kinski
Petikan: edmi2000

Saya telah membaca manual anda dengan teliti. Di dalamnya saya belajar bahawa terdapat kira-kira 150-160 gram tepung dalam satu cawan.
Tetapi, saya tidak faham nilai dari resipi dalam buku yang boleh dipercayai? Saya menunjukkannya secara serentak dalam cawan (3 1/2) dan dalam gram (700 gram).
Seperti yang saya faham, 700 gram tepung adalah 4.6 cawan, bukan 3.5. Perbezaan ini mengelirukan.
Berapa banyak untuk menuangkan tidak jelas, sama ada 3.5, atau 4.6 cawan.

Sayangnya, tidak ada pengalaman. Hari ini adalah kali pertama ...
Tulis resipi lengkap
Pentadbir
Petikan: edmi2000


Berapa banyak untuk menuangkan tidak jelas, sama ada 3.5, atau 4.6 cawan.

Sayangnya, tidak ada pengalaman. Hari ini adalah kali pertama ...

Ambil standard dari arahan untuk pembuat roti sebagai asas.

Jumlah tepung dan ramuan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

selalu periksa semua resipi mengikut piawaian ini, tetapi jangan lupa tentang keseimbangan tepung dan air (kolobok)

Dalam piawaian ini, perhatikan cadangan untuk nisbah tepung dan air dan semuanya akan sesuai.

Sekiranya anda mengambil 700 gram tepung sebagai dasar, ubah air (cair) sesuai dengan cadangannya
Sekiranya anda mengambil 3.5 sudu besar. tepung = 525 gram tepung - juga membandingkan jumlah air dan produk lain dengan piawaian.

pilih ...
Pentadbir
4.6 cawan tepung adalah sangat besar roti mungkin tidak masuk ke dalam baldi, adunan akan sukar dicampurkan.
Lebih disarankan mengambil 525 gram tepung, ini biasa, doh akan sebati.
Hitung semula jumlah produk mengikut piawaian untuk jumlah tepung ini, perhatikan roti, roti harus berubah.

Semoga berjaya!

Dalam kolobok versi baru

Panduan untuk membakar roti di pembuat roti buatan sendiri.
#


jumlah tepung dalam cawan adalah 150 gram, saya cadangkan membaca semula, ini adalah manual baru.
kinski
Kemungkinan besar bukan 700 gram, tetapi 700 ml ..
Pentadbir
Petikan: edmi2000

Sayangnya, tidak ada pengalaman. Hari ini adalah kali pertama ...

Saya ulangi, tetapi jika anda tidak mempunyai pengalaman, cuba lakukan seperti di sini

Panduan untuk membakar roti di pembuat roti buatan sendiri.
#


dan kemudian pengalaman akan berjalan secara beransur-ansur ...
edmi2000
Petikan: kinski

Tulis resipi lengkap

Nampaknya:
Air suam: 450 ml
Garam: 2 sudu kecil
Tepung gandum: 700 gr (3 1/2 cawan pengukur)
Ragi roti kering: 3/4 sudu kecil

Untuk roti seberat 1000 gram.
Resipi yang sama terdapat di pautan (dipaparkan di forum) untuk Mulinex 5004
kinski
Saya mempunyai rata-rata 3 cawan tepung untuk 280-300 ml air, iaitu 450-500 gram

Cuba kurangkan bahagian ...
Pentadbir

Lihat catatan saya 56 dan lain-lain
latv


Dalam buku resipi yang dilampirkan untuk Moulinex 5004 - persediaan! Resipi Rye Bread mengandungi program untuk Borodinsky. Saya meletakkannya seperti bajingan dan pergi bekerja. Tiba, saya menjumpai adunan
Berdasarkan jumlah ragi dalam resipi, program 5 ("Roti Cepat") mungkin berfungsi, tetapi sejujurnya, saya ragu bahawa roti rai yang tepat akan berubah.

Siapa yang melakukannya dengan program terbina dalam - kongsi!

