Garam Svan (სვანური მარილი)

[Marina]

Marina, terima kasih. Jadi saya akan melakukannya Sial! Sayang sekali saya hanya akan sampai ke dacha pada akhir bulan September. Kami pergi bercuti. Tetapi marigolds mekar hingga beku. Saya fikir saya akan mempunyai masa

[Saffron]

Tatyana, adakah anda fikir safron akan pergi? Saya baru menyerang di kedai, membeli beberapa beg safron Kamisovsky.

Gadis-gadis, kami tidak dapat membeli safron sebenar, dan sayang untuk membiarkannya terus garam

Saffron - rempah oren dan pewarna makanan yang diperoleh dari stigma kering bunga safron (Crocus sativus). Telah lama dianggap sebagai salah satu rempah yang paling mahal ...



Baca di sini mengenai REAL SAFFRAN 🔗

Tetapi, ada safron yang lebih sederhana, contohnya dari marigolds (Saffron Imeret) - jadi kami mengambilnya dalam garam. Saffron ini boleh dibeli di pasar, membeli-belah, atau dipetik di kebun anda sendiri. Cuma kita tidak mengambil kelopak dari marigold - tetapi benang sari kuning nipis di tengah-tengah bunga!

Penyediaan garam pedas buatan saya



Gremolata kering
Garam svan
Citrus-rosemary
Tomato-bawang putih-selasih

Svan berakhir - sudah tiba masanya untuk meletakkan bahagian baru

Tatiana, terima kasih!
Sama sahaja, saya akan mencuba ini dan itu.
Apakah simpanan strategik anda ...

Beberapa! Saya mempunyai lebih banyak stok di atas kertas, saya akan memasak secara beransur-ansur
Dan saya ingin perhatikan bahawa saya hanya menggunakan bekalan saya untuk makanan, saya mempunyai cukup

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanechka, saya baca, saya baca ... Saya akan temui jawapannya (anda sendiri faham BAGAIMANA bahan yang kita ada ... dan tidak menjumpainya di mesin pencari) ~ APABILA MENGAMBIL PETRUSHKA DAN DILL, adakah anda membuang tangkainya ... atau?
Saya mengeringkan dill dan pasli HANYA MENINGGALKAN ...
(Saya mahu mengeringkan batang secara berasingan dan kemudian memotongnya untuk benang perasa) ...
Tetapi saya tidak menjumpai pengalaman apa pun ...

Saya keringkan dengan cara ini

Saderi kering (Pentadbir)

Daun secara berasingan. Saya asingkan batangnya, potong halus dan keringkan secara berasingan - kemudian tambahkan ke dalam campuran sayur untuk rasa

Hijau sup (campuran sayur-sayuran kering, herba) (Pentadbir)

Pasli dan terutama dill tidak perlu dihancurkan, jika tidak, hijau kering akan hancur menjadi habuk

[Tatyana]

Tatyana, Saya sedar, jadi saya akan melakukannya!)))
Tetapi saya mempunyai Angin Kering M8 ... dan hanya 65 * ...
Jadi dengan penurunan kepada 35 mmlgu, sayangnya.
Saya telah mengeringkan sebilangan besar pasli dan dill, kering dalam 2.5 jam ...

Ditambah pada hari Khamis, 01 Sep 2016 11:42 malam

kemudian masukkan ke dalam campuran sayur untuk perasa

Hebat!)))) Terima kasih atas nasihat!

Tetapi saya mempunyai Angin Kering M8 ... dan hanya 65 * ...

Kemudian jejak masa yang dihabiskan di pengering, atur prosesnya sendiri, lacak
Anda perlu menyesuaikan diri dengan pengering apa pun

menjejaki masa yang dihabiskan di pengering, menyesuaikannya sendiri

Saya telah mengeringkan sebilangan besar pasli dan dill, kering dalam 2.5 jam ...

Zamrud ~ hijau ternyata ... perkara utama adalah TIDAK terlalu kering!)

Ditambah Jumaat, 02 Sep 2016 12:24 tengah hari

Inilah herba saya ...
Sekarang saya akan cuba membuat garam Tanya yang enak dan perasa lain.


Terima kasih atas nasihatnya!)

