Jem blackcurrant "Berry halus dalam jeli ringan" (mengukur komponen dengan gelas)

[Rada-dms]

Rada-dms, semuanya akan baik-baik saja, jangan risau!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, saya selalu risau !! Saya berharap produk tidak dibazirkan! Kismis sudah kekurangan! Bolehkah anda beralih ke?

Ditambah Sabtu 06 Ogos 2016 10:08 PTG

gawala, Gal, kemudian pektin, dengan sentiasa pekat. Oh, dan saya sangat mahukan marmalade !!

maka pektin selalu menebal dengannya.

Eh, siapa yang menebal, dan siapa yang tidak ...

Oh, dan saya sangat mahukan marmalade !!

Ayuh. Saya akan merawat anda dengan raspberi ...

[Rada-dms]

Rada-dmstentu saja, mari kita teruskan. Dan saya menghela nafas lega semalam ketika saya merompak 2 semak terakhir. Sekarang saya akan membuangnya, saya masih akan menumbuk mentah dengan gula dengan pengisar. Dan suami saya meletakkan 60 liter wain dan 80 liter kvass, kvass hanya pada kismis hitam, dan wain, secara berasingan dari putih dan dari merah dan dari campuran, dan juga dari gooseberries, kami beralih kepada saya sendiri, saya tidak dapat melihat semasa kismis, saya akan minum dengan mata tertutup

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Saya menekan kek dengan lemah tangan, saya juga meletakkan wain. Seperti wain, tuangkan sedikit air dan tambah gula! Dan anda buat dengan jus tulen, tetapi berapa lama kos kvass?

mungkin beri terlalu besar untuk saya

Saya hanya berfikir bahawa pengiraan * gelas * seperti itu bukan untuk beri besar
secara umum, saya berpendapat bahawa dalam resipi gelas seperti itu, anda perlu mengambil kira ukuran beri

[Rada-dms]

Rada-dms, kvass dan wain dibuat dengan air.

Tambahkan 4 liter air dan dari 0,5 kg hingga 1 kg gula ke kvass untuk 1 kg currants dalam 2 tahap, setengah gula untuk tahap penapaian aerobik di bawah kain kasa, 3-5 hari pada suhu di rumah, dan tahap 2 penapaian anaerob minuman yang dikeluarkan dari pulpa ... Untuk penapaian, dia menambahkan ragi abadi. Semakin banyak gula semakin kuat (lebih banyak darjah) kvass.
Anggur: 0,8 l air dan 300 g gula ditambahkan ke 1 kg currant, sekali lagi dalam dua tahap, hanya di sini fermentasi anaerob sepanjang masa, di bawah meterai air, dan tahap pertama adalah penapaian pada pulpa, dan kedua, apabila kita menambah baki gula setelah dikeluarkan dari pulpa. Fermentasi pada yis anggur yang dibeli khas untuk budaya.
Dalam kedua-dua kes, minuman itu berdiri dan menggeliat untuk waktu yang lama, kami tidak membiarkan kvass fermentasi hingga akhir, setelah lebih kurang sebulan kami mengeluarkannya dari sedimen dan membotolnya sehingga minuman tersebut ternyata berkarbonat dan karbon dioksida menghentikan penapaian.
Dan araknya sampai akhir, ia ditapai sepenuhnya, sehingga boleh tahan selama 2-3 bulan, bergantung pada suhu di dalam rumah.
Terdapat laman web yang menarik, ia menerangkan cara meletakkan wain di rumah. keadaan, bahagian air, beri, gula diberikan: 🔗
Ini adalah sebahagian daripada tangki penapaian kami: girl_haha: di tengahnya ada botol 30 liter lama.

Irochka, Saya menyedari bahawa ketika gula sudah mendidih, sudah lama saya tidak membuat jem. Dalam kilogram dengan beri besar, ia lebih dipercayai. Saya menggunakan pengisar untuk membuat keju mengikut berat. Dan di sini di "lubang wanita tua", tidak ada yang saya telah membetulkan semuanya, mengisi buah beri, hari ini saya akan merebusnya lagi dan mencurahkannya ke tebing.