PS
Saya memuat turun manual, saya duduk membandingkan skema kitaran Panasonic 253, (yang mana resipi "dari Elena Bo" diberikan dalam topik di atas) dan Mulinex 2000 (saya tidak menemuinya untuk 5004, saya rasa ia serupa) . Saya belum mencuba, program Moulinex mana yang paling dekat dengan "Rye Bread" Panasonic 253 ...
naungan
Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

latv telah ditulis mengenai ini seseorang menggunakan 2 program seseorang 3
tetapi semua orang bersetuju bahawa sebelum mod ini 13 doh

PbI6A4OK dan lumpur mana yang menekan doh selama 15 minit
kemudian saya memilih program dan pergi
tenidia
Saya paling suka program 8. Ngomong-ngomong, di suatu tempat terdapat keterangan terperinci mengenai waktu, percampuran dan pemeriksaan semua program (kerana tidak ada petunjuk di 5004), lihat di laman web ini, akan lebih mudah dinavigasi.
yuliya_k
dibuat roti halia, semuanya mengikut resepnya, dibakar, terlalu manis, terlalu banyak rempah
di sini saya membaca mengenai kek cawan ... mungkin saya tidak akan melakukannya ...
yuliya_k
Dalam 59 jawapan terdapat resipi roti tradisional dari sebuah buku.
Saya selalu menimbang tepung melalui e-mel. timbangan (700 g) dan ambil yang lain dalam perkadaran yang sama. Ini adalah roti kami yang paling kerap, selalu ternyata!
yuliya_k
Iriska, terima kasih.
Baru-baru ini saya membakar pai lemon dengan cadangan anda (kerak paling ringan, kemudian bakar selama 14 prog. 10 min.). Pergi dengan serta-merta! Secara umum, dari semua gula-gula yang saya hasilkan dari buku resipi, saya sangat menyukainya.
Michelle
Selamat hari kepada semua!
Laman web ini mempunyai cadangan untuk menyesuaikan warna di pembuat roti Mulinex .... Saya mempunyai masalah yang sama dengan roti halia: bahagiannya terbakar, dan bahagian atasnya tidak dipanggang. Dan jika anda meletakkannya di kerak paling gelap, bahagian bawah dan sisi terbakar. Saya mengetatkan skru (mengikut arahan yang dipaparkan di laman web ini), saya akan mencuba lagi. Dan saya sangat menyukai roti halia! Itulah sebabnya ia disebut roti halia - kerana pedas. Ya, ada banyak rempah-rempah di dalamnya, ini bukan untuk semua orang, tetapi sesiapa yang tidak menyukainya - anda selalu boleh meletakkan lebih sedikit! Rakan saya tinggal lama di Jerman, dan ketika saya merawatnya dengan roti halia ini, dia mengatakan bahawa makanan seperti itu dipanggang di Jerman untuk Krismas dan semua orang di sana memuja mereka. Jadi, untuk masing-masing - sendiri.
ciptaan
Helo Michelle
Anda menulis:
Laman web ini mempunyai cadangan untuk menyesuaikan warna di pembuat roti Mulinex .... Saya mengetatkan skru (mengikut arahan yang dipaparkan di laman web ini), saya akan mencuba lagi.
-----
Tolong beri saya pautan tempat anda melihat maklumat ini ... Saya tidak dapat mencari sesuatu.
Terima kasih terlebih dahulu!
PS: dan saya sangat menyukai roti halia! Sedap! di sini bahagian-bahagiannya harus dipotong ((, dan rasanya luar biasa. Saya benar-benar meletakkan krim masam dan bukannya susu - tidak ada susu, dan saya terlalu malas untuk pergi ke kedai, tetapi ternyata lazat! Saya sangat mahu untuk menyesuaikan warna sisi supaya tetamu dapat
Michelle
BANTUAN!
Siapa yang mempunyai dapur Mulinex 5004! Bolehkah anda menghantar penomboran program ?!
Terima kasih terlebih dahulu!
naungan
Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

1pr - roti sederhana
2pr - roti Perancis
3pr - roti gandum
4pr - roti manis
5pr - roti bakar cepat
6pr - roti tanpa gluten
7pr - roti tanpa garam
8pr - roti diperkaya dengan omega 3
9pr - Roti Borodino
10pr - kek cawan
11pr - jem
12pr - baguette
13pr - adunan ragi
14pr - penaik sahaja
naungan
Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