Saya dengan laporan itu

Dari kiri ke kanan: rosemary, Gremolata dan Svan.
Saya memutuskan untuk menunjukkan semuanya di sini, kerana pada mulanya saya dibawa ke garam Svan. Susunannya lebih serba boleh, menurut saya, dan ia kelihatan sangat bagus, cerah! Tetapi selera datang dengan makan, melakukan ketiga-tiganya. Benar, garam dari pengeluar yang berbeza, walaupun semua batu. Dan dalam rosemary lebih besar, dengan bahan-bahan lain ternyata seragam, dan pada yang lain garamnya lebih halus, anda perlu menggilingnya dengan rempah sehingga semuanya baik-baik saja.
Tatyanochka, terima kasih atas idea menarik seperti itu!
Ibu mertua saya adalah pencinta garam, saya akan menemui balang yang cantik, yang dihadiahkan kepadanya untuk hari lahirnya

[Dasha]

Dasha, untuk kesihatan anda! Saya yakin bahawa ibu mertua juga akan menyukai hadiah seperti itu.
Anda boleh mencurahkan sedikit ke dalam balang kecil dan mengisarnya halus, dan masukkan semua pinggan. Saya berbuat demikian

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanechka, akhirnya saya dapat memasak garam. Saya melakukannya hari ini dari 2 kg garam. Aroma untuk seluruh dapur, sungguh sedap dan beraroma! Terima kasih banyak untuk resipi! Bagi Svan semuanya, kecuali dill hijau, menggantinya dengan pasli.
Sekarang, sekarang kita tidak akan menggunakan yang lain, kita mesti memasak ini sepanjang masa!

Saya tidak dapat menahan percubaan, saya menyediakan garam secara berasingan, menambah selasih dan oregano, tetapi saya tidak begitu menyukainya. Basil menyumbat sisa rasa.

[Marina]

Marina, untuk kesihatan anda! Ya, saya juga hanya menggunakan garam saya dalam situasi yang berbeza.
Saya tidak lagi pergi ke kedai rempah

Basil sangat kuat dalam rasa dan bau, ia dapat menyumbat orang lain.Cubalah mencairkannya dengan rempah lain, atau ada baiknya mereka mengasinkan atau memarut daging sebelum menggoreng. Masukkan bawang putih ke dalam garam dengan baik.
Dan kemangi baik dalam ramuan Provencal, cuba buat garam "Provencal" berdasarkan garam ini. Ambil ramuan Provencal saya.

Saya menyimpan selasih dalam minyak zaitun, daun utuh, ia sangat berguna apabila anda perlu menambahkan beberapa daun segar di suatu tempat.

Tanyush, tinggal kurang dari satu pertiga. Satu bahagian pergi ke Moscow, yang kedua, lebih besar, ke St Petersburg, kita tinggal sedikit. Tetapi sekarang saya akan menggunakannya pada bila-bila masa.
Dengan selasih, garam akan masuk ke dalam daging pengasam, saya tidak akan menambah apa-apa di sana, ada banyak semuanya.
Dan saya mengeringkan semua selasih dan menyimpannya di dalam balang. Tahun ini saya membawa periuk pulang, yang baru tumbuh di ambang tingkap.
Semasa kami berpindah dari bandar, saya membuat garam asin dan lemak babi yang serupa, tetapi yang ini tidak ada bandingannya.
Cucu itu menyukai Svanskaya, dia mengambil hampir semua itu untuk dirinya sendiri. Pada waktu petang saya akan menunggu jawapan dari anak perempuan dan menantu saya.
Terima kasih banyak - banyak!

[Marina]

Pada waktu petang saya akan menunggu jawapan dari anak perempuan dan menantu saya.
Terima kasih banyak - banyak!

Marina, semoga berjaya kepada anda semua! Saya juga akan menunggu maklum balas dari anak-anak anda, sangat menarik

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya, saya minta maaf, saya terlambat dengan laporan itu, hampir semua garam telah dimakan. Muscovites mengatakan bahawa mereka membawa yang serupa dari Georgia (mereka ada di sana tahun lalu), tetapi milik saya (ANDA) lebih harum!
Petersburg juga sangat menyukainya! Garam sudah banyak, saya masih perlu memasak.
Terima kasih kerana resipi!

[Marina]

Marina, untuk kesihatan anda!
Ya, garamnya habis, sedap dan wangi Jangan menyesal, masak lagi

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya pasti garam anda lebih aromatik. Garam svan tidak sesuai di pasaran kami. Terdapat 90% garam. Biasanya saya bertanya kepada kenalan saya Svans. Mereka mempunyai kerja rumah yang sangat baik. Garam svan kebanyakan digunakan ketika membuat potongan ayam. Ternyata sangat sedap. Sayang membelanjakan yang lain. Lagipun, baki rempah yang kita ada dalam jumlah besar.

