Timun segar (untuk diletakkan di dalam peti sejuk)

masih ada yang tidak jatuh ketika pintu dibuka

Soalan yang menyakitkan bagi banyak orang

Tanya, terima kasih atas idea yang telah anda sahkan.
Semalam saya "mencincang" 2kg menjadi kiub. Kadang-kadang anda menemui yang pahit ... mungkinkah kita harus membuangnya kembali, agar tidak merosakkan produk dalam salad?

[Olya]

Olya, untuk kesihatan anda!
Saya tidak dapat mengatakan apa-apa tentang yang pahit, saya tidak pernah membekukannya. Saya tidak tahu sama ada kepahitan itu akan kekal selepas pencairan, atau tidak
Anda boleh memeriksanya sendiri - tambahkannya ke salad sekarang, dan ia akan menjadi jelas

Saya menyediakan salad cepat untuk bubur, dari sayur-sayuran segar, dengan penambahan timun beku.
Potong jalur nipis wortel segar spageti, epal segar.
Timun dari peti sejukku. Mereka sedikit sejuk di dalam beg, jadi saya meletakkan sebilangan kecil timun ke dalam mangkuk, dengan cepat membilasnya di bawah air suam untuk membersihkan lapisan ais, membungkus dengan tangan saya, kemudian melipatnya ke dalam tuala dan mengeluarkan cecair dari mereka.
Saya meletakkan wortel, sebiji epal, timun, herba segar yang dihiris, setetes garam aromatik, satu sendok teh minyak thistle susu ke dalam mangkuk salad, 2-3 sudu besar. l. yogurt buatan sendiri.



Dan salad ekspres sudah siap! Tambahan yang sangat baik untuk bubur!





Selera makan, semua orang!

Bubur beras millet dengan serpihan bijirin (Multicooker Redmond RMC-01) (Pentadbir)

[Tanechka]

Timun dari peti sejukku. Mereka sedikit sejuk di dalam beg, jadi saya meletakkan sebilangan kecil timun ke dalam mangkuk, dengan cepat membilasnya di bawah air suam untuk membersihkan lapisan ais, membungkus dengan tangan saya, kemudian melipatnya ke dalam tuala dan mengeluarkan cecair dari mereka.

Tanechka, semua D. sekali tuangkan timun yang dipotong dengan lemon, air asam yang sejuk, selama beberapa saat dan segera mengalirkan airnya, sekarang saya mencairkan buah beri seperti ini, mereka tidak masam dan pada masa yang sama mencairkan segera. Ini adalah nasihat dari Lazerson, saya melihatnya di saluran Makanan.

[Luda]

Luda, terima kasih!
Tidak tahu mengenai muslihat ini saya merindui Lazerson, saya biasanya mengikut fikirannya

Biasanya saya tidak mencairkan buah-buahan dan sayur-sayuran sebelum memasak ... tetapi di sini timun ditutup dengan salji, yang bermaksud akan ada banyak air dalam salad

[Tanechka]

Tanechka, Saya bernasib baik dengan Lazerson, saya pernah menelefonnya di radio dengan pertanyaan masakan, tetapi itu 15 tahun yang lalu. Kami tidak mempunyai saluran "Makanan" kita sendiri, sama seperti kita sama sekali tidak mempunyai TV di kampung, tetapi semasa jiran itu, semasa dia tidak ada, sedang memanaskan dapur, jadi saya menonton saluran ini, jadi saya mengambilnya

Sebaik sahaja saya melihatnya. : girl_cleanglasses: Saya akan membuat okroshka dengan timun dan lobak beku,: ya: bolehkah anda memberitahu mereka untuk mencairkannya segera dalam okroshka, atau dalam air berasid terlebih dahulu?

[Innochek]

Innochek,

Segera di okroshka, semestinya, jangan buang masa dan tenaga semasa pencairan.

