Pembuat pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, dll. (2)

[caprice23]

caprice23, penuh dengan gambar pai yang digoreng di atas ...

Pirogov, ya, maksud saya pizza secara khusus. Semua bahagian atas pizza tidak digoreng dan keju tidak berwarna coklat. Semua orang dilumurkan dengan sos. Sekiranya anda mempunyai pizza setebal pai.
Saya baru membakar pizza bayi tanpa sos. Hanya sosej dan keju. Saya membukanya, dan benar-benar putih, sama sekali tidak kelihatan menyelerakan, walaupun sudah siap. Saya cepat-cepat melumurkan bahagian dan meninggalkan untuk memanggang selama beberapa minit

[caprice23]

caprice23, pelik, seperti pembuat pizza khusus ... Adakah sama di GF, eteres, atau hanya di Princesses?

[Natasha]

Seperti yang saya faham, pai memerlukan lebih lama daripada pizza untuk dibakar dan lebih tebal, iaitu lebih dekat dengan penutup atas. Oleh itu, dia mempunyai masa untuk berubah menjadi merah.
Dan semalam saya membakar manna dalam bentuk silikon. 20 minit. Ternyata sangat indah. Dan apa yang kemerah-merahan. Natasha, cuba bakar pastri manis, manna yang sama misalnya. Mereka mengatakan bahawa adunan manis bertukar menjadi cantik di sini

[caprice23]

caprice23, penuh dengan gambar pai yang digoreng di atas ...

Tambahan, setiap orang mempunyai fotiki yang berbeza

Pizza yang sama

Di GF juga

Begitu juga

[caprice23]

caprice23, baiklah, saya membakar pai Tsvetaevsky, saya menulis tentangnya di atas. Lembut dalam 35 minit ...

Yang dikhususkan adalah ketuhar pizza seperti Ferrari. Di sana dan suhu 400 dan sepuluh atas dan dibakar di atas batu. Di sini mereka diasah untuk pizza. Ngomong-ngomong, ada Puteri seperti itu. Saya fikir Tristar saya adalah jenis yang sama, saya harapkan pizza hebat dan hebat seperti di restoran pizza. Ternyata saya membeli unit kecil yang salah.

[Larssevsk]

Larssevsk, bliiin



caprice23, baik, saya tidak mengambilnya untuk pizza, tetapi untuk pelbagai jenis focaccia dan pai jenis Ossetia. Lempeng tidak digoreng, tetapi orang digoreng

Saya membakar kek keju dari adunan ragi dengan epal dan krim masam. Minit 25-30. Saya tidak ingat sebenarnya. Tetapi ada sedikit krim masam. Bahagian atas tidak berwarna sama sekali. Tetapi dia sudah bersedia.
Di sini saya terlepas keenakan pizza. Sekiranya anda dapat meniru kemerahan, maka tidak ada renyah (. Oleh itu pizza tidak buruk, tetapi tidak ideal. Sekarang saya mahukan ketuhar pizza dengan batu.

Berikut adalah pizza jujur ​​di GF untuk 195 gram pada kerak nipis dalam 20 minit dari sejuk:

Tepi cendawan

[Sibelis]

Itulah intinya, bahawa dalam saus tomat, tanpa saus tomat akan berwarna putih.
Sibelis, Natasha, kamu sepertinya seperti aku dan sedikit berbeza dari yang kamu mahukan

[caprice23]

caprice23, Saya ingin pergi ke perkhidmatan esok, saya akan bertanya kepada mereka jika ada kemungkinan untuk menyekat panas di atas.

Saya juga akan mengacaukan diri saya)



Akan ada Sepuluh untuk taburkan). Terdapat kecantikan secara umum

Bahagian atas biskut sangat jauh dari bahagian atas dapur, ia tidak akan berwarna coklat!

Ia akan menjadi coklat! Berikut adalah contoh biskut di P1
Pembuat pizza Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Ini adalah kekhususan penaik dalam perkakas, apabila adunan dalam lapisan nipis.

Kekhususan semua peranti berbeza! Tidak perlu "mengganggu" semua orang secara berkumpulan.
Lebih daripada sekali saya telah mencadangkan membaca bahagian 1 sekurang-kurangnya "menyerong", banyak soalan akan hilang dengan sendirinya. Pengalaman seperti itu telah terkumpul di sana

Saya membakar charlotte, pada asasnya, adunan biskut. Bahagian atasnya berwarna coklat, tetapi tidak seperti di dalam ketuhar, tetapi cukup baik. Tetapi saya mempunyai tinggi)

[menang-tat]

menang-tat, ya saya baca! Seseorang digoreng, seseorang tidak ... Bagaimana pengalaman ini akan menolong saya? Apa yang perlu dilakukan - menukar, memperbaiki, meninggalkan?