[Gayane]

Gayane, terima kasih atas petua! Sungguh gembira mendengar ucapan dari Georgia

Saya merawat seorang rakan dari Azerbaijan dengan garam ini, dia mencubanya dan berkata, "Saya akan menjaga, saya tidak akan menggunakannya di sini, saya akan membawanya pulang."
Ia sangat menggembirakan apabila mendengar orang Azerbaijan di mana garam ini selalu digunakan dan diketahui, walaupun oleh lelaki

Tatiana dan terima kasih banyak untuk garam ini. Saya melihat resipi dan - semuanya bersatu .. Bahan - saya membeli fenugreek tanah tidak lama sebelum itu (dan 4 tahun yang lalu saya menanamnya sendiri di kebun), kelopak marigold dan herba dikeringkan (saya suka aroma mereka), dill dan biji, segala yang lain - dari kebun .. Seluruh keluarga menyukainya.

[Lyubochka]

Lyubochka, untuk kesihatan seisi keluarga!

[Tan]

Tan, Saya datang dengan ucapan terima kasih))) Saya berjalan matang untuk masa yang lama ...
Gremolata dengan cepat dibuat, dan suasana istimewa ini menuntut.
Dan saya tidak tahu bila saya akan menjumpainya jika saya tidak mampir ke kedai rempah. Ada seorang makcik yang kuat, secara profesional, dia bekerja ... Bagaimana dia mula menunjukkan kepada saya rempah-rempah pada "mengendus" .... Saya fikir saya akan mati tanpa sadar)) Ketika mereka menghidu garam Svan, saya sudah terpegun ... kemudian makcik mula memuji mortar ... Di situlah saya melakukan kesalahan ...biarkan "Wishlist" merangkak ke dalam jiwa dengan seekor ular)) Secara umum ... Saya hampir tidak membawa kaki saya dari kedai .... Saya terpegun dengan aroma buah pelaga, fenugreek, garam .... saya menderita selama beberapa hari. Saya mencari tempat membeli mortar. Saya membaca keseluruhan forum mengenai mereka. Setelah membaca maklumat berguna, saya mendapat tempat di bandar kami di mana mereka menjual mortar porselin biasa. Saya berlari, membeli ... Dan dengan berjabat tangan saya mula mengumpulkan bahan-bahannya. Dan sekarang dia sudah tanah !!! Dan ada segalanya yang sangat indah dan harum. Dan saya ingin mengarang aroma pedas hingga aroma pedas.
Inilah keselamatan, jadi keselamatan dari hati yang mabuk.

[Natasha]

Natasha, untuk kesihatan anda!
Saya sangat gembira kerana anda juga menyukai garam, aroma yang luar biasa

Terdapat begitu banyak rempah yang boleh anda buat sendiri, dan saya tidak lagi membelinya di kedai. Sekiranya hanya ada beberapa bahan yang hilang untuk saya untuk rempah baru

[Tan]

Begitu banyak rempah yang boleh anda buat sendiri

Yeah, Tan, dan sekarang saya mempunyai banyak keinginan untuk campuran pedas buatan sendiri. Inilah yang pertama-pertama - ia membeli kapulaga dan akan pergi ke kek Paskah, dan bukan serbuk kedai tanah tanpa rasa.
By the way ... bagaimana anda mengisar kapulaga? Dia ada dalam jenis kacang hijau? ...

Batang mesti dihancurkan, diremas dengan jari anda, dan biji-bijian akan jatuh dari mereka. Jadi mereka mesti menjadi tanah.

[Nata]

Batang mesti dihancurkan, diremas dengan jari anda, dan biji-bijian akan jatuh dari mereka. Jadi mereka mesti menjadi tanah.

Nata, terima kasih.

[Tanya]

Tanya, akhirnya saya mendapat garam. Saya telah pergi begitu lama, dan entah bagaimana ia tidak berjaya
Saya mengeringkan lebih banyak impian dan menambahkannya di sana. Baunya sangat mengasyikkan. Kini ia kering. Tetapi sudah ditambah ke salad. Hebat! Hari ini saya akan bertukar separuh ke dalam pengisar, dan meninggalkan separuh seperti itu


Saya tetap akan melakukannya dengan jelas. Saya fikir ia akan berakhir dengan cepat

Saya tidak mempunyai masa untuk membuat garam ini))) Rumah tangga sangat menyukainya.

[Anak perempuan]

Saya fikir ia akan berakhir dengan cepat

Pasti! Meninggalkan dengan cepat

Anak perempuan, untuk kesihatan anda! Garam dengan ramuan herba, buatan sendiri, enak dan sihat kerana ramuan herba

Dan saya suka gremolata kering. Saya tidak pernah fikir sebelum ini bahawa garam boleh menjadi enak)))

[Natasha]

Natasha, terdapat lebih sedikit garam dalam campuran ini, jika anda mengambil garam makanan dari pengocok garam
Dan rasa garam diberikan oleh semua aditif, ramuan, rempah, dan ciri "salinitas" hidangan. Oleh kerana itu, kita menggunakan lebih sedikit garam

Di sini! Kisar! Suami memuji salad untuk hari kedua! Dan dia tidak tahu bahawa saya hanya mengisi dengan garam yang enak.