penciptaan dan rempah apa yang dimasukkan dan berapa

dan supaya sisinya tidak perlu dipotong dengan kerak yang tidak ringan
dan jika tidak membakar dengan baik, biarkan dalam mod pemeliharaan suhu
ciptaan
halo naungan!
Ibu datang berkunjung, jadi saya ingin membakar roti halia, tetapi agar cepat (dan tidak menyimpan susu dengan cengkih selama satu jam, seperti dalam resipi) dan tidak lari ke kedai kerana produk yang hilang, saya meletakkan krim masam bukannya susu - perkadarannya sama dengan susu mengikut buku resipi (sekarang saya tidak dapat mengatakan berapa banyak yang harus dimasukkan - saya di tempat kerja, dan buku itu ada di rumah. Tetapi esok saya akan menulis lebih terperinci, walaupun anda mungkin juga mempunyai buku yang sama dengan tungku).
Saya mempunyai madu bunga - akasia. Saya rasa rasanya juga bergantung pada madu. Contohnya, saya tidak suka madu gelap, soba.
Dari rempah-rempah, hanya kayu manis, pada masa itu tidak ada yang lain. Tetapi saya sangat menyukainya!
Hari ini saya mahu memanggangnya lagi - saya akan meletakkan kerak ringan, seperti yang anda nasihatkan. Saya akan memberitahu anda apa yang berlaku.
Michelle
ada sedikit di sini
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=968.195
skru tidak boleh diketatkan, tetapi tidak dilekatkan ... kerana di kilang ia diketatkan dengan ketat dan anda tidak akan dapat mengetatkannya lebih banyak lagi.
Terdapat satu lagi pautan, tetapi saya belum menjumpainya. Saya akan mencari lebih banyak ...
resipi saya bergantung pada roti halia: kayu manis, cengkeh, halia dan pala - semua tanah. Pada kerak paling ringan, roti halia tidak dibakar di atasnya
setelah melepaskan skru, belum ada yang dibakar. Saya akan cuba - Saya akan menulis mengenai hasilnya.
Michelle
naungan:
Terima kasih banyak atas maklumat dan kecekapan!
Saya faham bahawa perbezaan mod dari 5002 hanya pada angka 12 (pada 5002 itu pasta).
Michelle
naungan
Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Mengapa saya bertanya mengenai roti halia
di sini banyak yang telah menulis mengenai kesilapan \ kecuali jika ini tentu saja merupakan penyelewengan \
dalam buku resipi jadi saya mempunyai cengkih dan susu yang dinyatakan sebaliknya
bahawa mereka perlu dihubungkan selama satu jam tidak tetapi mengenai rempah yang dikatakan mengambil
campuran 4 rempah 4,5 jam l dan dari mana campuran ini senyap
Saya membuat roti halia dengan cengkih kayu manis dan ceri kering serbuk dan menambah selai buckthorn laut
tapi saya ingin tahu resipi asalnya
Michelle
campuran empat rempah: kayu manis, halia, pala, cengkih. Mungkin pengarang buku resipi itu berpendapat bahawa kita mempunyai bumbu ini yang sudah siap dijual? seperti "4 rempah untuk roti halia"? Tetapi tidak! semua bahan harus dihancurkan sendiri dengan menggunakan lesung.
ciptaan
esok saya akan mengemukakan resepinya, seperti dalam buku saya.
Tetapi saya ingat apa yang ditulis:
anyelir 4 (dan apa yang 4 tidak ditulis, kepingan atau gram atau yang lain)
susu (tidak ingat berapa banyak)
dan kemudian mereka menulis untuk mencampurkan susu dan cengkih dan biarkan selama 1 jam di dalam peti sejuk.
Oleh itu, saya melihat buku itu, kadang-kadang ia berlaku - mereka menulis nombor tanpa sebutan gr, sudu, dan lain-lain. Saya telah melihat bahawa banyak orang mengadu bahawa buku itu tidak begitu tepat.
Tetapi juga campuran 4 rempah: kayu manis, halia, pala, cengkih.

Tetapi, sekali lagi, saya hanya mempunyai kayu manis, hanya itu dan meletakkannya. Saya suka juga.
Michelle
Di dalam peti sejuk ??
Saya memuat turun buku resipi 5004 dari laman web ini. Semuanya baik dan terperinci di sana. Cubalah juga !!!
ciptaan
Helo! Seperti yang dijanjikan semalam. Dalam buku saya seperti ini:
Roti halia
Berat: 1000 gr
Masa: 1 jam 25 min.

Peminat pastri madu akan menggembirakan diri mereka dengan merasai roti halia yang tidak sebanding ini, dibumbui dengan campuran 4 rempah: kayu manis, halia, cengkih dan pala.