Pertama, terdapat sejumlah besar produk dan cecair yang akan segera mencairkannya, dan, kedua, jus dari mereka di okroshka sama sekali tidak akan berlebihan. Mengapa "memerah" mereka? Saya selalu membuat okroshka dan salad dengan timun beku dan saya tidak begitu faham mengapa membilasnya ke dalam air)). Semua jus dari mereka ke dalam salad akan hilang, lembap, menjadikannya berair. Semua yang "membeku" pada mereka adalah cairan mereka sendiri dari timun, jus, kerana tertutup rapat dan tidak ada tempat untuk kelembapan dari luar. Sudah tentu, terdapat salad di mana semuanya boleh "terapung", tetapi sebilangan besar salad "berat" (ikan dalam tin, Olivier, kelembutan, dll.) Kering dan biasanya memerlukan cukup berpakaian untuk kesegaran. timun seperti itu dapat menyelesaikan masalah, membasahi bahan-bahan dan tidak memerlukan banyak mayonis / krim masam / yogurt ...

Terima kasih banyak atas jawapan anda

[dalam pakej]

Mengapa "memerah" mereka?

Dan apa yang ada untuk memahami sesuatu?
Sementara timun baru diletak dalam pakej, berkelakuan baik. Dan kemudian, terutama ketika dia mula mencairkan peti sejuk, mereka mengambil ais. Timun itu sendiri sangat segar dan segar, tetapi terdapat banyak salji di atasnya. Saya mempunyai peti sejuk biasa, bukan dada-dada. Secara umum, saya perhatikan bahawa timun mengumpulkan salji dari masa ke masa, tidak kira berapa banyak beku, ini berlaku

Dan untuk salad, saya memerlukan kepingan timun dengan tepat, untuk jerami nipis yang diperbuat daripada epal dan wortel - di mana cairan tidak diperlukan sama sekali. Ini bukan kentang dengan telur, di mana cairan dari timun diserap ke dalam makanan sekaligus.
Saya terpaksa mengatur manipulasi - tetapi rasa dan kepingan timun tidak menderita. Sejak mereka bilas itu singkat, dan segera dengan tuala.

Saya tidak memasak apa-apa dengan mayonis, saya tidak memilikinya. Hanya sebilangan kecil minyak sayur dalam salad, terutama zaitun, walnut, susu thistle, flax Dan saya akan menggunakan yogurt saya

[Tatyana]

TatyanaTerima kasih banyak atas idea membekukan timun! Saya melihat Temka ini tepat pada bulan Ogos, dan membekukan kedua-dua "kruglyashki" dan "jari" untuk ujian.
Kami suka salad dengan funchose dan ve-cha, jadi saya menggunakan jari saya untuk memotongnya untuk tujuan ini, seperti
Sangat selesa! Oleh kerana timun dalam pinggan ini dimasak, tidak ada yang meneka bahawa itu dari peti sejuk!
Sekarang ini akan menjadi penyelamat saya! Saya tidak pernah memikirkan membekukan timun sebelum ini!

[Julia]

Julia, untuk kesihatan anda! Sangat selesa! Manjakan diri anda sedikit pada musim bunga dan musim panas, dengan bau

[Tanya, perempuan!]

Tanya, perempuan! Saya tidak melihat topik ini tahun lalu, tetapi saya melakukannya secara intuitif!
Saya datang untuk berkongsi kesan membekukan timun.
Musim panas lalu saya memutuskan untuk mencuba membekukan timun untuk musim sejuk.
Pada puncak musim ini, saya mengambil timun wangi, tanah, mengupasnya, memotongnya menjadi kepingan kecil, memasukkannya ke dalam beg dengan pengikat, membuatnya rata dan memasukkannya ke dalam peti sejuk beku seperti ini.

Entah bagaimana pada musim sejuk mereka tidak sampai ke tangan mereka ... Lebih tepatnya, saya pasti akan buruk, jadi saya tidak membuat salad dengan mereka ... tetapi sia-sia! Seseorang menulis bahawa ia ternyata buruk dan tidak boleh dilakukan.

Hari ini pada waktu makan tengah hari kami membuat sup bit (seperti okroshka) dan saya tidak mahu menambah timun, kerana saya hanya membeli sayur-sayuran dan buah-buahan bermusim. Saya teringat tentang timun beku saya. Saya mengeluarkannya, mencairkannya sedikit di dalam ketuhar gelombang mikro (ada baiknya saya tidak membuatnya dalam lapisan tebal), saya fikir akan ada chvyaka teruk. Tetapi ternyata sangat keren! Dan aroma timun segar dan rangup!
Suami gembira!
Dan dalam topik ini saya belajar banyak perkara untuk diri sendiri!

