurkan semuanya dalam mangkuk

Dia menutup dan memasak selama 3 jam dalam mod MIN.

Sekali saya mencampurkannya selepas 2 jam, tetapi saya tidak dapat melakukannya.
Kemudian saya campurkan dalam mangkuk kecil
2 sudu besar l. minyak zaitun
1 sudu besar l. cuka wain merah 6%
2 ulas bawang putih, parut
2 sudu besar l. pasli cincang halus
secubit ramuan kering dari masakan Itali


Saya meletakkan lada yang sudah siap ke dalam mangkuk salad, dibumbui dengan campuran minyak-cuka, dicampur. Dia memberi saya satu jam untuk berdiri dan makan.
Rasanya lembut, menyenangkan, berbeza dengan lada rebus seperti LECH biasa




Saya meletakkan peperonata ini pada ciabata dan kebahagiaan

tahun depan mereka dapat memesan mangkuk tambahan

Hore! Apa berita!

PEPERIKSAAN

Tidakkah anda meletakkan 15 ulas bawang putih? Entah bagaimana mereka menegangkan saya Rasa boleh digambarkan atau adakah itu tidak dapat digambarkan dan anda hanya perlu melakukannya? Saya menyedari bahawa ia berbeza dengan lecho (ini adalah nilai tambah), saya ingin memahami di mana ia berbeza

[Deana]

Deana,
Saya meletakkan 0.5 sudu kecil bawang putih kering, saya akan memperbaikinya sekarang, terima kasih Dean. Sedap, lebih lembut daripada lada acar dan tidak sesedap seperti rebus tomato.



Kitu 5+, dibuat lada yang enak, hanya yang anda perlukan dan tidak keras dan tidak direbus. Saya melakukan sesuatu seperti itu di Kenwood 4.5 liter, jadi hasilnya dia memberi saya lada rebus, dan Kit merendam semuanya dengan baik dan tidak merobeknya

[brendabaker]

brendabaker, terima kasih, Oksanchik! Penasaran dengan rasa, ia mesti dilakukan sementara lada masih boleh didapati dengan harga yang berpatutan.

[Deana]

Deana,
Dina, saya suka anda boleh memasak bukan hanya dari yang mahal dengan dinding tebal, seperti pengarang, tetapi juga dari yang biasa, seperti * berambut perang *, yang banyak tumbuh di rumah hijau di negara ini

sementara lada masih boleh didapati dengan harga yang berpatutan.

Ya? Perlu dijumpai, lada mesti benar-benar berubah di paus. Tetapi saya tidak pasti mengenai boneka, saya takut dua perkara sekaligus - lada akan terbakar di dinding, dan daging cincang akan tetap mentah.Walaupun apa daging cincang kepadanya jika dia memasak keseluruhan ayam dengan tulang? Itu bermakna dia akan memasak segalanya, dan lada akan musim (saya sama sekali tidak menggunakan isian ketika memasak). Yang, pada prinsipnya, mungkin baik ...