Lidah terung dalam pengasam madu

[nila]

nila, NEL, terima kasih banyak untuk resipi !!! Sedap !!!!!!! Oleh itu, saya menyesal kerana saya tidak menggunakan resipi sebelumnya ((((tetapi, sudah pasti sekarang saya tahu bahawa ini adalah dari kategori kegemaran dalam keluarga saya. Saya tidak dapat belajar cara memaparkan gambar))

[Svetlana]

Svetlana, terima kasih atas petua! Saya gembira kerana anda menyukai resipi terung, tetapi sudah tentu sayangnya musim terung sudah berakhir. Tetapi tidak ada yang tersisa di sini sehingga musim depan!
Saya ingin melihat lidah terung anda, jadi saya akan berusaha membantu

Untuk menyiarkan foto anda di forum, anda perlu pergi ke pratonton.
Di sana anda akan melihat bingkai dengan tulisan berwarna merah masukkan foto pengarang.
Setem pada bingkai, dan anda mendapati diri anda berada di halaman lain. Di sana anda akan menyulam bingkai dengan tulisan pilih fail dan muat turun foto yang anda perlukan dari peranti anda.
Semasa foto dimuat naik, klik muat naik fail dan lihat foto anda di halaman. Foto biasanya tidak dimuat serta-merta, anda perlu menunggu 30-60 saat.
Sekarang yang tinggal hanyalah mengklik bingkai dengan gambar atau pratonton untuk dipilih (gambar adalah foto besar, pratonton adalah foto kecil dengan sambungan). Tetapi dalam kes anda, anda hanya mempunyai 1 roti dan beberapa mesej di forum, jadi nampaknya hanya aktif gambar anda boleh menuai.
Apabila anda mengklik gambar nampaknya tidak ada yang akan berlaku, tetapi pautan itu akan kekal. Pautan ini mesti dimasukkan ke dalam mesej anda.
Itu sahaja, ia sangat mudah

Sekiranya saya menulis sesuatu yang tidak jelas, ada topik di forum Cara memasukkan foto ke dalam mesej anda

Saya akan cuba memasukkan foto)

Svetochka, ada yang tidak kena, berlatih lagi. Ada kemungkinan dalam topik, pautan yang saya berikan.

Satu percubaan lagi)

Hurray, Svetochka, anda berjaya!
Saya sangat gembira kerana anda masih dapat membawa semangkuk terung anda untuk diambil sampel! Tambang saya sudah berakhir, dan barang yang saya gulung ke dalam balang belum dibuka! Dan saya melihat foto anda dan sudah mahu merasakannya lagi! Jadi biarlah, Kamis malam

[nila]

nila, Ya, Nelichka, terima kasih semua ini !!!!!!!!!!! Dan untuk resipi dan untuk gambar !!!!!!!!!!!!!

Maaf, saya tidak menggunakan resepinya lebih awal

dan saya sangat menyesal dengan perkara itu.
Nelya, memberikan rasa terung kepada anak perempuan sulungnya yang disediakan mengikut resipi anda dan mengatakan bahawa ia sangat sedap. Sayang sekali bahawa mereka menutup sedikit, hanya 4 liter. Sudah 2 bank terbang.
Terima kasih kerana resipi!

Marinka, anda mempunyai 4 balang tertutup, dan saya hanya mempunyai 2 balang untuk ujian!
Tidak ada apa-apa, tetapi sekarang kita berada pada kedudukan yang sama
Anda sudah makan 2, tapi saya belum buka. Anda mempunyai 2 kiri dan saya mempunyai 2 kiri
Hanya dengan perbezaan bahawa anda sudah mencuba jahitan anda, dan saya belum melakukannya! Pantai di DR suami dan di NG.
Tetapi saya melakukan banyak terung ini selama musim ini, untuk landakjammakan setiap hari dan juga tahu rasanya! Oleh itu, kami sedang menunggu musim depan dan mengumpulkan lebih banyak lagi))))))

Tidak, Nelya, saya mempunyai satu lagi kaleng daripada anda! Saya masih mempunyai 2 tin dan 1 650 gram tin. Dan kami makan 2 tin 650 gram. Tinggal sangat sedikit, kerana mereka sedap, dan kita makan terung setiap hari. Malah kanak-kanak memakan terung Mikhaskin dalam kepingan. Saya menyembunyikan awak buat masa ini.
Ya, tahun depan saya akan menutupnya banyak, banyak!