Terima kasih banyak-banyak!!!

Kita juga perlu membuatnya tahun ini!

[Natusichka]

Natusichka, untuk kesihatan anda!
Ya, sia-sia saya lupa tentang timun - saya juga menyukainya

Kita juga perlu membuatnya tahun ini!

+1
Dan saya akan!
(Saya tidak melakukannya tahun ini ~ saya membaca Temko lewat)))
Musim panas ini adalah suatu kemestian!

Dan saya juga suka memasak dengan timun beku. Saya juga membuat ketam Olivier. Ternyata sangat sedap. Satu-satunya perkara ialah peti sejukku dimatikan 2 kali (setelah kabel disentuh, dan kali kedua lampu dimatikan selama setengah hari), dalam hal ini, timunku membeku dan berubah menjadi ketulan, aku harus membilas mereka dengan air panas sekali, rasa tidak memberi kesan.

Gadis-gadis, dan jenis timun apa yang lebih baik untuk membekukan salad, seperti Zozuli, atau gherkins? Atau setelah beku tidak ada perbezaan dan pembekuan semuanya?

Menurut pemerhatian saya, lebih baik membekukan kulit buah yang kuat. Mereka mempunyai struktur dan bubur yang kuat, ada sedikit cairan, dan dengan itu timun menjaga bentuknya dengan baik dalam salad dan tetap kuat.

Timun besar salad terbaik untuk salad, sangat enak

Timun salad, bar makanan ringan, nezhinsky (Pentadbir)

Terima kasih Tanya, saya akan membekukan timun kecil.

Saya tidak tahu sama ada pengalaman saya akan berguna kepada sesiapa sahaja. Saya mengeringkan timun sedikit dengan tuala (memerah kelembapan berlebihan), kadang-kadang anda perlu mengeringkannya sedikit (di tempat teduh, ketika panas, atau pada radiator atau pengering, bergantung pada musim dan timun itu sendiri.Untuk mengeringkannya, jika tidak, tidak ada yang tersisa dari mereka. Pada musim ini, timun kecil yang kuat boleh dikeringkan untuk dibekukan dengan kiub, pada pendapat saya, lebih baik daripada mengiris sederhana

Semalam saya membuat salad timun beku untuk pertama kalinya. Semuanya berjaya! Ditambah segera beku ke salad.

Saya membuat salad, timun diperlukan di sana. Dia mengeluarkannya dari peti sejuk dan memutuskan untuk mencairkannya sehingga tidak ada kelembapan. Saya memasukkan timun ke dalam saringan, setelah beberapa saat cairan kaca, timun tidak terjejas!
Oleh itu, saya membekukan jus timun ini dalam acuan dan sekarang menggunakannya sebagai penyapu muka selepas mencuci. Sangat hebat!

[Natasha]

Oleh itu, saya membekukan jus timun ini dalam acuan dan sekarang menggunakannya sebagai penyapu muka selepas mencuci. Sangat hebat!

Natashaapa idea hebat, penanda buku super

Ya, cubalah, anda pasti sangat berpuas hati!

Tahun lalu saya membekukan timun untuk salad untuk kali pertama dan mencubanya pada Malam Tahun Baru. Hebat! Saya sangat sukakannya! Saya akan melakukan ini setiap tahun.

Dan saya tidak suka membekukan timun dalam kepingan, kiub, atau kiub. Baiklah, bukan konsistensi terakhir saya. Mereka lembik.

Tetapi saya sangat menyukai timun beku yang diparut pada parut kasar. Dalam salad dan sos, aroma dan kesegaran timun memberi, tetapi perasaan bahawa anda hanya makan timun beku tidak.

