Thai Pork with Peanut Sauce - resipi yang difoto di Mcooker: resipi terbaik

Babi gaya Thai dengan sos kacang

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
daging babi (cincang)	250 g
jintan tanah	1 sudu kecil
tepung	1.5 sudu besar l.
lada cayenne	1/4 sudu kecil
garam	rasa
minyak sayuran	untuk menggoreng
bouillon ayam	80 ml.
santan	80 ml.
pes kacang	2 sudu besar l.
gula perang	15-20 gr.
halia tanah	1 sudu kecil
jus limau	2 sudu besar l.
tepung jagung	0.5-2 sudu kecil
Bawang hijau	untuk berkhidmat
kacang panggang	untuk berkhidmat

Kaedah memasak

Potong daging babi dan pukul sedikit. Ia tidak boleh bertambah luas semasa memukul dan menjadi sangat kurus. Oleh itu, lebih baik melakukan ini dengan rolling pin.
Masukkan lada cayenne, jintan putih, garam ke dalam tepung. Kacau. Celupkan daging ke dalam campuran ini.
Goreng daging di kedua-dua belah dengan sedikit minyak sayur. Pindahkan ke penaik.
Tuangkan santan dan kaldu ke dalam mangkuk. Masukkan jus limau purut. Tuangkan gula, halia. Masukkan mentega kacang. Tuangkan kanji. Jumlah pati bergantung pada hasil akhirnya.
Sekiranya anda mahukan sos cair, maka anda perlu memasukkannya sekurang-kurangnya, dan jika anda mahukan sos pasta, maka maksimumkan. Saya mempunyai 2 sudu teh. Garam dan kacau.
Tuangkan sos ke atas daging.

Tutup borang dengan kerajang dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30-35 minit. Masukkan daging ke atas pinggan, taburkan dengan bawang hijau cincang kasar dan kacang panggang.