[nila]

nila, untuk yang bodoh .. Seni. l garam mengikut resipi - ke dalam pengasam, dan tuangkan kepingan berapa banyak garam? Ringan atau murah hati? Dan jika saya tidak dapat mengatasi pemotongan plastik longitudinal, bolehkah saya memasuki bulatan nipis?
Preskripsi 5-6 pcs. terung lebih kurang 1kg? Adakah jumlah pengasam ini cukup untuk 1 kg. biru?

Saya melakukan semuanya mengikut resipi. Hanya bawang putih dan madu yang telah dididihkan dalam pengasam.

T.Adakah perlu memasukkan bawang putih ke dalam pengasam dan rebus untuk menutupnya selama musim sejuk di dalam balang? Dan untuk "napokusat" - beralih secara berasingan selepas mencelupkan?
Dan 10 ulas tidak terasa sangat panas?




Dan bakar dalam ketuhar ... di atas kertas, minyak dengan minyak dan berapa darjah dan minit? Perlukah perkara yang sama diserahkan? Tidak melekat?

[Palych]

Palych, baik, mengapa segera "untuk bodoh", tidak seperti itu! Sebaliknya - lelaki di dapur itu Tuhan!
1. Taburkan garam di atas pinggan dengan murah hati, tetapi tanpa terbawa. Saya mengambilnya dalam segenggam dan menuangkannya. Anda tidak akan mengambil terung terlalu banyak, hanya kemudian mengalirkan air masin.
2. Jika tidak ada cara untuk memotong menjadi lebih baik, lebih baik menggunakan bulatan. Ketebalan potongan lebih baik di sini supaya tidak tebal.
3. Ya, kira-kira 1 kg, saya biasanya mempunyai lebih banyak. jumlah pengasam membolehkan lebih banyak terung.
4 Sesuaikan bawang putih secukup rasa. Saya makan potongan bawang putih ini setara dengan terung, jadi saya menambah lagi.
Sekiranya untuk makan sekarang, kemudian tuangkan bawang putih, dan jika di dalam balang untuk musim sejuk, maka rawatan haba tentu lebih baik. Tidak perlu mendidih untuk waktu yang lama, beberapa minit sudah cukup.

[nila]

nila, TERIMA KASIH. Mengenai menambah garam ke dalam kepingan (murah hati), tidak ada resipi di tajuk, ada pepijat) dan saya faham dari perbincangan bahawa anda boleh menggunakan cuka sari apel dan tidak meningkatkan dosnya. 100 ml.
Siapa yang membakar roti ... anda tidak boleh dan tidak membalikkannya, ada SEPULUH di atas dan di bawah, 200 darjah? Fokus pada bahagian atas yang sedikit terbakar. kerak?

[Palych]

Palych, berat garam yang betul untuk menambahkan kepingan sukar diberikan, kerana terung berbeza, beratnya berbeza. Pada ketika ini, saya hanya memerhatikan kepahitan untuk pergi.
Dan mengenai kaserol di dalam ketuhar, saya menulis dalam perbincangan. Tapi saya bakar lada merah. Saya dengan cepat menggoreng terung dalam kuali, menggorengnya di kedua-dua belah. Saya masih boleh menggoreng dalam ketuhar pizza PR, tetapi saya juga membalikkan kepingan.

[nila]

nila, Helo. Hari ini kami telah menjadualkan muat turun pada waktu petang. Saya mahukan ini dan ini
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417357.0
contoh resipi. Anda juga berjaya. Saya membaca bahawa pengasam masih ada, bolehkah saya menyesuaikannya untuk dua resipi? Cara mengatur semuanya dengan betul dan cekap ..
Adakah anda perlu memotong kulit?)

