Pai ceri burung

Pai ceri burung

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Susu	350ml
Tepung	lebih kurang 5 st
Ragi segar	25gr
Gula	0.5 st
Garam	1jam l.
Telur	2
Mentega (lembut)	75gr
Minyak sayuran	75gr
Mengisi
Ceri burung tanah	100gr
Susu	1 gelas
Gula	0.4 st
Salutan
Krim masam	250gr
Gula	2hb. l

Kaedah memasak

• 1 gelas - 250 ml.
• Hari ini saya mempunyai pai dari zaman kanak-kanak saya - pai dengan ceri burung.
• Kami membuat pengisian sehingga sejuk pada saat kek disediakan.
• Tuang 1 gelas susu ke dalam periuk dan rebus. Tuangkan ceri burung ke dalam susu panas, kacau rata, masukkan gula dan biarkan kukus selama beberapa minit di atas dapur. Mengetepikan.
• Saya membuat doh seperti ibu saya, dia selalu melakukannya dengan mata, saya juga melakukannya, tetapi hari ini saya mengukur semuanya. Dan dia melakukannya di pembuat roti.
• Tuangkan susu suam ke dalam periuk mesin roti, masukkan 25 gram ragi dan beberapa sudu gula, dan beberapa gelas tepung.
• Kami menyertakan sebarang program untuk mencampurkan. Sebaik sahaja adunan telah diaduk rata, matikan pembuat roti.
• Kami meninggalkan doh selama setengah jam. Dia akan melihat, bangkit.
• Masukkan telur, gula, garam. Hidupkan program doh dan mula menambah tepung. pertama satu gelas, kemudian yang kedua.
• Secara keseluruhan, kami mendapat 4 gelas tepung. Di sini kita menambah mentega, pembuat roti mengganggu doh, kita melihat konsistensi, berapa banyak tepung yang masih perlu kita tambah untuk membuat roti lembut.
• Doh saya mengambil kira-kira 5 gelas tepung, tetapi setiap kali jumlah tepung berbeza, ia bergantung pada telur dan kelembapan di pangsapuri.
• Ternyata banyak doh, saya tidak memerlukan banyak hari ini, jadi setelah menguli selesai, saya segera mengeluarkan doh, memisahkan separuh dan memasukkannya ke dalam beg di dalam peti sejuk. Sangat bertolak ansur dengan pembekuan.
• Separuh lagi dikembalikan kepada pembuat roti untuk berdiri.
• Apabila program tamat, keluarkan adunan untuk dipotong. Ia berbulu, dengan gelembung dan jeritan ketika bergolek, lihat gelembung apa yang ada di atasnya
• 
• Kami melancarkan bulatan, saya mempunyai bentuk bulat D26cm, meletakkannya dalam bentuk.
• Kami menekan sisi ke bentuk sehingga mudah untuk meletakkan pengisian dan meletakkan ceri burung
• 
• Kami membengkokkan sisi ke tepi dan mencubit dengan lembut, saya masih mengotorkan doh sedikit
• 
• Kami meletakkan borang di tempat yang hangat selama setengah jam, dan kemudian di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
• Saya bakar pada suhu 200 * dengan udara. kami tidak meninggalkan pai, kami melihat kerak bumi, saya membakarnya dengan cepat, walaupun terlalu banyak.
• Sejukkan dan isi dengan krim masam disebat dengan gula
• 
• Ternyata ia adalah pai sebenar dari zaman kanak-kanak saya !!!!!!!
• 

Catatan

Satu-satunya perkara yang saya buat salah, saya mengambil sedikit lebih banyak daripada yang diperlukan, ujian, saya sepatutnya mengambil lebih sedikit, jika tidak, ia meningkat banyak. Tetapi tidak merosakkan, kerana doh itu sendiri sangat sedap.

[Lerele]

Lerele, ini sedap !!!!!

[Lerele]

Lerele, kek masa kecil saya. Nenek selalu bakar. Ceri burung besar tumbuh di halaman rumahnya. Nenek juga menggunakannya untuk membuat isian pai di dalam tin. Luar biasa sedap !!!

[Matilda_81]

Matilda_81, notglass, terima kasih !!! Ini benar-benar rasa sejak kecil, nenek dan ibu saya membakar pai seperti itu. Nah, bungkusan datang kepada saya, dan di sana saya lebih suka ceri burung untuk pai, saya sangat menyukainya.

[Lerele]

Lerele, seperti yang saya gemari pai ceri burung pada masa kecil saya. Tetapi kami hanya mengisar ceri burung dan mencampurkannya dengan gula. Mulut saya penuh dengan air liur, saya akan memakan sepotong. 🔗

[Lerele]

Lerele, beritahu saya, saya mempunyai ceri burung tanah (seperti tepung), tetapi ketika saya membuat kuih, kuih buatannya ditolak, kerana biji-bijian dari biji-bijian muncul. Saya sangat mahukan pai seperti itu. Apa patut saya buat? Atau bijirin akan direndam dalam susu panas?