Dan dia hanya meninggalkan balang itu.



Ya, saya berfikir sekarang. Ibu perlu memberi, anak perempuan juga. Nampaknya anda perlu menggiling segalanya, merawat semua orang dan memulakan bahagian baru

dan mulakan kumpulan baru

Olya, dan ini adalah keputusan yang tepat
Dengan hidangan "garam pedas" ini lebih enak dan lebih kurang garam dimakan secara langsung

Tatyana, semua komponen rumah ada, gremolata kering sudah habis, kita perlu buat Svan. Tidak jelas bagi saya bahawa semua ramuan, kecuali bawang putih, sudah kering. Hanya bawang putih yang memberikan komponen basah untuk "perkahwinan" dengan garam?

Nah, pada dasarnya begitu, bawang putih basah. Sebilangan besar diperoleh dalam bentuk parut.
Walaupun dill dan cili segar, mereka juga akan memberikan sedikit kelembapan.

Sila kongsi: garam apa yang anda beli?
Tidak ada batu kelabu di mana sahaja ...

Tatyana, saya faham. Kita mesti melakukannya. Betapa saya suka gremolata kering, saya segera membuat norma berganda! Tetapi ... perlu membuat setiap jenis garam yang enak seperti yang anda miliki dalam 3-5 norma.

Terdapat banyak, dan di setiap kedai.

Ia kelihatan seperti ini



Pakej boleh berbeza, termasuk yang lembut. Ini adalah garam Rusia kami, Eletskaya, dan dari wilayah lain.

[Pentadbir,]

Pentadbir, terima kasih!
Saya akan meraihnya dengan segera. Di Dixie dan di Pyaterochka saya tidak melihat ini - semuanya beriodium, atau ditulis hanya "garam", atau dari Kazakhstan (saya tidak menyukainya, agak aneh). Sekarang saya akan tahu bahawa saya memerlukan Yeletskaya.

Di Attack, lihat jika ada yang berdekatan. Pada musim gugur, saya dipenuhi garam seperti itu.

Tanyusha, apa resipi yang luar biasa. Saya membaca untuk masa yang lama dan akhirnya saya berjaya, tetapi saya minta maaf, sama sekali tidak mengikut resepnya, saya hanya menyediakan lada tanah dalam bahagian pada satu masa, di dalam peti sejuk, untuk musim sejuk, dan kemudian saya teringat bahawa anda mempunyai sebilangan besar resipi untuk garam yang lazat, dan dengan sebilangan lada saya menambah cengkih bawang putih dan dua tangkai saderi, menggosok segalanya dengan segelas garam dan menikmati aroma gila selama tiga hari, ini adalah sesuatu. Sekarang saya membuat bahagian kedua - bawang putih, ketumbar dan lada panas, kulit lemon - saya juga berlari setiap lima minit, menghidu. Saya mengesyaki akan ada satu bahagian lagi, tetapi saya tidak memikirkan apa yang terima kasih untuk resipi dan untuk apa yang saya buat.
PS. Dan saya pasti akan memasak Svan

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya, terima kasih banyak kali untuk resipi garam! Persiapan saya berada di garisan penamat, masih ada lada, tetapi saya sudah memasak garam dengan perasa dua kali. Saya membuat Svan, Bzhedug, Abadzekh, semuanya sangat sedap, tetapi cucu sulung lebih suka Svan.
Saya memasak untuk diri sendiri dan untuk keluarga anak perempuan saya, banyak!

Sila kongsi: garam apa yang anda beli?

Kami membeli Usolskaya, (wilayah Irkutsk) garam yang sangat baik, tetapi sekarang ia tidak dijual di sini. Kami membeli penggiling Iletsk (wilayah Orenburg) No. 1, ia tidak kasar, tetapi tidak baik, ia berperilaku sempurna dalam campuran. Saya sangat tidak suka batu itu, kadang-kadang ada endapan bumi.

[Marina]

Marina, untuk kesihatan anda!
Oleh itu, dia mula memberi garam aromatik kepada seluruh keluarga, malah keutamaannya muncul - hebat!

garam beraroma, sedap

Saya sampai di Internet, ia dipanggil. Saya laporkan di mana-mana

Terdapat 2 lawatan (anak saya diseksa untuk mengupas bawang putih. Tetapi saya bersyukur kepadanya, dia banyak menyelamatkan saya).
Pada pendapat saya, ini adalah garam yang paling sedap! Terutama saya meletakkan sedikit lagi rempah, semuanya milik saya! Nanti saya akan berani, saya akan menambah salad saya

Anak yang baik, membantu, melakukan pekerjaan dengan baik, musim sejuk anda akan menjadi lazat

Saya juga suka garam ini