🔗

Tambahan, setiap orang mempunyai fotiki yang berbeza

Mengapa memaparkan foto yang bermaksud palsu di sini?

[R]

... Dan mengapa ia ternyata berbeza dengan doh yang berbeza: ia membakar, dan kemudian ia berwarna putih ...

Itik kerana komposisi yang berbeza!
Browning adalah Rtindakan mpembentukan elanoid (, bahasa ibunda saya, bahasa saya adalah bahasa saya), di mana asid amino berinteraksi dengan gula sederhana (saya akan menunjukkan PM).Kelajuan bergantung pada kepekatan reagen (iaitu asid amino dan gula dalam adunan), masa, suhu.
Berbanding dengan ketuhar, penaik cepat - jika ada sedikit gula dalam adunan, ia tidak mempunyai masa untuk coklat. Ia jauh dari elemen pemanasan atas, yang bermaksud bahawa suhu di permukaan atas produk rendah dengan harga RM. Sekiranya terdapat sedikit gula dalam adunan (contohnya, ragi tidak kaya), maka kadar PM juga rendah.
Kesimpulan: jika anda mahu memerah - bakar tebal barang bakar yang terbuat dari adunan manis atau mentega: terdapat banyak gula, doh hampir dengan sepuluh teratas - jadi "pemerah pipi" akan muncul.
Baiklah gadis-gadis menulis mengenainya di sini mengenai hakikat bahawa ujian itu harus mencukupi, dan di sini sekali lagi mengenai jumlah doh dan mengenai gula.

[Natasha]

Apa yang perlu dilakukan - menukar, membaiki, meninggalkan?

Natasha, Saya sama sekali tidak memahami Mayata anda, sudah lama berlalu peranti sedemikian. Bagaimanapun, seorang ahli forum telah menulis bahawa dia segera menukarnya menjadi salinan lain. P2, yang betul dan dibakar. Sekiranya anda tidak mahu P2, pilih yang lain, perniagaan

Kekhususan semua peranti berbeza!

Di sini saya hampir sama. Mungkin, dalam peranti, pautan ke biskut yang diberikan, teng bahagian atas memberikan t ° yang lebih tinggi. Dan saya menjawab pengarang soalan mengenai dia keadaan.

sudah lama menyerahkan peranti seperti itu.

Setuju! Sekiranya tidak sesuai dengan anda, anda tidak perlu bekerja keras.
Anda boleh memanggang charlotte sebagai "kawalan", dan membuat keputusan.

[ringan dan gebu]

ujian haruslah mencukupi

Tetapi ini tidak bermaksud bahawa ia harus "di bawah siling", di mana ia akan tumbuh? Focaccia yang sama d. B. ringan dan gebubukannya kek yang dipanggang padat.

[ringan dan gebu]

Tetapi ini tidak bermaksud bahawa ia harus "di bawah siling", di mana ia akan tumbuh? Focaccia yang sama d. B. ringan dan gebubukannya kek yang dipanggang padat.

Sepatutnya, ini bermaksud bahawa pengguna yang kompeten tahu secara kasar berapa banyak produknya akan tumbuh dalam penaik, dan memasukkan adunan

cukup

.
Dan dalam mesej saya, jika anda tidak membawanya di luar konteks, ada juga pautan, di mana pengarang menulis secara khusus, dalam gram, untuk produk tertentu.

[12-15 minit keluar dari kesejukan.]

Berikut adalah pizza jujur ​​di GF untuk 195 gram pada kerak nipis dalam 20 minit dari sejuk:

Tidak kurang jujur ​​pizza dari Tristar untuk 12-15 minit keluar dari kesejukan.
Saya tidak memburuk-burukkan tepi, saya tidak suka ilusi))) Tetapi keraknya selalu renyah.
Anda hanya perlu membuat doh pizza yang betul)



Tortilla kefir jujur ​​yang sama dari adunan kefir Yulia (keju dituangkan ke tortilla yang sudah siap, saya benci goreng, keju keras)
Cukup cerah untuk kek dan ketebalan seperti itu.

Anda hanya perlu membuat doh pizza yang betul)

Dan yang manakah betul?
Saya sudah lima minit berjalan dari Anis. Dan dihulurkan pada tepung jagung. Walaupun anda retak tepi lembut. Saya juga mengambil resipi doh yang lain. Mungkin sudah tiba masanya untuk saya membuat Tristar juga? (((
Saya juga tidak rapat. Putih hanya tepi jika tiada sos.