[Ludmila]

Ludmila, Saya harap pengarang topik ini tidak akan tersinggung oleh offtopic, tetapi berapa banyak ragi yang anda tambah untuk kvass?

Dan mengenai topik. Saya masih mempunyai beberapa buah beri untuk mencuba memasak, terutamanya sejak cepat.

[Anya]

Anya, terus terang, dengan mata, kapasiti 20 liter antara 150-200 ml, jika untuk 5-6 liter saya rasa 50 ml boleh diambil. saya minta maaf Radochkabahawa kita tidak berada dalam subjek
Ngomong-ngomong, saya sudah menutup semua balang jem, hari ini saya akan meletakkannya di bawah tanah, lebih sejuk di sana +16, bawah tanah dibuka untuk udara musim panas, jadi sekarang panas di sana, tetapi saya rasa buah beri akan bertahan. Saya akan buka - berhenti melanggan

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, hari ini saya membuat jam anda. Sangat pantas dan senang! Digosok dengan gula yang sudah sedikit muak, saya terpaksa mencari resipi baru. Nisbah gula dan beri saya nampak sangat baik, dan kismisnya sangat lembut! Saya pasti akan memasak lagi. Terima kasih banyak-banyak!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, amaran datang dan saya teringat bahawa saya tidak berhenti berlangganan, saya tidak berjaya membuat jeli, tetapi jemnya sangat sedap, ada beberapa balang lagi di bawah tanah. Tahun ini beri lebih kecil dan lebih kecil, jadi saya rasa ia akan keluar lebih baik, saya akan melakukannya lagi mengikut resipi ini - saya suka terima kasih!

[IbuAnya]

Nisbah gula dan beri saya nampak sangat baik, dan kismisnya sangat lembut! Saya pasti akan memasak lagi. Terima kasih banyak-banyak!!!

IbuAnya, Anya! Terima kasih atas ulasan yang bagus! Saya sangat gembira kerana citarasa kami bertepatan! Saya akan memasak resipi ini tidak lama lagi.




Mandraik Ludmila, Lyudochka, terima kasih atas laporannya! Saya gembira kerana jem itu tidak bertakung dengan anda!
Saya menganalisisnya dan menyedari bahawa jeli tidak diperoleh dari semua jenis currant, saya tidak dapat memikirkan penjelasan lain. Tetapi walaupun dalam versi tanpa gelling, jemnya sangat menyenangkan, selera dalam rasa manis dan keasaman buah beri.

Saya melihat resipi ini dalam suapan forum, masuk dan melihat dan mengetahui resipi saya dari buku nota ketika tidak ada Internet.
Benar, saya mempunyai perkadaran untuk 10 cawan kismis.
Dan inilah yang akan saya katakan, ini adalah satu-satunya jem yang saya tidak gulung dengan penutup besi, tetapi tuangkan ke dalam balang bersih, tunggu sehingga jem sejuk, tutup dengan penutup nilon dan simpan di pangsapuri di bawah almari. Jem tidak pernah berjamur di bawah penutup nilon, jadi saya juga dapat memberi nasihat kepada orang lain yang tidak suka menggulung penutup dan, juga ekonomi penutup besi.

[Olima]

Olima, terima kasih atas nasihatnya, Olenka, mari cuba simpan tanpa menggulung. Dan resipi itu, nampaknya, dengan janggut panjang! Di semua hamparan tanah air kita dahulu, ia dapat dijumpai!

[Olga]

Olga, Saya mengucapkan terima kasih yang luar biasa! Sejak kecil, saya tidak suka jem blackcurrant (dan juga suami saya). Tetapi apabila saya melihat resipi anda, saya segera mahu memasak jem ini. Kami secara khusus pergi ke pasar untuk kismis (suami saya bingung ... mengapa, kami tidak memakannya !!!) Saya berkata, "Saya membaca resipi, saya menginginkannya!" Dimasak dengan kadar 6 timbunan. beri, 6 timbunan. gula, 3 cawan. air. Dimasak dalam kartun. Seminggu kemudian, balang pertama ais krim lazat dijatuhkan hukuman. Beri, seperti jeli ringan. Dan mereka sendiri sangat lembut! Sama sekali tidak seperti pada zaman kanak-kanak. Jadi, tajuknya betul! Saya pasti akan mengulanginya pada hari seterusnya. tahun. Terima kasih, Olga, kerana resipi yang luar biasa !!!