[Palych]

Palych, Saya menanggalkan kulit dalam resipi saya. Sangat senang dengan pembersih sayur khas, cepat dan mudah. Tetapi dalam resipi Mikhaska tidak pernah mencabut kulitnya, membuatnya sesuai dengan resepnya. Untuk menanggalkan atau tidak menghilangkan kulit adalah pilihan anda, di sini saya tidak dapat memutuskan untuk anda.
Dan saya tidak begitu faham mengenai pengasam. Adakah anda ingin menambahkan baki micronead dari resipi Mikhaski ke resipi saya? Juga hak anda, tetapi kemudian ia akan menjadi resipi yang sama sekali berbeza, walaupun saya berpendapat bahawa ia juga semestinya tidak enak. Saya masih mempunyai pengasam ketika saya memasak yang berwarna biru menurut Mikhaski, tetapi saya meninggalkannya dan menambahkannya ke kumpulan berikutnya ketika saya membuatnya beberapa hari kemudian. Dan kadang-kadang saya tidak mempunyai perapan yang cukup, dan saya menambah minyak dan cuka terus ke kuali untuk memasak. Dan selebihnya mentega, ketika saya menyedari bahawa saya tidak akan menutup yang biru lagi, saya goreng kentang di atasnya pada Puteri, dan ketika saya membuat rebusan sayur, saya rebus sayur-sayuran di dalamnya.

Anda tidak akan mengambil terung terlalu banyak, hanya kemudian mengalirkan air masin.

Kami mempunyai sebilangan terung yang salah ... masin ternyata kapet (((
Dengan tertib.
Potong ke dalam kepingan nipis, keluarkan kulitnya dengan kulit kentang. Saya mencuba mandalina, dan istimewa. parut - pinggan yang sangat nipis, ia bersinar lurus Isteri memotong kepingan dengan tangannya.
Dia tertidur dengan garam dengan murah hati dan berdiri selama setengah jam (kadang-kadang mengacukan tangannya ke dalam mangkuk besar). Ditandai, direndam pada tuala. Dia menawarkan untuk membilas! Saya tidak bersetuju (((
Satu kumpulan dibentangkan di atas loyang di atas ketuhar di atas kertas dan mentega, dan selebihnya digoreng secara berkumpulan di atas panci panggangan. Rempahnya sama, saya mengganti cuka dengan sari apel 150ml. dan bawang putih 4 tetapi cengkih yang sangat besar. Semuanya sesuai dengan balang skru 950g hingga ke bahu, dipenuhi dengan perapan masam baru.

masin ternyata kapet (((

Palych, itu pasti terung yang harus dipersalahkan. Saya juga pernah terperangkap: hanya dalam resipi itu dikatakan merendam dalam air garam dan bilas, dan tidak menuangkan. Ternyata seperti milik anda.
Kemudian saya membaca bahawa kedai yang dibeli tidak memerlukan proses awal ini, mereka mengatakan bahawa mereka tidak pahit dan sama sekali tidak sama seperti sebelumnya ...

[Palych]

Palych, Saya tidak boleh mencucinya! Saya tidak selalu mengunjungi forum, dan tidak dapat mengesannya dalam suapan ..
Tetapi saya tidak tahu apa yang harus diberitahu tentang garam. Sudah jelas bahawa anda terbawa olehnya, dan jika saya menulis kepada anda dengan murah hati, itu tidak bermaksud bahawa dari hati. Bagaimana anda biasanya memberi garam pada hidangan? Rasa! Saya juga menambahkan kepada anda di tempat yang sama agar anda tidak terbawa-bawa, jika anda tidak dapat menentukan jumlah garam dengan mata, maka anda harus mencuba. Dapat dilihat bahawa "segenggam" wanita berbeza dengan "segenggam" lelaki. Namun demikian, tidak perlu mengganggu mereka selama 30 minit, tetapi menahan dan mengalirkan semua jus masin yang telah dipisahkan. Saya tidak pernah mencuba, saya tidak terlalu kacau, dan saya juga tidak mengalirkan jusnya. Saya hanya mengambil pinggan teratas dan masak dalam kuali! Semuanya! Terung tidak pernah masin. Mereka dapat menyerap rasa cuka dengan sedikit cuka, tetapi tidak pernah masin. Adakah garam ditambahkan ke pengasam tanpa slaid? Dan apa itu garam?

[nila]

nila, normal, besar ... meraup telapak tangannya dan ... dengan murah hati). Kemudian dia mengetuk setiap lidah pada tuala di kedua-dua sisi dan menekannya ke atas kertas minyak.