Bahan-bahan:
Carnation: 5 (yang mana 5 Tidak dinyatakan)
Susu: 40 ml
Telur: 1 pc
Gula mentah: 130 gr
Garam: 1 kerepek.
4 campuran rempah: 4.5 sudu kecil (berapa banyak yang tidak dinyatakan. Saya rasa semuanya dalam nisbah 1 hingga 4, iaitu, 1.125 sudu teh setiap rempah: kayu manis, halia, cengkih dan pala. Saya ingin resipi yang lebih tepat dalam buku ini)
Madu: 390 gr.
Mentega: 45 gr
Tepung gandum: 350 gr (cawan ukur 1))
Tepung bijirin penuh: 80 g - 10 sudu besar l.
Serbuk penaik (serbuk penaik): 4 sudu kecil

Tuangkan susu dan masukkan cengkih ke dalam bekas. Biarkan selama 1 jam.
(jangan menulis di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik. Saya menulis tentang peti sejuk tadi - nampaknya ini adalah imaginasi saya, maaf kerana tidak tepatnya. Dan bukannya susu, saya meletakkan 2 sudu besar krim masam dan tidak berkeras, kerana saya tidak meletakkan cengkih juga).
Masukkan telur, gula mentah dan garam ke dalam mangkuk. Pukul semua bahan selama 5 minit.
Masukkan rempah, susu dengan cengkih yang telah dikeluarkan sebelumnya, madu dan mentega lembut. Tuangkan campuran yang telah disediakan ke dalam bekas. Masukkan dua tepung dan serbuk penaik.
Letakkan bekas di pembuat roti. Pilih program 10, berat kek dan warna kerak yang dikehendaki.
Klik pada "butang Mula".
Pada akhir program, matikan perkakas, keluarkan bekas dan letakkan roti dari bekas.

Cadangkan: barangan bakar dengan kerak emas gelap, tetapi juga akan dibakar pada emas sederhana. Atas nasihat naungan - saya memilih kerak paling ringan, mencubanya dengan tusuk gigi selepas isyarat - ia lembap, tidak mengeluarkannya dari dapur selama 7-10 minit lagi, dan pesanannya datang sedikit lagi. Bahagiannya digoreng, tetapi tidak dibakar. Terima kasih atas nasihat!
Michelle
ciptaan:
5 - cengkih Saya mempunyai susu kukus dalam gambar, jadi saya memutuskan bahawa susu suam harus disuntikkan ..... sejuk, namun ia juga disuntik secara normal.
Perkara pelik berlaku pada kek anda, atau mungkin tepungnya buruk? atau mesti dibiarkan sejuk dan dibancuh .... dan kemudian cuba .... Saya biasanya tidak mengeluarkannya segera setelah dibakar, saya membiarkan roti sedikit sejuk.
Semalam saya membuat roti di pembuat roti "tanpa penutup" (saya membuka skru penoreh sendiri mengikut arahan di laman web ini) - ternyata disamak secara merata. Cupcake, bagaimanapun, belum mencubanya.
ciptaan
ya, itu pelik ... tetapi saya juga takut memutar sesuatu - roti boleh dibakar dengan baik, tetapi manis ..
semasa saya memanggang TIDAK manis - hanya hebat! dan tidak ada yang terbakar. Baguette keju, dengan ayam, roti yang berbeza "dengan bang", tetapi jika ada gula dalam adunan - semuanya sudah lebih gelap dan terbakar - kek, roti halia,baguette manis - Wina dari buku yang dibuat - hitam sahaja! Sekiranya anda juga boleh memilih kerak paling ringan dengan kek cawan dan tahan selama 10 minit lagi, maka anda tidak boleh melakukannya dengan baguette
Walaupun, bagi saya, walaupun kerak cahaya + 10 minit pendedahan masih sedikit gelap. Tetapi sekurang-kurangnya ia tidak terbakar dan itu bagus.
Saya mencuba tepung yang berbeza, saya rasa ini bukan kerana tepung. Buat masa ini, saya menyalahkan gula, kerana semuanya tidak manis, diuli dengan baik dan dibakar, dan tidak ada yang menyakitkan untuk membicarakan kerosakan dapur.
Michelle
Saya juga takut ..... ternyata semuanya mudah. Skru ini boleh dengan mudah dilenturkan ke belakang, dalam hal ini (perkara utama adalah tidak terlalu banyak membuka kunci, maka ia akan keluar dan anda tidak dapat mengetuknya kembali).
Saya akan mencuba memanggang kek atau roti halia pada hujung minggu, kemudian saya akan memberitahu anda mengenai hasilnya.
Dogrose
Petikan: ivanyuliya