[galchonok]

galchonok, Tanda semak, sayang! Terima kasih atas laporan yang sangat hangat dan menggembirakan!
Saya juga tidak suka jem currant, atau lebih tepatnya, dimasak mengikut teknologi klasik, ia tetap bersama kita. Dan pilihan ini berbeza dengan cepat. Untuk ais krim, anda betul, ia sangat sesuai, dan untuk penkek dan panna cotta. Saya memasaknya lagi, menambah satu sudu teh pektin epal dan oregano - ia juga berfungsi dengan baik.
Mari tunggu musim panas dan ingat, memakan jem lazat dengan ais krim,

dan penkek dan panna cotta.

Tepat! Jem yang luar biasa

[Olga]

Olga, sekarang saya mengambil gambar
- kami menyelesaikan balang kedua. Pasti, saya akan menggandakan bahagian, atau menggandakannya tiga kali ganda. Sekali lagi, terima kasih banyak untuk resipi jem yang lazat

[galchonok]

galchonokTanda semak, terima kasih banyak atas maklum balas yang tulus mengenai resipi ini. dua, sesuatu dengan cepat anda kehabisan. Saya hanya ingin mencuba memasak jem beri beku menggunakan kaedah ini. Sekiranya anda mendapat sesuatu yang baik, saya akan segera berhenti berlangganan.

jem beri beku

Kismis? Saya kehabisan kesesakan dan banyak menderita. Saya minum teh hanya dengan jem. Dan kismis beku ada

Gadis-gadis, siapa yang membuat resipi ini dari kismis beku? Tolong berhenti melanggan. Saya terjumpa sebungkus beri di dalam peti sejuk, ternyata jeli?

[Rada-dms]

Rada-dms, terima kasih kerana resipi! Minggu lalu saya memasak sebanyak 30 gelas beri. Sisa yang tidak masuk ke dalam balang dimasukkan ke dalam peti sejuk. Dan sekarang ia telah membeku "payudara". Jeli sebenar
Dimasak dari kismis segar, bukan terlalu banyak. Resipi untuk penggunaan kekal!

[Rada-dms]

Rada-dms, Radochka, atau gadis, beritahu saya, adakah anda perlu merobek ekor kering dari setiap kismis?

Apabila buah beri saya, bunga kering jatuh dan terapung dengan sendirinya. Saya mengumpulkannya dengan saringan dan membuangnya.



Ngomong-ngomong, hari ini saya membuka sebotol jem tahun ini, yang hanya ada di bilik selama seminggu. Ternyata jem itu kurang gelatin daripada yang disimpan di dalam peti sejuk. Oleh itu, saya mengeluarkannya untuk "masak" dalam keadaan sejuk, selama tiga hari, sebelum digunakan.

Apabila buah beri saya, bunga kering jatuh dan terapung dengan sendirinya. Saya mengumpulkannya dengan saringan dan membuangnya.

Itu bagus untuk jatuh pada diri mereka sendiri) Esok pagi saya akan membuat jem, saya hanya mempunyai 1.3 kg kismis

Buat pertama kalinya dalam hidup saya merancang untuk membuat jem. Sementara saya ingin mencuba 1 bahagian. Persoalannya: berapakah isipadu 6: 6: 3? Untuk memahami berapa banyak balang untuk dimasak.

[Olga]

Olga, Saya mendapat 5 balang 370 ml

Gadis-gadis, siapa yang membuat resipi ini dari kismis beku?

Saya memasak dari kismis beku. Saya tuangkan ke dalam periuk, biarkan sedikit cair, tambah gula, tanpa air. Saya tidak memasak lama. Ternyata hebat.

Terima kasih kerana resipi! Saya memasak satu kadar, ternyata 3.5 balang masing-masing 0.5 liter. Beku walaupun di atas meja.