Adjika dari lada bel

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Soalan lain yang berkaitan, kerana anda menulis mengenai ini dalam resipi ini (jawatan 27).
Tolong beritahu kami lebih lanjut mengenai bagaimana anda membuat pangkalan pizza. Berapa banyak bawang dan bawang putih yang anda goreng, sejauh mana anda memotongnya, berapa selasih, berapa banyak tomato rebus yang anda tambahkan. Berapa banyak lada panas? (kering atau segar?) Ringkasnya, saya ingin keseluruhan resipi dari awal hingga akhir. Segala-galanya ternyata sangat enak sesuai dengan resipi anda, jumlah ramuannya, rasanya telah disusun dengan baik. Semuanya seimbang dari segi rasa. Dan dapatkah dasar semacam itu dibuat untuk penggunaan di masa depan atau hanya diperlukan penyediaan baru?



Gayane Atabekova, Gayane! Maafkan saya, saya ragu-ragu awak. Pasli hanya 120 gram atau 2 tandan 120 gram setiap satu (untuk bahagian yang diberikan dalam resipi),

Lena! Saya biasanya membuat pizza untuk keseluruhan loyang. Saya mengambil 300 gram bawang, bawang putih 4-5 ulas. Saya mengisar semuanya dalam mesin pencincang. Anda boleh memotong bawang menjadi kiub dengan tangan dan memotong bawang dengan sangat halus. Goreng dalam minyak bunga matahari hingga kekuningan. Kemudian saya tambahkan 300 gram tomato rebus saya, (anda boleh menyimpannya, dalam jus anda sendiri) lada hitam secukup rasa dan kemangi kering. Saya meletakkan selasih di telapak tangan saya dan menggosoknya terus ke kuali. Sekiranya keju masin, maka saya tidak akan. Karkas semuanya dengan api kecil sehingga jisim menebal sehingga anda dapat mengisar doh. Ternyata asas yang sangat enak.



Parsley hanya 120g. Agar tidak menderita, tatal bersama lada.
Tanya seberapa banyak yang anda mahukan. Saya senang menjawab.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Terima kasih banyak - banyak!

Semoga berjaya Helen.

[Gayane]

Gayane, selamat hari. Beritahu saya apa peranan yang dimainkan oleh pes tomato di sini dan mungkin, misalnya, menggantinya dengan tomato segar yang dihaluskan?
Mengenai tomato, saya sudah melihat jawapannya di awal topik. Dan inilah satu lagi soalan - adakah anda mempunyai Kenwood yang besar untuk 6,7 liter? adakah keseluruhan resipi akan ke sana? Saya berfikir tentang memasak secara induksi ...

Anna Saya mempunyai Kenwood biasa dengan mangkuk kecil. Saya memasak 10 kg dalam kuali aluminium sekaligus. Lebih-lebih lagi, 2 kali. Ternyata sangat sedap. 10kg tidak mencukupi.

[Gayane]

Gayane, Saya sudah membuat setengah bahagian) rasanya sangat sedap, dan hampir semuanya telah dimakan tanpa menunggu musim sejuk))) sekarang saya masih akan membuat sebahagian penuh dan sekarang saya fikir ketumbar tidak sesuai di sini? Atau adakah ia akan berbeza?

[Asvatova]

Asvatova, Anna, ketumbar akan memberikan rasa yang sama sekali berbeza. Jangan meletakkannya.

[Gayane]

GayaneTerima kasih banyak untuk resipi !!!!! Baiklah, saya melakukan adjika ini, saya membaca lewat komen bahawa berat lada tidak bersih, saya membasuhnya dan tidak melihat berapa kg lada, saya perlu membersihkan dan menimbang pembersihan secara berasingan hingga tentukan berat. Masih perlu belajar bagaimana membuat sosis dan akan ada apa yang diperlukan tandika sosis, saya sangat bermimpi

[Svetlana777]

Svetlana777Ringan, bagus anda suka resepinya.

[Gayane]

Gayane, sementara tanpa foto, kerana tin di bawah mantel bulu.
Saya mendapat "dan selebihnya mengikut resipi")))
Lada manis adalah 5 kg, dan lada panas - 200 g. Saya fikir (sia-sia, mungkin) bahawa ia akan lemah, dan saya menggulungnya dengan biji.
Setelah satu jam mendidih, jumlahnya sama sekali tidak menurun, mungkin ada tahap yang lemah. Selepas dua, ia menurun sedikit. Saya mematikannya dan tidur. Pada waktu pagi hari ini saya mendidih selama 40 minit lagi, menambah sebiji tomato 300 g, pasta yang sangat pekat, dan pasli, direbus selama setengah jam lagi. Saya mencurahkannya ke dalam balang - 3,5 liter dan 100 g setiap sampel .. Maksudnya, jika keluaran setiap orang kira-kira berat lada, saya rebus 1.5 kali. Tetapi ternyata konsistensi yang baik, mengenai ketumpatan vitamin adjika.
Untuk jumlah ini, 1 sudu besar garam dan setengah gelas gula datang kepada saya - untuk meratakan asam tampal dan rasa lada.
Saya sangat menyukainya, mengingatkan aivar. Sepanjang perjalanan, saya terbakar sepenuhnya dari lada manis, tanpa menyeksa dengan membakar dan mengeringkan. Dan sebelum ini saya takut bekerja keras. Ini adalah bagaimana satu resipi yang indah membawa kepada yang lain))
Saya akan menambah gambar pada waktu petang, kerana balang sejuk

[Fotina]

Fotina, Svetochka, untuk resipi ini anda tidak perlu memanggang lada. Tatal semua bersama-sama dan masak selama 40 minit selepas mendidih. Tuangkan panas ke dalam balang steril.