Gadis-gadis, tulis di mana tepi pizza berwarna putih, jika anda melakukannya tanpa sos?

[Irin]

Irin, ringkasnya, jangan menyimpan intrik begitu lama, mari kita masukkan resipi yang tepat ke dalam studio

Irin, jangan menyimpan intrik begitu lama, mari kita masukkan resipi yang tepat ke studio

Ya, segera !!! : bravo: Adakah saya benar-benar berharap dapat pizza dengan kerak rangup !!!!

[caprice23]

caprice23, baik, ada resipi klasik untuk doh pizza nipis. Sekiranya perlu diubah untuk pembuat pizza, maka saya tidak bersedia (

[caprice23]

caprice23,

Doh dari Anise di multi-baker juga tidak berwarna coklat, ada minimum gula di dalamnya - untuk penapaian! Malangnya, saya terpaksa melupakannya dalam konteks multi-baker.

[Pencapaian]

Pencapaian, Saya tidak mengeluarkan apa-apa dan membaca semuanya hingga akhir, ini hanya menegaskan sekali lagi bahawa pembuat pizza dari pelbagai jenama berbeza secara berbeza dalam hasil penaik dan jumlah doh untuk produk yang sama untuk mendapatkan skema warna yang baik.

dalam 12-15 minit. dari sejuk

Saya melakukannya pada 210 darjah dalam 15 minit, tetapi pada masa itu saya menyukai pilihan 195 lagi (saya tidak ingat mengapa), dan sekarang saya tidak membuat pizza selama seratus tahun
Dan pada adunan yang lebih kaya, pastinya ia lebih baik.
Foto pada tepung, air dan minyak zaitun yang sangat kurus dan nipis

lima minit dari Anis

Saya juga melakukannya, yang pertama, kerana ada sejuta kesenangan.
Tapi saya tidak suka pizza ...

Dan dihulurkan pada tepung jagung

Sama sekali tidak jelas untuk apa .. baik, mungkin untuk GF.

Putih hanya tepi

Tepi saya juga berwarna putih, tetapi renyah.
Terdapat banyak isi mengenai pizza yang paling putih, setelah pengalaman pertama saya melemparkan P1 ke sudut jauh selama beberapa bulan.

jangan menyimpan intrik begitu lama, mari dapatkan resipi yang betul di studio

Gadis-gadis, saya akan menjumpainya sekarang, di bahagian pertama saya mempunyai siaran mengenainya, sekarang, sekarang))

[menang-tat]

menang-tat,

[menang-tat]

menang-tat, dan tungku mana yang akan diambil pada akhirnya?))
Dan bagaimana anda memasak focacci kemerahan, adakah mereka tanpa gula?

[yang pertama]

Inilah milik saya yang pertama semoga berjaya dengan pizza di Tristar, setelah itu P1 juga dipulihkan untuk pizza)
Tepi berwarna putih, tentu saja!
Resipi adunan dalam petikan dari Lera-7... Terima kasih sekali lagi!
Dari bahagian ini, saya membuat doh dengan hanya dua pizza.
Kemudian pizza saya menjadi lebih baik dan lebih baik

Pembuat pizza Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 16573
Ya, Larissa, berikut adalah satu sudu gula dalam adunan.
Tetapi saya tidak bercakap mengenai warna merah adunan pizza, bukan.

Saya mengambilnya dengan harga 4900 pada waktunya dan di sini sahaja

Saya juga
Gadis-gadis, jangan membuang selipar terlalu banyak, tetapi mengapa pizza mempunyai tepi coklat? Saya ulangi, bukan sahaja tungku berbeza, tetapi pilihan dan harapan kami ada bersama anda. Dan jika saya mempunyai GF, dan Tanya atau Irina Princess, maka kita akan terikat dengan watak mereka, jangan ubah yang sama ...

[Pencapaian]

menang-tat,

Pencapaian,

win-tat, dan tungku mana yang akan diambil pada akhirnya?))
Dan bagaimana anda memasak focacci kemerahan, adakah mereka tanpa gula?

Sibelis, di sini tidak ada yang akan memberikan jawapan langsung, semua orang kebanyakan gembira oleh mereka dapur dan semuanya berbeza. Saya tidak ingat sesuatu yang tidak berpuas hati dengan GF.
Focacci dan semua barang bakar lain menjadi merah di P1 saya, kerana ini adalah kompor terpanas dan di dalamnya bahagian atas dan bawah dipanaskan hampir sama, di PP lain bahagian atasnya lebih lemah daripada bahagian bawah, jadi ternyata bahagian bawahnya terbakar, dan bahagian atasnya masih putih.