Pai yang sangat menyelerakan Dan di mana mereka mengambil ceri burung ini

[Zhannptica]

Zhannptica, tidak, mereka tidak akan basah. Ini bukan tulang halus.Cobalah mengisar pada penggiling kopi, dengan baik, ayakan penyaring.
Saya mempunyai ceri burung yang digiling halus, saya tidak menemui kepingan. Tetapi jika mereka ditangkap, itu akan menjadi nostalgia, kita biasa mengisar dalam penggiling daging dan selalu dengan kepingan
vernisag, di kedai, di pasar. Ayah membelikan saya yang sangat berjaya, halus dan wangi.

Terima kasih. Penapis adalah idea, mari kita lakukan!

[Lerele]

Lerele, Pai - lihat !!! Pengisian lain yang boleh anda gunakan?

[Mirabel]

Mirabel, dan juga dibuat dengan keju kotej, juga dituangkan dengan krim masam, dan dengan jem epal dengan lingonberi, di sini tanpa krim masam, tetapi dengan panggangan di atas. Dan terima kasih !!
jika tidak manis, kemudian dengan kentang dan cendawan.

Oh awak! dan pilihan yang sedap mungkin. Hebat!
taak, dan jika dengan detik lembut kami, kemudian tambahkan puding dan telur ke dalamnya?

[Mirabel]

Mirabel, baik, jika tergesa-gesa, ya, tetapi jika anda menimbang keju kotej untuk malam, maka anda boleh tanpa puding. Dan masukkan telur sahaja.
Dan dalam versi tanpa gula, gula mesti dikeluarkan dalam adunan.
Dan sekarang saya makan kusmanchik, pai itu dimasukkan, ia tetap bentuknya, pokok Krismas, betapa enaknya!
Dan indah, semalam dia menuangkannya dengan hangat dan memotongnya, dia sudah bengkok dengan hujung gambar yang tajam

Vic, adakah anda mempunyai kedai Rusia?

ya ... tentu ada kedai Rusia.

Saya mempunyai ceri burung, dan resepnya sangat hebat !!! Terima kasih banyak-banyak!

Gadis, tolong beritahu saya. Saya mempunyai ceri burung di dalam peti sejuk yang dipintal dengan gula, dibawa dari Siberia dari ibu saya. Tetapi ada kepingan juga. Bagaimana untuk teruskan? Sekali lagi melalui penggiling daging? Atau cuba pengisar? Saya suka ceri burung, tetapi saya tidak suka potongan dari tulang di gigi saya ...

[lu_estrada]

lu_estrada, dan saya tidak mempunyai masa untuk berbaring.
Anda juga boleh membuat segitiga tertutup dengannya, ini juga enak.
bagiraSochi, cuba parut terkecil dalam penggiling daging, dan kemudian dengan pengisar, ia akan membantu.
Dan saya suka kepingan ini, jika ada, kita menggilingnya sendiri melalui penggiling daging, seperti biasa, mereka tidak boleh digiling dalam penggiling daging sehingga halus. Sekarang ini semua jenis kereta, tetapi sebelum ini selalu ada kepingan.

Ditambah Sabtu 21 Mei 2016 09:41 PTG

Mirabel, Saya hanya mempunyai sebuah kedai yang jauh, ketika kami sampai di sana, saya mengambil keju kotej di sana dan selalu membuat shanga seperti itu. Kerana saya jarang mempunyai ceri burung dan berakhir dengan cepat

[Lerele]

Lerele, Saya pasti akan mencuba) jika tidak, terdapat sebilangan besar ceri burung di dalam peti sejuk! Di mana saya tinggal, ceri burung tidak tumbuh. Saya pergi melawat ibu saya dan makan dari hati dan akhirnya, membawanya bersama saya. Perlu bakar dan astalgia)

[bagiraSochi]

bagiraSochiberikan balang anda di sini, saya tidak akan bertakung
Oleh sebab tertentu, pai dengan ceri burung menyebabkan nostalgia bagi saya, oleh kerana itu saya jarang melakukannya.

[Lerele]

Lerele, jadi anda boleh membuat keju kotej di rumah, kemudian entah bagaimana ia langsung menjadi kek keju.

[Mirabel]

Mirabel, baik, siapa tahu, maka ya, ia akan menjadi lebih enak dengan buatan sendiri

[Anya]

Nenek juga menggunakannya untuk membuat tambalan pai di dalam tin

Anya, tetapi bolehkah anda berkongsi perincian mengenai pengisiannya?
Lerele, adakah tepung ceri burung bagus untuk diisi?