Saya gosokkan timun dan masukkan campuran ke dalam acuan ais. Jus ke sana juga. Sebaik sahaja mereka perlahan, saya meletakkan kiub di dalam beg plastik, mengeluarkan udara secara maksimum dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.
Pada musim sejuk, saya mengeluarkan sebanyak mungkin kiub yang saya perlukan, tanpa mencairkan serbuk roti ke dalam salad atau sos. Sangat sedap!

[toffee]

toffee,

Saya melakukan perkara yang sama. Tetapi kiub kecil. Saya tidak dapat lagi ais. Juga, tanpa pencairan dalam salad atau okroshka (ya, kita makan okroshka pada musim sejuk).

Semasa menggunakan timun beku dari beg, ia tidak perlu dicairkan !!!
Jika tidak, banyak cecair akan dikeluarkan dari timun, dan mereka akan kehilangan penampilan sepenuhnya, berubah menjadi "kain buruk".

Tanyusha, kalau begitu, dalam produk siap (misalnya, salad), adakah mereka akan melepaskan jus mereka dan tidak akan kelihatan seperti ais?

Tanyusha, kalau begitu, dalam produk siap (misalnya, salad), adakah mereka akan melepaskan jus mereka dan tidak akan kelihatan seperti ais?

Kiub timun mengekalkan bentuknya apabila diletakkan beku dalam salad.

(ya, kita makan okroshka pada musim sejuk).

Kami juga pergi sepanjang tahun !!!!

Kiub timun mengekalkan bentuknya apabila diletakkan beku dalam salad.

Anna, saya faham ini setelah membaca ulasan, saya tidak faham bagaimana ini? Sekiranya mereka mencairkan salad, adakah jusnya masih boleh pergi ke suatu tempat? Dan kerana jusnya sudah habis, maka timun juga harus menjadi kain? secara ringkas, teka apa, anda perlu berusaha membekukan dan menentukan sendiri sama ada saya memerlukannya atau tidak.

Sekiranya salad tidak dibiarkan lama, tidak disimpan dalam periuk (seperti yang dilakukan banyak), maka tidak akan banyak cecair, dan apa yang diserap sedikit oleh kentang, misalnya.

Gadis-gadis, baiklah, beku satu timun kecil dengan kiub, dan buat salad Olivier daripadanya - dan anda akan faham "tetapi saya memerlukannya"?
Ada yang menyukainya, ada yang tidak - soal selera

Saya menggunakan timun seperti itu untuk smoothie dengan sayur-sayuran lain, timun musim panas dalam smoothie lebih enak daripada rumah hijau musim sejuk. Dan bagi mereka saya boleh menambah sayur-sayuran dan bawang hijau dari peti sejuk

[Ludmila]

Ludmila, ya, lebih baik anda mencuba. Untuk masing-masing

Kanak-kanak perempuan, timun berbeza - saya mengambil yang kuat untuk membeku, tidak berair, jika anda mengeringkannya sedikit - dan kejutan membeku dan kemudian segera dimasukkan ke dalam salad - ia akan berfungsi dengan baik, cuba bahagian kecil, anda boleh mencuba timun yang berbeza - untuk merasakan perbezaannya, dan dengan layu - begitulah cara saya membuat timun dan zucchini - mereka tetap dalam kiub di dalam rebus dan mengambil sedikit ruang

Tanyusha, kalau begitu, dalam produk siap (misalnya, salad), adakah mereka akan melepaskan jus mereka dan tidak akan kelihatan seperti ais?

Anda tahu, salad musim sejuk yang berat seperti Olivier, modal, ikan dan sebagainya tidak pernah menjadi masalah. Kerana mereka memerlukan pengisian bahan bakar yang layak untuk "basah". Tidak ada yang lain "basah". Akibatnya, saya hanya memasukkan sedikit mayonis (hallelujah!))). Kerana dalam jus timun, ia diedarkan dengan sempurna ke atas salad, walaupun dalam bahagian yang tidak terlalu besar. Salad tidak bernilai taruhan dan gumpalan kering)). Tetapi tidak ada jus di bahagian bawah, salad tidak terapung, hanya tidak kering. Saya harap saya menerangkannya lebih kurang jelas))). Anda akan mendapat nisbah salad dengan jumlah timun: supaya tidak basah, tetapi anda mempunyai konsistensi yang menyenangkan.