Anda boleh menjelaskan. Di sana, pautan mengatakan bahawa kerak bawahnya rangup. Saya tidak mempunyai masalah dengan bahagian bawah. Saya mahu bahagiannya renyah di bahagian atas. Dalam erti kata tepi yang akan renyah bukan sahaja dari bawah tetapi juga dari atas. Adakah mungkin?

[Sibelis]

Sibelis, Saya mempunyai focaca seperti ini

Saya lakukan pada 210 darjah dalam 15 minit,

Larissa, 15 minit di GF-ke? Selepas 10 minit, bahagian bawah sudah terbakar, idealnya 8 minit untuk pizza. Saya menyebarkannya dalam keadaan sejuk.

Saya mahu bahagiannya renyah di bahagian atas.

Tepi saya juga berwarna putih, tetapi renyah.

Sejujurnya saya tidak dapat membayangkan bahawa tepinya tidak renyah.
Tetapi anda perlu memahami bahawa doh tidak digoreng, seperti dalam oven atau oven pizza.

Semalam saya membuat pizza dan mengganti sepertiga tepung dengan tepung durum (seperti semolina kuning halus) - ia mempunyai kerak yang jauh lebih garing. Baiklah, ia sangat teruk))
Dan bahagian atas pizza di GF selalu putih, dalam 8-10 minit ia tidak boleh menjadi coklat dengan cara apa pun ... Saya sama sekali tidak menderita ...
Charlotte selama 20-25 minit menjadi merah selama 195 minit, walaupun saya meletakkan sedikit gula - 2 sudu besar dan epal tanpa gula seperti Granny Smith atau Antonovka ...

Gadis-gadis, jika anda tidak menyukai tepian pizza putih yang indah secara estetik, kemudian griskannya dengan setetes saus tomat + mayonis atau p. minyak. Secara langsung dengan jari anda atau berus silikon - akan ada tepi emas yang indah!

ada resipi klasik untuk doh pizza nipis

Di sini, seperti yang ditunjukkan dalam pertimbangan dari pautan di atas, ini adalah adunan klasik untuk pizza tipis.
Walaupun, mengapa hanya untuk kurus, ambil lebih banyak doh, beri bukti dan pizza akan tebal)))

[Olga]

Selepas 10 minit, bahagian bawah sudah terbakar, idealnya 8 minit untuk pizza. Saya menyebarkannya dalam keadaan sejuk.

Olga, jujur, saya tidak terlalu bersusah payah. Saya meletakkan pemasa di sekitar 15 dan itu sahaja. Dimatikan, keluar. Saya membakar 8 pizza sepanjang masa dan kemudian membakarnya terlebih dahulu. Mungkin 4 kali untuk keluarga dan sekali untuk suami saya bekerja di DR, jadi dalam perkara ini saya bukan pakar, bukan penasihat atau pakar.
Saya pakar dalam sayur-sayuran, kaserol dan bebola daging

Gadis-gadis yang membakar Omeline Srimati di Tristar, jawab saya! Sangat diperlukan! Bentuk silikon Purex.

yang membakar Omeline Srimati di Tristar,

Saya bakar, saya tidak ingat ada masalah dengannya.

[Pchela maja]

Pchela maja, Terima kasih banyak - banyak! dan kemudian saya fikir hanya untuk menyalakan oven, untuk bungle hanya di Tristar.

Devulki, selamat petang!
Secara intelektual difahami bahawa Tristarka tidak diasah untuk kuah dari lagman, tetapi saya mencuba.
Saya sangat menyukai hasilnya.

[Ritochka]

Ritochka, gadis pintar!
Walaupun kami sedang melakukan aktiviti balaboling di sini, anda akan merasa lazat

[Irishik]

Irishik, terima kasih, saya akan dilahirkan!
Saya sangat menyukai hasilnya. Saya membuat sos seperti itu untuk masa yang lama, ketika kami tinggal di sebuah apartmen lama. Saya terlalu malas, tetapi kemudian saya mencubanya.
Ya, saya harus meletakkan permaidani di bawah bentuknya untuk berjaga-jaga, tetapi mungkin sia-sia.
Semakin banyak yang dimasak di dalam periuk, dan di sini, kerana bahagian atas, entah bagaimana memasaknya dengan oven.
Sangat bagus.
Peraturan Tristarka! Yohu!