Saya ada ini):

Sebenarnya, ceri burung tanah yang sama ...

adakah tepung ceri bagus untuk diisi?

Sudah tentu Anda berkata betul, dia adalah ceri burung. Penggilingan kasar tidak diperlukan, mustahil untuk mengunyah)))

[Merenda]

Merenda, ini yang saya ada hanya dalam pakej yang berbeza.

RepeShock, ya, anda harus mengunyah dengan hati-hati, tetapi semasa kecil kita mengisar diri, semuanya sama dengan tulang

Nenek saya juga meletakkannya sendiri, sehingga sekeping tulang besar jatuh
Tetapi ini adalah makanan paling sedap yang kami makan semasa kecil.

ini yang saya ada hanya dalam pakej yang berbeza.

Dan pada mulanya saya berfikir bahawa ceri burung yang baru digiling digunakan di pai

[Merenda]

Merenda, sudah tentu saya akan berkongsi. Tetapi ini memerlukan ceri burung yang masak. Kami mengumpulkannya dari pokok besar di halaman. Nenek menggosoknya melalui ayak. Terdapat sedikit bubur di dalamnya, tetapi bubur inilah yang digosok, tulang ayam digigit, gula ditambahkan. Semua di sini bergantung pada manisnya buah beri. Saya ingat betul-betul bahawa pemanasan sangat sedikit, kira-kira lima minit. Kemudian pada balang steril.Ketekalan pes nipis. Di sini, seperti ubat gigi. Kami tidak mempunyai peti sejuk ketika itu dan semuanya disimpan di bilik bawah tanah.

[Krosh-Innochka]

Krosh-Innochka, dan di mana anda "merobek" tepung ceri burung seperti: girl-q: Ayo

[kacang]

kacang, Saya melihat di Globe.

[Albina]

Nenek saya juga meletakkannya sendiri, sehingga sekeping tulang besar jatuh
Tetapi ini adalah makanan paling sedap yang kami makan semasa kecil.

Ya !!!!!! Saya juga suka kepingan ini

Ditambah pada hari Ahad 22 Mei 2016 14:59

Albina, di mana saya boleh mendapatkannya sekarang? Dan ada pokok di sini, tetapi tidak ada yang memetik buah beri.

[Anak perempuan]

Pasti

Inilah dia

Anak perempuan, terima kasih, saudaraku !!!

Oleh itu, saya juga boleh menggunakan pai ini !!!

Dan kemudian tepung menggantung, seperti gelisah ...

Sekali saya banyak menumbuknya ...

sudah tentu saya akan berkongsi

Anya, terima kasih banyak, sayang !!!

Seperti yang saya faham, ini adalah masa lima minit ...

Innochka, dan di mana anda "merobek" tepung ceri burung tersebut

Irisha, ya sekarang di mana-mana penuh!

Bertahun-tahun yang lalu saya memesan dari Platypus ( 🔗), selepas Pudov ( 🔗), sekarang Seryogina ( 🔗) beli ...

Dan saya akan makan kek ini dan makan, tetapi tidak ada apa-apa
Kerana saya tidak akan memakannya sendiri, tetapi separuh saya juga berjalan dan perlahan-lahan menyeret dan menyeretnya, melihat pada waktu pagi, dan ada sekeping menyedihkan, dan setelah beberapa lama ia hilang, tetapi saya masih mempunyai ceri burung

[Lerele]

Lerele, dan saya menjumpai tepung ceri burung !!! mungkin anda memilikinya juga? di kedai masih hidup dan makanan tambahan di Belanda, kami selalu memesan Omega, Spirullina dan barang-barang lain di sana
Saya boleh membuangnya secara peribadi, kemungkinan mereka akan dihantar kepada anda.
Terima kasih kepada Innochka atas idea !!!
Jadi ... bagaimana saya boleh menggunakannya sebagai pengisian? Gadis! Tolong beritahu saya!

tetapi bagaimana menggunakannya sebagai pengisian?

Bagaimana, bagaimana .... dengan preskripsi

Tuang 1 gelas susu ke dalam periuk dan rebus. Tuangkan ceri burung ke dalam susu panas, kacau rata, masukkan gula dan biarkan kukus selama beberapa minit di atas dapur. Mengetepikan.

[Mirabel]

Mirabel, oh, buang alamatnya, bitte.
Saya juga mesti masuk ke bioladen dan melihat-lihat. Kerana saya akan berada di bandar, saya pasti akan datang!
Anda boleh melakukan sesuatu seperti kek dengannya, juga minyak dengan krim masam. Tetapi pai shangoy lebih sedap.

[Lerele]

Lerele, maaf: Saya mohon maaf, ini bukan tepung, tetapi kapsul dengan ekstrak dari ceri burung.
Dan saya sangat prihatin dan berbakat.

[Mirabel]

Mirabel, itu sendiri sama, jadi jangan risau