Petikan: Krosh

Ini adalah versi dadih yang diperbetulkan, resipi diambil dari laman web 🔗:

Tepung: 500 gr (2 ⁄ cawan pengukur)
Susu: 110 ml •
Garam: 5 gr. •
Ragi: 11 gr. •
Minyak: 100 gr •
Gula: 100 g - 1/3 cawan penyukat •
Air 100 gr. •
Telur: 2 biji •
Karipap: 150 gr •
Saya juga membakar mengikut resipi ini (saya mengambilnya dari buku resipi untuk Moulinex), saya lupa sekitar 100 gram air, dan lebih baik. Dan tanpa air, semuanya masak dengan baik dan enak))))
KAPUSHA
Dan saya mencurahkan air, tetapi kemudian saya juga harus menambahkan tepung. Dan saya menambah sudu terakhir ketika roti sudah naik, jadi roti ternyata tepung (tetapi, omong-omong, ia tidak merosakkan rasa, itu hanya tidak dapat dipersembahkan). Tetapi bukannya keju kotej, saya meletakkan jisim curd, sehingga baunya seperti kek
yuliya_k
Thu-thu, saya belum memutar apa-apa (dalam pengertian tenov). Baru-baru ini dibakar cupcake - lazat, hanya hancur kuat, mungkin kerana marjerin dan bukannya mentega
Adakah terdapat buku resipi untuk Mule-5004 di laman web atau di suatu tempat di Internet?
Michelle
laman web ini mempunyai buku resipi dan arahan
s40
Petikan: Masak

Helo.
Saya memuat turun dan mencetak arahan untuk 5004 moulinex. Saya mempunyai 5002 sendiri, tetapi saya ingin mencuba resipi baru. Di sini saya mengalami salah faham. Sebilangan (kebanyakan) resipi menggunakan roti kering. Dan dalam roti gandum, kentang, kulich Paskah, ada sedikit gegaran, dan jumlah sudu sangat menggila. : o, misalnya, terdapat 15 sudu ragi yang tidak dapat difahami ini dalam kulich. Ini adalah kek paling mudah bagi saya untuk membakar roti rai. Tetapi 7 dan 15 sudu gila. > :( Berapa banyak masa yang selamat untuk dimasukkan dengan ragi kering? Apakah kesalahan dalam resipi?
Resipi hebat dan muffin keju kotej (suaminya bertanya kepadanya). Saya tidak dapat memikirkan berapa banyak untuk meletakkan. Resepi:
tepung-500gr,
susu-110ml
garam-5 sudu kecil (tidak banyak ???)
yis -10 sudu kecil (berapa dan berapa jumlah yang perlu dimasukkan ???)
gluten-20 (mungkin gr?)
minyak-100 (mungkin gr?)
gula - 100 sudu besar. l (ini bukan kegilaan? masukkan 100gr atau berapa?)

telur -75 (di sini khayalan sudah habis, bagaimana menerjemahkannya menjadi telur kepingan biasa, saya tidak dapat bayangkan)

keju kotej-125 (mungkin juga gr?)
Adakah ada yang pernah memasak pastri keju kotej ini? bagaimana ia betul?
naungan
Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
keju kotej, tentu saja, dalam gram
rata-rata telur seberat itu
gula 100g - tetapi secara amnya, sesiapa yang menyukainya + -
mentega 100g tetapi pada pendapat saya crumpets lebih baik
Saya tidak pernah menambah gluten sekali pun
yis satu setengah diukur \ sudu teh
garam juga, secukupnya, saya taburkan ukuran / sudu teh
anda boleh bereksperimen dengan susu, maksud saya kandungan lemak
anda juga boleh menggunakan cair atau salji
baik, lihat tepung di roti, jika tidak, anda mungkin perlu menambah
yuliya_k
Saya lebih suka menambah masam asam laktat dari Admin ke roti rai dari buku resipi. Jadi saya lebih menyukainya, dengan masam!

roti yang terbuat dari gandum dan tepung rai (mengikut resepnya berubah: mk sourdough 200 ml, ragi 0,5 sdt)


DSC09159.JPG
Barangan bakar di Moulinex OW 5004
DSC09165.JPG
Barangan bakar di Moulinex OW 5004
Dogrose
Saya membakar roti keju kotej)))) Saya tidak mengubah apa-apa dalam resipi. Sedap. tetapi saya memutuskan untuk memanggang Susu sahaja)))) Ia lebih menjimatkan dan tidak kalah dengan rasa ...))))
Mouli
Petikan: naungan