[Palych]

Palych, anda sendiri telah menjawab soalan anda sendiri! Anda hanya mempunyai 5 atau 6 terung, walaupun besar. Tetapi pengambilan garam untuk jumlah terung dengan telapak tangan anda jelas banyak. Tidak perlu menyimpannya selama setengah jam, tetapi selama 10 minit dan kemudian bilas. Isteri anda memberitahu anda betul. Sekarang saya tidak tahu mahu buat apa. Boleh bakar lada manis dan masukkan ke terung anda. Sehingga lada mengeluarkan lebihan garam. Atau buat kaviar terung dengan menambahkan lada dan tomato.

[nila]

nila, 20 minit. dan sudah ditutup. Pada musim sejuk, kami akan mencuba pelbagai pilihan untuk menghidupkan semula. Saya mencuba apa yang masih ada. Saya rasa dari mereka kemudian digulung dengan tampalan, seperti keju, telur, bawang putih. Mari fikirkan sesuatu.

Mereka membuka balang ... timah (((, sho herring), saya fikir ia tidak akan berfungsi dalam gulungan, mereka akan merebak, sangat nipis. Dicampurkan dengan timun acar, ternyata manis (pada lemon) dan bawang. ... kita akan lihat.

[Palych]

Palych, Yeah! Tidak ada yang boleh dikatakan selain nasihat - lain kali baca resipi dengan teliti. Dan jika anda sudah memutuskan untuk memperbaiki diri, sekurang-kurangnya cubalah!
Cuba pukul dengan pengisar, campurkan dengan bawang, wortel dan, jika ada zucchini atau lebih banyak gesper di dalam peti sejuk, dan rebus. Dapatkan kaviar. Atau beli campuran sayur yang sesuai

[Nelya]

Nelya, tetapi dicampur dengan daikon lobak, bawang, timun manis ... Saya fikir gulungan tidak berfungsi, nipis, akan merebak.

Ya, gulungan ini menyerahkan kepada anda. Gulungan tidak akan menyembunyikan garam, hanya kerana ia tidak bercampur dengan apa-apa. Pengisiannya sendiri, walaupun tidak masin. Dan asas gulungan masin akan tetap masin. Adalah perlu untuk memotong terung masin dan dicampurkan dengan yang tidak asin. Kemudian sesuatu yang lain dapat diselesaikan. Dan disarankan untuk memadamkan semuanya bersama-sama, maka garam akan diedarkan secara merata ke atas semua produk. Saya menawarkan kaviar sayur, anda juga boleh membuat rebusan atau tumis, daging mana yang boleh anda rebus dengan terung ini.
Dan kemudian lihat sendiri. Dengan daikon, mungkin ada pilihan, tetapi saya berpendapat bahawa warna biru masih perlu dicincang halus dengan pisau, daikon tidak bertolak ansur dengan perlakuan panas. Tetapi timun tidak mungkin meningkatkan rasa. Malah timun manis biasanya masam. Dan yang masin ada juga rasa manis dan masam timun, ditambah dengan rasa pedas daikon dan bawang, ini biasanya akan menjadi letupan otak
Isteri anda juga dapat memikirkan sesuatu yang lebih baik.
Walaupun saya sudah lama sedar bahawa anda meminta semuanya secara terperinci, menyeksa pengarang resipi. Seseorang cuba menjelaskan segala-galanya kepada anda secara terperinci, untuk mengunyah, dan kemudian anda tetap melakukannya mengikut cara anda. Bagi anda, malah isteri anda mungkin bukan pihak berkuasa

, Nelya, tempat saya dulu: girl-q: dulu di Crimea, makanan seperti lidah, tetapi saya tidak tahu memasak, terima kasih banyak untuk resipi Saya mencurahkannya dengan pengasam, saya menunggu ia sejuk dan di dalam peti sejuk

[metel_007]

metel_007, Olga, terima kasih atas laporan terperinci, dan untuk gambar-gambar yang indah. Dan saya tidak terlalu malas untuk melaporkan topik tersebut.
Semalam saya juga membuat dua bahagian dari lidah ini, kita akan nikmati bersama!

[Nelya]

Nelya, bagaimana kedua bank anda untuk musim sejuk tidak dibuka?

Yang paling penting, tentu saja, suami saya menyukainya.

Saya mempunyai masalah sebaliknya). Saya menyukai rasa sayur panggang, semalam mereka membuat lada di dalam ketuhar, sekarang saya membeli lada dan terung, saya ingin memanggang semuanya dan menggabungkannya bersama, kerana saya melihat anda melakukannya (2 halaman) sebagai hasilnya? Adakah anda perlu mensterilkan tin untuk simpanan?
Dan hampir dengan topik ... ingin melakukan pengisian dengan jus tomato ... adakah anda telah mencubanya? Terdapat banyak resipi mengenai lada (lecho), tetapi saya tidak dapat menemui warna biru tentang menuangkan ... atau adakah mereka tidak diisi dengan tomato? Sekiranya saya mengganti air dalam resipi anda dengan jus?))

[Palych]

Palych, mengenai 2 bank itu dan apa yang tidak dapat saya katakan, jujur, saya bahkan tidak ingat ke mana mereka pergi. Mungkin dia membawa anak perempuannya kepadanya. Saya mempunyai begitu banyak penutupan sehingga suami dan saya tidak makan semuanya.
Adalah wajar untuk disterilkan, jadi lebih selamat.
Dan dengan perbelanjaan menuangkan terung dengan tomato juga, saya tidak akan mengatakan apa-apa. Anda boleh mengisi warna biru dengan tomato, mengapa tidak? Banyak resipi dalam sumber kertas dan di web. Tetapi persoalannya adalah bahawa ini akan menjadi resipi yang sama sekali berbeza. Saya tidak membuat lelaki seperti itu, kami tidak suka mengisi tomato. Oleh itu, walaupun pemikiran di kepala saya bukanlah sesuatu yang boleh berubah dengan cara kardinal dalam resipi.
Tetapi apa yang harus anda lakukan adalah hak anda! Saya tidak memikul tanggungjawab hanya untuk keputusan akhir

[Nelya]

Nelya, bukan dari kehidupan yang baik pengganti ini, saya ingin menggunakan pengawet minimum - cuka. Walaupun saya menggantinya dengan epal atau lemon, tetapi ... tetapi jus tomato, seperti yang saya faham, akan membolehkan anda melepaskan asid, bukan?
Sekiranya betul mengikut resipi anda. Pada prinsipnya, saya suka pengawetan pada air garam seperti milik anda, bukan dalam minyak. Lemak tidak diingini. Lebih mudah dan lebih murah.
Perapan anda untuk warna biru dan lada sedikit berbeza dari segi komposisi. Air, muxus dan rempah hampir sama, tetapi misalnya minyak di dalamnya hanya satu sudu, dan untuk lada 200 ml dan gula dengan madu untuk lada 3 kali lebih banyak, garam dalam dua. Kenapa? Adakah anda memerlukan lebih banyak lada? Dan jika anda menggabungkan terung dan lada dalam satu balang, campurkan, lalu komposisi pengasam yang anda ambil?

[Igor]

Igor, tomato tidak akan membiarkan asid. Anda masih memerlukan cuka, tetapi tentu saja mustahil. Tetapi tomato itu sendiri berasid, sebab itulah saya tidak merebus salad dalam sos tomato. Tetapi saya ulangi sekali lagi bahawa dengan tomato ia akan menjadi resipi yang sama sekali berbeza. Cari resipi untuk bahasa Ibu Mertua, saya ada, tetapi tidak ada masa sekarang untuk mencari melalui Talmud saya. Di sana, seperti lidah dituangkan dengan tomato. Tetapi menggantikan cuka alkohol dengan sari apel sangat mungkin. Cuka sari apel ditambah madu akan menjadi pengawet yang sangat baik. Tetapi saya tidak tahu madu dan tomato ... Saya belum mencubanya. Mengenai bahagian pengasam, dan nampaknya saya membuat terung mengikut resipi. Baiklah, mengenai pensterilan - saya masih menganggap lebih selamat untuk disterilkan. Saya melakukannya tanpa pensterilan, tetapi saya menyimpan semuanya di ruang bawah tanah yang sejuk, dan 3 dari anda di pangsapuri.

[Nelya]

Nelya, bahawa terdapat banyak resipi, saya dapati yang paling mudah, terung (mereka menulis yang lebih baik putih), dan 2 sudu besar per liter jus. l garam dan gigi memberi kesan bahawa mereka tidak meletup)))