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

1pr - roti sederhana
2pr - roti Perancis
3pr - roti gandum
4pr - roti manis
5pr - roti bakar cepat
6pr - roti tanpa gluten
7pr - roti tanpa garam
8pr - roti diperkaya dengan omega 3
9pr - Roti Borodino
10pr - kek cawan
11pr - jem
12pr - baguette
13pr - adunan ragi
14pr - penaik sahaja

Saya mempunyai Moulinex 5004 (yang ada dengan baguettes) selama 2 bulan. Program muncul dan membandingkan senarai. Kedua-dua program TIDAK sepadan dalam keterangan. Saya mempunyai 9 pr - baguette, dan 12 pr - pasta. Tidak ada rejim roti Borodino dalam keterangan sama sekali.
naungan
Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Mouli
dan apa yang anda mahukan \ lihat pengeluar \ bagus yang bukan dalam bahasa Cina
vi_kon
Petikan: edmi2000

Selamat tengahari semua.
Hari ini mereka juga menjadi pemilik mesin roti ini.
Setelah membaca resipi dari buku dan forum, saya menyedari bahawa ada kesalahan yang jelas.

Resipi mengatakan "Tepung gandum: 700 gram (3.5 cawan ukur). Dengan mengambil kira bahawa 1 cawan pengukur adalah 150 gram tepung gandum, kami mendapat bahawa 3.5 cawan hanya 525 gram tepung.

Tolong beritahu saya apa yang perlu dipercayai, arahan dalam gram atau arahan dalam mengukur cawan?
Atau mungkin saya menganggapnya salah?

Perlu diingat bahawa laman web memberikan berat tepung untuk cawan pengukur 240 ml, sementara Moulinex 5004 bermaksud cawan pengukur 300 ml, dan semuanya akan berada di tempatnya.
Dogrose
Hari ini saya membakar roti "Rye" mengikut resipi ... Tidak ada yang berlaku. Ketinggian roti 7 cm. Tetapi rendah. Semua roti saya dengan rai dan tepung gandum 50/50 ternyata rendah ... Mengapa tidak naik? Apa kesilapan saya? Saya melakukan semuanya mengikut resipi ...

Barangan bakar di Moulinex OW 5004

Barangan bakar di Moulinex OW 5004
kinski
tetapi saya mendapat yang tinggi ... mereka cuba mengetuk penutup xn ...
Merenda
Dogrose,
Pelik ... Ini mungkin kurang dari setengah baldi? Atau mungkin hanya mengira semula resipi untuk ukuran yang lebih besar? Baldi di dapur kami sama sekali tidak kecil ... Dan berapa banyak tepung yang anda habiskan untuk roti ini?
Dogrose
250 g rai, 250 gandum, garam, gula, ragi, air 400 ml

tapi Darnitsky dari Fugaski ternyata tinggi .. Tapi ada gandum 150g, dan gandum 250g ...
Roti mentega manis - ternyata cantik dan enak!
yuliya_k
Petikan: Rosehip

250 g rai, 250 gandum, garam, gula, ragi, air 400 ml
Resipi rai nampaknya tidak mencukupi untuk saya:
500 g tepung dan 400 ml air!

roti yang terbuat dari gandum dan tepung rai (hlm. 42 dalam buku resipi saya) -
700 g tepung dan 500 ml air.

Pada pendapat saya, terdapat terlalu banyak air dalam resipi rai. Dan juga dalam buku resipi saya ditulis untuk membakarnya selama 9 prog. (Borodinsky), dan waktunya ditunjukkan 4 jam 10 minit. Setelah suami saya membakar roti ini, kebetulan, jika ingatan berfungsi, hampir sama
Dogrose
iaitu, patut dicuba untuk memanggang dari halaman 42? Ya, ada 700 g tepung untuk 500 ml air ... dan apa, anda melakukannya, tetapi dengan halaman 70 "Rye" - ia juga tidak berjaya?
yuliya_k
Dalam jawapan saya # 67 adalah foto roti millet. dan tepung rai (dari ms 42). Dalam kes ini - dengan penambahan kultur starter asid laktik dari Admin. Saya juga melakukan tanpa ragi, hasil yang hampir sama (dalam arti menaikkan), tetapi rasanya, bagi saya, lebih rendah.

Rai (ms 70) ternyata sama dengan rai anda.

Semua resipi

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti